多吃根茎蔬菜有助于御寒
冬天来了，很多朋友都喜欢躲在被窝里，不愿意离开暖暖的被窝，因为他们怕冷。其实人们可以通过吃些御寒的食物来增强体魄。譬如说，牛羊肉等。其实除了肉类食物能够帮助人们御寒外，根茎蔬菜也能帮助人们御寒。
相信很多朋友都想了解下哪些蔬菜是属于根茎蔬菜。莲藕、萝卜等都属于根茎蔬菜，具有御寒的作用。
根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。据检测，每100克根茎类蔬菜可以提供79—100千卡的热量，而一般的蔬菜只能提供10—41千卡，其蛋白质和无机盐的含量也相对较低。而无机盐也是人体御寒的重要物质，据国外的一项研究显示，人怕冷与机体内缺乏某种无机盐成分有关，而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。因此，冬天多吃胡萝卜、生姜、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜，可以增强御寒能力。在吃法上，这些食物并没有什么特别的讲究，最好能与羊肉、牛肉等炖着吃，御寒效果更好。
另外，低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，可多吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。
温馨提示：从上文我们知道，多吃莲藕、萝卜等根茎蔬菜有助于人们御寒。其实人们要不怕冷，除了从饮食方面着手外，还可以通过锻炼身体，多做运动等。
多吃根茎蔬菜 有效解决怕冷问题
已进入冬季很多人的身体就开始出现各种各样的毛病和问题，不是感冒就是体寒，这些问题都让人很是苦恼。其实最终问题还是天气冷身体保暖不足导致的，因此除了多穿些衣服外，饮食问题也是不容忽视的。多吃根茎蔬菜，就会有效解决怕冷问题。
体寒可不是一个好的征兆，很多疾病都是从体寒开始的，因此冬季多吃一些根茎蔬菜，注意加强身体锻炼，就会很好的解决怕冷的问题，要想身体更健康，关键还要看自己能否坚持。
"根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。"据检测，每100克根茎类蔬菜可以提供79-100千卡的热量，而一般的蔬菜只能提供10-41千卡，其蛋白质和无机盐的含量也相对较低。而无机盐也是人体御寒的重要物质。
据国外的一项研究显示，人怕冷与机体内缺乏某种无机盐成分有关，而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。因此，冬天多吃胡萝卜、生姜、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜，可以增强御寒能力。在吃法上，这些食物并没有什么特别的讲究，最好能与羊肉、牛肉等炖着吃，御寒效果更好。
另外，低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，可多吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。
温馨提示：通过上面的介绍我们可以得知多吃一些根茎蔬菜确实会有效的解决怕冷的问题，而且蔬菜的种类也很多，总有一种是你喜欢吃的，当然了话又说回来，饮食要做到合理均衡，千万不要挑食厌食。
根茎类蔬菜的御寒作用
冬季马上就要到临，小编为怕冷的您推荐几种根茎类蔬菜，根茎类蔬菜的御寒作用可与牛羊肉脂肪相媲美，下面我们看看有哪类蔬菜吧。
“根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。”专家说，据检测，每100克根茎类蔬菜可以提供79—100千卡的热量，而一般的蔬菜只能提供10—41千卡，其蛋白质和无机盐的含量也相对较低。而无机盐也是人体御寒的重要物质，据国外的一项研究显示，人怕冷与机体内缺乏某种无机盐成分有关，而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。因此，冬天多吃胡萝卜、生姜、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜，可以增强御寒能力。在吃法上，这些食物并没有什么特别的讲究，最好能与羊肉、牛肉等炖着吃，御寒效果更好。灵芝孢子粉能提高细胞免疫和体液免疫两个方面的功能，促进白细胞增加，提高免疫球蛋白和补体的含量，诱导干扰素的生成，激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性，增强免疫器官胸腺、脾脏、肝脏的重量，从而增强身体对各种疾病的坻抗能力。
另外，低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，可多吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。
你知道根茎类的蔬菜的御寒作用了吗，一定会陪你度过一个温暖的冬天。
根茎蔬菜的防寒功效
营养学家介绍说：根茎类蔬菜的种类非常的多，它们小小的身体里面都含有丰富的维生素，还有很多根茎蔬菜的防寒作用极棒，来看看专家的说法吧。
“根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。”专家说，据检测，每100克根茎类蔬菜可以提供79—100千卡的热量，而一般的蔬菜只能提供10—41千卡，其蛋白质和无机盐的含量也相对较低。而无机盐也是人体御寒的重要物质，据国外的一项研究显示，人怕冷与机体内缺乏某种无机盐成分有关，而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。
