由网友(曾经沧海)分享简介：你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知在平时制作美食的时候，很多人都不会选择做肥牛，因为肥牛稍微做不来的话，就胡觉得制作出来的肥牛会特别的油腻，吃起来脂肪含量特别的高，这样就很影响人们的食欲，但是如果制作成这道金针磨肥牛的话，那么吃起来就...

金针炒肥牛的做法

你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于金针炒肥牛的做法。

金针炒肥牛的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。

金针磨肥牛的做法有哪些

在平时制作美食的时候，很多人都不会选择做肥牛，因为肥牛稍微做不来的话，就胡觉得制作出来的肥牛会特别的油腻，吃起来脂肪含量特别的高，这样就很影响人们的食欲，但是如果制作成这道金针磨肥牛的话，那么吃起来就不会觉得油腻，反而会觉得很舒服，那么金针磨肥牛的做法有哪些呢?

做法一

主料：

肥牛、金针菇

配料：

油、蒜蓉、豆瓣酱、水、葱花

做法：

1.金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右

2.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇

3.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可

备注：如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。

做法二

材料：

金针菇、肥牛片

配料：

青尖椒、小米椒、姜、蒜、高汤、辣椒酱、鱼露、盐、料酒、陈醋、白胡椒粉。

做法：

1、速冻肥牛片需要提前解冻，备用。

2、金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。

3、锅里热油，爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)。

4、加入辣椒酱，翻炒出香辣味。

5、倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开。

6、锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出。

做法三

食材

肥牛卷250g;金针菇200g;绿豆粉丝1团;番茄2个;葱姜蒜末适量;番茄酱适量。

方法/步骤

将番茄撕去表皮后切成小丁。同时把金针菇洗净，粉丝用温水泡软。ps：由于后面需要将番茄熬汁，所以要去皮，避免影响口感。

锅里烧开水，将肥牛片放入焯烫，变色即可捞出沥干备用。ps：灼烫肥牛要把握好，太熟就不好吃了，经常吃火锅肥牛的朋友就知道了。

在锅里放入适量的盐，放入金针菇和粉丝大火煮3分钟左右。然后捞起沥干水份装盘备用。

热锅倒油，放入葱姜蒜末煸香。再放入番茄丁，小火煸炒后加入适量的番茄酱和水。ps：煮出浓稠的番茄汤汁即可。

往番茄汤汁中放入焯过水的肥牛片，煮3分钟左右，加入适量的盐调味即可出锅。然后将肥牛片和汤汁浇在装盘的金针菇粉丝上，撒上香菜末。

上面内容中我们给大家介绍了这个金针磨肥牛的各种做法，大家都学会了吧，其实这样的美食做法是很好掌握的，知道了这个金针磨肥牛的做法之后，那么平时不管自己走到哪里都不会输掉厨艺，走到哪里也不会饿肚子，做肥牛的时候一定要好放油，这样才不会显得过度的油腻。

洋葱炒肥牛的做法有什么

现在牛肉已经成为了大家最喜爱的食物之一，因为牛肉对身体很有补充营养的功效。深受广大朋友的喜爱，而且牛肉有很多种做法，比如炒牛肉，炖牛肉等。今天来为大家介绍的是洋葱炒肥牛的做法。到底洋葱炒肥牛应该如何做呢?

做法

1. 洋葱、青椒、红椒切块

2. 高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用

3. 煮锅坐水，水开后放入肥牛，用筷子拨散，关火，搅动至肥牛基本变色捞出

4. 炒锅坐油，小火油五成热时放入洋葱，炒出香味后加青红椒块同炒

5. 洋葱半透明时放入肥牛，翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可做法二

做法二

主料

火锅肥牛片适量 洋葱小半个

青椒小半个

辅料

1. 干辣椒7-10颗 花椒8颗

姜片3片 大蒜1瓣

八角1颗 生抽1大匙

耗油1大匙 糖少量

鸡精少量 香油少量

豆瓣酱(可选)1小匙

步骤

1.洋葱、青椒切段，姜、蒜切片。干辣椒掰开来

2.锅内冷油，下姜蒜片、八角、辣椒、花椒煸炒出香味

3.下1小匙红油豆瓣酱(可选)，小火炒一会，然后下青椒和洋葱翻炒出香味，捞出备用

4.热锅，不用放油，下肥牛片，小火煸炒一下

5.等肉片都变色了，下事先炒好的蔬菜，放入生抽、耗油、糖、鸡精调味，翻炒均匀。或者~~~要是像我一样想要重一点火锅的味道，而刚好还有没倒掉的火锅汤，舀1匙火锅汤当调料加进去炒菜吧~很香的说

