响油木耳的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做响油木耳
1.所有食材准备好。
2.木耳泡发。
3.泡发的木耳用手撕成小朵，备用。
4.锅内烧适量开水，放木耳下锅焯烫2分钟，并加入少量的盐。
5.焯好的木耳捞出，控干水分。
6.木耳放碗内，加入花生米。
7.加入香菜，并加适量的麻油，生抽，鸡精，拌匀。
8.炒锅加热，倒入少量的食用油。
9.油到7分热时，倒入切好的青红椒微炸出香味，关火。将油泼到木耳上，拌匀即可食用。
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的响油木耳很适合在家里去尝试着做。
响油芦笋的做法是怎样的
大家平时在日常的食谱安排当中，往往少不了的就是一些绿色的蔬菜以及新鲜的蔬菜，很多的时令蔬菜往往是具有比较丰富的营养的，其中大家吃的比较多的一种时令蔬菜就是芦笋，下面我要向大家介绍的一道美食就是响油芦笋，很多人对于它的做法不熟悉，下面我就具体的给大家进行介绍看看。
1、新鲜芦笋洗净将根部切除（看芦笋的老嫩程度，切半寸到一寸长，剩下老的部分还可以做成浓汤。）较粗的芦笋段用刀纵向剖开（不要切断）以利入味。生姜一块，大蒜数瓣均去皮洗净切成细末。
2、烧一大锅水，水开后将芦笋焯至刚熟捞出，立即放入冰水中冷却，这样可以保持它的翠绿。沥干水分切成段，摆盘。
3、炒锅坐中火上加酱油3勺，水1勺，白糖，鸡精各适量，（自己试试味道，不够味再加）烧开后等糖融化，离火，浇在芦笋上。
4、将姜蒜末均匀地洒在芦笋上。
5、炒锅洗净坐中火上加香油，色拉油（或橄榄油）各约3-4勺，烧热后浇在姜蒜末上。所以姜蒜末一定要剁碎，浇热油后味道才会香而不辣.
上面所讲的知识就是有关“响油芦笋的做法是怎样的”的知识的介绍，相信通过上面的介绍，大家对于响油芦笋的做法的情况还是有所熟悉了，大家平时在空闲的时间里，是可以去准备好上面的食材，然后去和家人一起做这道菜的，这样不仅能够感受做菜的过程，而且还能最终去享受美味的，这样的情景是多么的和谐与美好的，所以大家赶紧行动起来吧。
响油鳝糊的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关响油鳝糊的做法。
1.1整理好放在砧板上
2.2买回家的鳝丝取出血污，洗干净沥干
3.12切成段备用
4.21葱洗净切葱花，老姜切末，大蒜头剥去皮拍松切成蒜末
6.21锅上火加热，入油
7.油热后放入葱花蒜末姜末煸炒出香味
8.放入黄鳝丝
9.煸炒均匀，多炒几下让葱姜蒜的味道融入，加入黄酒去腥
10.加老抽、生抽、少许盐、糖、白胡椒粉翻炒均匀，加少量水稍煮一二分钟
11.加入稠的生粉水勾芡，翻炒均匀
12.淋少许麻油盛入盆中。在中间用勺压出一个小窝
13.在小窝中放入葱末蒜末
14.再撒一些白胡椒粉
15.另取一锅，一半油一半麻油入锅烧至九成热（手放上去感觉很烫），将油倒在葱末和蒜末和鳝丝上，会发出嘶嘶地声音
16.
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的响油鳝糊你学会了吗？
响油豇豆的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好响油豇豆。
1.1把豇豆整个的放入开水锅内，大约煮2-3分钟，即可关火，马上放凉水里过凉捞出
2.2豇豆摘洗干净后切断
3.蒜剁碎，红椒切丝。放入豇豆里，再调入盐、糖、鸡精和醋
4.烧一勺滚油，油温一定要高，入花椒，花椒变色后，端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上，拌匀，即可。哈哈，蒜香扑鼻
看完响油豇豆的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
响油芦笋的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于响油芦笋
1.准备好原材料
2.12将芦笋的根部部分比较老的皮削掉
3.21生姜、大蒜瓣切成末
4.1锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
5.2泡椒切成小圈
6.放入芦笋焯水一分钟
7.捞出装盘
8.锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开
9.烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈
10.锅里放油，烧到稍微有点冒烟关火
11.将热油迅速均匀地淋上即可
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍响油芦笋，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
响油鳝丝的做法
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好响油鳝丝。
1.现划的鳝丝切段洗净
2.葱段、蒜末、姜丝
3.将生抽、老抽按自己喜好的比例混合，白糖、淀粉、猪油
4.料酒
5.麻油、白胡椒粉
6.用淀粉和之前调和的生老抽混合，加入适量清水搅匀
7.烧起油锅，要热锅冷油，放入一半的姜丝蒜末煸香（稍稍爆香马上加入鳝丝翻炒，卤煮第一次拍步骤图第一张出片...手忙脚乱焦了一点......就不好了
8.放入鳝丝，加入料酒快速翻炒
9.翻炒几下过后，加入之前混合好的生老抽翻炒均匀。之前一开始就加入淀粉，避免后面加入水淀粉稀释酱汁，
