由网友(如歌卿ヾ)分享简介：驴肉是我们大家都非常喜欢吃的一种肉，驴肉不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常吃驴肉可以起到很好的养生功效和保健的作用，酸菜猪肉饺子是大家都非常熟悉的一道饺子，酸菜猪肉饺子不但外形好看而且吃起来味道也是相当丰富的，酸菜猪肉饺子含有丰富的营养，经常吃酸菜猪肉饺子可以起到提高人体免疫力和平衡营养等功效，所以酸菜猪肉饺子深受...

驴肉饺子馅的做法大全有哪些

驴肉是我们大家都非常喜欢吃的一种肉，驴肉不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常吃驴肉可以起到很好的养生功效和保健的作用，驴肉有补气血和促进消化的作用，常吃驴肉还可以起到提高免疫力和补充营养等好处呢，驴肉有很多种做法，下文我们就采用驴肉搭配上面粉来做成驴肉饺子。

材料

驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个

盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺

十三香粉一小勺 清水半碗

做法

1胡萝卜切丝然后再切成成小丁

2圆葱也切成丁。

3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。

4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。

5放入生抽耗油

6放入半碗水大力顺一个方向搅拌

7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。

8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁

小诀窍

1拌馅的肉要三肥七瘦，驴肉比较瘦，所以要加入猪肉腰盘的肉馅。

2要加入鸡蛋、清水，这样拌出来的馅很嫩。

3拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌，让肉馅吸收水分和调味料，搅拌到肉粘稠挂盆，

4这样包出的饺子馅不散。

5加入一勺香油可以大大提升馅料的香味。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的肉，那就是驴肉了，我们知道驴肉不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃驴肉是可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了驴肉饺子馅的家常做法大全。

酸菜猪肉饺子馅的做法大全

酸菜猪肉饺子是大家都非常熟悉的一道饺子，酸菜猪肉饺子不但外形好看而且吃起来味道也是相当丰富的，酸菜猪肉饺子含有丰富的营养，经常吃酸菜猪肉饺子可以起到提高人体免疫力和平衡营养等功效，所以酸菜猪肉饺子深受人们的喜欢，我们自己也是可以在家中自制出酸菜猪肉饺子来的，下文我们介绍一下酸菜猪肉饺子馅的做法大全。

1面粉加入冷水和成面团备用.

2猪肉洗净。

3猪肉切小块加入葱花剁碎。

4剁好的猪肉放入盆中。

5加入料酒，盐，五香粉，姜粉，酱油，鸡精，香油拌均匀。

6酸菜取出切碎挤干水分备用。

7把猪肉馅放入酸菜中。

8加入香油拌均匀即好。

9面团揉均匀搓长条切小剂子。

10擀成饺子皮。

11包入酸菜猪肉馅。

12捏成饺子生坯。

13依次全部包好，

14开水煮熟随醋碟上桌即好。

小窍门：

酸菜剁碎挤干十分才好。

猪肉最好是三分肥七分瘦的肉，用手剁馅最鲜香。

盐要适可而加，酸菜也有咸味的。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的饺子，那就是酸菜猪肉饺子了，我们知道酸菜猪肉饺子不但外形好看而且做法也是非常简单的，上文为我们详细介绍了酸菜猪肉饺子馅的做法大全，相信大家都掌握了吧。

蒜苔饺子馅的做法大全有哪些

蒜苔饺子馅是人们最喜欢的一种饺子馅，非常美味可口，蒜苔含有多种维生素和营养，经常吃能杀灭病菌，对身体有益处，并且对身体器官也有益处，所以一直受到们人的喜欢，喜欢吃饺子的人们可以学习蒜苔饺子馅的做法，可以在家里制作，那么蒜苔饺子馅的做法大全有哪些?制作的方法有很多种，我们来详细了解。

蒜苔饺子馅的做法一、

蒜薹的饺子馅，主要是靠肉与蒜薹的比例来调剂口味的，因为蒜薹味道比较重，所以，肉馅要占到2/3，而蒜薹只要1/3就可以了。

具体拌馅如下，蒜薹洗净切末。腰条肉剁馅(最好用腰条肉做肉馅，有肥有瘦，才更香，对怕胖而用里脊肉包饺子的，我嗤之以鼻，虚伪!)，油锅9成热下葱姜丝花椒粒爆香，取热油倒入肉馅中，搅拌一下加蒜薹，放入盐、味精、酱油、五香粉，兑入清汤向一个方向搅拌均匀即可。

