由网友(借风拥你)分享简介：原料：淮山药30克，枸杞子20克，大枣5枚，生姜1片，水鱼1只(约400克)。做法：将淮山药洗净，用清水浸半小时;枸杞子淮山枸杞炖乌鸡，您有尝试做过这道养生美食吗?想要补气滋阴的朋友就赶快来学习一下吧!材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片调味料：绍兴酒少许、盐适量作法:1 将淮山、枸杞泡水20...

腰膝酸软食疗方淮山枸杞炖水鱼

原料：淮山药30克，枸杞子20克，大枣5枚，生姜1片，水鱼1只(约400克)。

做法：将淮山药洗净，用清水浸半小时;枸杞子、大枣、生姜洗净;水鱼用热水烫，使其排尿，杀后去肠脏，洗净切块。把全部用料放人炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2-3小时，调味食用。

功效：健脾养血、滋阴补肾。用于脾肾不足、精血虚少所致之食欲不振、口渴多饮、腰膝酸软无力、视物不清者。

附：其他相关食疗方

1.治肾阴不足、虚损：鸭一只去毛及内脏，砍成大块，冬虫草
15克同蒸熟食用。有滋阴补虚、补肾益精、止喘作用。适用于头晕盗汗、腰膝酸软、四肢无力、阳痿、糖尿病、妇女月经不调。健康人食之能精力充沛，消除疲劳。久服有延年益寿之功。

2.治老人体虚、腰膝酸软：鸽1只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。

3.治肝肾不足;狗肉1000克，切成4厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅炒，烹入米酒，然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各60克，鸡清汤1000克，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾，益精明目作用。适用于年老体弱、肾精亏损、腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症。

4.参苓淮山汤圆：人参、茯苓、淮山各10克蒸熟共捣成泥状，与豆沙泥30克，白糖、熟猪油适量制成汤圆馅，与揉好的糯米粉包成汤圆，下开水锅中煮熟即可食用。有补脾健胃，益气补肾作用。适用于消化不良，气短懒言、腰膝酸软等症。健康人食用更能精力旺盛，步履轻盈。

淮山枸杞炖乌鸡

淮山枸杞炖乌鸡，您有尝试做过这道养生美食吗?想要补气滋阴的朋友就赶快来学习一下吧!

材料：

乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

调味料：绍兴酒少许、盐适量

 

作法:

1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。

3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

 

功效：

滋阴补气、增加活力

淮山枸杞炖乌鸡的做法难吗?无论难易，都希望您能掌握这些做法才好啊!

秋季易犯胃寒，5款食疗方驱寒暖胃

在秋季渐浓的此时，有胃寒老毛病的朋友们就会容易犯病，吃些什么可以暖胃，避免胃寒出现呢?在这里，就来为大家推荐几种可以调理胃寒的食物，千万别错过了。

胃寒的食疗方

淮山鸡内金陈皮煲排骨：

功效：健脾消食化湿

原料:

排骨250克，鲜淮山200克，鸡内金15克，陈皮1瓣。

做法：

先将排骨洗净、焯水，连同淮山、鸡内金、陈皮一齐放入己煮开水的锅内，大火烧开，改小火煲1个小时，调味即可。

淮山性味甘平，能健脾补肺、固肾益精，是典型的药食同源之品，对于脾虚食少、形体消瘦、感冒后咳嗽难愈、小儿肾虚遗尿者尤其适宜。肺脾肾虚的患者多易兼有食积或痰湿，鸡内金和陈皮均为健运脾胃之品，鸡内金长于消食化积，陈皮长于理气化痰，搭配淮山正好相得益彰。本菜品均为平和之品，本品特为小孩而设，当然一家大小、男女老少均适宜。

禁忌：本品无特殊禁忌，一般人群均可食用。

胡椒猪肚煲鸡：

此菜亦汤亦菜，香辣醒胃，鸡肉很嫩很香，猪肚很爽口，很脆，汤非常鲜美。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

胡椒猪肚煲鸡属于家常菜菜谱，主要原料是猪肚、鸡;胡椒、玉竹、红枣、白果;

胡椒猪肚煲鸡的做法：

1、首先将猪肚洗净，洗的时候可以放入生粉，然后放入胡椒。

2、将鸡放入猪肚里面

3、再用针线将猪肚扎紧封口

4、将包好后的猪肚鸡和红枣、玉竹等配料一起放入砂锅中褒，先用中火，再用小火。(一定不要用太大的火)