因此，冬天多吃胡萝卜、生姜、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜，可以增强御寒能力。在吃法上，这些食物并没有什么特别的讲究，最好能与羊肉、牛肉等炖着吃，御寒效果更好。灵芝孢子粉能提高细胞免疫和体液免疫两个方面的功能，促进白细胞增加，提高免疫球蛋白和补体的含量，诱导干扰素的生成，激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性，增强免疫器官胸腺、脾脏、肝脏的重量，从而增强身体对各种疾病的坻抗能力。
另外，低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，可多吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。
以上介绍的根茎蔬菜的防寒作用可不敌牛羊肉脂肪哦，小编建议寒冷的冬天可以多食用一些根茎类的蔬菜来抵御寒冷，温暖过冬。
新年饮食要“两多”多吃水果蔬菜
眼看着春节就要到了，家里的长辈都开始置办起年货来，其中吃是永远不变的主题。面对着节日里色香味俱全的美味大餐，如何吃出健康已经成为时下人们最关心的话题。专家就建议大家在新年饮食要多吃水果和蔬菜。
“两多”——1、多吃鱼肉
建议大家把坚持吃鱼肉当成日常饮食的一个重要部分，每周至少应该吃两次鱼肉，特别是油性鱼肉，其中含有一种欧米伽3-多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于预防冠心病的发生。
但是，鲨鱼和箭鱼是不适合儿童和孕妇吃的，其他成年人每周最好也不要吃超过一次。
鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳟鱼等油性鱼肉罐头中欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量和新鲜鱼肉并没有显著差异，而金枪鱼就不同了，尽管金枪鱼是很好的欧米伽3-多不饱和脂肪酸来源，但是一旦加工成罐头，其中的欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量就会明显降低。
健康小TIPS：
白色鱼肉(如黑线鳕、鲽鱼、大比目鱼)和油性鱼肉(如沙丁鱼、鲑鱼、鳟鱼和鲭鱼)都能为人体提供优质蛋白、维生素和大量的矿物质。
“两多”——2、多吃水果蔬菜
众所周知，我们每天需要摄入大量的水果和蔬菜，它能够提供大量人体所需的维生素和矿物质，水果蔬菜应占每天食物摄入量的1/3以上，但是绝大多数人都做不到这一点。
专家建议我们每天应该吃至少400克以上的水果蔬菜，无论选择那种形式的果蔬，例如新鲜果蔬、冷藏果蔬、干燥果蔬、果蔬汁，或是果蔬罐头都可以，但是切忌把土豆当成蔬菜的一种，因为它属于淀粉类食物。
这时很多人可能会有这样的疑问，我怎么知道自己吃的蔬菜水果是否足量呢?一个苹果、香蕉、梨、橙子，两个李子，半个柚子，一片瓜类或菠萝，以及其他同等大小的水果重量大约都在80克左右。
此外，还有150毫升的果汁，一捧葡萄、樱桃，或者吃一份沙拉。如果你在正餐中比较注意补充蔬菜，那么基本能够保证160克左右的摄入量，如果适量增加一些佐餐水果，就能轻而易举地达到400克的果蔬摄入。
健康小TIPS：
可以在早餐时，在粥里放一把干果，或是吃半串葡萄或一个苹果，也可以喝一杯果汁;
午餐时，吃一份沙拉或一个香蕉三明治;晚餐时，要多吃些蔬菜，特别在吃鱼、鸡和猪肉时至少要同时吃两种以上的蔬菜。
另外，在看书、看电视或是上网浏览时，也可以来个苹果，不但增添了情趣，也增加了营养。
自身的健康程度与我们的饮食习惯之间存在着直接的关系。我们在日常饮食时，面对各种营养的食物时，要科学的选择。无论吃什么都会给身体带来一定的影响。
哪些蔬菜有助于人们减肥
在生活中，有不少朋友因为肥胖的原因而导致身材走样、患上各种各样的疾病。因此，不少朋友都会尝试各种各样的减肥秘方，希望自己能够早日脱离胖人的行列。但是，他们发现尝试了各种方法都未见其效，因而感到十分的沮丧。
不可否认的是，减肥是一件十分艰辛的事情。其实人们不妨通过食疗法来进行减肥。其实，有些便宜的蔬菜比一些昂贵的减肥药更有疗效。接下来，我们一起来看看哪些蔬菜有助于人们减肥。
黄瓜：黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
白萝卜：萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。
韭菜：韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。
冬瓜：冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
辣椒：辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在体内蓄积。
绿豆芽：含水分多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。
大豆及大豆制品：含有丰富的不饱和脂防酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。
