沙参玉竹排骨汤的做法与营养价值_沙参玉竹鱼尾汤的做法

由网友(回忆里的那个人、)分享简介:现在越来越喜欢喝汤啦,因为听同学说喝汤美容。所以总是会尝试做各种汤,其中最爱的汤应该是蘑菇汤。沙参的绝高营养决定了它就是要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下沙参玉竹鱼尾汤的做法。1.1鱼尾...



沙参玉竹排骨汤的做法与营养价值

现在越来越喜欢喝汤啦,因为听同学说喝汤美容。所以总是会尝试做各种汤,其中最爱的汤应该是蘑菇汤。沙参的绝高营养决定了它就是天生作汤的食材吧,要不然怎么做出的汤会那么好喝。给大家介绍一个超级好喝的汤——沙参玉竹排骨汤。

沙参玉竹排骨汤在广东地区也称为“清补凉”,望文生义,即是清凉滋补的意思。沙参补肺阴,养胃津;玉竹养阴润燥;薏米利水美白;综合与排骨、瘦肉一起煲,滋补而不留湿,有虚可补,又热可清,有燥可润,健脾补肺,清热利湿、补脚力健筋骨,对皮肤粗糙,秋日干燥可常饮用。

用料:

玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、排骨250克、瘦肉250克、生姜3片、枸杞5克

做法步骤:

1.排骨、瘦肉洗净,切块

;所有材料稍浸泡(半小时左右),清洗干净 。

2.切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲2小时 。

3.出锅前下盐调味即可

美食科学堂折叠编辑本段

沙参:

【功 效】:养阴润肺,益胃生津。

【性 味】:苦,微寒。

【归 经】:归肺、胃经。

玉竹:

【功效】养阴,润燥,除烦,止渴。

【性味】甘,平。

【归经】入肺、胃经。

腊肉:

热量(千卡)264、蛋白质(克)18.3、脂肪(克)20.4、碳水化合物(克)1.7、胆固醇(毫克)165、维生素A(微克)12、烟酸(毫克)5.3、叶酸(微克)4.8、维生素E(毫克)0.11、钙(毫克)8、磷(毫克)125、钾(毫克)274、钠(毫克)44.5、镁(毫克)17、铁(毫克)0.8、锌(毫克)1.72、硒(微克)10.3、铜(毫克)0.12、锰(毫克)0.05

原来沙参有这么多好处,我以前其实都不太了解。只是觉得参类做汤很美味,有一种独特的味道。个人建议大家多喝汤,不论饭前饭后。根据个人喜好喝汤就好,没必要事事都遵医嘱、听专家。生活过得自由些才会觉得幸福感在上升。



沙参玉竹鱼尾汤的做法

要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下沙参玉竹鱼尾汤的做法。

1.1鱼尾切花刀。

2.2材料大集合

3.1煎鱼尾(鱼尾干燥)。

4.2沙参,玉竹,枸杞用清水浸泡一小时左右。ps:药效发挥的更好。

5.鱼尾双面煎焦。

6.将煎焦的鱼尾放入汤锅中,大火煮沸飞沫后小火慢炖1小时(炖汤时间的掌握:鱼类1到1.5小时足矣,肉类2到3小时最好)。

7.一小时后,鱼汤出锅。

8.来张晚餐大合照吧!臭美一下!

好了,沙参玉竹鱼尾汤就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!



沙参玉竹瘦肉汤的做法

天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关沙参玉竹瘦肉汤的做法。

有了沙参玉竹瘦肉汤的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。



雪梨沙参玉竹瘦肉汤怎么做?

雪梨沙参玉竹瘦肉汤所需要的用料,就是雪梨沙参瘦肉等这些原料,从这些食材使用我们可以知道它的营养成分是比较高的,而且可以起到很好的化痰止咳,祛热下火的功效,那么现在就了解一下它的做法。

一、用料

猪瘦肉 拳头大小沙参 3、4条玉竹 3、4条淮山 3、4条玉米 1条雪梨 一个

1、沙参玉竹切小块,雪梨连皮带核切小块,玉米切成一片片,瘦肉在表面划几刀

2、全部放入汤锅,大火煮滚一分钟,转中火慢慢煲

3、汤颜色变白后,可以尝一下味道,感觉味道煲出来了,就可以关火了

二、材料:

雪梨2个,沙参、玉竹各20克,蜜枣2个,猪肉400克,生姜3片。

1、雪梨去芯切块,连皮用;

2、沙参、玉竹稍浸泡;

3、猪肉洗净,不需切块;

4、将各物一起放入瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),大火滚沸后,改小火煲约1个半小时,下盐便可。

三、川贝炖雪梨

功效:祛热痰,疗哮喘。

材料:雪梨1个,川贝母3克,冰糖适量。

做法:在雪梨顶部切开,挖掉芯核,塞入川贝母,与冰糖一同放入炖盅,加入冷开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖约2个半小时便可。

四、雪梨,性寒,味甘微酸,有化痰止咳、祛热下火、解疮毒、和酒毒的功效。因此,雪梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰等症状均有良效。同时,雪梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃雪梨也是大有好处的。但是苍溪雪梨的梨性寒,一次不宜多吃,尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。



鲜果黄豆鱼尾汤的做法

现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下鲜果黄豆鱼尾汤的做法,你肯定会愿意。

1.鱼尾鱼骨处理干净用厨房纸吸干水,热锅冷油慢火煎至两面金黄备用;

2.冷水+黄豆+姜片入锅烧滚;

3.苹果、雪梨洗净切开四瓣;煎好的鱼尾鱼骨+水果一起放入滚开的锅中大火煲滚后转小火煲40分钟左右;

4.下盐调味即可。

上文介绍的鲜果黄豆鱼尾汤其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。



木瓜鱼尾汤的做法有哪些?

