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切鱼片的方法和技巧 教你如何切鱼片1、草鱼治净,剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。2、切到鱼骨部分往鱼头方向推。3、切到鱼头部位停下,将刀抽出。4、在刚刚停下来的地方切下去。5、切到鱼骨就停刀,鱼的一半就切下来了。6、用同样的方法将另一半切下来。7、鱼腩丢弃不要。8、顺着大骨刺的方向将其切除。9、再...阅读全文