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糖醋蒜的腌制方法比例糖醋蒜中糖醋蒜三着的比例是7比1比7。做法如下:材料:蒜头350克、红糖50克、香醋350克、盐5克。1、准备蒜头。2、将蒜头一粒粒剥开,每粒留一层薄衣。3、将蒜头洗净沥干,放在碗中,加入盐,放冰箱冷藏室腌制3到4天,每天翻一翻。4、见蒜头软化后,倒入冷开水冲洗沥干水份。5、在无油无水...阅读全文
正宗的醋蒜怎么腌1、新鲜大蒜去除外皮,只留下两层,削去根部,保留完整的样子。2、用清水把大蒜清洗干净。3、找一个大盆倒入凉开水,撒上50克盐,把大蒜放进去腌24小时,去除辛辣味道,中间换1次水。4、把浸泡好的大蒜头朝下放在铁网上控水,上面干了以后再翻过来晾直至晾干。5、把醋放锅中倒入白糖小火慢煮,煮至锅中冒泡关火,放至...阅读全文
正宗四川糖醋蒜的腌制方法 自制正宗四川糖醋蒜1、原料:大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。2、将大蒜外衣剥剩最里面一层,洗净。3、烧开水倒入食盐6两,要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。4、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的,晾一个晚上大部分干了。5、香醋,糖,一两盐放锅中煮开,一边煮一边搅拌,把糖搅拌融...阅读全文