记住，蒜薹饺子馅不要放生葱花，

蒜苔饺子馅的做法二、

蒜苔粒粒辣肉酱这道菜中蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。下面饭菜网为大家介绍蒜苔粒粒辣肉酱的做法。

1、猪里脊去掉背部的筋膜，先切丝，再切成如石榴籽般大小，加B料拌匀，腌制15分钟。

2、蒜苔洗净后，切段备用。

3、锅内倒入色拉油，烧至七成热后，放两片姜片爆出香味，再下肉粒快速炒散。

4、肉粒炒到变色后，调小火将姜片捞出不用，再放入A料，炒出红油，让肉粒均匀的裹上辣酱。

5、再转中到大火，放入蒜苔，淋入C中的料酒炒匀。

6、蒜苔稍软时，调入C中的盐、糖、水淀粉，炒匀后起锅。

蒜苔饺子馅的做法三、

材料：

鲜肉馅300克、蒜薹500克、调味料、盐、味精、油适量

做法

1、蒜薹洗净去除根部较老的部分，再切成粒。

2、加入适量的盐。

3、仔细揉捏。

4、将蒜薹粒的水分挤干，加调味料与肉馅袢匀。

蒜苔饺子馅的做法有文章中介绍的这些，当然也可以自己根据的喜爱添加佐料，由于蒜苔有季节性，多数时候会发现蒜苔很老，吃的时候很觉得咬不动，人们可以把蒜苔的茎拔掉，蒜苔就会更嫩一些。人们就可以根据自己的口味做好蒜苔饺子馅，再根据步骤做好饺子，而饺子是面食，多吃容易积食，一定要控制食量。

​荠菜饺子馅家庭做法大全

相信大家肯定都吃过荠菜饺子吧，我们在品尝到美味的荠菜饺子时总是希望自己也可以在家里面自制出荠菜饺子来，其实荠菜饺子的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以做出荠菜饺子来，下文我们给大家介绍一下荠菜饺子的做法教程，只要大家按照这个教程去做，那么肯定可以做出美味的荠菜饺子来。

饺子馅家庭做法大全" alt="荠菜饺子馅家庭做法大全">

1.荠菜洗干净，过沸水后捞出攥干

2.备用韭菜洗净，和荠菜分别切碎

3.剁好的肉馅，用葱姜花椒水搅拌上劲，加入酱油，胡椒粉

4.凉水面团（面：水=2:1），揉光滑后醒半个小时以上，揉成长条状，切成适合大小的面剂子。按扁小剂子，赶圆饺子皮，包成饺子

营养功效

1、荠菜根很有营养, 也很好吃, 不必去掉, 有俗语可证: "挖荠菜不挖根,不如在家蹲一蹲”。

2、报春的野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质，味道清香，鲜嫩可口; 荠菜的营养成分十分全面，在每100克新鲜荠菜中，含有蛋白质5．3克，脂肪0．6克，糖6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6．3毫克，要比一般家种蔬菜高得多。其维生素的含量也很丰富，胡萝卜素的含量可与胡萝卜相当，维生素c的含量甚至比西红柿还要高。所以，近来又有学者将荠菜列入癌症患者食谱。

3、葱姜花椒水的制备, 看这里, 只不过这次我加了花椒一起捣碎。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的饺子，那就是荠菜饺子，我们知道荠菜饺子不但做法简单而且还含有非常丰富的营养，经常吃荠菜饺子有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了荠菜饺子馅的家庭做法大全。

羊肉胡萝卜饺子馅的做法大全

冬天的到来之际，家家户户都会使用羊肉，羊肉火锅，羊的做法有很多种，其实生活当中，不只是可以做成羊肉火锅羊肉还可以用来包饺子，煲汤，等等，那么接下来我们来介绍一道非常有营养价值的羊肉胡萝卜饺子馅的做法。

胡萝卜羊肉大葱饺的做法：

原料：胡萝卜一根（约150克）、羊肉馅250克、大葱一根（约50克）、生姜一块（约20克）、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）