5、等鸡和猪肚熟后将其取出，用剪刀剪成小块

6、再将剪开的猪肚和鸡放入砂锅再煲一阵子。

7、一份美味的胡椒猪肚煲鸡就做好了。

砂仁猴头菇煲排骨：

猴头菇100克，砂仁5克(后下)，排骨400克。

做法：

(1)猴头菇洗净，切厚片，排骨洗净，红枣(去核)洗净。

(2)把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2-3小时，调味供用。

砂仁排骨煲，鲜香开胃;春砂仁味辛性温，归脾、胃、肾经，可化湿开胃，温脾止泻，理气安胎等作用。

佛手瘦肉砂仁汤：

材料：新鲜猪瘦肉250克，佛手片15克(鲜品可用30克)，砂仁5克，盐适量。

佛手砂仁瘦肉汤的做法

1.先将佛手片与新鲜猪瘦肉洗净，同放进汤煲内，用中火煲汤。

2.1小时后，放进砂仁，再煲5分钟，停火待温，调味入盐适量即可。

煲汤功效：用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。

特别提示：阴虚上火者不宜食用这道汤。

砂仁：砂仁，原名缩砂蔤，属姜科植物。名见宋《开宝本草》。主要用作辛香调味品，亦作药用。

健脾和胃汤：

党参15克、茯苓15克、陈皮、砂仁及白蔻仁各5克，猪肉400克。

加减：痛甚加佛手、郁金、延胡索;泛酸加吴茱萸、乌贼骨、瓦楞子;

大便色黑加三七、蒲黄、阿胶;

纳差加鸡内金、麦芽;

阴虚去半夏加沙参、麦冬、石斛;

阳虚加肉桂、干姜;大便秘结加火麻仁、瓜蒌仁。

【处方】条参1钱，白术1钱半，茯苓1钱半，六曲1钱半，砂仁1钱半，陈皮1钱半，怀药1钱半，枣皮1钱半，芡实1钱半，车前1钱半，青皮1钱，建泻1钱，甘草3分。

【功能主治】酒伤瘦弱，饮食减少，四肢麻木。

【用法用量】生姜、大枣为引，水煎服。

胃寒吃什么好?

枸杞：可滋补肾气，抗老化。每天可吃30颗左右，若出现眼屎多等症状，应减少用量，或可同时用菊花茶泻火。

山药：新鲜的山药平补养胃，有助于调整消化和内分泌，煮粥最佳。

茯苓：可健脾胃、安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤或加入粥中食用，也可食用茯苓制品，如茯苓糕等。

粥：可消除胀气和疲劳，也容易消化，不会增加肠胃负担。平时可吃些山药枸杞粥，滋补肝肾又能增强免疫力。

胃寒吃什么水果好

苹果：苹果性平，吃苹果可缓解胃酸，很多人冬天的时候，一旦遇上阴冷天或者饮食不合理，常泛胃酸，非常难受。如果此时吃一个苹果，胃很快舒服了。苹果含有一种多酚类神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。

荔枝：荔枝味甘、酸、性温，能够温胃散寒。

葡萄：葡萄能调节肠胃，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌等细菌有抗菌作用。葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

石榴：石榴性温，还有多种氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃溃疡等多种功能。可达到健胃提神、增强食欲的功效。

秋季胃寒，不如就试试以上食物吧。

8款助性食疗方摆脱阳痿

阳痿是男人的一大困扰，导致男人阳痿的原因有很多，那么男人阳痿怎么办?男人阳痿吃什么好?治疗阳痿因以补肾壮阳为主，除可请有经验的医生进行心理治疗和性生活指导外，还可以选用以下食疗方：

