由网友(穷极一生钟情一人)分享简介：蛤蜊很多人都吃过，这是一种海产品，口味独特，烹饪中蛤蜊的做法是多种多样的，蛤蜊肉的口感更是绝了。鸡蛋作为蛋白质食物，和蛤花菜的营养价值成分丰富生活当中，很多朋友们，在吃西餐的时候发现西餐与花材搭配在牛排上面，其实呢，花菜是一种味道很好功效很多的蔬菜，还可以清肝明目，那么接下来的这篇文章，我们简单的来说一下花菜炒蛋的做法...

蛤蜊炒蛋的做法是什么？

蛤蜊很多人都吃过，这是一种海产品，口味独特，烹饪中蛤蜊的做法是多种多样的，蛤蜊肉的口感更是绝了。鸡蛋作为蛋白质食物，和蛤蜊也算是搭配刚刚好。蛤蜊炒蛋做法简单，十分家常。

1.葱花切小段，蛤蜊肉剥好，鸡蛋加一点醋打散，热锅倒油炒香葱花，放入蛤蜊肉翻炒，将蛋液浇入锅中，鸡蛋炒熟即可出锅

2.将蛤蜊肉和鸡蛋搅拌在一起，加。入盐，蒜泥，姜末，生抽，拌匀。橄榄油起锅，将拌好的蛤蜊鸡蛋倒入热好的油锅内日，底部稍微凝固，即可搅拌开！成品出炉，可以撒点葱花！即可食用！

3.鸡蛋打开，搅拌均匀。韭菜切成段。蛤蜊洗干净，切成小块。锅加热，放入少许的油，鸡蛋倒入摊成鸡蛋饼。鸡蛋饼切成小块，盛到盘子中。锅中再次放入油烧热。 倒入洗好的蛤蜊。蛤蜊炒入断生，加入鸡蛋，把鸡蛋和蛤蜊翻炒均匀。加入少许的精盐。倒入少许的香油。临出锅是撒上韭菜段。

4.白蛤洗净。开水锅中下姜片，料酒，下白蛤汆烫至开口。开口后捞出。挑出蛤蜊肉。葱切葱花。鸡蛋四个加少许水打成蛋液。打好的蛋液里，加蛤蜊肉，葱花，肉末，盐和五香粉。搅拌均匀。炒锅油烧热，倒入蛋液。大火快炒至蛋液凝结。盖盖略闷后出锅。

花菜炒蛋的做法有哪些

花菜的营养价值成分丰富生活当中，很多朋友们，在吃西餐的时候发现西餐与花材搭配在牛排上面，其实呢，花菜是一种味道很好功效很多的蔬菜，还可以清肝明目，那么接下来的这篇文章，我们简单的来说一下花菜炒蛋的做法。

关键词:炒蛋

原料：鸡蛋两个，花菜适量（用料与鸡蛋相当，选花面颗粒比较粗，茎呈淡绿色的那种），料酒、食用油、盐适量做法：

1.把花菜切碎，细切，不要用刀剁，否则炒好没形。

2.加上点料酒、盐跟鸡蛋一起打，一直打到起泡。

3.在锅里放油、盐，将切好的花菜翻炒几下（注意，不要太老！）。然后迅速把炒好的花菜放入打散的鸡蛋中，搅拌（一定要趁热。

4.锅里加油，倒入搅拌好的鸡蛋和花菜，稍微煎下，加适当老酒，等蛋饼有些成形后，用锅铲压散。

制作工艺

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1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅拌均匀；

