由网友(◆情以何堪)分享简介：我们知道猪的全身都是宝，我们不但可以食用猪的肉而且猪的多个器官也是可以做菜的。猪腰就是一种常见的食材，猪腰其实就是猪的肾猪腰的补肾效果特别好，特别是男性朋友平时可以经常吃一些腰子， 猪腰子还需炒着吃，和青椒是最好的搭档，另外大家也可以学着做猪腰炒西芹，爆炒猪腰等最常见的家常菜。一、猪腰炒青椒1. 把猪腰洗净放入清水中，...

猪腰炒青椒的做法

我们知道猪的全身都是宝，我们不但可以食用猪的肉而且猪的多个器官也是可以做菜的。猪腰就是一种常见的食材，猪腰其实就是猪的肾脏，猪腰不但美味而且还含有丰富的营养，常吃猪腰可以起到提高人体免疫力和补肾等功效，所以我们有必要学习一下猪腰的做法，下文我们给大家介绍一下猪腰炒青椒的做法。

1猪腰洗净用刀从中间片开将内部的白色脂肪去除掉不要，切片备用;

2青椒，姜，大蒜，干辣椒备用;

3取一个小碗，调入料酒、生抽、老抽、盐、醋、白糖，鸡精、水淀粉、香油搅均匀备用;

4锅放清水煮开，放入切好的猪腰焯烫下;

5捞出备用;

6热油锅，下姜蒜和干辣椒爆出香味;

7倒入青椒炒一会;

8放入焯烫过的猪腰炒几下;

9倒入刚调好的料汁下去，快速的炒几下，至料汁均匀的包裹在猪腰上即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是猪腰，我们知道猪腰其实就是猪的肾脏，猪腰不但美味而且还含有丰富的营养，常吃猪腰可以起到一定的食疗功效，上文为我们详细介绍了猪腰炒青椒的做法。

​猪腰炒青椒，补肾效果好

猪腰的补肾效果特别好，特别是男性朋友平时可以经常吃一些腰子， 猪腰子还需炒着吃，和青椒是最好的搭档，另外大家也可以学着做猪腰炒西芹，爆炒猪腰等最常见的家常菜。

一、猪腰炒青椒

1. 把猪腰洗净放入清水中，再在清水里加入拍碎的生姜(多点)、大蒜头，盐、料酒、白酒、陈醋、白醋，浸泡大概2-3个小时左右。

2. 泡好后取出沥干水分，青椒洗净切小片，洋葱切小片，胡萝卜切小片，生姜去皮切片，大蒜头拍碎

3. 热锅冷油，下生姜炒至微黄，再放入大蒜头、葱头炒出香味，随后放入洋葱和胡萝卜炒至半熟，炝点料酒，再放入猪腰翻炒，稍稍变色就加盐、胡椒粉、料酒、白酒、白醋、陈醋，随后迅速倒入青椒再炒1分钟，最后倒入酱油翻炒一下，迅速出锅，出锅前加入味精即可。

二、猪腰的其他做法——西芹炒猪腰

材料：猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量

1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。

2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。

3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

4.起油锅，爆香姜、辣椒。

5.下猪腰煸炒，下点料酒去腥。

6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

三、猪腰的其他做法——爆炒猪腰

材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许

1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。

2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。

3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。

4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。

猪腰炒木耳的做法

木耳是很常见的食物，木耳的营养价值很高，木耳含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质，常吃木耳对身体各方面都有很大改善，不过要注意的是，在制作木耳的时候，也是要正确的进行，这样对它的营养元素才会有很好保留，那猪腰炒木耳的做法是不错之选，制作起来也是比较简单。

猪腰炒木耳的做法：

主料：猪腰2个

配料：水发木耳200克、葱梗2根

调料：葱、姜、蒜、辣椒、盐、胡椒粉、料酒、味精各适量，生抽2勺。

做法

1、准备好猪腰和木耳。把木耳切成小块。

2、猪腰从侧面给切开，割去中间的骚筋。

3、用刀先斜切，并倾斜45度切下去，留3分之一不要切断。

4、然后再直切，第一、二刀不要切下去，第三刀切断，切成小块。

5、切好后放盆中用清水洗一遍。

6、锅中烧热水，放入猪腰，放少许料酒，烫开花时捞出。(不要等起沫了再捞)