附片炖猪腰

取制附片6克、猪腰2个，洗净切开去掉白膜，切碎共炖，食盐调味，饮汤食腰。每天1次，连用10天。

苁蓉胡桃猪腰

取肉苁蓉15克(洗净切片)、胡桃仁15克、猪腰2个，刮猪腰，去掉白色肾盂，洗净装药，扎紧，煮熟食用。每日1次，连服半月。

米酒蒸子鸡

取未啼公鸡1只，糯米酒500克，将鸡去毛及内脏，洗净切成核桃大的块、加葱2段、生姜2片、花椒5粒及糯米酒，蒸熟食用。

黑豆炖狗肉

取黑豆50克、狗肉300克，将黑豆与狗肉洗净后同放锅内，加清水、葱、姜、蒜、胡椒各适量，烧开后改为文火煮烂，加盐少许，即可食用。

油炸麻雀

取麻雀2~3只，去毛及内脏，下油锅炸熟，蘸炒盐粉(生盐炒香研粉)，空腹食用，每日2次。

韭菜拌虾肉

取生大虾肉250克，先将虾肉用油炸熟，再炒韭菜250克，加盐适量，同虾肉拌吃。

枸杞炖仔鸡

取枸杞30克、500克重以下公鸡1只，去毛及内脏洗净，50度以上白酒50-150克，加盐同炖，食肉饮汤。

三子酒

取菟丝子、覆盆子、韭菜子各100克，炒熟、研细、混匀，用3000克黄酒浸泡20天后饮用，每次50克，一日2次。

淮山枸杞乳鸽煲的做法

每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下淮山枸杞乳鸽煲的做法。

主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作淮山枸杞乳鸽煲

虫草花炖乌鸡的功效有什么

在平时的生活当中，大家也都知道虫草花是一种重要的食材，也是我们在进行养生和饮食调理当中一种重要的食物，同时也是一种重要的中药材，对我们身体有着很好的进补功效，乌鸡也是一种食补的好材料，在平时进行养生的时候我们可以做成虫草花炖乌鸡的美味，下面一起来了解一下虫草花炖乌鸡的功效有什么？

虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的。虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。为了跟冬虫夏草区别开来，聪明的商家给它起了个一个美丽的名字——“虫草花”。

用料：乌骨鸡一只，虫草花 20g，山药 250g，枸杞 一小把，盐。

做法：

1.将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮。

2.将淮山切斜刀块，备用。

3.将鸡块放入砂锅，一次加足水。

4.大火烧开水后加淮山虫草花。

5.并关小火，盖上盖。

6.半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用。

功效：虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。汤品有补养效果，用于妇女产后虚弱。在制作虫草花乌鸡汤时，还要注意乌鸡的选择哦!要选骨肉皆黑的，辨识方法是看它的舌头，如果舌头也是黑色的骨肉皆黑，入药进补效。

通过以上的介绍，我们知道了虫草花炖乌鸡的功效，同时也知道了做法，这是一道美味和进补并存的食物，特别是对于女性的调理功效特别明显，还可以在进补的时候起到养颜和美容的作用，只是在做的时候我们需要注意正确的方法和步骤。

虫草花炖乌鸡可以治疗什么疾病

人们都非常的喜欢吃乌鸡，中国的地方这么大，每个地方的做法都不太一样的，对于非常喜欢吃乌鸡的人们来讲，乌鸡汤的做法大家都是非常渴望知道的，有一种叫做虫草花炖乌鸡，这个很多人喜爱，在一般的生活当中尤其是孕妇喝了最好，所以家长们都非常的关注，那么接下来就为大家解决一下虫草花炖乌鸡可以治疗什么疾病？

虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的。虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。为了跟冬虫夏草区别开来，聪明的商家给它起了个一个美丽的名字——“虫草花”。

虫草花煲乌鸡汤的功效是什么?虫草花乌鸡汤有着很好的补虚作用，非常适合妇女产后来食用，准妈妈们，赶快来学习一下：

用料：乌骨鸡一只，虫草花 20g，山药 250g，枸杞 一小把，盐。做法：1.将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮。2.将淮山切斜刀块，备用。3.将鸡块放入砂锅，一次加足水。4.大火烧开水后加淮山虫草花。5.并关小火，盖上盖。6.半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用。

功效：虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。汤品有补养效果，用于妇女产后虚弱。在制作虫草花乌鸡汤时，还要注意乌鸡的选择哦!要选骨肉皆黑的，辨识方法是看它的舌头，如果舌头也是黑色的骨肉皆黑，入药进补效。

1、虫草花补肺肾，但“补而不峻”。由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至上火;

2、虫草花滋肺肾，但“滋而不腻”，由于滋养得平和，不会碍胃，倒胃口，以致影响消化吸收。

3、平常中医常说“虚不受补”，体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。但是，如果用虫草来补，尚未见到“虚不受补”的现象。

虫草花的食用方法可以炖汤也可以做菜.炖汤前,要先将虫草花洗净,浸泡一小时,再将虫草花和乌鸡，一起清炖做汤,口感爽而不腻,味道不错且无副作用,家人都可放心食用,建议体质虚弱的朋友更可以尝试一番.

上面给大家讲了虫草花炖乌鸡可以治疗什么疾病，家里边有孩子的家长们可以回家的尝试做一下，做法其实也蛮简单的，它的功能这么多，不仅治病还可以预防疾病，希望这些知识带给很多人一个惊喜，大家知道之后也可以把它分享给自己的亲朋好友。

益母草炖乌鸡

益母草炖乌鸡是一种对于女性健康来讲有着极大的帮助的药汤，我们都知道药补的效果肯定赶不上食补的效果，所以我们可以经常食用益母草炖乌鸡。益母草是一种具备了活血调经、利尿消肿功效的一种食物，这种食物对于痛经、月经失调、产后恶露不尽、腹痛的女性来讲都是有着极大的帮助的，如果在制作的时候加入乌鸡的话，那么就会改善这种药汤的口味，同时还能起到调理身体的效果。

