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青豆的功效与作用1、补充营养青豆含有蛋白质和纤维素,也含有人体所需的维生素a、维生素c和维生素k,以及维生素b。青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺素和核黄素。能为人体生长发育提供营养。2、防治心血管疾病青豆富含b族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇,可预防心血管疾病,并减少癌症发生。每...阅读全文