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想必吃货们肯定会知道秦镇米皮,因为这是陕西的名吃,其实秦镇米皮是有典故的,相传秦镇米皮是秦始皇那时候就有的,一直流传到现凉皮为陕西特色小吃之一,又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮口感嫩滑、鲜美。看似普通,却又复杂的制作过程,也有悠久的历史。 凉皮...阅读全文