2. 菜花先洗净，再掰成小朵，下入开水锅内焯熟，捞出过凉，控水备用；

3. 韭菜洗择干净，切成段；

4. 炒锅注油烧热（注意油温不要太高），倒入蛋液煎熟，铲成小块；

5. 炒锅注油烧热（注意油温不要太高），下入姜，·蒜末，大葱炒出香味，放入菜花、蛋块、精盐、胡椒粉、韭菜翻炒均匀即可。

以上的文章我们了解到了花菜炒蛋的做法，方法和制作过程都是很简单的，在生活中我们只需要简单的几个步骤，做出来的花菜炒蛋味道很好，还让人非常的放心食用。

黄花菜炒蛋的做法

黄花菜是很多人都喜欢的食物，一般黄花菜都是晒干之后进行储存，这样吃起来就比较方便，并且晒干之后它的口感会变得更加的清脆，并且营养价值非常的丰富，含有大量的维生素和蛋白质，能提高身体的免疫力，并且黄花菜的吃法也是有很多种的，下面一起了解下黄花菜炒蛋的做法。

黄花菜炒蛋的做法

  菜品特色编辑

 步骤1、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切。

  步骤2、鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。

  步骤3、锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，最好开小火，时间不要长，15秒这样就行了。

  步骤4、倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。

  步骤5、加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟。

  步骤6、起锅之前加点葱花就可以了。

  做法

  主料：黄花菜、草鸡蛋

  辅料：葱花、盐、黄酒、糖、麻油

  1. 黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净会有苦涩味

  2. 将黄花菜挤去水分，切小段

  3. 草鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡

  4. 锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水

  5. 加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会会就可以起锅了[1]

  营养价值

  1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。

  2、适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料。

  3、不宜单独炒食，应配其他食料。

  4、另外应选用冷水发制的较好。

黄花菜炒蛋的做法非常的简单，只要我们按照上面的方法进行制作就能把它做的非常的美味营养，但是在制作的过程当中一定要提前将干黄花菜泡开并清洗干净，另外如果是新鲜的黄花菜一定要用开水煮过在进行制作。

蛤蜊炒鸡的做法是什么

相信经常生活在沿海地带的人对蛤蜊都是十分熟悉的，沿海一带海产品是非常丰富的。而蛤蜊就是非常美味的海产品，也是生活在海底的软体动物。正是这个软体动物，成就了一道十分美味的食物。蛤蜊炒鸡其实并不少见，很多人都吃过，味道也十分鲜美。下面就要给大家来说说蛤蜊炒鸡的做法了。

首先，把鸡腿切块。

腌制鸡肉块：放半小勺盐，少许调味材料粉(比如十三香啦)，撒点料酒，酱油，料酒让鸡肉湿润即可，酱油主要是给鸡肉上色。

调汤汁：这个简单，碗底成点水，放味精，糖，淀粉，然后搅匀，放着备用

然后，将锅加热，放适量油，等油热了放入葱花和辣椒，翻炒几下，炒出香味，注意辣椒别炒糊了哈。

然后放入鸡块翻炒，直至鸡肉基本炒熟。因为之前腌制的时候已经放了盐和调味材料粉，所以炒的时候不需要再放任何材料了，记得视情况添少许热水以免糊锅。

然后放入蛤喇继续翻炒，等蛤喇开始有张嘴的时候改成中小火，盖上锅盖，中间再翻炒几下，等蛤喇都开了口，再放半小勺盐。

放入切好的辣椒，翻炒几下，然后将调制好的汤汁倒入锅中，放入香菜，翻炒几下，然后就大功告成。

在这个社会中，美食从来都不会被替代，蛤蜊炒鸡也一样，虽然食材是非常平常的蛤蜊和鸡肉，但是，正是这样平常的食材，配合在一起做出了让人十分喜欢的蛤蜊炒鸡。而且蛤蜊炒鸡的做法也非常简单，大家学会了也可以自己在家试着做一做这道菜。

蛤蜊炒饭的做法

烹饪是一件很幸福的事，自己做出来的美食自己享受。蛤蜊炒饭是一道对人厨艺要求不高的简单家常美食。在做这道菜的时候，准备简单的调味品就好，出锅时也会闻到一股浓浓的菜香味，让人垂涎。

