由网友(火信子)分享简介：香芋是一种很普通的家常蔬菜，香芋糯糯的粘粘的吃到嘴里又香又浓，或许大多数人并不知道香芋是如何制作，这个季节相遇大量上市，西米做的糖水很多人在到了夏天的时候都会吃，因为夏季炎热的天气，人们觉得非常的口渴，夏季的时候也是饮料最畅销的时候，而这个西米来做的糖水却是很受人们欢迎的一种食物，西米来做的糖水口味也是多种多样的，西米...

西米露香芋如何制作呢

香芋是一种很普通的家常蔬菜，香芋糯糯的粘粘的吃到嘴里又香又浓，或许大多数人并不知道香芋是如何制作，这个季节相遇大量上市，新鲜买回家以后的香芋，可以蒸可以煮，也可以用来煲汤，最受人欢迎的就是一道西米露香芋，这道菜中可以自学自作，那么这一道西米露香芋如何制作呢？

香芋西米露

主料：椰汁一瓶，西米，香芋，香草，糖凉，白开水，椰汁。

做法

1. 准备用所有的材料，香芋切丁。

准备用所有的材料，香芋切丁

2. 直接放锅上蒸熟(香芋一定要蒸久一点点，半生的 香芋吃了会喉咙痒痒的)蒸好后放着备用。

3. 水开之后把西米放进去，记得水要放多一些，不然 会很容易粘锅，记得拿勺子慢慢的转动，以免粘锅了 (其实以前有糖水店的朋友说过，直接煮开了然后盖上 锅盖焖上十几分钟也是可以的)。

4. 煮到西米已经变成透明状态了。

5. 用漏网把煮西米的热水过滤掉，然后放进凉开水里 再过滤一遍，这样西米才不会粘成一团。

6. 香芋跟西米混合之后淋上椰汁，当还没有开始吃的时候，记得一定不要先淋椰汁存放着，不然西米没弹性的，而会变得粉粉的，这跟珍珠奶茶的珍珠一样，也不要放冰箱，如果天热想吃冷的，直接把椰汁冰了就可以了。

7. 最后我加了2ML的香草糖，由于椰汁本身已经是甜的 所以我只加了一点点，香香的。

香芋西米露

主料：芋头250g， 西米100g， 黑珍珠50g。

调料：冰糖50g， 蜜豆50g。

做法

1.准备所用材料西米。

2.黄珍珠和黑珍珠(卖奶茶的地方有卖)。

准备所用材料西米

3.芋头去皮洗净后切成丁备用。

4.蜜豆少许，椰子奶适量(喜欢奶味重可多放)。

5.冰糖。

6.锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火。

7. 黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出(这样做能使其口感更Q)。

8.锅倒入清水放入芋头，大火煮沸。

关于这一道西米露香芋既简单又美味，首先我们可以将黑珍珠和黄珍珠，放到锅里面煮熟，再加入椰丝奶的，把芋头冰糖绿豆放到锅里面一起蒸煮，同时要放上大量的冰糖，如果不爱吃甜的朋友，适量的放一点糖就可以了。

西米香芋糖水的做法有哪些

西米做的糖水很多人在到了夏天的时候都会吃，因为夏季炎热的天气，人们觉得非常的口渴，夏季的时候也是饮料最畅销的时候，而这个西米来做的糖水却是很受人们欢迎的一种食物，西米来做的糖水口味也是多种多样的，西米做香芋糖水，同时还可以用来做其他的，下面我们还是来看看香芋西米糖水的做法。

做法一

1. 香芋切小，蒸熟，我都是放电饭锅里蒸，方便。

2. 今天是煮两人份，大概两碗多水，水开，转中火，下西米，因为还要放香芋，所以西米要少放，大概小半碗，不停搅拌，等到西米只剩中间一点点白色。

3. 再开大火，下香芋和白糖，煮一下让糖熔化。

4. 若西米还有的是有白点的，熄火，加盖闷一会，就全部变透名了。

5. 加入炼乳，就完美了。

小贴士

煮西米一定要水开后，转中火，一边下西米，一边搅拌，不然会成一坨，化不开。香芋也可以不蒸，直接在下西米前用同一锅水把芋头煮熟了，只是那样有时会把芋头煮烂，一些在芋头上做造型的就不能了。