6.临出锅前淋少许香油，增加香味，再翻炒两下即可

小贴士

1.肥牛很容易熟，炒肥牛的时候不用放油，而为了避免无油粘锅，锅子要烧得够热

2.花椒、香油是为了提香，不用放多哟

3.要是像我一样想要火锅的味道，而刚好还有没倒掉的火锅汤，舀1匙火锅汤当调料加进去炒菜吧~很香的说

4.用这么多洋葱是因为家里就这货，不好这口的完全可以替换成大葱、蒜苗等等。。。就是要那个香嘛

烹饪小技巧

1、蒸鱼豉油可以普通生抽加少量白糖代替，红薯淀粉也可以用普通淀粉代替，高汤最好有，否则味道稍逊。

2、豉油调味、老抽调色，用量可以根据自己口味调整。

3、淀粉宁少勿多，否则汤汁过粘，淀粉容易沉底，浇汁前一定要再次搅匀。

4、口味重的可以在炒洋葱的时候加少许盐。

5、汤汁不要炒的太干，浇饭非常美味 。

以上就是洋葱炒肥牛的具体做法和指南，我们平时自己在家中就可以尝试这么做，材料在超市中就可以买到，都是平时常见的几种。我们也可以多留意此方面的内容，这样也可以提高自己的厨艺。希望以上内容可以帮助大家。

洋葱炒肥牛的做法

现在牛肉已经成为了大家最喜爱的食物之一，因为牛肉对身体很有补充营养的功效。深受广大朋友的喜爱，而且牛肉有很多种做法，比如炒牛肉，炖牛肉等。今天来为大家介绍的是洋葱炒肥牛的做法。到底洋葱炒肥牛应该如何做呢?

做法

1. 洋葱、青椒、红椒切块

2. 高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用

3. 煮锅坐水，水开后放入肥牛，用筷子拨散，关火，搅动至肥牛基本变色捞出

4. 炒锅坐油，小火油五成热时放入洋葱，炒出香味后加青红椒块同炒

5. 洋葱半透明时放入肥牛，翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可

做法二

主料

火锅肥牛片适量 洋葱小半个

青椒小半个

辅料

1. 干辣椒7-10颗 花椒8颗

姜片3片 大蒜1瓣

八角1颗 生抽1大匙

耗油1大匙 糖少量

鸡精少量 香油少量

豆瓣酱(可选)1小匙

2.

步骤

1.洋葱、青椒切段，姜、蒜切片。干辣椒掰开来

2.锅内冷油，下姜蒜片、八角、辣椒、花椒煸炒出香味

3.下1小匙红油豆瓣酱(可选)，小火炒一会，然后下青椒和洋葱翻炒出香味，捞出备用

4.热锅，不用放油，下肥牛片，小火煸炒一下

5.等肉片都变色了，下事先炒好的蔬菜，放入生抽、耗油、糖、鸡精调味，翻炒均匀。或者~~~要是像我一样想要重一点火锅的味道，而刚好还有没倒掉的火锅汤，舀1匙火锅汤当调料加进去炒菜吧~很香的说