人活着，无非就是吃穿住行，吃占据了很大一部分，蛤蜊炒饭的做法简单，让我们在“吃”上又多了一个选择。

苦瓜炒蛋的做法大全

苦瓜是我们生活中最常见到的一种蔬菜了，有的人对苦瓜非常的喜爱，但是有的人却对苦瓜的苦味无法接受，但其实苦瓜有很高的保健价值，可以帮助我们清热解毒，降火，尤其是在炎热的夏季，适当的吃些苦瓜，有很好的保健效果，下面我们一起看看看苦瓜炒蛋的做法。

其实苦瓜炒蛋是生活中人们经常会选择的一个食用方式，不仅仅可以给你不一样的食物体验，而且还可以帮助你消除体内的上火热气，而且鸡蛋的营养价值也高，所以说吃苦瓜炒鸡蛋是再好不过了。

食材准备

苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量

制作步骤

1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。

苦瓜炒蛋

2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。[1]

上面就是苦瓜炒鸡蛋的做法，其实很多生活中最常见到的食物，虽然普通，但是两者结合在一起，就可以更好地发挥它的营养保健功效。因此我们在生活中也就需要更加的注重自己的健康饮食，健康的吃饭。

剁椒黑木耳炒蛋的做法

在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍剁椒黑木耳炒蛋的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

剁椒黑木耳炒蛋的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。

花菜炒蛋怎么做

　　花菜也叫花椰菜，B族维生素和C族维生素的含量较高，经常食用对人体有很大好处。但是花菜不宜高温加热食用尤其是水煮，会破坏其营养结构，使营养流失。所以吃花菜还是炒制比较合适，配上鸡蛋就是一道鲜美的“花菜炒蛋”。

　　花菜炒蛋的具体做法：

　　准备材料：花菜(一棵)、鸡蛋(3个)

　　葱花(适量)、大蒜(3瓣)、食用油(适量)、盐(适量)

　　具体做法：

　　1、 将花菜的花部掰下，放入盆中用清水浸泡10分钟。

　　2、 锅中烧开水，将花菜倒入焯一下，不要长时间水煮，容易破坏营养结构。

　　3、 碗中打入3个鸡蛋，并搅拌均匀，放入少量盐。

　　4、 锅中入油，7分熟时将蛋液倒入锅中，用铲子翻搅均匀，鸡蛋不要过碎会影响口感，盛出备用。

　　5、 锅中入油，7分熟时将花菜倒入锅中，用铲子翻炒均匀，撒入适量盐，再将炒好的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可盛盘。

　　花菜炒蛋色泽鲜艳，黄白相间娇艳欲滴，让人看着就忍不住想要全部吃掉，而且营养价值很高，经常食用花菜可以起到清热解渴的功效，尤其是老人和小孩子多吃最宜，可以缓解肠胃不适、便秘等症状。

家常菜肴—银耳花菜鹌鹑蛋的做法

 

今天小编给大家介绍的是——银耳花菜鹌鹑蛋的做法，银耳花菜鹌鹑蛋是一道非常典型的家常菜，做法简单、味道鲜美，营养价值还十分丰富，非常适合一家大小食用;别的不多说了，赶紧来看看做法吧。

 

银耳花菜鹌鹑蛋的原料：

 

西兰花150克、干银耳15克、鹌鹑蛋6-8个、水淀粉适量、盐适量。

 

银耳花菜鹌鹑蛋的做法：

 

1、干银耳用水泡发，西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳;

 

2、锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水;泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵;

 

3、锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，加水翻炒;

 

4、随后倒入西兰花翻炒;

 

5、倒入鹌鹑蛋炒匀;

 

6、调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可。

 

鹌鹑蛋的做法非常多样化，大家可以自主创新，制作出更多的美味佳肴，丰富别人视野的同时，也丰富自己的生活。

黄花菜炒鸡蛋的做法

在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下黄花菜炒鸡蛋的做法。

黄花菜炒鸡蛋固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。