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如何制作香肠食材主料:3500g猪后座肉。配料:4米肠衣、适量盐、适量糖、100ml酒、适量花椒、适量八角、适量桂皮。制作步骤:1、猪后座肉7斤左右。2、花椒,八角,桂皮适量。3、肠衣大概是4米多,一米可以灌一斤半肉。4、灌香肠专用的小漏斗。5、先将花椒,八角,以及调料包混合,做成香肠调料。6、将肉切成丁...阅读全文
香肠香辛料配方 这8种原料让香肠又香又入味1、胡椒粉28.0%,2、洋葱粉40.0%,3、肉豆蔻粉12.0%,4、生姜粉8.0%,5、肉桂粉5.0%,6、月桂粉2.0%,7、甘牛至粉1.5%,8、丁香粉2.0%,9、大蒜0.5%。香肠香辛料配方1、胡椒粉28.0%,2、洋葱粉40.0%,3、肉豆蔻粉...阅读全文