6.临出锅前淋少许香油，增加香味，再翻炒两下即可

烹饪小技巧

1、蒸鱼豉油可以普通生抽加少量白糖代替，红薯淀粉也可以用普通淀粉代替，高汤最好有，否则味道稍逊。

2、豉油调味、老抽调色，用量可以根据自己口味调整。

3、淀粉宁少勿多，否则汤汁过粘，淀粉容易沉底，浇汁前一定要再次搅匀。

4、口味重的可以在炒洋葱的时候加少许盐。

5、汤汁不要炒的太干，浇饭非常美味 。

以上就是洋葱炒肥牛的具体做法和指南，我们平时自己在家中就可以尝试这么做，材料在超市中就可以买到，都是平时常见的几种。我们也可以多留意此方面的内容，这样也可以提高自己的厨艺。希望以上内容可以帮助大家。

彩椒炒肥牛的做法

当我们拥有健康时，一定要学会珍惜，而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面，应重视起来，很多家常菜既健康又美味，可供人们选择食用，彩椒炒肥牛的做法十分简单，花少许时间很快就可以做出来 了。

彩椒炒肥牛这道菜刺激了人们的味蕾，让人吃了一次还想吃第二次，在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。

金针菇炒肥牛

金针菇炒肥牛是很多朋友在外面吃饭必点的一道菜，因为这道菜特别适合老人和小孩子食用，因为金针菇对于补肝健脾有比较好的效果，而且同时它还可以预防癌症和治疗一些肠胃疾病，搭配上肥牛的话，无论是从口味上来讲，还是从营养价值而言，都是特别适合人们用来滋补身体的一道美食。

而且金针菇炒肥牛的口味有一些微辣，这种微辣很多是很多朋友都可以接受并且喜欢的微辣，加上制作工艺也并不是非常的困难，所需要的时间大致在15分钟左右，所以特别适合在家来制作。

做法一：

主料：肥牛一盒、金针菇若干(看个人喜好了，是希望金针菇多一点还是肥牛多一点。)

辅料：大葱、大蒜、辣椒末、盐、油

1. 热身准备...大葱切成葱丝、大蒜拍成蒜末、金针菇用手抓散开。然后开始下面步骤：

2.大蒜爆锅后放入牛肉，翻炒一两分钟，之后再放入金针菇和葱丝，

3. 撒点辣椒末，再翻炒5分钟左右。

4. 由于金针菇在炒的过程中会析出水分，所以会有很多水，如果不喜欢吃水水的可以多翻炒一会，这个菜很经煮的。

做法二：

肥牛片 金针菇 青辣椒 胡萝卜 葱姜 生抽 盐 味精

1 青辣椒、胡萝卜洗净切丝，葱姜切丝准备，金针菇洗净。

2 开火 倒油 先放入切好的葱姜 炒香

3 放准备好的胡萝卜 青辣椒丝 此时放入一些盐 入味 炒一分钟左右下肥牛炒香待肥牛要变色时倒些生抽 放入金针菇一起炒 金针菇易出水 而且较容易熟
所以放入不需太久 放盐 鸡精适量，起锅。

上述这两种都是金针菇炒肥牛的做法，两种方法都不是非常的困难，如果说您平时肠胃不是很好的话，建议您在做这道金针菇炒肥牛的时候，可以多放入一些金针菇，因为金针菇对于治疗肠胃炎，胃溃疡等疾病，都有一定的作用，您不妨尝试一下。

金针炒蒜苗的经典搭配

 

今天小编向大家推荐金针炒蒜苗的经典搭配，金针菇这类菌类蔬菜可以有效预防癌症的发生，而金针菇和蒜苗都含有大量的植物纤维，经常吃一些的话可以养颜美容、改善便秘的现象。

 

 

以下就是关于金针炒蒜苗的做法介绍。

 

材料：蒜苗 4根、绿豆芽150g、金针菇 200g、红菜椒 1/4个(约10g)、洋葱 1/4个(约20g)、姜末 1茶匙(5g)、生抽、芝麻香油、各1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2g)、油1汤匙(15ml)。

 

金针炒蒜苗的做法：

1、蒜苗洗净，去掉根部老硬的部分，切成3cm长的段。

2、绿豆芽去尾洗净。

3、金针菇去掉根部，清洗干净。

4、红菜椒切成细丝。

5、洋葱切成碎末。

6、中火烧热炒锅中的油至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒。

7、出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇放入炒锅中，调入生抽，翻炒至金针菇变软。

8、放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。

 

金针炒蒜苗的搭配做法是不是很简单呢，这事一道健康的素食养生菜，这里祝愿朋友们健康每一天!

