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陕西凉皮的正宗做法和配方 陕西凉皮的正宗的制作步骤1、将盐2克放入清水中溶化。2、一点一点的加入面粉中一边加一边用手揉和。3、直至将面团和成表面光滑的面团在表面盖上保鲜膜,静置松弛1小时。4、在盆内放入半盆的清水,开始洗面团。5、用手不停的抓捏面团,将面团的淀粉洗出来,这时盆内的水会越变越白。6、当盆内的水变...阅读全文
民间人气小吃:陕西凉皮的由来在中国的饮食中,每个地方都有每个地方的特色,山东的馒头,陕西的凉皮都是有地域品牌的食物,一提到凉皮就会想到陕西,凉皮已经成为了陕西的标志,而且凉皮以它鲜美的口感征服了大众,但是你对凉皮的由来有多少了解呢?本期饮食文化为你解析。在汉中当地有各种关系凉皮的故事,但以下这个关于凉皮的起源故事最为...阅读全文