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雪花粉和普通面粉区别 雪花粉和普通面粉区别总结1、制作不同雪花粉和普通面粉的制作材料完全不一样,雪花粉是用马铃薯块茎进行浸泡、晒干、研磨等工艺制作而成的。而面粉是用小麦经过脱壳后,再研磨成粉状后形成的,并且根据研磨小麦的不同部位可以得到不同筋度的面粉,用软质小麦研磨的是低筋面粉,用硬质小麦研磨得到就是高筋面粉了。2...阅读全文
面粉和生粉有什么区别面粉和生粉有本质、用途、外观等区别。生粉是从面粉里面提取出来的一种物质,且在用途方面,面粉大多时候被用来制作馒头以及一些油炸食品等等,而生粉则是用来做汤,生粉在颜色上也会比面粉要白。1、本质区别面粉还是用小麦或者是其它谷物脱皮之后磨成的粉末状物质,而淀粉则是从面粉里面分离蛋白质以及其它物质之后所...阅读全文