由网友(往事埋风中)分享简介：生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。剁椒凤尾鱼的做法">1.鳊鱼一条、姜人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做剁椒鸭血。1.1葱姜切碎末...

剁椒凤尾鱼的做法

生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。

剁椒凤尾鱼的做法">

世界那么大，餐馆那么多，剁椒凤尾鱼的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。

剁椒鸭血的做法

人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做剁椒鸭血。

今天介绍的这道剁椒鸭血的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！

剁椒芋头的做法

　　芋头几乎是人人都喜欢吃的食物，它本身所具有的营养价值就非常丰富，如果和别的食物搭配烹饪，更能做出风味十足的好菜，而且其营养价值仍然保留，剁椒芋头就是一道很受欢迎的菜，这种酸辣味是很多蔬菜都不具备的，那么，剁椒芋头的做法是怎样的呢?很多人都想了解。

 

　　剁椒芋头的营养分析

　　剁椒芋头也是一道口味很不错的好菜，主要原料是芋头和剁椒，也有的人找不到剁椒就选用泡椒，不过口味差别不大，都算是酸辣味的，剁椒芋头的做法并不复杂，首先来看看剁椒芋头的营养成分。

　　芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用;芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　辣椒(红、尖)：辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

　　剁椒芋头的做法

　　听说过剁椒芋头的人或吃过剁椒芋头的人都很想自己尝试做这道菜，那么，剁椒芋头的做法复杂吗?具体做法是怎样的呢?下面我们就来详细看看。

　　1、红尖椒洗净，切成0.3厘米的小段备用;

　　2、将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉;

　　3、把小芋头切成小块(比大拇指大点就可以了);

　　4、取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段;

　　5、烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟;

　　6、取出后在上面淋上少许香油就可以了。

　　提示：最好使用剁椒，口感更好，如果没有剁椒可用泡椒代替。

　　剁椒芋头的适合人群

　　一般人群均可食用

　　1、特别适合身体虚弱者食用;

　　2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、

　　3、剁椒芋头胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

　　剁椒芋头的食疗作用

　　1、芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;

　　2、具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;

　　3、剁椒芋头主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

　　剁椒芋头的做法其实很简单，关键是原材料的准备，有的人家里没有剁椒，也没有泡椒，因此就需要到超市去购买，当原材料准备充分之后，做起来也就按部就班。因此，大家不必担心剁椒芋头的做法，其实需要好好的利用这道菜的营养，注意吃适量的剁椒芋头，有益于身体健康。

剁椒鱼的做法是什么

剁椒鱼是湘菜系中的一道名菜，它把鱼的鲜味和剁椒鱼的辣混为一体，风味独特一格，也因此抓住了好多人的胃。但是大部分人都在饭店点这道菜吃，很少有人能在家做出正宗的剁椒鱼。到底剁椒鱼应该怎样制作呢?下面我们就来一起学习一下剁椒鱼的做法。

剁椒不仅仅口感很好，剁椒里面含有的营养物质非常的丰富，适合食欲不振，体质虚弱的朋友们，另外，剁椒还可以大量的分泌人体的唾液，使人增进食欲，促进人体血液循环。

主料：鲤鱼

辅料：鲜香菇、姜、葱、葱、姜、蒜

调料：豆豉、剁椒、鸡精、料酒、蚝油、蒸鱼豉油

剁椒鱼

做法：

1、把所有食材准备好。香菇切片、将切粗丝、葱切段。

2、先将鱼收拾干净，正反面各划三刀，均匀撒上适量葱姜蒜粉和蚝油、涂匀。浇上适量料酒，充分按摩均匀，腌制20分钟。

3、取一只大盘，将葱姜铺在盘底。放入腌制好的鲤鱼。

4、在鱼身上及四周铺满香菇片，撒上适量鸡精。在鱼身上铺上剁椒和豆豉，将盘子放入蒸锅，上汽之后，大火蒸10到12分钟即可。

5、另起锅烧热油，趁热浇在鱼身上。最后烧上适量蒸鱼豉油即可。

鱼类之所以成为人类餐桌上的一道重要的食品，是因为鱼类不仅味道鲜美，而且其脂肪含量较少，蛋白质和维生素的含量却很多。这满足了很多爱吃肉mm的胃口，而且人类从鱼中摄取的脂肪酸也对血管炎症有一定的治疗作用，有利于降低血压哦。

剁椒凤爪的做法

凤爪是川菜以及粤菜的经典菜系，凤爪富含胶原蛋白，是具有美容功效的食品，颇受爱美人士的欢迎，凤爪也因其特有的香味，横行于各大食品店，超市里货架上就有着许许多多的，香辣凤爪，看得你垂涎三尺，毫不犹豫直接抱回家了，然而许多饮食店的招牌菜，也有凤爪的位置。

