由网友(羁绊i)分享简介：作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道麻油茼蒿的做法，你认炎热的夏天，吃什么都会感觉没有食欲，而且，一些太油腻的食物更会加重人们的反胃的感觉。在这个夏天，蔬菜中，有些口味比较清淡的就成为了人们的最为宠爱的食物，比如芹菜、西葫芦、黄瓜、茼蒿、娃娃菜等等。茼蒿，...

麻油茼蒿的做法

作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道麻油茼蒿的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获

麻油茼蒿固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。

炒茼蒿的做法

炎热的夏天，吃什么都会感觉没有食欲，而且，一些太油腻的食物更会加重人们的反胃的感觉。在这个夏天，蔬菜中，有些口味比较清淡的就成为了人们的最为宠爱的食物，比如芹菜、西葫芦、黄瓜、茼蒿、娃娃菜等等。茼蒿，在炎热的夏天可以给大家带来就为的清凉之感。

茼蒿的做法有很多种，可以蒸着吃，可以煮着吃，亦可以炒着吃。然而，大众最为普遍采用的做法是炒着吃。今天，我们就来学习一下炒茼蒿的做法!

虾皮炒茼蒿

材料

原料.茼蒿，虾皮

配料.葱，蒜，油，味精

做法

1.茼蒿洗净，切3厘米的段

2.葱切葱花，蒜拍扁切碎末

3.锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香

4.放入茼蒿翻炒，加入盐、味精调味

因为虾皮本身是咸的，所以放盐时少放

5.撒蒜末略炒，最后再放虾皮

清炒茼蒿

材料

主料.茼蒿400克，

调料.植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

做法

1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水;

2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

蛤肉炒茼蒿

材料

活蛤蜊500克，嫩茼蒿250克，葱花、姜末、食油、盐、料酒各适量。

做法

1、将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。

2、嫩苘蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段，放开水中汆一下捞出待用。

3、炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入苘蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撤上姜末，淋上熟油出锅即成。

炒茼蒿的方法非常的多，但是在炒的工艺上都是相同的，只是在加进去的一些辅助材料有些差别，炒茼蒿的味觉上也会有很大的区别。不过，值得注意的一点是，茼蒿是一种非常喜欢海鲜的食材，与海鲜在一起炒可以提高它鲜美的味道。

蒸茼蒿的做法大全

炎热的夏天，吃什么都会感觉没有食欲，而且，一些太油腻的食物更会加重人们的反胃的感觉。在这个夏天，蔬菜中，有些口味比较清淡的就成为了人们的最为宠爱的食物，比如芹菜、西葫芦、黄瓜、茼蒿、娃娃菜等等。茼蒿，在炎热的夏天可以给大家带来就为的清凉之感。

同好的做法有很多种，但是，不管是哪一种做法，口味都不会太油腻，这主要是由茼蒿本身的特性所决定了。那么，蒸茼蒿究竟怎么做呢?

材料：

茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油。

做法：

1)茼蒿洗净，切大段，晾干水份;

2)面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉;

3)锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可;

4)蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

蒸茼蒿的做法非常的简单，这种做法可以将茼蒿的营养价值最全面的保留下来，而且，也可以将茼蒿最原始的香味展现出来。蒸茼蒿在炎热的夏天为你补充水分，还可以提高的食欲，所以说，如果有时间的话，不妨自己尝试着做一下这道菜吧!

虾米茼蒿的做法

茼蒿是一种东北人民经常食用的野菜，它可以用来制作多种我们喜欢吃的食物，主要可以用来制作虾米茼蒿和清蒸茼蒿。对于虾米茼蒿的做法是很多朋友比较喜欢吃的，因为茼蒿的味道搭配了虾米的味道，可以让我们做出来的虾米茼蒿的味道变的更好，更加适合我们食用，希望你们可以尝试一下。

茼蒿是一种含有很多维生素、胡萝卜素以及氨基酸的蔬菜，我们在平时适当的去吃一些茼蒿对我们的身体健康是有帮助的，希望你们可以根据自己喜欢的吃法去制作一些茼蒿食物。

此菜吃起来味道清鲜，茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

法

① 先把茼蒿去根，洗净，准备适量虾米，大蒜切片，红辣椒切段。

②锅热后，放入油。

③油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒约五分钟。

④出锅时放入盐、十三香、鸡精，翻炒均匀。

⑤将茼蒿盛出，置于盘内。

⑥在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。

⑦锅中放油，油热改小火放入切成小段的干红辣椒，炸出辣椒的香辣味。

⑧将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。

茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味可消食开胃，有助于增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动。虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富，还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