7、开水锅中加入木耳煮10秒钟捞出备用。

8、切好葱、蒜、辣椒、姜，葱梗切成丝。

9、锅中入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香，再入猪腰炒，加入料酒炒一炒，放白糖再炒，然后加入生抽快速炒匀出锅。

10、锅刷干净，加少许油，加入葱炸香。

11、入木耳炒。

12、然后放入猪腰和葱梗炒。

13、最后加入盐和味精、胡椒粉再入少许的开水拌匀出锅。

对猪腰炒木耳的做法认识后，在制作这样佳肴的时候，也是要注意猪腰的放入也是要适量进行，猪腰的营养成分虽然多，但是它含有的脂肪过多，因此吃猪腰需要适量进行，对它在吃的时候，不能过多选择。

猪腰炒韭菜怎么做？

猪腰炒韭菜确实可以起到很好的补肾益精，以及温肾助阳的功效。对男性朋友而言，这一道食物是非常好的，同时还可以帮助增强身体的免疫能力对抗疾病，因此大家可以了解一下的做法。

一、韭菜腰花所需材料

主要食材韭菜 ( 150克 )猪腰 ( 150克 )核桃 ( 20克 )辅助佐料红椒 ( 30克 )盐 ( 3克 )味精 ( 3克 )汤 ( 适量 )水淀粉 ( 适量 )

韭菜腰花

1韭菜洗净切段；猪腰处理干净，切花刀，再横切成条，汆水捞出；红椒洗净切丝。

2盐、味精、水淀粉和汤搅成芡汁。

3油锅烧热，加红椒爆香，放腰花、韭菜、核桃翻炒，调入芡翻炒匀即可。

二、韭菜腰花的功效与作用

1韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。2猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

3核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。4韭菜腰花此菜具有增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力的功效。

三、步骤/方法

1、猪腰一副，切开，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。

2、韭菜洗净切段，蒜切碎，姜切片

3、猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净。

4、放淀粉拌匀，

5、放开水焯3分钟捞起。

6、锅里油热，放下姜，蒜爆香。放猪腰大火煸炒。

7、加韭菜，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可。

鲜蘑炒木耳的做法

现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做鲜蘑炒木耳

这道鲜蘑炒木耳的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！

猪腰木耳汤该怎么做？

木耳在我们的日常生活中是一种非常常见的食物，通过木耳作为原材料制作的菜品也是非常的多，那么我们今天教大家制作的这一道猪腰木耳汤是一道非常好吃，而且营养丰富的汤，木耳营养丰富，猪腰强肾健力，两者是非常的棒，那么下面就让我们来教大家猪腰木耳汤的具体做法。

木耳是我们常吃的蔬菜之一，木耳的功效与作用很多，以下就是孕妇滋补食谱：腰花木耳汤的做法。

腰花木耳汤

原料：猪腰子150克，水发木耳15克，笋花片20克，葱段、精盐各5克，味精3克，胡椒粉0.5克，高汤500毫升。

腰花木耳汤的做法

1．腰子切成两半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，清水泡一会儿；木耳用清水洗净泥沙待用。

2．将腰花、木耳、笋片一起下锅煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将烧沸的高汤倒入汤碗内即成。

腰花木耳汤的功效：营养丰富，有增强补益之效，加强养胃润肺之功，产妇食用，对肺、胃、肾诸内脏有很好的滋补作用。

木耳的功效

木耳的功效：具有凉血、止血、润肺补脑、轻身强志、和血养荣等功能。适用于、血痢、崩漏、痔疮等症。还可用于高血压、血管硬化、便秘等。木耳可降低血液的凝集作用，因而对冠心病和脑、心血管病患者颇为有益。它所含的胶体，有较强的吸附力，可以起到清理消化道的作用

那么在这里的话相信你们已经了解了腰花子木耳汤是怎么做的了吧，这道汤的做法很简单对不对啊？那么观众朋友们请相信小编吧，这道汤绝对是好喝的而且对我们的身体也是大补的存在，你有什么理由不去尝试呢，对吧？

