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韭菜鸡蛋馅饺子馅的调制方法 韭菜鸡蛋馅饺子馅如何调制1、食材:鸡蛋4个,韭菜400克,猪五花肉100克,盐3克,味极鲜酱油3毫升,葱、姜适量,香油5毫升,饺子皮500克,虾皮30克。2、把韭菜洗净控干水分切成碎粒。3、把猪肉切碎剁成肉泥。4、把葱、姜切成末。5、炒锅里放油,油热后,把鸡蛋磕锅里炒熟炒散铲出。6...阅读全文
韭菜饺子馅怎么做 韭菜饺子馅的做法1、用料:猪肉馅适量、韭菜适量、盐,料酒,味素适量、酱油,食用油,调馅料适量、葱,姜适量。2、肉馅倒入盆中加入料酒,高汤(没有高汤也可以加水)顺一个方向搅拌,使高汤融入到肉馅中,这样做出来的饺子馅的口感会更好。3、葱切碎,姜去皮切碎备用。4、韭菜摘洗干净,控干水分,切碎放入盆中用...阅读全文