通过文章对虾米茼蒿做法的介绍，相信你们应该知道虾米茼蒿是怎么制作出来了吧。为了让你们的家人品尝到美味的食物，我们建议大家可以对文章介绍的虾米茼蒿做法加以学习，这样就可以很好的做法我们想要的虾米茼蒿了。

麻油腰花的做法

首先我们必须明确一点腰花其实不是一种花，腰花就是动物肾脏的一个总的称呼，可以是猪肾，也可以是羊肾和牛肾等。由于腰花里的维生素和微量元素含量非常多，而且腰花的蛋白质也很丰富，所以我们将腰花作为养生食疗中非常重要的一种食材，那么腰花我们可以怎么做菜呢。

腰花的作用在于保护肾气，而且能对我们的精髓有好处，腰花适合吃的群体很多，无论是老年朋友还是少年儿童，都可以吃腰花的，腰花做菜的方法很多，可以直接做汤，也可以炒着吃，我们这里介绍麻油腰花的做法。

麻油腰花的做法

材料与制作

材料：麻油、猪腰两只

做法：

1、腰横面剖开;除臊和白膜，一定要除干净;

2、净后，表面切十字刀，注意用力均匀，不要切断;然后切成断刀小片腰花;

3、腰花入烧开的水中烫一下，腰花微微卷起时捞出;放入冷水中浸去血水;

4、锅中倒入麻油，入姜片爆香，大火爆炒腰花;喷入料酒加入酱油，继续大火翻炒几下即可出锅。

上文我们介绍了什么是腰花，腰花是我们对于动物的肾脏的一种称呼，腰花的养生功效在于可以补肾壮阳，腰花的做法非常的多，我们可以直接做成腰花汤，也可以炒腰花，上文专门介绍了麻油腰花的做法。

生拌茼蒿的做法

如果您存在记忆力衰退、咳嗽痰多、肠胃不好、便秘等情况，那么，医生建议您不妨多注重饮食调养，试着多吃些茼蒿。茼蒿其实就是我们生活中常见的绿色蔬菜之一，因为它的气味不太好闻，所以有些人吃的并不习惯。但如果您多了解茼蒿的做法，它的美味还是可以的。那么，你尝试过生拌茼蒿吗?

为什么说吃茼蒿好呢?因为茼蒿含有丰富的蛋白质、镁、钙、铁、碳水化合物等多种营养，一方面能给体内摄入营养，另一方面还具有很好的食疗效果。茼蒿的做法虽然有很多种，但关于生拌茼蒿的做法是不可错过的。

茼蒿即蓬蒿。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。亦称“蓬蒿”。具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。

茼蒿: 含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。

功效：全草有健脾消肿、消热解毒、行气利尿、消积通便之效。治感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、脾虚浮肿、乳腺炎、高血压、水肿、吐血等。

生拌茼蒿

健康功效：

醋：消食积、解毒、补血

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料：

茼蒿叶 蒜 熟花生米 香油 味极鲜 醋 盐 味精

生拌茼蒿的做法：

1.茼蒿洗净，择下茼蒿叶备用

2.味极鲜、醋、香油、盐、味精调成汁

3.花生米炸过去皮，捣成花生碎

4.蒜捣成蒜泥备用

5.材料准备好以后，将蒜泥倒入调味汁中搅匀，倒在茼蒿叶上，撒上花生碎调匀即可

食疗作用

1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

很多人在食用茼蒿的时候，总习惯使用炒的方式。而其实，生拌茼蒿也是一种不一样的味道，那么，通过对生拌茼蒿的做法的了解，建议您不妨亲手制作一份尝尝，或许您尝过之后就会爱上这道菜了。而且，生拌茼蒿的做法是既简单又节省时间的，最重要的是吃了对身体有好处。

蒜香茼蒿的做法

我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款蒜香茼蒿，以后可以自己在家做一下哦。

怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得蒜香茼蒿的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!

麻油花卷的做法

合理的饮食不仅对身体健康有好处，对于一些疾病也能起到一定的食疗效果，在平时我们一定不要在一日三餐上随便将就，其实许多美味的饭菜并不需要太多的技巧，麻油花卷的做法就很简单，而且含有多种营养成分。

麻油花卷是一道适合新手入门做的简单家常菜，一个人的时候，做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。

红烧麻油排骨面的做法

人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好红烧麻油排骨面。

红烧麻油排骨面的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。

鱿鱼炒茼蒿的做法

作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道鱿鱼炒茼蒿的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获

食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完鱿鱼炒茼蒿的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。