1、热锅倒油，把油烧热，放凉

2、白砂糖称重

3、料理机粉碎

4、油晾凉后，加入糖粉

5、搅拌均匀

6、加入鸡蛋

7、搅拌均匀

8、加入面粉

9、拌匀后，案板上放一层保鲜膜，把面团放到保鲜膜上，然后面团上再盖一层，防止擀面的时候粘案板和擀面棍

10、隔保鲜膜擀平，厚度要均匀，这时候预热烤箱上下140热5分钟

11、然后扣模子

12、摆盘，上烤箱上下温度140，厚的烤20分钟，薄的15分钟。十分钟以后注意观察颜色。

13、出炉晾凉切片

1、准备各种食材

2、黄油室温软化，搅拌均匀

3、放入糖粉继续搅拌

4、鸡蛋打散放香草精，搅拌均匀

5、蛋液倒进黄油继续搅拌，

6、搅拌没有颗粒状

7、细腻有光泽

8、把搅拌好的黄油放到过筛后的面粉里

9、和匀

10、揉成光滑不粘手手感微软的面团

11、包好保鲜膜放冰箱冷冷藏半小时

12、取出来面团，擀成一元硬币厚的面饼，再用模具做出来形，抱上

13、烤箱160度约预热，上下火中层15分钟，烤箱不同，操作起来也我就差异，观察烤箱里饼干的变化，烤至表面金黄就可以了

14、烤好啦，每个小家伙都是萌萌哒，好可爱

15、还作了一盘普通的黄油小饼干

16、我要吃坚果

17、晾凉以后，当早餐当小零食都非常不错的

18、打好包装，送朋友，一定会非常喜欢，

19、粉粉哒，萌萌哒，包装起来感觉又好看又卫生

20、再来一张

1.食材。

2.将黄油放进奶锅，小火加热使其融化，不要离开锅，看着慢慢变成褐色立即关火！（这一步很重要哟！）

3.将焦化的黄油倒入碗中，放进冰箱冷藏，让黄油重新凝固到平时黄油拿出来软化的状态，加入白糖，用电动打蛋器稍微打发。（本来是褐色的，27的手机拍出来颜色比较偏黄，恩恩~）

4.加入蛋液，继续搅拌，知道蛋液和黄油完全融合。

5.筛入面粉，用刮刀拌匀，拌到没有干面粉的状态就可以了~

6.加入切碎的腰果仁，搅拌均匀。

7.做成自己喜欢的饼干形状，27比较懒，就直接玛格莉饼干的形状了，如果要切片或者用模具的话，要把面团揉成柱形或者薄片先放进冰箱一小时以上，再进行造型哦！

8.放进预热好的烤箱，中层，上下火，180℃，15分钟左右，烤至表现呈漂亮的浅棕金色就可以啦~

9.黄油焦化后的腰果小饼干就完成啦~再焦至黄油的时候一定要注意要用最小火，慢慢熬制，不然，黄油会糊掉！这一步是关键哟！如果关火后，锅子还热，黄油继续在焦化的话，马上把锅子放进冷水里，让锅子冷却，这样才行保证黄油不会糊掉的口感！

10.好啦~好啦~·口感酥脆的一款黄油小饼干就完成啦~

11.糖的部分根据自己的口感进行增减，腰果的部分可以换成自己的喜欢任何坚果或者果脯都可以哟！配上一杯浓浓的蛋奶~开动啦~

1.黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后（能轻易的用手戳出一个小洞的程度）搅打均匀，再加糖粉搅打均匀

2.1加入几滴香草精搅打均匀

3.2分次加入蛋黄液搅打均匀

4.加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后，分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟

5.将变硬的面团在案板上洒许高筋粉（防止粘牢，中筋粉也可以），擀成3mm左右厚的薄片，（面团要擀的很均匀），用饼干模压成型后，移入放好油纸或锡纸的烤盘

6.将饼干放入180度预热的烤箱，中层烤10分钟，边缘上色即可（这步很重要，一定要呆在旁边自己观察，看到饼干边有点变黄变焦就可以了），过头很容易烤焦哦