益母草炖乌鸡之所以受到很多女性的青睐，是因为这种食物的营养价值非常高，多以任何的女性来讲都是有着很大的帮助的，最关键就是这道药汤在治疗的时候非常的简单，而且制作出来口感也非常好，所以才成为了女性非常喜爱的一道补品。

益母草炖乌鸡的制作方法：

1、准备乌鸡一份，斩大块;

2、益母草一小把用丝线缠成团(这个不能多，多了味苦)红枣几棵，枸杞一把;

3、准备酒娘一碗(吃饭的小碗)这个是要过滤的，只要汁就好;

4、乌鸡冷水下锅，水多一些，煮开;

5、水开，清干净泡未;

6、把鸡肉捞出加入电炖锅;

7、加入酒娘汁;

8、酒娘烧开，酒娘多可以多烧一会。可以把洒精挥发掉这个汤会更好喝;

9、把之前烧的水全部倒入电炖锅里。(水不够可以另烧开水倒入不能加生水喔);

10、还有生姜一大块;

11、把除了枸杞的其他材料放入锅中;

12、盖好炖2小时开盖;

13、放入枸杞，在炖十来分钟;

14、出锅前加精盐。

益母草炖乌鸡具有活血化瘀，滋阴退热，减肥等功效

配方：益母草15克，乌鸡1只(500克)，料酒10克，盐3克，味精2克，姜5克，葱10克，芝麻油15克。

制法：1、将益母草洗净，放入纱布袋内，扎紧口，乌骨鸡宰杀后，去毛、内脏及爪;姜拍松，葱切段。

2、将益母草药袋、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、芝麻油即成。

食法：每日1次，每次吃乌鸡肉30～50克。佐餐或单食。

针对益母草炖乌鸡的制作方法的问题就讲解到这里，以上给大家介绍了两种制作益母草炖乌鸡的方法，希望对您起到帮助。益母草炖乌鸡作为一种营养价值非常高的食物，我们可以经常食用，不仅可以弥补我们身体的不良情况，同时还能为我们提供更多的营养价值，非常值得我们的选择。

红枣腩排炖乌鸡咋做

   红枣并不陌生，是中国的一种草药。也是一种日常生活中常见的食物，而现在我们已经不仅满足于日常的饮食生活，而是更加注重自己的身体健康状况。所以会在煲排骨汤和鸡汤的时候，加上一些红枣。会提高食物的营养价值，但是很多人不知道怎么做，那么下面就将这道红枣腩排炖乌鸡介绍给大家吧。

材料

排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片

调味料

绍兴酒少许、盐适量

作法

1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。

2 将红枣泡水20分钟备用。

3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。

对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

食疗价值

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

1.乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

2.将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。

3.用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用

   以上就是红枣腩排炖乌鸡的做法。乌鸡与现在的肉食鸡相比，营养更丰富，所以要想提高食物给自己带来的营养，不仅要在做法上下功夫，更要在选择食材的时候去选择对自己的身体有营养的食物就可以了。红枣是预防各种老年人心脑血管疾病、抗击癌细胞的主要食材之一。

香菜的食疗作用有哪些呢 几款香菜的食疗方

香菜虽说只是提升各种菜品的调味配料，但是还是具有很大的食疗作用的。那香菜的食疗作用有哪些呢?又有哪些不错的食疗方呢?

香菜具有哪些食疗作用?

①可以治疗感冒。

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒。

②可以祛除寒气。

脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。

③可以促进消化。

寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

几款香菜的食疗方。

①香菜粥

配料：香菜30克，大米100克，调味品适量。

做法：

1)将香菜洗净，切细;先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成。

2)还可在煮粥同时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在将出锅时再撒入香菜末既可。

每日1剂，连续3～5天。

可解表散寒。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等症。

②香菜消食汤

配料：香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片。

做法：将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天。

可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良。

③香菜萝卜汤

原料：香菜50克，胡萝卜75克，猪油35克，葱、姜末各3克，清汤750克，盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少许，香油5克。

做法：

1)将香菜择洗干净，切成段备用;

2)胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水。

3)汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝丝和盐、料酒烧熟;

4)再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可。

功效：芳香健胃，增进食欲，尤其适合冬季食用。

食用香菜时需要注意：

香菜入锅不宜久煮，否则，其有效成分易挥发，而且也不好吃。麻疹已透发者忌食。

看来如此小小的香菜，在食用时的作用还是挺多的。所以我们可以根据自己的体质，偶尔食用，还是不错的哦!!!