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关于面包粉内容导航:1、面包粉2、面包粉怎么做面包3、面包粉和面粉的区别面包粉面包粉怎么做面包 并无本质区别。面包粉就是属于高筋粉的一种,基本上现实中用于制作面包的面来格孩蒸粉性质相差不大,所以通常这两个名称指的是百同一种面粉。面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高,一度般控制在32.5~34.0鸡燃厚...阅读全文
关于面包粉内容导航:1、面包粉2、面包粉和面粉的区别3、面包粉怎么做面包面包粉面包粉和面粉是两种性质不同的粉,面包粉的原料是硬麦,面粉的原料是小麦。面包粉由硬麦制作而成,面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大,面包粉属于高精面粉,主要是制作面包。面粉是一种由小麦磨成的粉末,主要做馒头、包...阅读全文