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夏天食用嫩蚕豆可以益气健脾,利湿消肿。另外,它的营养丰富,每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物,还富含膳食纤维、毛豆是膳食纤维之王。毛豆既富含植物蛋白,钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,是蔬菜里的纤维冠军,有助于控制血糖和血脂。此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出...阅读全文
蚕豆是豆子的一种,它也是属于豆制品类的食物。我们知道一般豆制品里都含有人体所需要的蛋白质营养成分,不管它还是含有自己的营生活中很多人会从外面的市场上买回一些炸蚕豆,作为“下酒菜”直接食用。而其实,只要你从市场上买回一些生的蚕豆,在家中自己就可以炸了。那么,炸蚕豆的做法你想学习吗?美食专家指导你,炸蚕豆需要准备好材料,同...阅读全文