土豆炒韭菜怎么做？方法原来是这样

相信大家对土豆和韭菜这两种食材一定不会陌生了，而这两者搭配在一起炒来吃也是可以的，这是一道性价比非常高的美食，平时完全可以自己做来吃，详细制作方法如下：

一、土豆炒韭菜的做法

主料：土豆（黄皮）350克，

辅料：韭菜100克，

调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克

做法

1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；

2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；

3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；

4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。

二、土豆炒韭菜的做法

1.土豆洗净后，去皮、切块。

2.韭菜整理干净，清洗后，切段。

3.锅中放适量的菜油，入土豆翻炒。

4.到土豆微微软，加入韭菜，一起炒。

5.放适量的盐，翻炒均匀。

6.加适量的水，煮熟。

三、土豆丝炒韭菜的做法

1.土豆去皮洗净，切丝，泡在水里去除多余淀粉。

2.韭菜洗净切段。

3.热锅凉油。

4.倒入葱花爆香。

5.放入土豆丝翻炒。

6.加适量的花椒粉、酱油少许，盐继续翻炒。

7.倒入适量的水。

8.盖盖，煮5、6分钟。

9.待土豆丝熟了加入韭菜段。

10.韭菜炒塌加适量味精即可出锅。

四、土豆片炒韭菜的做法

1.土豆去皮洗净切片，用水再洗去表面淀粉。

2.韭菜摘洗干净切段。

3.油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入土豆片翻炒，炒至表面有金黄。

4.调入少许生抽，花椒粉，添加一小碗底清水，盖盖焖两分钟。

5.下入韭菜段快速翻炒，撒入适量盐，鸡精即可。

猪血炒韭菜怎么做？掌握火候最重要！

猪血炒韭菜这道菜和其他的普通炒菜一样，首先把食材准备好，然后就开火开始炒菜，这个过程中要注意火候的把握，炒多长时间一定要拿捏好，最后加入适合的调味品就行了。

一、猪血炒韭菜做法：

1、将猪血在热水中煮四五分钟，不要盖锅盖，让杂味跑跑。盛出后浸在凉水里过凉后取出沥水；

2、韭菜切段，姜切末；

3、锅中放油，比平时炒菜的油多一点，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，注意别烫着，保持大火快速翻炒几下，然后倒入韭菜，调入盐，翻炒几下后出锅即可。

二、猪血炒韭菜/更多做法

猪血营养丰富，一周吃两次补血效果很好。

1.猪血洗净切块。

2.韭菜切段。

3.锅中放油，加入猪血小火翻炒一分钟。

4.加入韭菜翻炒一分钟，加盐调味即可。

5．炒锅洗净置火上，舀入植物油烧至八成热时，先放入精盐。

6．然后，倒入韭菜段翻炒均匀。

7．再放入香干丝继续翻炒至软时。

8．加味精调味，翻炒出锅装碟即成。

三、韭菜炒猪血的做法

1.猪血用开水汆烫一下，凉后用刀小心切成块（容易碎，别用太大力捏）

2.韭菜择好，洗净切段，葱姜切末

3.起锅，锅中放适量油，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒，喷点料酒，然后加入韭菜，调入盐，再翻炒几下出锅即可

挑选猪血的小窍门：

看颜色：放心猪血一般呈暗红色；假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。

用手摸：放心猪血较硬、易碎；假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。

看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔；假猪血切面光滑平整，看不到气孔。

闻气味：放心猪血有淡淡腥味；如果闻不到腥味，则是假猪血。

鲜蘑炒鸡蛋的做法

从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于鲜蘑炒鸡蛋的做法。

营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的鲜蘑炒鸡蛋就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。

猪腰木耳汤

 

秋季养生特别注重滋补养肝，但是中医认为：肾为肝之母，因此这个时节养肝之余勿忘补肾。这时在饮食中应该多食“黑色”食物，黑色食物通常富含锌、铁、钙等矿物质，不仅补肾养血，还有助于提高机体免疫力，为防病打下基础。有人也许觉得补肾是件“丢人现眼”的事，但广义上的补肾就好比汽车需要加油或者人要吃饭喝水一样正常，所以今天特别要介绍这款猪腰黑木耳汤。

材料:

木耳：30克瘦肉：300克红枣：10粒猪腰：2个姜：3片水：8碗

 

做法:

1.剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净;

2.木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用;

3.红枣洗净，拍扁去核;

4.瘦肉洗净，切大块，汆水捞起;

5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

 

功效：

连汤带渣一起食用，补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。