将大豆制成醋豆，其中所含皂素能排除粘附在血管壁上的脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。
醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒2一5分钟左右(注意别炒焦)。待冷却后，装瓶，倒入食醋淹泡，加盖封好，一周后即可食。每天早晚各吃数粒。
温馨提示：从上文我们知道，黄瓜、白萝卜、韭菜、冬瓜、辣椒、绿豆芽、大豆及大豆制品等蔬菜有助于人们减肥。值得人们注意的是，人们要减肥一定要健康地进行，以免影响身体健康。
胖美眉吃什么蔬菜减肥
胖美眉吃什么蔬菜减肥?含有丰富的不饱和脂防酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。有关专家认为，醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒2—5分钟左右(注意别炒焦)。
黄瓜：黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
白萝卜：萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。
韭菜：韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。
冬瓜：冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
辣椒：辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在体内蓄积。可以适量吃，但是对肠胃刺激比较大，肠胃不好的人要慎食。
绿豆芽：含水分多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。
大豆及大豆制品：含有丰富的不饱和脂防酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。有关专家认为，醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒2—5分钟左右(注意别炒焦)。待冷却后，装瓶，倒入食醋淹泡，加盖封好，一周后即可食。每天早晚各吃数粒。
胖美眉吃什么蔬菜减肥您知道了吗?那么希望对正在苦恼减肥的胖MM有所帮助喽!
吃什么蔬菜能减肥
营养的膳食是现社会高质量生活的基本元素，苗条的身材也是众多人口的追求，怎么吃才能营养，吃什么才能不胖是我们大家的共同话题，蔬菜无论在大型餐桌上还是在我们的家庭饭桌上都是必不可少的佳肴，走在菜市场，也能看到玲琅满目的菜品有来自国内也有出自进口的，有鲜艳的绿色也有耀眼的红色，如何选择营养的菜品?吃什么蔬菜才能减肥?大家很多人都在研究，下面向大家介绍几种能减肥的营养蔬菜。
在选择吃同时，我们也要考虑好家人的口味，配合其他的菜品， 我们可以搭配出即可口又营养还能瘦身的蔬菜佳肴。
茎叶类
1、白菜
白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜
减肥蔬菜。
2、芹菜
芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。
3、菠菜
菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富。其所含热量仅次.白菜，用于防止肥胖症、高血压、糖尿病等。
4、韭菜
韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经，是粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀，不但能在能增进饱感，减少食量，还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中有其不可忽视的作用。油菜、花菜、空心菜含热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。
5、生菜
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
6、荷叶
久用令人体瘦腰细。方中单用荷叶煅灰存性，有清暑利湿、升发清阳的作用，尤长于渗湿消肿，减肥降脂。
根茎类
1.白萝卜
白萝卜味辛、甘，入肺、脾二经。每100g白萝卜所含热量为6大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜之一。
减肥蔬菜
2.胡萝卜
胡萝卜性平，味甘，入肺、脾二经，其防治肥胖症的作用与白萝卜类同。
3.莴苣
莴苣属于粗纤维类蔬菜，其性凉，味甘、苦，入胃、小肠二经，且含热量很低，有利于减肥。
4.竹笋
竹笋性寒，味甘，入肺、胃二经，脾胃虚寒者不宜食用。
5.大蒜头
大蒜是辛温之品，入脾、胃二经，大蒜过食会使胃液减少，且能引起目昏、口臭等症，痔疮患者不宜食用。
6.洋葱头
洋葱头也是辛温之品，入脾、胃二经，可用于防治肥胖症、高血压、糖尿病等。
瓜果类
1.冬瓜
冬瓜性微寒，味甘，具有化痰除湿、利尿消肿、清泻胃火、降脂减肥之功效。
2.黄瓜
黄瓜性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，容易产生饱腹感，且所含丙醇二酸又能抑制糖转化为脂肪，所以是较好的减肥蔬菜之一。
减肥蔬菜
3.南瓜、菜瓜、丝瓜、西葫芦
这几种蔬菜都具有含水量大、不饱和脂肪酸高、热量低、多纤维素等特点，对糖尿病、水肿、身重颇具疗效。
