手工揉面做面包的做法
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道手工揉面做面包的做法
今天这道手工揉面做面包，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
怎么做面包简单做法有哪些
面包是从西方传过来的，但是，在今天我们也经常吃，面包的种类非常的多，很多人也都非常的喜欢，而且我们的早餐也经常会以面包为主。但是，我们吃的面包都是买的，你有吃过自己做的面包吗？想要知道怎么做面包简单做法有哪些吗？快来跟小编一起来学习一下吧！
做法一
制作材料：高粉250克，低粉50克，干酵母1.5小勺，黄油35克，蛋液35克，盐3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液适量，糖针适量，熟白芝麻适量。
1. 称好好除黄油外的所有原料，用筷子搅拌成团。
2. 用筷子搅拌成团， 放入面包机里启动和面程序，揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。
3. 加入事先软化的黄油，揉至面团能轻松的撑出手套膜。
4. 在面包桶上盖上保鲜膜，启动发酵程序，发酵至原来的2.5倍大。
5. 把面团取出排气，分成24小份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
6. 然后依次揉圆，均匀的放入烤盘里， 盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大。
7. 均匀的刷上一层蛋液，再撒上适量糖针和白芝麻，放入预热好的烤箱180度，中层、20分钟左右，烤至面包上色即可。
做法二
1. 将葡萄干提前一天浸泡在朗姆酒中，如果时间不够，至少要浸泡两小时以上。浸泡好后将葡萄干沥干水分。
2. 将主料中的所有材料混合，揉成面团后，再揉至面团的弹性增加，表面光滑。
3. 将辅料中的黄油揉进面团中，至黄油吸收，面团能抻出薄膜即扩展阶段。
4. 面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。
5. 将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，滚圆，分割成30克的小面团，揉圆后盖湿毛巾松弛10分钟。
6. 将小面团压扁，包入葡萄干，封口后搓成8厘米长条，中心部位用手指或筷子纵向压出折痕，然后将两头横折，放入心形模具再发酵至1.5倍大小。
7. 烤箱预热180度。
8. 在发酵好的面团表面刷一层全蛋液。放入烤箱中上层，烤15分钟左右即可。
自己做的面包不仅味道好，而且也比较安全，不用担心会添加什么添加剂，我们也能够放心的食用。所以，喜欢吃面包的朋友们，一定要知道怎么做面包简单做法有哪些哦！这样，你就可以吃自己做的美味的面包了，还可以和朋友们分享哦！
泡打粉做面包的做法有什么
记得小时候一放暑假就去外婆家，然后外婆就给了我一些泡打粉，妈妈就开始用泡打粉做面包给我们做着。每次一做,屋里就飘满了面包的香味.它刚一出锅,我们就抢着往嘴里送，那时好像都不怕烫似的，那吃的叫一个香，吃的一个满足。很是怀念当年吃面包的感觉。那么，泡打粉做面包的做法有什么？
泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
用法用量先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。
通过以上对泡打粉做面包的做法有什么的简单介绍，大家现在都知道了制作泡打粉做面包其实并不麻烦的，而且材料也是很常用的，值得你会尝试的。在家自己做的面包是一种纯天然的面包，不添加任何对身体有害的材料。
淡奶油做面包的做法
面包现在大家都吃过也是一种含有有非常高，营养的食物，面包的种类也是各种各样，比如说奶油面包，肉松面包，纤维面包，那么相信大家可能都吃过这些面包的种类，却不会制作接下来的这篇文章就来教大家一起做淡奶油做面包。
【奶油面包】
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材料：高筋面粉350克，低粉80克，白砂糖60克，盐4克，鸡蛋1个，牛奶80克，淡奶油200克，
黄油40克，酵母粉4克，奶粉20克
整形：第一次发酵好的面团为918克，分成51克的小剂子18个，整花型面包坯6个
烤焙：电脑版烤箱，烘焙键，160度25分钟
做法：
1.将除黄油以外的所有原料放入面包机，按发面团键和面20分钟后停机
2.揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面，还是20分钟
3.面团被揉的光滑且有弹性，然后关闭面包机再次的重启发面团键揉面，又一次的20分钟
后停机，轻轻的试着将面团撑开，能拉出薄膜就可以了，若达不到就再重启揉一遍
让面包降服众人胃口的秘密--淡奶油面包
4.这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时。其中还有近半个小时的揉面时间，面的劲度也
就更大。自然停机后还可延长发酵时间，直至面团发的很大或至满桶
5.发酵好后，再用普通面包键揉面10分钟，排气后让面团稍醒5分钟
6.取出面团，称量平均等分
让面包降服众人胃口的秘密--淡奶油面包
7.将918克的面团分成51克的小剂子18个，并逐个揉成光滑的圆面团，此过程也能让面团排气更彻底
8.三个一组，分别滚成细长条
9.将两头的部分粘合
让面包降服众人胃口的秘密--淡奶油面包
10.转动着拧成麻花状
11.再将长麻花滚成球状
12.将两端压在最底下
让面包降服众人胃口的秘密--淡奶油面包
13.放入烤箱再次的发酵，40度40分钟，停止工作后时间可延长，我这个用了一个多小时
烤箱底部可放一盘热水防干燥
14.面团胀大发胖后，取出表面刷全蛋液
15.然后入烤箱，烘焙键160度25分钟烤焙即可
