洋葱凉拌木耳怎么做
说到洋葱凉拌木耳，日常生活中比较少见。其实，洋葱凉拌木耳的营养价值非常高，因为木耳有助于软化血管，洋葱是杀菌降脂的佳品，所以说就算是一道凉菜，也是营养十足。不过，如果想要把洋葱凉拌木耳做到好吃也是比较困难，毕竟洋葱辛辣味太重。为此，一起来了解下洋葱凉拌木耳怎么做。
【解腻降脂，洋葱拌木耳】木耳泡发，洗净后撕成小朵，洋葱冷藏后切成细丝。将木耳焯一下，沥干水分，和洋葱放盘子里，加点盐、醋和香油等调味。洋葱营养丰富，富含一种叫“硫化丙烯”的油脂性挥发液体，杀菌降脂，木耳对肠道和血脂健康有积极作用。
炎炎夏日，只有凉拌菜才能给人爽口开胃的清爽感觉。木耳拌洋葱口感滑嫩爽脆、酸辣开胃，是夏季不可错过的一道简单、健康、美味小菜。
用料：黑木耳20g、洋葱小半个、指天椒2个、大蒜3瓣、香醋30ml、生抽10ml、香油5ml、白糖5g、盐适量
做法：
1、木耳用冷水泡发，反复冲洗干净，剪去老根后撕成小朵，洋葱洗净切成细丝，大蒜剁成蒜蓉，指天椒切小段；
2、锅中倒入清水大火烧开，放入木耳汆烫约1分钟，捞出过冷水后沥掉水分；
3、将香醋、生抽、香油、白糖、盐、蒜蓉和指天椒放入一个小碗中搅拌均匀成料汁；
4、将木耳和洋葱放入一个大碗中，倒入调味汁搅拌均匀即可。
煮妇心得：
泡发黑木耳最好用冷水浸泡，这样口感爽脆。最好不要用开水泡，那样虽然可以缩短时间快速泡发，但口感会差些。
醋的种类很多，可以根据喜好选择，或是用苹果醋代替也别有风味。
可以根据自己的喜好添加其它蔬菜，比如黄瓜、香菜、萝卜等。
拌好后稍放置片刻入味更好吃，在夏季可以放入冰箱冰镇一下口感更好。
黑木耳和洋葱都是可以降血脂降血压的食材，黑木耳含有丰富的胶质，对人体的消化系统有很好的清润作用，还具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫、调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老作用。洋葱也是天然的血液稀释剂，能降低血液黏度，预防血栓形成作用。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
以上就是洋葱凉拌木耳的介绍，日常生活中可以按照制作流程做出美味可口的洋葱凉拌木耳。这里需要提醒的是，饮食当中偶尔增加凉菜，是没有什么影响的，还能最大程度的保证菜的营养价值。只是，凉菜并不适合长期吃以及有胃部等疾病的人食用。
凉拌木耳怎么做
木耳含有的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素比较多，常吃木耳对身体健康没有太多的危害，不过在对木耳吃的时候，也是要注意不能随意的进行，在对它的制作上，也是要选择正确的制作方法，这样在吃的时候，对身体才会有很好的帮助，那凉拌木耳是不错之选，凉拌木耳怎么做呢?
很多人对凉拌木耳怎么做并不是很清楚，这样的佳肴在制作上并不是很复杂，对凉拌木耳制作都是能够很轻松的制作出来，下面就详细的介绍下它的制作方法。
凉拌木耳怎么做：
材料：干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙(15ml) 陈醋1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克)
白糖1茶匙(5克)鸡精1/4茶匙(1克)辣椒油1茶匙(5ml)香油1/4茶匙(1ml)。
做法
1)木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。
2)锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。
3)将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。
4)将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。
以上就是对凉拌木耳怎么做详细介绍，制作凉拌木耳的时候，要注意在其他材料选择上，要使得的放入，很多人在放入其他食材的时候，比较随意，没有太多的节制，这样使得吃木耳的时候，会使得它的口感改变。
洋葱土豆炖牛肉怎么做？
洋葱很多人都吃过，味道比较刺激，用来做菜有很好的调味效果。土豆是高淀粉食物，但是营养丰富。洋葱土豆炖牛肉是一道以洋葱、土豆和牛肉为主要食材的家常菜，做法简单多样，食用效果佳。
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做法一
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
2、配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。
3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
4、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒。
5、挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
6、放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8、等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。
做法二
1、牛肉洗净切块焯去血水，洋葱、土豆，胡萝卜切成块状；
2、将色拉油倒进平底锅，油锅预热，将牛肉翻炒至变色；
3、将炒好的牛肉与洋葱、土豆、胡萝卜一并倒入高压锅内，加足够多的清水，再添加料酒、酱油、白砂糖、蘑菇精调料；
4、大火煮开转小火压半个小时左右即可出锅。
做法三
1.牛肉焯水，去除血水.然后牛肉清洗干净，洋葱切片，土豆切大片
2.起油锅，将土豆煎到2片金黄色，这样做可以防止土豆长时间炖煮，成糊
3.起油锅，炒洋葱，然后加入西红柿，翻炒变软，出锅
4.起油锅，加入豆瓣酱炒香，然后加入冰糖，炒出糖色
5.加入牛肉，加入生抽和老抽上色，也可以加入适量红烧酱油，加入香叶，八角，陈皮等
6.加入开水煮开，然后加入前面炒好洋葱，西红柿，加入煎好的土豆，煮开
7.将东西转入炖盅，隔水炖煮2个小时，快好时候加入盐。
洋葱鱿鱼怎么做？洋葱鱿鱼家常做法
洋葱是纯天然的防癌食物，平时不论是生吃还是清炒，都可以发挥出强大的养生功效。鱿鱼虽然来自深海，并不常见，但是鱿鱼当中含有大量的人体必需氨基酸，也可以发挥出防治疾病的功效。那么，洋葱炒鱿鱼怎么做呢?
