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咸菜是很多人喜爱吃的,这类食物对提高人体食欲有着很好的帮助,有很多人在吃不进去饭的时候,都是会选择一些咸菜,那咸菜的种类咸菜是我们生活中很常见的辅助的菜品,具有开胃的作用,咸菜味道咸鲜,富含丰富的蛋白质和矿物质成分,人们在享受美味的时候还可以满足身体对于营养的需求。生活中常见的咸菜品类有很多,白菜制作的咸菜或者是萝卜制...阅读全文
说起咸菜相信大家都吃过,因为芥菜中有丰富的维生素和蛋白质,吃完芥菜以后还有提神醒脑的功效,所以人们为了让芥菜吃的更久一些在中国腌咸菜可谓是一种文化,不同的咸菜用的原料不同,有的地方用芥菜,有的地方用白菜,有的地方用萝卜等等。腌咸菜之所以在中国这么广泛的原因是古代没有冰箱,人们想在冬天吃反季的蔬菜只能是把菜腌制起来,由此...阅读全文
雪里红是很常见的蔬菜,这类蔬菜在吃的时候,对身体维生素补充效果非常不错,而且雪里红本身水分就很大,所以吃的时候,在促进人酱菜一般是指腌制过后的蔬菜,口味独特。腌制的菜有很多,适合做下酒菜者搭配清粥小菜。酱菜的腌制方法很简单,可以腌制很多菜,营养丰富。腌黄瓜是比较常见的,还可以腌白菜。1.腌黄瓜将石灰(氧化钙)加水制成7...阅读全文