做法：

1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；

2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；

3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；

4、加入葱末和姜末搅拌均匀；

5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；

6、擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃！

主料

羊腿肉（三肥七瘦）250克 胡萝卜300克

饺子粉300克 水160克

盐（饺子粉使用）1/2小匙

辅料

香葱50克 姜15克

盐1/2小匙 花椒水3大匙

生抽1大匙 料酒1大匙

香油（麻油）1大匙 白胡椒粉1/2小匙

羊肉胡萝卜水饺的做法步骤

羊腿肉用清水浸泡，反复几次，祛除血水后，剁成肉泥。花椒2克泡开水20分钟，滤水备用。

 胡萝卜擦丝后略剁碎，炒锅放一 香葱、姜切末备用

羊肉加盐略搅拌下

 分次加入过滤的花椒水，朝一个方向将肉搅拌上劲

 依序加入生抽、料酒、香油，每次都确实朝一个方向搅打上劲后再加入下一种调料

加入香葱、姜末、白胡椒粉拌匀

 加入胡萝卜碎拌匀（仍旧朝一个方向拌）。

 面粉加盐、水，用手揉成三光面团（盆光、手光、面光），盖上拧干的湿布或者保鲜膜醒一会备用

 将面团搓成长条，切（或直接揪）成每个大概10克左右的小剂子

将小剂子搓圆、捏扁，擀成边缘薄、中间略厚的圆片

包入肉馅，制成水饺

水饺包好后。可以直接煮食。如果包得多，一次吃不完，可以直接送进冷冻室，待皮冻硬之后装袋冷冻即可

 锅中放入适量水，大火烧开，将包好的水饺倒入，水饺入锅之后，用锅铲顺着过低轻推几下，以免粘锅。水饺入锅后，必须点水重复2~3次，根据每次煮水饺的量调整点水量

 用漏勺将熟透的水饺捞起，沥干水分，装盘

小贴士

1 揉面和调肉馅的时间可以穿插着进行，比较节省时间。肉馅材料的准备工作做好之后开始揉面，醒面的时候开始调制肉馅。这样面醒好了，肉馅也调好了，直接就能擀皮开始包了。

2 花椒泡开水作为肉馅打水的原料，是因为花椒的辛辣可以抑制下羊肉的膻气。加入白胡椒粉也是同样的作用。

上面我们介绍了这一道老少皆宜的羊肉胡萝卜饺子馅的做法，味道不仅仅是非常的好，而且非常适合少儿和中老年朋友们使用，其中的营养价值成分，也非常的高对人体非常的好。

素白菜饺子馅的做法大全是什么

   饺子在我国大部分地区是一种非常受欢迎的食物。尤其是在过年的时候，家家户户都要吃上一顿团员的饺子，就这样，饺子成为餐座上不可缺少的主食。并且在北方冬至这个节气，家家户户都要吃上一顿热腾腾的饺子。在饺子的不同种类中，白菜馅的饺子尤为常见，那么素白菜饺子馅怎么做起来好吃呢？

   【白菜韭菜馅】食材准备：白菜1000克、韭菜150克、鸡蛋、油、盐、香菇、黑木耳、海米、大葱、姜、香油、白胡椒粉。

   方法步骤：在一个碗中，打入3个生鸡蛋，打散备用。在炒锅中加入适量的油，油热之后将鸡蛋倒入，然后不停的搅拌。鸡蛋凝固完成之后，将火关掉，然后将鸡蛋放在锅中，直至变凉。将葱、姜、黑木耳、香菇以及海米全部切成末备用。将白菜切成末状，倒入一点盐，将多余的水分沥干，将韭菜同样切成末状。将所有末状的食材全部放入锅中，然后加入盐、香油、白胡椒粉和鸡蛋搅拌均匀。

   【白菜豆腐素饺子馅】主料：白菜 (适量) 豆腐 (200克) 鸡蛋 (3个) 大葱 (适量)  

   方法步骤： 白菜切细丝再切成小丁，加一勺盐剁碎，（加盐是为了把白菜里面的水分能够引出）。 将剁好的白菜用蒸笼布包住，使劲挤出水分，（一定要尽可能的挤干不然包的时候出水不太好包，挤出来的水分可以和面，据说营养都在汁里面）。 挤干水分的白菜，大葱和豆腐都剁碎，鸡蛋炒成小块待用。 将白菜、豆腐、鸡蛋、大葱倒在一起。 将四勺植物油，两勺生抽、两勺香油、少许味精、适量盐加入馅料里面，用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。

   上边认识了两种素白菜饺子馅的做法之后，我们应该学会了在没有肉食的情况下，也能把白菜做成一顿美味的饺子馅。那么如果你心动的话，不妨按照上边的步骤准备好食材，做上一顿美味可口的素菜饺子，保准受到大家的一致好评。