做法一
原料：鱿鱼，洋葱一个，豆瓣酱。
1：鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。
2：锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。
3：然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。
4：然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。
做法二
食材：洋葱、鱿鱼 、辣椒、韩国辣酱 、料酒 、生抽、蚝油 、胡椒粉，
方法/步骤
1、鱿鱼切圈后用料酒一大勺，韩国辣酱半勺，生抽蚝油各半勺，胡椒粉适量腌制。
2、将洋葱切成丝。
3、热锅凉油炒香洋葱和辣椒。
4、倒入腌制好的鱿鱼。
5、炒到鱿鱼打卷，锅中比较干时候加盐和鸡精即可。
注意事项
腌制鱿鱼可以汤汁比较多，超之前可以倒掉多余汁水，这样炒出来有铁板鱿鱼的感觉。
洋葱烧茄子怎么做
洋葱这种蔬菜是很好吃的，可以和很多食材搭配在一起做的。我们其实在生活中，要多吃那种营养的健康的食物，这样才不会对我们的身体产生负担的。但是有不少人都不太明白这一理念的。因此我们就要介绍好吃又营养丰富的菜肴了。洋葱烧茄子就是其中的一种。那么下面我们就一起来看看洋葱烧茄子怎么做。
茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常洋葱烧茄子的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。
茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
一、用料
主料：洋葱250g、茄子100g
调料：食盐适量、调和油适量
二、步骤：
1.准备好食材，洗干净的茄子和洋葱。
2.洋葱和茄子分别切好。
3.热锅放入适量的油放入切好的洋葱。
4.洋葱翻炒一下放入茄子。
5.炒到茄子和洋葱都熟了放入适量的盐巴。
6.放入盐巴后快速翻炒均匀即可出锅。
认识了洋葱烧茄子的制作方法以后，我们就能比较好的制作出好吃的菜肴了。有不少人都担心自己在做这个菜肴的时候，做出来的菜不好吃的。其实我们大家不必有这种担心的。其实要是我们能多操作几次这道菜肴的话，我们就自然而然的学会做这道菜了。
黑木耳凉拌洋葱要怎么做？
洋葱，也叫做圆葱或是葱头，是家常小菜的百搭配菜，食用价值也是非常的高的，有着很好的养生功效和保健功效。黑木耳，亦是一个不错的配菜，可以与其它肉类一起炖汤，也可以单独作为一道主菜炒或是煮，它的营养价值也十分的丰富，下面我们就将洋葱搭配上黑木耳来做成一道家常凉拌菜吧。
洋葱和木耳的营养价值都很高，听医学专家讲：“黑木耳含铁量很高，常吃黑木耳能美容，还能补铁，黑木耳中的维生素K，可预防血栓病，对心脏也有防护作用，经常食用可防癌，是癌症患者的福音。洋葱中的二烯丙基二硫化合物，可降血脂和降血压。”它们俩组合在一起，对人们的身体健康很有益，它们的相遇，真可为美食菜肴中的绝配。因此凉拌黑木耳洋葱菜就成为许多人饭桌上的家常菜了，很好吃，回味无穷。只不过每家的凉拌方法不同而已，请看本人怎么做凉拌黑木耳洋葱菜的操作步骤：
食材
洋葱一个黑木耳三两
方法/步骤
>01
洋葱的头尾用菜刀切掉，洗净备用
>02
洋葱切成如下图的形状，
>03
上锅加水，烧开水，把切好的洋葱放入开水，烫一烫，翻个身，就赶快用漏勺捞出，凉开水过一下。
>04
洗净的黑木耳也重新换水，水开锅烫一烫，用漏勺捞出。
>05
把烫好的黑木耳和洋葱放入漏盘里，控下水，凉开水过一过。
>06
调汁(碗里加入1小勺盐、1小勺醋、4小勺凉开水)用筷子搅拌均匀，根据自己口味的重淡来调汁。
>07
把控好的黑木耳和洋葱放入一个大点的盆里，淋上调好的汁
>08
用筷子搅拌均匀，其它的什么作料再别放了，要不影响口感，一盘凉爽可口的凉拌黑木耳洋葱菜做好了。这道菜操作很简单，辅料少，营养价值挺丰富，也很好吃。装盘上桌可以享用了。