凤爪与酸辣脱离不了干系，辣那是凤爪最得意的小伙伴了，无辣不欢，这决不仅是四川人的口号，也是凤爪的号子，剁椒凤爪，听着名字就知道这辣劲了，下面就一起来看看剁椒凤爪的做法。

原料：

鸡爪子500g、剁椒、花椒、大蒜、干辣椒、辣椒末、青辣椒、黄糖(没有用白糖代替亦可)。

做法：

1、新鲜鸡爪洗净;

2、用剪刀给鸡爪剪指甲;

3、用厨房纸吸干鸡爪上的水分;

4、油锅烧热，将鸡爪放入炸成金黄色;

5、过油的鸡爪，上屉蒸制肉软(我用荷叶包住了爪爪)，用筷子一扎就透;

6、炒菜锅留底油，爆香干辣椒和花椒粒，将干辣椒，花椒粒盛出;

7、将剁椒放入锅内爆香、加入黄糖;

8、放入鸡爪，翻炒，少许放些清水，让剁椒的味道进入鸡爪内，放入拍碎的大蒜瓣和切碎的青辣椒，提鲜;

9、出锅，啃吧，能喝的，再来上一瓶小酒。

香辣辣的剁椒凤爪，一上桌就吸引了，吃货们的眼睛，人们的眼离不开这视觉的冲击，味觉也逃不了，这火辣的攻势，深深折服在这剁椒凤爪之上了。试着做做这美味的剁椒凤爪，啃上一下盘，美味无法挡。希望本文有帮到你做出美味的剁椒凤爪。

剁椒鲫鱼的做法

相信爱好辣的人们都知道剁椒系列，尤其对于一些湖南的人来讲，更是无辣不欢，剁椒是现在一种比较常见的特色食品，主要是以红鲜七姊妹辣椒、食盐为原材料制作而成的，生活中，人们还经常将其作为佐料做菜使用，剁椒系列的菜很多，其中剁椒鸡蛋，剁椒鱼头被很多人所熟知，下面大家来了解一下“剁椒鲫鱼的做法”吧。

民间有句话叫“年年有余”，可见，鱼在人们的观念中有着很重的作用的，而另外，鱼还具有很好的美容效果，所以，受到很多人的喜爱，在目前关于鱼的做法很多，清蒸，红烧都是比较常见的，剁椒鲫鱼也是很常见的，以下就是关于“剁椒鲫鱼的做法”的介绍：

1. 主料： 鲫鱼 两条(每条大约200克) 辅料： 姜 小葱

2. 调料：剁椒酱 泡小米辣 李锦记豉油 料酒 胡椒粉 豆豉。

3. 剁椒酱买来是带盐水的，而且比较咸。应该过滤掉盐水,还要放清水泡几分钟。最后把水过滤放碗里调味。加一点点味精、胡椒粉，豆豉和姜末拌匀。

4. 泡小米椒先用水冲洗下，然后切成剁椒酱大小(饭店做还要加一种酱椒,和小米椒混合使用,小风这边买不到酱椒)，小米椒调味和剁椒酱一样

5.
小风的鲫鱼每条只有200克，就不需要刀功处理了(鱼头要在肉厚和大骨剁几下，)。鱼放盘里，先放少许料酒，再放李锦记豉油。从鱼表面上把豉油淋下去，当盘子底有一层豉油就可以了，最后在鱼的表面撒一层鸡精。(这个菜的鲜味浓，鸡精多加点)

6. 把调好的剁椒酱和小米辣铺到鱼表面上如图，再加少量油到盘子里

7.
蒸鱼一定要用最大的火，还要先把水烧开再放鱼进去。在饭店一般蒸6分钟就行，家里火太小就多蒸2分钟吧。蒸鱼的时间是这个菜的关键，时间长了鱼肉较老。

8.
出锅撒些葱花就行了，一定要趁热吃啊。鲜、香、嫩、辣回味无穷,简直太爽了.鱼吃掉再加点煮好的面条，拌到鱼汤里也是一大美食啊。不善于吃辣的就全用剁椒，辣度是微辣。全用小米椒是重辣.双色是中辣，也最美观最有滋味。

以上的内容就是关于“剁椒鲫鱼的做法”的简单介绍了，希望上面的介绍能够帮助到爱好美食的朋友，由于鱼具有一定的腥味，正确的制作才能在去腥的情况下保证菜的美味，所以，朋友要注意一下，下面就按照上面的介绍来尝试一下吧。

清蒸剁椒豆腐的做法

定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下清蒸剁椒豆腐的做法。

到这里，关于清蒸剁椒豆腐这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。

懒人剁椒豆腐的做法

人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下懒人剁椒豆腐的做法。

今天小编为您介绍的懒人剁椒豆腐，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴

剁椒烧豆腐的做法

自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍剁椒烧豆腐的做法，自己动手做起来

世界那么大，餐馆那么多，剁椒烧豆腐的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。

剁椒臭豆腐的做法

夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好剁椒臭豆腐这道菜。

今天介绍的这道剁椒臭豆腐的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！