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伍氏猪脚的配方是什么伍氏猪脚的配方如下:一、主料:猪脚。二、辅料:辣椒,葱,蒜头,九层塔,麻油,高汤,水,姜,米酒,肉类用的三杯酱汁。三、做法:1、以滚水汆烫猪脚,蒜头炸至金黄色,辣椒、葱切段,备用;2、猪脚烫好后,以冷水冲洗,并去除毛根;3、将处理好的猪脚放入锅中,加入葱、姜、米酒和水,以小火卤40分...阅读全文