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红烧茄子的家常做法1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上盐腌制10-20分钟。2、青椒和西红柿清洗干净后切块;大蒜若干,一部分切片,一部分切末。3、将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。4、平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香。5、闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软。6、放青椒...阅读全文
烧茄子的家常做法 最家常好吃的哦1.大蒜洗净剁成蓉。2.碗内放白糖。3.倒入适量生抽。4.放入蒜蓉。5.再加入适量清水成碗汁。6.茄子洗净备用。7.茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。8.香菜切段备用。9.锅内入油,将茄子煎至两面金黄。10.将碗汁中加入少量淀粉,拌匀。11.倒入茄子中,快速翻炒一下...阅读全文
茄子做法大全家常做法 茄子怎么做好吃1、家常鱼香茄子煲茄子切成长条,葱姜蒜小米辣切碎。调鱼香汁:碗中加入老抽,生抽,陈醋,耗油,糖,淀粉,半碗水搅拌均匀。锅中适量油,油温七成热放入茄子炸两分钟,等茄子边缘微黄即可捞出控油。锅留少许底油,倒入肉沫炒至颜色变白。倒入葱白 姜蒜小米辣炒香。加入郫县豆瓣酱炒匀。倒...阅读全文