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酸辣粉技术 大家一起来了解下吧1、食材:红薯粉适量。2、秘制红油适量。3、秘制肉末适量。4、秘制香醋适量。5、香菜适量。6、榨菜适量。7、按配方熬制酸辣粉的红油。8、熬制高汤。9、准备榨菜(也可以用豇豆角代替)、香菜、花生米、肉末、熟芝麻。10、根据配方调制碗底。11、捞出烫好的粉,加入配菜,加入秘...阅读全文
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