做法二

先讲芋头切块，再按个人喜好切粒。锅里倒水，放进香芋粒，开火把香芋粒煮透。(喜欢有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好)

捞起煮好的香芋料，用碗装起，待用。

锅里放水，待水烧开后，撒进西米，看到西米变至透明，就可以用筛子装起过滤干热水后，凉透。

把冰糖和水放进锅里，等糖溶化后，倒进香芋和已凉透的西米后，用勺搅拌把西米搅散，等糖水再次烧开就停火。

待糖水变温的时候，可以加入椰汁，搅拌均匀后就做好了。ps：笔者不喜欢椰子汁，所以是用牛奶拌的香芋西米。

做法三

配料：

西米、芋头各100克(约之两半)，清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克。

做法：

(1)西米洗净，芋头去皮切粒。

(2)冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。

(3)加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。

(4)取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

西米的煮法

1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右

2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起

3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了

4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了

DIY 简单自制水果西米露

1、把西米放进清水里洗浸干净。

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)。

好用西米里做的糖水也要注意少放糖，如果放太多的糖，那么人们吃了之后很容易患上糖尿病或者是其他的高血压高血脂疾病，这些疾病我们一定要好好的控制，所以说要减少吃糖食，感觉非常口渴的时候可以将做好的糖水放在冰箱里面，这样在夏季炎热的时候喝起来会很爽口。

西米香芋的做法有哪些

夏天的时候吃西米露是很多人的一种享受，吃着西米露的时候口味很多种，夏季的水果也是多种多样的，用西瓜来做西米露，还可以用苹果来做西米露，同时还有很多人做西米露的时候会选择用香芋来做西米露，香芋味的西米露跟一些水果西米露的做法是差不多的， 下面我们还是来看看香芋做的西米露到底是怎么做的?

配料：

西米、芋头各100克(约之两半)，清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克。

做法：

(1)西米洗净，芋头去皮切粒。

(2)冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。

(3)加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。

(4)取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

西米的煮法

1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右

2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起

3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了

4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了

DIY 简单自制水果西米露

1、把西米放进清水里洗浸干净。

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)。

做法二

配料

西米、芋头各100克(约之两半)，清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克

操作

1.西米洗净，芋头去皮切粒。

2.冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。

3.加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。

4.取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

煮法

1.锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右

2.煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起

3.15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了

4.把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了

做法

1. 荔浦芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟

2. 把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟

3. 把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入

4. 焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，最后加入牛奶即可。

介绍了这么多相信大家也明白了吧，那么看懂了之后大家都知道该如何来做这个香芋西米露了，香芋西米露中的西米露和香芋都是营养价值极高的食物，所以说吃着两样食物同时也给自己的身体带来了很多好处，吃香芋西米利的时候也可以放在冰箱里面来冰着吃，这样会更好吃。

鲜什果西米露好喝吗怎样制作

    夏天的天气比较热，很多女孩都喜欢去一些饮品店和糖水铺喝一些比较清甜、口感较好的饮品，鲜什果西米露也自然也为了抢手货。其实鲜什果西米露也可以试着自己在家煮的，只需要准备好西瓜、芒果、西米、椰浆、炼乳等就可以了，也可以根据自己的喜好，自行添加水果。

   