10.炒匀以后加入猪油、白糖、适量胡椒粉、麻油。一开始混合的清水要“适量”，鳝丝需要中火炖一段时间才可以确保断生。我没有做菜用量杯的习惯。所以也写不出毫升，
11.汤汁收浓之后，装盘。撒上蒜末、姜末、葱花。烧热一点油浇上，再淋一点点麻油即可，响油鳝丝就做好了
看完上文关于响油鳝丝做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
过油肉炒木耳的做法
木耳是我们常见到的一种食材，木耳是食用菌里面的一种，经常吃木耳可以起到很好的养生保健功效，木耳有补气养血和促进血液循环的功效，此外木耳还可以起到提高免疫力和预防动脉硬化等效用，所以木耳深受大家的喜欢，木耳不但可以用来炒着吃而且也可以用来做汤，下文我们介绍一下过油肉炒木耳的做法。
木耳过油肉是将新鲜猪肉切成大小均匀的薄片，煨好后放入油锅中滑开即捞出备用。再将黄瓜、木耳等新鲜蔬菜与高汤、淀粉做成欠汁，将肉片与葱、姜等一起入锅翻炒，加入欠汁勾欠即可食用。本菜肉质嫩滑，木耳爽脆，营养丰富，适合各类人群食用。
1、扁担肉去净薄膜、白筋和脂油，横放在砧板上，用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片，然后平放在砧板上，再直刀斜切成长6.6厘米，宽4厘米的斜方形片。
2、冬笋、黄瓜切成与肉同样大的片，木耳大片的切小，葱切青豆大的片，姜去皮切姜米，蒜瓣去蒂切薄片。
3、把切好的肉片放碗中，加黄酱、花椒水、酱油(5克)、盐拌匀腌渍8小时。
4、冬笋片焯一下，清水过凉放小碗中。加入木耳和切好的黄瓜片，鸡汤、绍酒、味精、酱油(10克)，湿淀粉(10克)调成芡汁。
5、炒锅上旺火，放入猪油烧五成热时下入浸好的肉片，迅速用筷子拨散，约滑5～6秒钟倒人漏勺内沥去油。炒锅再放回火加入猪油(15克)，放入葱片、姜末、蒜片煸出香味，扣入过好油的肉片，先用醋烹一下再倒入调好的芡汁，颠翻炒匀，淋猪油(15克)即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用菌，那就是木耳，我们知道木耳不但可以食用而且还有很好的食用价值，常吃木耳有利于我们的身体健康，上文我们为大家详细介绍了过油肉炒木耳的做法。
响油鳝糊的家常做法
相信大家对于响油鳝糊这道菜肴肯定是不会陌生吧，响油鳝糊是我们常见的一道家常菜，响油鳝糊不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以响油鳝糊很受大家的喜欢，响油鳝糊里面含有丰富的营养，经常吃响油鳝糊可以起到提高人体免疫力等功效，下文我们给大家介绍一下响油鳝糊的家常做法。
1. 买回家的鳝丝取出血污，洗干净沥干
2. 整理好放在砧板上
3. 切成段备用
4. 葱洗净切葱花，老姜切末，大蒜头剥去皮拍松切成蒜末
5. 生粉加水调成厚一些的生粉水
6. 锅上火加热，入油
7. 油热后放入葱花蒜末姜末煸炒出香味
8. 放入黄鳝丝
9. 煸炒均匀，多炒几下让葱姜蒜的味道融入，加入黄酒去腥
10. 加老抽、生抽、少许盐、糖、白胡椒粉翻炒均匀，加少量水稍煮一二分钟
11. 加入稠的生粉水勾芡，翻炒均匀
12. 淋少许麻油盛入盆中。在中间用勺压出一个小窝
13. 在小窝中放入葱末蒜末
14. 再撒一些白胡椒粉
15. 另取一锅，一半油一半麻油入锅烧至九成热(手放上去感觉很烫)，将油倒在葱末和蒜末和鳝丝上，会发出嘶嘶地声音
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是响油鳝糊了，我们知道响油鳝糊不但好看而且还含有丰富的营养，常吃响油鳝糊有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了响油鳝糊的家常做法。
响油鳝丝的家常做法
生活中常见的佳肴有很多，在对一些佳肴选择上都是可以根据自己喜爱进行，这样在吃的时候对身体也没有影响，响油鳝丝是很多人喜欢的选择，它对身体营养补充有很好帮助，吃的时候可以放心进行，那响油鳝丝的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对响油鳝丝制作有一些了解。
响油鳝丝的做法;
材料：“味好美”现磨白胡椒粒1小匙，鳝丝500克，葱段，姜丝各一小匙，油30ml，料酒1大匙，淀粉2大匙(分两次使用)，盐1小匙，麻油1大匙
做法
1、鳝鱼去除内脏，洗净后切细丝。
2、将切好的鳝丝与料酒、姜、淀粉一同腌半小时。
3、炒锅中放入油，开大火，油热后放入姜丝炒出香味后，将鳝丝放入煸炒几下后，加入料酒、盐一同翻炒约3分钟，再用淀粉勾芡后盛出装盘。上面撒上香葱段。
4、再起油锅，倒入麻油，烧热后浇在鳝丝上面。
5、最后，将“味好美”现磨白胡椒粒撒在鳝丝上即可。
小诀窍
1、最后一步的现磨胡椒粒是点睛之笔，鳝丝只有搭配白胡椒才好吃，而现磨的胡椒粒吃起来更加鲜美。
2、鳝鱼富含维生素A，鳝鱼皮层中含有大量胶质，对人体有益。
在对响油鳝丝的做法认识后，制作响油鳝丝的时候都是可以按照以上方法进行，不过对响油鳝丝的制作的时候，需要注意食材搭配上都是要合理进行，而且制作过程中，火候一定要掌握好，否则制作出来的响油鳝丝味道会改变的。
响油蒜泥拌双花的做法
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做响油蒜泥拌双花来放松一下，顺便慰劳自己。
响油蒜泥拌双花的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
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