4.辣椒
辣椒性热，味辛，入心、脾二经，以辣椒为主要成分的调味料能促进脂肪分解，加快新陈代谢，除湿排水，防治脂肪在体内堆积，被奉为减肥上品。
5.西红柿
性微寒，味甘、酸，入肺、胃、脾经，其维生素C的含量与辣椒一样，居蔬菜、水果之首。
6.苦瓜
性寒、味苦，苦瓜中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收!有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。
吃能减肥的蔬菜，既可以瘦身又可以健身，高质量的生活我们要慢慢的享受，边吃边减肥，带动身边的人一起健康的瘦起来。
吃什么蔬菜对皮肤好
蔬菜的种类很多，不同的蔬菜在制作上，也是有着一些区别，因此根据自己的喜爱进行选择，这样对食物吃的时候，也都是很喜爱的，那蔬菜当中含有的维生素含量比较多，所以选择的时候，都是放心之选，它对人体健康也是没有任何危害的，那吃什么蔬菜对皮肤好呢，对这个也是很多人不太了解的。
对吃什么蔬菜对皮肤好呢，这也是需要对蔬菜进行很好的了解，这样对选择的时候，才会知道什么样的蔬菜是最佳之选，对自身皮肤有帮助，使得皮肤不会有问题。
吃什么蔬菜对皮肤好：
豌豆
豌豆具有去黑黯、让皮肤显得光泽的功效。现代研究还发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。
白萝卜
中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜中含有丰富的维生素C。而维生素C是很好的抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常吃白萝卜可使皮肤白净细腻。
胡萝卜
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，帮助排除人体里的有害成分，让肌肤看起来更加细腻红润。
芦笋
芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。
甘薯
甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
蘑菇
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇还能使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
西红柿
西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，使皮肤白嫩，雀斑淡化。
黄瓜
黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
冬瓜
冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。
丝瓜
丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。
通过以上介绍，对吃什么蔬菜对皮肤好呢，也是有着很好的了解，所以对选择它的时候，也是要进行注意，对它吃的是，也是要适量，而且要长期的吃，不是吃一次皮肤就可以得到改善，在对这点上也是要注意的，错误的选择，不利于身体健康。
冬季养生：冬天怕冷吃什么？
冬天气温普遍很低，许多人冬天怕冷，那么从食疗的角度讲吃哪些食物可以进行调养呢?
1、根茎类食物
有医学研究人员发现，有的人之所以在冬季时怕冷，是因为身体缺乏无机盐的缘故，所以要预防寒冷，解决怕冷的症状，可以多吃富含无机盐的食物，比如莲藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等等，这些食物都富含无机盐。
2、含碘的食物
人体分泌的甲状腺素有着生热的效应，对于人体内部绝大多数的组织细胞的氧化过程有着促进加快的作用，从而增加身体的产热，提高身体基础代谢率，促进皮肤的血液循环，进而预防寒冷。所以可以多吃一些有助甲状腺素分泌的含碘食物，哪些含碘食物可以多吃呢?海带、紫菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、玉米等食物都是含碘的食物，可以在冬季多吃。
3、含铁的食物
美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员曾研究发现，当人的血液当中缺乏铁元素的时候就会使得人怕冷。一些有贫血症的女性，其身体体温比起其他正常健康的女性来说要低0.7摄氏度，产热量会少13%，而当身体的铁质补充之后，其身体御寒的能力会明显地加强。所以冬季怕冷的女性应注意多补充铁质，多吃些动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物。
4、肉类
在冬季可以多吃些羊肉、牛肉，这些肉类有着很好的御寒效果，当中含有丰富的蛋白质，可以温中暖下、补气活血、益肾、壮阳。阳虚之体的人多吃些肉能加快身体的新陈代谢，提高分泌功能，从而起到御寒的作用。
5、辛辣食物
在冬季，适当地吃些辛辣的食物也可以预防寒冷，像辣椒、生姜、胡椒等食物都适合冬季时食用，这些食物有着祛风散寒的作用，食用后能促进身体血液循环，提升体温。
通过食疗的方法解决人们冬天怕冷这个困扰是个很好的选择，希望大家都能健健康康，过个暖暖的冬天。
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