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芹菜中富含有大量的纤维素,经过胃肠道消化会产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,养血补虚。1.芹菜月季花汤。配料:芹菜300克,红枣50克,月季花10克,冰糖少许。制作:将前3味洗净,芹菜切段与红枣、月季花共煮成汤,加冰糖。功效:活血养血。2...阅读全文