  原材料:西米50克、樱桃5克、木瓜5克、菠萝5克、椰肉5克、奇异果5克、植物淡奶30克、西瓜60克

调味料 糖少许

  制作方法一：

   1、 西米煮熟备用，木瓜、菠萝肉、椰肉切块，奇异果切片；

   2、 西瓜打烂至绿豆沙状；

   3、 以上所有材料加植物淡奶后煮开，加糖拌匀，再放上奇异果片和樱桃即可；

   4、 准备：5分钟，烹饪：25分钟

   制作方法二：

   1、西米淘洗干净后，放入锅中，加水煮至无白心，取出用凉白开浸洗三次去掉表面粘液，使其呈透明状。

   2、火龙果、芒果、黄河蜜分别切小丁。

   3、将西米放入容器，加入椰奶，加入水果丁即成。  

   特色介绍：营养丰富，含多种维生素，具美容功效。

    天气比较热的夏天，大家都比较喜欢吃冰冻的食品，所以在食用鲜什果西米露时，不妨也可以试一下将制作好的鲜什果西米露放进冰箱里冰镇一段时间，再拿出来食用，口感会很清爽，透心凉的感觉，味道也会很独特。

香芋糕制作方式

香芋是一种很常见的食物有很多人喜欢吃而且做法也很多，那么接下来给大家介绍一道香芋糕，这道美食的做法十分简单希望大家能喜欢，香芋是这道糕点最重要的一种食材，香芋糕做起来可以做成早餐和下午点心，自己做的糕点总比外面的要卫生，香芋糕的口感和香味大家一定不会让大家失望。

做法一

1.芋头半只，去皮

2.切成细细的条状

3.粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了

4.花生、腊肉也是必不可少的主配料

5.花生炒一下，弄成花生粉。

6.腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。

7.粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。

8.接着放锅里用大火蒸半小时。

9.最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可

10芋头糕做好后不能立刻切开，要等凉了一会再切，不然会粘刀。

做法二;

材料

香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量

1、香芋去皮洗净切成条状。

2、腊肉、腊肠和香菇切粒。

3、步骤1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。

4、粘米粉加水开成浆，倒到炒好的材料里，搅拌均匀。

5、蒸盘里边倒少量油，以免糕点粘锅。

6、把步骤4的东西倒入蒸盘，放锅里用大火蒸约半小时，取出。

7、放凉之后，切成方块，下锅煎香两面，很美味(蒸熟之后就可以吃的了，不过我觉得煎香的更加好吃!)

如上所述希望大家能喜欢我推荐的这道糕点，做法很简单按照上面的参考很快就能学会了，香芋的营养价值很高的，其口感粉粉的很好吃，香芋能做成各种甜点深受大家的喜爱。香芋的做法有很多种呢，香芋糕只是其中一种，香芋常见于生活一般人都能吃胃不好的人要慎吃。

香芋糖水的做法大全有哪些

香芋味的美食在我们的生活中太多了，很多家庭做香芋味的汤，还有的人会做香芋味的糖水，这些美食为大家带来了很多方便，同时也为大家带来了很多好处，而多吃香芋是很好的，香芋在医学上是有药性的， 可以化痰止咳，功效很不错，而用香芋来做糖水的话，在炎炎夏季的时候还可以解暑，那么这个香芋糖水的做法有哪些呢?

红豆香芋糖水

材料:大红豆，香芋，红赤糖

做法

1.大红豆洗净，用水泡三个小时。

2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。

3.煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感。

4.最后加入红赤糖调味。

小诀窍

红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用红糖更滋补。

做法二

材料

红豆，芋头，糖

做法

1.红豆洗净，泡2小时，蒸30分钟。

2.芋头去皮、洗净，切块。

3.取一锅放水、放红豆、芋头煮沸，大火煮10分钟，关小火煮30分钟，加糖调味即可。

小诀窍

红豆芋头糖水具有补气血、增加肝脏功能的作用，还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状，并帮助排除体内的毒素与消除脂肪。(热饮、冷饮即

材料

大红豆，香芋，红赤糖

做法

1.大红豆洗净，用水泡三个小时。

2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。

3.煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感。

4.最后加入红赤糖调味。

小诀窍

红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。 煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。 红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用红糖更滋补。

