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馒头这种食物在我们的生活中是随处可见的一种食物,馒头存在的历史比较长,而且逐渐成为了全国流行的一种食物,可以说我们的生活同样是面食,为什么馒头、面包就比大饼、面条等食品营养更丰富呢? 大家都知道馒头、面包 是需要经过发酵的,其中酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。我們一起...阅读全文
面粉可以做成各种丰富的美食,这过程中必须要经历一个阶段,那就是面粉发酵,面粉是否恰好发酵到位直接关系到最终美食的质量,所有很多经常吃面食的一些家庭,特别想了解面粉的发酵方法,因为了解了面粉的发酵方法,才能发出来的面粉口味更加的香甜,所以有很多的家庭主妇想具体了解一下面粉发酵的方法,以及技巧有哪些?为了你能尽快的掌握,就...阅读全文
有的人会发现面粉很难发酵,或者说根本就发酵不起来,这一定是发酵方法不对导致的,提醒大家可以使用酵母来帮助,另外要给面粉做油条是中国人最爱吃的早餐之一,很多家庭已经吃油条称为习惯了,但是现在的食品安全值得深思,很多油条都含铝,而这些含铝的油条会损害人的脑组织,使人变笨,长期吃对身体有很大的影响。为增加口感,很多食品在生产...阅读全文