蒜苔饺子馅做法大全是什么

 在平时饮食方面，我们大家可能多多少少都吃过蒜苔饺子馅。很多人同小编一样，喜欢吃蒜苔饺子馅。蒜苔饺子馅做法大全的做法其内含有不少人类身体里面所需要的营养物质，而且还美味可口。那么，有很多吃货可能要迫不及待地问了，蒜苔饺子馅是怎么做的呢？所以啊，现在小编就带大家一起看看蒜苔饺子馅做法大全有哪些。

蒜苔饺子的做法简单是蒜苗做法大全的常见菜，不一定要看蒜苔饺子视频才能学会，但怎么做蒜苔饺子最好吃，跟着菜谱大全的做法来做这道蒜苔饺子吧。

蒜苔为大蒜的花梗，其性温、味辛，色泽碧绿，一般都用来炒食或作配料，用来作水饺馅，风味更是独特。爽脆的口感，徐徐蒜苔香，搭配沽料食用，更是引人食欲。

做法一:

蒜苔饺子的食材和调料：鲜肉馅300克、蒜苔500克。调味料盐、味精、油

教您蒜苔饺子的家常做法，如何做蒜苔饺子才好吃:

1、蒜苔洗净去除根部较老的部分，再切成粒。

2、加入适量的盐。

3、仔细揉捏。

4、将蒜苔粒的水分挤干，加调味料与肉馅袢匀。

蒜苔饺子的特色：

微透碧绿，味香脆嫩，引人食欲。

做法二:

菜系及功效：精品主食 肝调养食谱 健脾开胃食谱 腊┛拱/a>食谱

工艺：煮蒜台水饺的制作材料：  

主料：小麦面粉400克,猪肉(肥瘦)300克,蒜苔500克

调料：盐5克,味精2克,植物油15克

1.蒜苔洗净，切去根部较老的部分，再切成粒；猪油洗净剁成肉馅。

2.蒜苔中加入适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把蒜苔的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油）一起拌匀制成馅。

3.水饺面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。

4.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到，全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。

有关蒜苔饺子馅的做法小编已经为大家列举出来了好几种，不知道大家学会了哪几种呢？可口的美食不看怎么做出来的，只要好吃就行。小编相信，只要按照上面几种方法的步骤来，肯定会做出美味可口的蒜苔饺子馅。而且，条条大路通罗马，就算没有一些额外的参考信息，大家也可以按照自己和家人的口味来做。

羊肉胡萝卜饺子。的做法

平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭，他们没有过多的精力去自己做饭，其实，有许多家常菜的做法都是非常简单的，只要花费少许的时间就可以完成了，比如说羊肉胡萝卜饺子。的做法就很简单，不妨可以考虑。

事实上，长期在外吃饭对人体健康是没有好处的，尽管羊肉胡萝卜饺子。的做法，但吃过的人却久久难忘。

胡萝卜饺子馅的做法

　　胡萝卜是生活中必不可少的食材，它的营养价值很高，而且对人体每日所需也都是有着很好的帮助，因此说选择这样的食材，利于我们身体各方面发展，那它的制作方法，什么样最佳呢?胡萝卜饺子馅的做法是很不错的选择，制作方法简单，还好吃。

 

　　胡萝卜饺子馅的做法让很多人都非常的喜爱，而且这样的佳肴，在消化上，有着很好的促进作用，同时在改善身体体质上，它的帮助也不好，制作时间也不会很长，是一个很好的选择。

　　胡萝卜饺子馅的做法一：

　　主料：胡萝卜350g 猪肉馅150g 面粉250g 辅料 油适量 盐适量 花椒面适量 酱油适量 圆葱适量 木耳适量 鸡粉适量 香油适量

　　做法：

　　1.面粉和成柔软适中的面团;

　　2.胡萝卜切丁;

　　3.圆葱切丁;

　　4.木耳切丁;

　　5.热锅凉油，油热时，把圆葱炒出香味;

　　6.放胡萝卜煸炒，炒软，出锅凉凉;

　　7.肉馅内放花椒面，盐，酱油煸炒，放木耳煸炒几下，出锅;

　　8.两种馅料放鸡粉、香油搅拌均匀，凉凉待用;

　　9.把面揉均匀;

　　10.揪成小剂子，擀皮包馅;;

　　11.包好的饺子，留出空间摆好;

　　12.开锅煮饺子，因为馅是熟的，所以饺子很容易熟;

