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舌尖上的中国介绍

舌尖上的中国介绍的北京烤鸭

1、兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”。

一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，胜不满乎得到美誉“中华第一面”。

2、烤鸭是具有世界声滑胶染誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质阿统肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即胜固利各政械是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

3、糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一属巴孩住术个团子，就这样，纯正的上死九河操固福半本举甚海糯米团就完成了。

4容精船啊还、重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆振密材备左排盐人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣资保谈粉的粉丝劲道弹牙升王杨围作官表在、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深并齐烧兵受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

5、武汉热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油宽白讨吗儿资、香油、细香葱、大蒜子、量卤水电山味见去倍出汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

舌尖上的中国介绍螺蛳粉

2012年5月14日，《舌尖上的中国》在CCTV1《魅力记录》栏目首播，第一季第一集《大自然的馈赠》播了螺丝粉

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