注意事项
记住，别的作料再别加了，另外，烫完洋葱，再烫黑木耳时，一定要重新换新水来烫，如不换水会影响口感。想吃的亲们可试试，很好吃哦。
凉拌木耳洋葱：木耳的营养价值
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;
4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
凉拌木耳洋葱：洋葱的营养价值
1、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
2、洋葱中含有一定的钙质。近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
3、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
4、它是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
美食的定义并没有广泛的规定，只要符合你自己的口味，即便是一道家常小菜，也算是一道美食了。那么，黑木耳凉拌洋葱是否符合你的口味呢?若是感兴趣的话，在家也可以亲自尝试一番，品尝一下，说不定你就会爱上这道家常小菜了，再者这道菜的营养价值也挺丰富的。
爽口凉拌木耳怎么做？
爽口的凉拌木耳，相信是很多人都非常钟爱的一道凉拌食物，而且木耳其实又有很好的清理，血液中垃圾，减少心脑血管疾病发生的效果，所以说这这一道食物也是比较营养保健的食物。
一、原料
木耳一把 大蒜6瓣 干辣椒5根 小米椒4—5个 香菜2根
油5汤匙（75ml） 盐1/2茶匙（3克） 糖1茶匙（5克） 米醋2汤匙（30ml） 温水2茶匙（10ml）
二、小经验
1 在浸泡木耳时，最好用凉水去浸泡，这样发出的木耳，口感好，而且没有营养方面的流失。如果泡发木耳的水温度过高，木耳的口感会发黏。
2 调汁的时候，一定要将糖充分化开后再拌到木耳里，所以建议大家加入一点点温水，有助于糖的融化。
3 多吃木耳，有清理肠胃和排毒的功效。最好能每周吃2次，不管是把木耳做主料还是辅料，都应该在日常的膳食中，多多加入木耳这个健康大功臣。
4 辣椒油也可以一次性多做些，夏天快到了，做凉拌菜的机会越来越多，辣椒油，葱油，蒜有油，花椒油等，都是凉拌菜的好朋友。
三、补充
木耳对上了年纪的人尤为重要，可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管病的发生。
爽口凉拌木耳是排毒养颜和下酒的绝佳小菜。
胡萝卜洋葱牛肉怎么做
胡萝卜营养丰富，味道鲜美，含有很多的维生素，而牛肉更是营养丰富，吃起也特别的好吃。胡萝卜洋葱牛肉是一种比较常见的美食，因其味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。可是，你知道胡萝卜洋葱牛肉胡萝卜洋葱牛肉要怎么做吗？胡萝卜洋葱牛肉的做法是什么呢？请读下文！
美食原料：
主料：牛肉500克、胡萝卜2根、洋葱1个、土豆2个、枸杞子5克
辅料：姜3片、盐适量
制作方法：
1.牛肉洗净，切块，汆水捞起；
2.胡萝卜洗净，切滚刀块；土豆洗净削皮，切块；
3.洋葱剥去外衣，同样切块待用；枸杞子洗净；
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
菜谱功效：
补肾健脾，养血补虚，增强抵抗力。
美味贴士：
若想汤渣吃起来带点口感，洋葱可在煲汤最后20分钟才下。
食材分析：
胡萝卜
广东人习惯叫胡萝卜为红萝卜，其实胡萝卜更能表明其“身世出处”，带个“胡”字，可以想象是从外国传来的，原产阿富汗，经丝绸之路来到中国。在广东，红萝卜用得最多的大概是煲汤，青红萝卜汤便是典型，配猪骨或牛?，清甜滋润，补血健脾胃，老少咸宜。煮菜则可炒或焖，近年来不少营养师指出，红萝卜所含的丰富胡萝卜素是脂溶性的，和有油脂的肉类一起烹调，更有利于营养吸收，与生吃红萝卜相比，吸收率可高出8倍以上。不过，红萝卜生吃一样有功效，其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，可以起到润肠通便、排毒的作用，所以不时喝杯鲜榨红萝卜汁，清爽轻身，也甚是惬意。