　　13.开始美美享用吧。

　　胡萝卜饺子馅的做法二：

　　材料：五花肉1000g 小农鸡蛋1个调料葱一根姜一块胡萝卜1000g十三香5g。

　　做法：

　　1.胡萝卜榨汁

　　2.用胡萝卜汁和面

　　3.面和好了

　　4.榨汁后的胡萝卜

　　5.肉、葱、姜切碎后搅拌均匀

　　6.加入榨汁后的胡萝卜、十三香、酱油、香油。拌匀后打入鸡蛋。充分搅拌，使蛋液均匀分散。

　　7.和好的面赶成饺子皮。

　　8.包饺子

　　9.煮饺子：大火把水烧开后，加入水饺等待再次水烧开。谁再次开后，转小火慢煮5分钟就可以捞出来了。

　　10.大功告成，可以开动了。

　　胡萝卜饺子馅的做法还真是简单，而且在制作的每个步骤上，以上就详细的介绍，我们可以通过这些，就可以轻松的制作出一些完美的佳肴来，在口感上，含有的营养元素上，也都是非常的丰富，同时这样的佳肴长期食用，对强身健体也是有着很大的帮助。

肉胡萝卜饺子馅的做法是什么

胡萝卜饺子馅的做法是什么" alt="肉胡萝卜饺子馅的做法是什么">

   饺子是我们经常吃的一种食物，这样的食物对于我们来说是非常的美味的，可是不同的食物对于我们的口感又是不同的，那就好好的进行学习吧，这样的美食也是非常的重要的，对于我们的生活是缺一不可的，多多的注意自己身边的美食，这是非常的好的，对于自己的健康也好。

主料胡萝卜100克猪肉220克

辅料香菇60克鸡蛋1个

调料食盐3克鸡精1.5克葱15克姜2克料酒3克

香菇猪肉胡萝卜饺子馅的做法

材料集合图：

1.将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末，将胡萝卜切末，将猪肉切末，将葱姜切细末

2.取一干净的大碗，倒入肉末，胡萝卜末，香菇末，葱姜末，打入一个鸡蛋，加入料酒，盐，鸡精

3.用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了

主料胡萝卜半个甜玉米1根姜末一点点葱1棵猪肉600g鸡蛋1个辅料 盐1/3汤匙胡椒粉适量生粉2汤匙生抽几滴麻油少量胡萝卜玉米肉末馅饺子的做法步骤

1. 猪肉洗净，先切成块，再切成条，最后切成丁；

2. 把猪肉丁剁烂，这个过程需要耐心，加入少少的生姜末剁烂；

3. 剁好的肉末加入适量盐，一点点胡椒粉，2汤匙生粉，1个鸡蛋拌匀，用筷子向着同一个方向搅拌至起胶；

4. 半个胡萝卜擦丝，1根玉米切玉米粒，1棵葱切葱花；

5. 全部材料混合，搅拌均匀，成为胡萝卜玉米肉末饺子馅；

3：搅拌馅料的时候，分次加入清水搅拌，这样做出来的馅料口感特别嫩；4：煮饺子的时候，要等水开再放饺子，放了饺子以后要加一次冷水，放点盐进去煮，这样煮出来的饺子才不会粘在一起；

   菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：煮胡萝卜牛肉水饺的制作材料：主料：小麦富强粉250克,牛里脊肉250克,猪肉(肥)100克,胡萝卜150克

辅料：鸡蛋75克,

调料：大葱10克,姜10克,花椒3克,料酒10克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜（灼ぃ0克

胡萝卜牛肉水饺的特色：饺子皮薄馅大，面软肉鲜，咬开后牛肉、胡萝卜香汁外溢。：  1.葱姜洗净和花椒一起捣碎用料酒取汁，即成葱姜花椒水备用；精牛肉剁成细蓉泥，加葱姜花椒水沿一个方向搅打上劲，再加入用开水焯过的胡萝卜末、肥肉末及鸡蛋、盐、味精、植物油搅匀成馅。

2.饺子粉加水和匀，醒1个小时，下成60个剂子，擀成大薄片皮，包上牛肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁同上桌。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

   以上就是肉胡萝卜饺子馅的做法，希望对于大家是有帮助的，在生活中，我们要注意自己身边的美食，这样是非常的不错的，在生活中，多学习一些美食的方法，是非常的有帮助的，在生活中，我们要做的就是好好的做一些美食给自己的家人和朋友吧，健康是最重要的。