上面的文章我们了解到了淡奶油做面包的方法，生活当中，无论是把这些经验，自己拿来学习还是分享给身边的朋友，都是，百利而无一害的，而且面包当中，含有的营养价值成分非常高。
做面包的做法有哪些
面包房里琳琅满目的面包是否让你味蕾大开？其实面包的做法非常简单，第一道工序就是准备面发酵，面发酵好后在放入自己喜欢的原料。面包在人们的生活中是最普遍的食品，很多人都是直接从面包房买现成的，但是却不知道如何做面包。想自己动手做吗？做面包的方法有很多种，看着复杂其实并没有想象中的难。下面介绍的一些做面包的简单方法，大家没事的时候可以琢磨琢磨，就能轻松做出好吃的面包。
面包的制作材料：
主料：小麦面粉500克
辅料：鸡蛋250克,酵母8克
调料：白砂糖70克,盐6克,黄油30克
面包的做法：
1. 取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量，制成5%的稀糖水；
2. 放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些；
3. 鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量；
4. 将和面水的温度调节在25～30℃。
5. 将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉；
6. 面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团；
7. 面团和好的标志是：取一小块面团，用双手拉展，能形成光滑的薄膜；
8. 将其放在发酵盛器内，用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失。
9. 将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷即可；
10. 将酵面下成10个或20个剂子，逐个揉透，取专用模具或烤盘；
11. 刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右，（可刷上一层蛋液或喷上一层水雾，省略亦可）。
12. 烤箱温度控制在220～240℃，把烤盘送进烤箱的中格，使上下受热均匀，烤制20～25分钟（先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火，烤至熟透）。
以上就是做面包的简单方法，大家可以在闲暇无事的时候自己尝试做一做，从外面买的面包不管是超市还是面包房，添加的东西都比我们想象的要多，要想吃的健康吃的放心就是在家自己动手，既增长了手艺又对自己的身体负责，还可以依照自己喜欢的口味做出美味的面包。
电烤箱做面包的做法有什么
有一位朋友前几天坐火车去青岛上学，临走的前一天晚上我俩在街边的西点店共同分享了一块烤面包。那天很冷，但是蛋糕在心田融化之后却是暖的。吃完面包已是很晚，一路街灯亮起。沿着那天那条马路走下去，仿佛就是以后和未来。……然后她到家了，我忽然发现送走她我有太多不舍。
方法/步骤
1蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时
3将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中
4接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右
怎么用烤箱做面包
5用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟
怎么用烤箱做面包
6接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手
7下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部
热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干
8将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵
9发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了
10下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食
个人很喜欢吃面包，之前确实做过一些简单的西点。但是，有几次都失败了，但他们还是都吃掉了。很感谢家人和朋友们，是他们挑起了我做梦的责任。我的梦才一直都在。其实做梦就像做面包，是需要承担后果的。不论面包做的成功与否，只要家人和朋友一直都在我就不怕。
面包简单做法是怎样的
面包是我们平时生活中经常能吃到的一种点心，而且做的面食来说它也是一种不错的选择，但是我们平时吃的面包都是从外面购买到的，总是觉得口味上很难满足自己的要求，如果我们能够按照方法进行制作，就能做出美味营养的面包，下面一起了解一下面包简单做法是怎样的。
面包简单做法
全麦面包
【原料】
高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g
【做法】
1.混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵；
2.第一次发酵完成；
3.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟；
4.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形；
5.从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟；
6.第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平；
7.卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵；