做法三

香芋西米露的做法：

主料：椰汁一瓶、西米、香芋、香草糖、凉白开水

做法步骤：

1. 准备用所有的材料，香芋切丁

2. 直接放锅上蒸熟(香芋一定要蒸久一点点，半生的 香芋吃了会喉咙痒痒的)蒸好后放着备用

3. 水开之后把西米放进去，记得水要放多一些，不然 会很容易粘锅，记得拿勺子慢慢的转动，以免粘锅了(其实以前有糖水店的朋友说过，直接煮开了然后盖上 锅盖焖上十几分钟也是可以的)

4. 煮到西米已经变成透明状态了

5. 用漏网把煮西米的热水过滤掉，然后放进凉开水里 再过滤一遍，这样西米才不会粘成一团

6. 香芋跟西米混合之后淋上椰汁，当还没有开始吃的时候，记得一定不要先淋椰汁存放着，不然西米没弹性的，而会变得粉粉的，这跟珍珠奶茶的珍珠一样，也不要放冰箱，如果天热想吃冷的，直接把椰汁冰了就可以了。

7. 最后我加了2ML的香草糖，由于椰汁本身已经是甜的所以我只加了一点点，香香的。

以上介绍了这个香芋糖水的各种做法，最后我们还为大家介绍了一种西米露香芋，这个也是糖水的一种，并且是现在很多甜品店里面销售得很好的甜品，西米露和香芋结合可真是完美搭档，这样的美食让人们吃了之后就忍不住想再吃一次，而自己如果学会了制作方法的话，那么在家里面就可以轻松完成了。

怎样煮香芋西米露好吃

香芋西米露这种饮品我们在生活中是经常会饮用的，特别是夏天的时候，我们适当的饮用一杯香芋西米露对于我们的降暑以及消除暑气是有很大帮助的。然而，我们在生活中制作香芋西米露这种饮品，只要我们准备好熬制好的香芋，然后将西米露放进沸水中，一起进行搅拌就可以制作出来了。

香芋西米露的做法：

1、先把适量的西米淘洗干净，放置冷水中浸泡半个小时左右，将芋头切成小块。

2、将芋头煮熟。

3、把西米放入沸水中，慢慢地按顺时针方向和开，当西米变得晶莹剔透时，就表示已经熟了，熄火候过冷水沥干，其间要特别注意火候及和西米的方向，不然会很容易粘锅。

4、后另起锅倒入适量的椰汁，放入西米和香芋，煮开后加少许白糖;

5、最后把煮好的香芋西米露放冰箱冷藏就OK了。

1、煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底;

2、可以把煮好的香芋西米露晾凉了，放进冰箱冷冻后再食用;

3、食用时也可以加一些喜欢的水果进去。

吃出健康：

西米：

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

香芋：

香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。

文章详细的为我们介绍了香芋西米露这种饮品的制作方法，希望你们可以在生活中多去尝试一下，相信你们是可以制作出美味的香芋西米露的。我们在平时饮用香芋西米露对于我们解毒补脾以及清热镇咳是有很大帮助的，建议你们可以利用它。

椰浆香芋西米露

椰浆香芋西米露是受很多的年轻人喜爱的一款甜品小吃，浓郁的椰香、清新的香芋口味、加上西米纯正的米香，这几种口味共同构成了这款香甜可口的椰浆香芋西米露。而椰浆香芋西米露里面含有多种营养，比如蛋白质、脂肪和维生素等。女士和小孩子们更是格外的喜欢这款小吃。

现在有越来越多的人喜欢在家里自己制作椰浆香芋西米露，在家里制作可以根据自己的口味来适当的调整各种食材的分量，做出来以后自己会更满意。下面一起来学习一下在家庭制作方法吧!