我们大家都知道,鱼肉中含有丰富的优质蛋白,老少皆宜;鱼尾作为鱼的一部分,营养价值亦不可低估,孕妇食用能有效改善妊娠性水肿等。将木瓜和鱼尾放在一起做成木瓜鱼尾汤,对于产后虚弱的女性朋友来说是一道佳品,有不错的调理功效。

一、木瓜鱼尾汤的做法

用料: 木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。

作法?

①木瓜去核、去皮、切块。

②起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。

③木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。

功效:妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为鲸鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。

二、鱼尾的营养价值及功效:

1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

3. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

6.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。



金针花生鱼尾汤的做法

世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会金针花生鱼尾汤的做法,你肯定会兴奋良久。

今天为大家介绍的金针花生鱼尾汤你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。



木瓜鱼尾汤的做法

木瓜,是我们常见的也是常吃额,对于木瓜我们一般都是生吃的,也有拿来炖木瓜糖水的,但是用木瓜来煮鱼尾,就不知道大家有没有试过了,其实木瓜鱼尾汤,也是一道非常鲜美美味的汤品,做法也是较为简单的,我们若是有兴趣可以尝试一下。

木瓜鱼尾汤

用料 :木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。木瓜鱼尾汤

做法 :1.木瓜去核、去皮、切块。

2.起油锅,放入姜片,煎香鲩鱼尾。

3.木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回煲内,用文火1小时,下盐调味,即可饮用。

说明 :妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。
青木瓜外形呈凹凸状,表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色,瓜肉橙中透红,中间布满圆而光滑的黑色小种子。 先将鱼尾煎香,再用两碗滚水落锅煮片刻,才倒回堡内用文火煲,这样可使汤水呈奶白色,更美味可口。

上面就是关于木瓜鱼尾汤的具体做法了,做法是较为简单的,大家若是想尝试一下用木瓜炖出来的鱼尾汤的话,就赶紧动起手来,做出一道木瓜鱼尾汤。



产后滋补方-木瓜鱼尾汤

 

木瓜的好,众人所知,尤为女人,也有其不知之优,生宝宝是痛且乐的复杂之期,那就让木瓜来帮你滋补吧!木瓜鱼尾汤产后滋补良食哦!看下做法吧!

 

用料:

木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。

 

作法:

①木瓜去核、去皮、切块。

②起油锅,放入姜片,煎香鲩鱼尾。

③木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回煲内,用文火1小时,下盐调味,美味营养的木瓜鱼尾汤就做好了。

 

以上产后良食的步骤,各位看完,记清了吗?果香浓浓,也许是妈妈们喜欢的哦,快些让家人做木瓜鱼尾汤给你吃吧!



产后体虚奶少的孕妇 饮木瓜鱼尾汤

核心提示:妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会引起食欲不振,乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤。因为鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。

  《红楼梦》第五回“游幻境指迷十二钗 饮仙醪曲演红楼梦”中写有宝玉来到秦可卿房中,见案上设着武则天当日镜室中设的宝镜,一边摆着有飞燕舞过图案的金盘,盘内盛着安禄山掷伤了太真乳的木瓜。

  木瓜又称万寿瓜,果实如瓜,长椭圆形,似梨而稍长,表皮光滑,色黄,香而甘酸。2500多年前,《诗经?卫风》就有“投我以木瓜,报之以琼琚”的记载。

  木瓜果肉厚实,香气浓郁,在自然条件下可存放1~2个月。果实干后,仍能长期散发香气。秦可卿卧房香案上有盘木瓜,目的就是取其香味。宝玉房内平常不点香,也是摆置新鲜木瓜来保持室内清香。

  除作为摆放的香果外,木瓜更是用于抗病保健的佳果。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸。常食木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗菌消炎、抗衰养颜的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸,帮助人体把多余脂肪及时地排出体外,从而达到减肥的目的。木瓜还含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功效。

  木瓜独有的木瓜碱具有抗结核杆菌及寄生虫,如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。木瓜碱对淋巴性白血病细胞还显示出强烈的抗癌活性,因此具有抗肿瘤功效。

  妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会引起食欲不振,乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤。因为鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。将木瓜去核、去皮、切块,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,放入调料即可饮用。

  木瓜也能做成美味的菜肴。木瓜炖牛排就是一道色、香、味俱佳的大菜。用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋将牛排先腌制4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,以小火过油,再用蒜末、辣椒将油锅爆香后将牛排下锅,并加入蚝油、高汤和少许料酒。收汁后加入木瓜炒一下即可。牛肉性温,与水果一同入菜能免其燥热之气。牛肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素a等,木瓜则含有大量的维生素c。两者一同入馔,可使营养均衡。

  木瓜汁是时下流行的大众饮品。较常见的配方为:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,柠檬半个。将木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁。若加入柠檬汁及蜂蜜,味道更好。

阅读全文

相关推荐

最新文章