8.发酵至8分满；
9.烤箱预热200°，烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟。
土司面包
【原料】
土司模一个450克、高筋粉270克、鸡蛋50克、细砂糖25克、鲜奶油30克、牛奶30克、奶粉30克、黄油20克、盐3克 （1/2 小勺）、发酵粉5克 （1小勺）、汤种92克
【做法】
1、50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，（没有温度计的可以通过观察表面出现纹路，浓稠确定），期间要不停搅拌，做好之后放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1-2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用！！！）
2、牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
3.放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。
4.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水， 摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。 <以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，我用的是边摔边揉的方法>
5.放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）
6.取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。
7.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
8.面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。
9.放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）
10.趁热取出脱模，放凉
上面就是对面包简单做法是怎样的介绍，通过了解之后我们按照上面的方法在家里也可以做出美味的面包，而且我们自己制作的食物更能满足我们自己的口味，并且不会有任何食物添加剂，这样才能让身体变得更加健康。
面包简单做法的做法
想要身体好，不仅生活习惯要好，还要注意饮食习惯，只有健康的饮食才能从根本上保证人体健康，而在家里做饭无疑是要比去外面吃来得干净、健康的，面包简单做法的做法简单，即便时间有限，也可以自己在家里做。
1、准备材料，面粉，酵母，细砂糖，盐，奶粉，奶。
2、面粉里加盐，奶粉，细砂糖搅拌均匀。
3、把酵母粉倒入温奶里搅拌均匀慢慢地倒入面粉里柔至光滑，放在温暖处发酵。
4、发酵至2倍大后，分成4份或8份，排气。
5、把面团擀成三角形，卷如下图，盖上保鲜膜，在次发酵约25分钟。
6、发酵至2倍时，表面刷上蛋液或黄油，蜂蜜都可以。将烤箱预热
7、80度12分钟左右后，放入烤箱转160度25或30分钟。
面包简单做法这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动。
泡打粉做馒头的做法
在日常生活中，馒头是必不可少的主食，平时的饭桌上面都很常见，那么馒头大家或许不知道，怎么做比较好吃，馒头好吃的扩概讲究了一个劲道，那么接下来为大家推荐一款关于馒头的做法，大家快来看看吧。
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馒头的一般制作方法
1、 将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。
2、 将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。
注意：水温不要超过35℃，冬天最好用35℃-40℃温水和面。
3、 将面团切成馒头胚后，静置、醒发半个小时。
（醒发的温度为32 ~ 35℃，并具有一定的湿度；也可在笼屉中醒发，笼屉下的锅中水烧至35~40℃左右。）
4、 将醒发好的馒头胚放入笼屉中蒸熟。(蒸熟的时间一般为20分钟左右)
原 料 配 比
面 粉 1斤或 500g
泡打粉 2钱5或12g
干酵母 3~5g ，
水 250~285g
以上是关于如何使用泡打粉做馒头，其实方法是不是很简单，而且对于此方法，大家也都比较熟悉了，只要在水里和面粉里把持好度，就可以做出又劲道又好吃的馒头。
淡奶油辫子面包的做法
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备，可以选择简单的食材，稍加翻炒就可以出锅，淡奶油辫子面包的做法就是这么简单。
1、把做面包的所有食材称重，备用！
2、把除黄油外的所有食材放入面包桶！
3、启动“和面”程序和面！
4、加入黄油！
5、再和面一个面包程序！
6、发酵80分钟！
7、排气，分成6等份，揉成面团，松弛15分钟！
8、把每个面团都搓成长条！
9、每三条面编成一个辫子面包，发酵30分钟！！
10、等面包发酵时，做香酥粒！准备好做香酥粒的食材！
11、用手搓成小颗粒！
12、在发酵好的面包上刷上鸡蛋液！
13、撒上香酥粒！
14、烤箱预热！180度，上下火，中层，20分钟即可！
15、烤好了！
16、成品图！
17、很美味哦！
常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，淡奶油辫子面包的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。
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