椰汁香芋西米露的做法

1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火边煮边搅拌，约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用

2.蒸香芋：香芋去皮，切小块，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用

3.煮椰汁：椰汁倒入锅里，加适量清水稀释，加入适量白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可

烹饪技巧

1、煮西米时一定要水滚后放入然后要边煮边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底，煮至半透明时，也就是还剩一点点白心的时候，关火盖上盖虚焖10分钟，西米会变得完全透明。

2、芋头最好是香芋，口感最粉糯，实在没有，别的品种也可以，不过没那么香糯。

3、椰汁墙裂推荐高达椰浆，加含糖牛奶更棒，不过我这次用了白糖代替味道也不减分。

在家里自己制作出来的椰浆香芋西米露一定会非常的合我们的口味，在家里我们可以制作出来一些用来招待我们的亲朋好友，让他们也品尝一下这即有营养还很好吃的椰浆香芋西米露。在夏季特别适合多吃一些，它可以补充我们身体缺失的一些维生素和营养。

香芋西米露的做法是什么？

在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃香芋，那么用香米香与制作出香芋西米露。可是非常好吃的，但是大家可能都不懂得这个做法，具体应该怎么去操作？小编就为你具体的讲一讲香芋西米露的，实际操作方法。

秋冬是吃芋头最好的季节，这个时候的芋头香甜粉绵，无论是入菜，做点心，都非常好吃。而且芋头的营养价值丰富，作为碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用。         

而中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，是秋补的理想食材，今天用芋头和西米做了一道广东很常见也很有名的甜点：香芋西米露。在寒冷的天气里喝上这么一碗香甜绵滑的甜点，也是一件非常温暖惬意的事。”

标签： 甜味 煮 半小时 简单 饮品 秋季菜谱 冰品

主料

芋头(半个（约500克）)

调料

西米(100克)

白糖(适量)

厨具

煮锅

1芋头半个（约500克），西米100克，白糖适量。

2西米洗净略为浸泡。

3锅里放清水加入芋头大火烧开。

4煮至芋头烂绵，汤汁浓稠后加糖调味。

5取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。

6用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。

7把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮，不停搅拌，待西米煮至无白点即可熄火。

小窍门：

1）做西米露，芋头要煮至粉绵软烂，汤汁略为浓稠，喝起来口感才顺滑。

2）芋头煮至软烂后，火要调小，并注意搅拌以免糊底。

3）西米如果提前煮，冲冷水后最好放冰水里浸泡，防止凝结成团。

4）西米放进芋头汤同煮的时候要不停搅拌，以免糊底。

看了上面的介绍您现在应该清楚了解了，香芋西米露应该怎么去制作！这样的制作方法那么在生活中大家赶快去尝试一下，按照上面介绍的步骤一一去做，一定可以做出美味可口的香芋西米露。

香芋糖水的做法，看完就发现好简单了

如果喜欢吃甜食的话，今天为你推荐一道非常健康的甜品，那就是香芋糖水，这道美食含有丰富的营养，对身体健康是有好处的，所以推荐给大家，下面教你详细的制作方法。

一、香芋糖水的做法

1.芋头几个，最好是大香芋，比较粉。我这个是婆婆婆在自家楼顶种的，将就着用了。

2.去皮

3.先切片

4.再切丁

5.大火烧开水，然后煮熟芋丁，捞起来备用

6.再大火烧开水，煮西米

7.煮西米比较费时间，偶尔要搅拌

煮熟至完全透明，捞起放入冷水中

这一步是为了西米的口感更Q

8.准备好糖

9.融入水中。

二、香芋糖水的做法步骤

1香芋削皮切块，生姜拍扁

2炒锅烧红后放油，放姜，炒几下，就闻到姜的香味

3放香芋炒香，大概2分钟，稍微有点焦就关火

4倒入汤锅里，加清水

5水开后继续大火煮5分钟，然后转中火10分钟左右

6芋头开始融化，就转大火放黄片糖

7糖完全融化后就可以关火了

8趁热吃才能吃出香来

9最喜欢这种香芋，绵得开花。

三、香芋西米糖水的做法步骤

1.香芋切小，蒸熟，我都是放电饭锅里蒸，方便。

2.今天是煮两人份，大概两碗多水，水开，转中火，下西米，因为还要放香芋，所以西米要少放，大概小半碗，不停搅拌，等到西米只剩中间一点点白色。

3.再开大火，下香芋和白糖，煮一下让糖熔化。

4.若西米还有的是有白点的，熄火，加盖闷一会，就全部变透名了。

5.加入炼乳，就完美了。