相信通过上文的介绍，你已经知道胡萝卜洋葱牛肉的做法是什么了吧！是不是非常的简单呢？胡萝卜洋葱牛肉是广东人非常喜欢的一道美食，此道菜在寒冷的冬天食用的效果更加好，特别是对于不经常运动，或者是心肺不好的老年人来说，经常食用可以增强体质，提高免疫力。
凉拌木耳豆腐应该如何做？
夏天天气一般特别炎热，这个时候很多人都会出现食欲不振，天气本来就很炎热看到热乎乎的食物自然食欲大减，但是如果这时候来一盘凉拌菜吃吃改善一下胃口是很不错的选择。简单易学的凉拌菜在炎热的夏天来一盘可以让家人胃口大开，下面就跟随小编过来学一下怎么做出美味的凉菜吧。
木耳豆腐应该如何做？" alt="凉拌木耳豆腐应该如何做？(1)">
做法一：
食材
· 主料 干豆腐皮 300g
· 黄瓜 半根
· 黑木耳 50g
· 辅料 盐 适量· 生抽 10ml· 绵白糖10g· 米醋 5ml辣椒油 适量· 豆豉辣酱 适量· 香油 适量
· 步骤
1.材料;干豆腐皮、黑木耳、黄瓜。备好待用。
2.干豆皮切细丝。
3.放入开水锅中焯水去掉豆腥味。
4.黑木耳事先发好择去杂质。切成小块。
5.放开水锅焯一下捞出。
6.黄瓜切丝。
7.兑好的调料汁;里面放入生抽、绵白糖、米醋、辣椒油、豆豉辣酱、盐、香油。
8.切好的豆腐丝、黑木耳丝、黄瓜丝摆放在小盆里。
9.倒上调料汁吃的时候拌匀就OK了。
做法二：
原料：内脂豆腐(也叫南豆腐、嫩豆腐)，木耳、剁椒
做法：1.木耳用温水泡发，洗净，开水煮两分钟后用冷水冲凉，撕成小朵。2.内脂豆腐倒扣在盘子里(每次都被我弄破，也不知道怎么才能像饭店里一样取出完整的豆腐)，洒上盐，碎木耳，剁椒，再倒点香油即可。
小贴士
1、干豆腐丝一定要用开水焯2~3分钟达到去除豆腥味的目的。
2、黑木耳也要焯一下，快速下入锅里在快速捞出保持爽脆的口感。
3、调料汁看依据个人口味调制
上面就是小编给大家介绍的凉拌木耳豆腐的做法，是不是看着都很有食欲，赶快动起手来做一道美味的凉菜吧，在炎炎夏日来一盘这样的凉菜，一天的食欲都会被打开，美味有营养相信很多人都很爱吃的，都是素食老人小孩都可以食用。小编自己都想动手做一份了，相信没有厨艺的人都能做出美味。
凉拌木耳的做法
凉拌木耳是一道爽口的凉菜，尤其夏天天气炎热，凉拌木耳是可口的下饭菜，而且木耳中含铁量丰富，而铁物质正是人体中所需的微量元素，多吃木耳可以防止缺铁性贫血，而且可以使女性肌肤红润，多吃木耳还能清胃涤肠，因为木耳中所含的胶质可以吸附消化系统内的灰尘、杂质。
木耳是一种菌类，常吃黑木耳有益身体健康。木耳的做法有很多种，常见的最受人们欢迎的就是凉拌木耳了，凉拌木耳的做法也是非常简单，美味可口并且方便易做。木耳还是一个“百搭菜系”，炒红辣椒的时候放一点，颜色鲜艳又爽口。
凉拌木耳的做法非常简单，木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干，将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。
木耳有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的，野生的很少了。人工培育的一般都是用木头，但不是枯木，一般是新伐下来的木头，制成一段一段的，然后在上面钻孔，植入菌，就能生长出来，然后采摘上市。
通过上文介绍，相信大家都知道凉拌木耳的做法了，凉拌木耳做法非常简单方便，关键一点还非常美味，是一道“懒人菜”，而且是吃货必备的一道菜!多吃木耳有益身体健康。上了年纪的人可以多吃，一方面老人牙齿不好，而木耳非常柔软，另一方面可以预防新老血管更方面的疾病。
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