培根金针磨的做法是什么

每当我们不想吃米饭的时候，就会去吃一些麻辣烫或者一些小吃，其中培根和金针磨都是比较受欢迎的，因为它们吃起来比较美味，并且不属于辛辣酸冷的食物，培根金针磨的做法主要是以培根和金针磨为主料，然后添加了一些其他的调料，具体的步骤也很简单，接下来让我们一起来了解一下培根金针磨的做法。

做法一：

用料：培根，金针菇，熟白芝麻，黑胡椒碎

步骤：

1.金针菇剪掉根部洗净。

2.培根中间一刀切2半，取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住。

3.锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可。

小贴士

1、由于培根已经是咸的，不用再放盐了。

2、培根在煎制的过程中会本身会出油，所以放少许油就可以了。

做法二：

用料：培根片适量，金针菇适量，油适量

步骤

1.将培根片切两半，每片裹进适量金针菇，用牙签固定。

2.锅里放油，将培根卷放入小火煎，两面翻一下很快就可以熟了出锅。

小贴士

1、出锅后可以放黑胡椒面、芝麻等调料。

2、没有金针菇，用豆芽味道也不错。

3、不用放盐，培根本来就是咸的，味道刚好。

4、卷金针菇时，可少卷一些，确保可以一口一个味道最好。

做法三：

用料：金针菇，培根，黑胡椒碎适量，西兰花适量

步骤

1.金针菇切掉根部，洗净沥干水分；

2.取一条培根从中间切开；

3.卷入一小把金针菇，用牙签固定；

4.西兰花洗净，掰小朵，开水中放一点盐和食用油，把西兰花焯熟，控干水份；

5.平底锅放少许油，放入培根卷，小火煎熟，洒上黑胡椒碎出锅；

6.不用涮锅，把西兰花放锅里翻炒两下，放在培根卷旁边即可；

7.你可以洒一些番茄酱或辣椒酱，很好吃噢！

以上列举了培根金针磨的一些做法，由此可以看出，步骤比较简单，而且也不是很繁琐，所以做起来也比较方便，不是属于那种需要时间长才能做好的食物，另外在培根和金针磨的选购上，最好是选择一些比较新鲜的，不要选择已经过期的食物，这样当我们吃下去的时候对自己的身体也不是很好，当然还要注意一些菜谱中的小技巧和小窍门，因为它们往往是我们能否成功做菜的关键。

肥牛金针磨做法大全有哪些

肥牛金针磨通常是指肥牛金针菇，可以把金针菇代替金针磨，也能代替其它的菇类，所做出来的菜味道就有新的变化，营养也会更丰富一些。现在生活水平提高了很多，大家对饮食的爱好也更强烈，因此我们要掌握很多食物的烹饪方法，可自己做出更多的美味。那么肥牛金针磨做法大全有哪些呢?

做法一

主料：

肥牛、金针菇

配料：

油、蒜蓉、豆瓣酱、水、葱花

做法：

1.金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右

2.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇

3.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可

备注：如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。

做法二

材料：

金针菇、肥牛片

配料：

青尖椒、小米椒、姜、蒜、高汤、辣椒酱、鱼露、盐、料酒、陈醋、白胡椒粉。

做法：

1、速冻肥牛片需要提前解冻，备用。

2、金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。

3、锅里热油，爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)。

4、加入辣椒酱，翻炒出香辣味。

5、倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开。

6、锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出。

肥牛是很有营养的食物，而金针磨的类型是很多的，通常我们会使用金针菇，做出来的菜会更鲜美，同时能突出肥牛的口感。肥牛金针磨做法必须掌握的就是做菜的过程，只要准确的食材，就能根据步骤做菜。不熟悉步骤时要先把需要使用的菜全部整理好，再熟悉做菜的步骤，这样就能完全一道肥牛金针磨。

金针番茄肥牛汤的做法

当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好金针番茄肥牛汤

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知金针番茄肥牛汤全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。