由网友(握不到的沙)分享简介：人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在乌鸡一直以来对人体有很高的营养，尤其是一些女性，经常听一些乌鸡，可以有效的起到滋阴益肾的效果，红枣对缺铁性贫血有很好的功效，所以有些人经常吃红枣蒸乌鸡，但很多人不知道如何制作红枣蒸乌鸡，下面就让小编给...

红枣蒸乌鸡的做法

人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下红枣蒸乌鸡这道菜的做法。

看完小编对红枣蒸乌鸡的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。

红枣蒸乌鸡怎么做呢？

乌鸡一直以来对人体有很高的营养，尤其是一些女性，经常听一些乌鸡，可以有效的起到滋阴益肾的效果，红枣对缺铁性贫血有很好的功效，所以有些人经常吃红枣蒸乌鸡，但很多人不知道如何制作红枣蒸乌鸡，下面就让小编给大家详细介绍一下这种食物的制作方法吧！

食材：乌鸡 1只，红枣 16个，葱末 适量盐 适量。

做法

1、乌鸡1只去毛和内脏；

2、处理好的乌鸡冼冼切大块，红枣16个；

3、将切好的鸡块放进开水里氽水；

4、捞出再用清水冲冼数遍，装碗中，撒上适量的精盐抛匀；

5、放上三片姜片，码上红枣；

6、放时电压锅里隔水蒸15---20分钟即成；

7、红枣蒸乌鸡即成。

营养小贴士：

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

1.乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

2.将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。

3.用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用。

红枣蒸乌鸡的制作方法其实并不难，只要按照小编的介绍实际操作一下就可以了，需要注意的是，在蒸乌鸡的时候，最好提前将鸡块焯一下水，这样可以有效的消除鸡肉的腥味儿，做出来的红枣蒸乌鸡味道更加鲜美，尝试一下吧！

蒸乌鸡的做法

现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下蒸乌鸡的做法，你肯定会愿意。

有了蒸乌鸡的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。

清蒸乌鸡的做法

健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍清蒸乌鸡的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

也许你以前吃过清蒸乌鸡，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。

党参红枣蒸瘦肉的做法

经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好党参红枣蒸瘦肉。

看完党参红枣蒸瘦肉的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。

红枣蒸瘦肉的做法

独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好红枣蒸瘦肉。

红枣蒸瘦肉对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。

药膳乌鸡的做法

很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于药膳乌鸡的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

上面关于药膳乌鸡的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。

乌鸡的做法大全家常是怎样的

女性朋友们都知道乌鸡对身体会有很好的滋补作用，但是往往很多女性都是在外面经常喝到一些乌鸡汤等，但是很多女性都认为乌鸡做起来特别难，其实并不是这样的，其实乌鸡有很多家常做法，如果我们都能够掌握它的制作过程，在家里也可以制作出美味的乌鸡来，那么乌鸡的做法大全家常是怎样的呢？

乌鸡的做法大全家常

.归芪乌鸡汤

先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里

洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。

归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。

红豆乌鸡汤

红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。

木耳金针乌鸡汤 折叠将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块；黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。

枸杞红枣乌鸡汤

将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。

杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。

人参乌鸡汤

将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。

乌鸡白凤尾菇汤

〖原料〗： 乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。

〖制作〗： 乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。

〖用法〗： 佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

〖功效〗： 补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。

上面就是对乌鸡的做法大全家常是怎样的了解，其实乌鸡的做法有很多种，只要我们掌握它的制作方法和过程，在家里就能做的特别美味，尤其是对于女性来说，不要等总是等身体出现问题了才想到调养，这样不仅会对身体的健康不利，也会给我们带来一定的痛苦，如果平时就能够通过饮食调节，就能很好地预防一些疾病的发生，平时可以多炖些乌鸡汤来食用。

冬菇蒸瘦肉的做法是什么

冬菇也叫香菇，是日常生活中比较常见的食材，不仅富含人体所需的微量元素，而且如果将其做成冬菇蒸瘦肉来食用还可以起到防止感冒的功效，因此备受人们的喜爱。其实冬菇蒸瘦肉的做法是非常简单的，完全可以自己在家做。

一、食材

主料

瘦肉适量、干冬菇十个、红栆3个、杞子适量

辅料

姜3片、盐少量、白糖适量、酒少量、酱油适量

二、冬菇蒸瘦肉的做法步骤

1. 准备好材料，瘦肉切片，其它切丝。

2. 放入上述配料，搅拌均匀，隔水蒸或饭面蒸熟即可。

3. 蒸熟后搅拌均匀即可以吃了！

三、冬菇的功效

1、冬菇有防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化作用。

2、冬菇具有抗癌作用。

四、冬菇的其他做法

1、冬菇煨鸡

主料：鲜冬菇50克  、土鸡200克、生姜10克、蒜苗10克。

调味料：花生油30克、盐6克、味精6克、白糖2克、蚝油10克、老抽王5克、湿生粉适量、麻油2克。

作法：

冬菇要多洗几遍，以防有沙。煨时火不宜大，在收汁时火要大点，以增加菜式的香味。

1）鲜冬菇去蒂、洗净切片，土鸡砍成块，生姜去皮切片，蒜功洗净切小段。

2）砍好的土鸡加少许盐、味精、用湿生粉腌制，烧热锅下油，放入鸡块、姜片、炒至八成熟时待用。

3）然后注入清汤、冬菇，剩下的盐、味精、白糖、蚝油、老抽王，用小火煨至鸡肉入味，加入蒜功，用湿生粉勾芡，淋上麻油，出锅入碟即成。

2、栗子冬菇

原料：

水发冬菇75克、栗子300克、绿蔬菜100克、白糖10克、味精2克、色拉油40毫升、湿淀粉10克、酱油20毫升、芝麻油10毫升

制法：

1）选用大小均匀直径2厘米左右的冬菇，去蒂洗净。栗子横割一刀，放入沸水煮至壳裂，用漏勺捞出，剥去外膜。

2）炒锅置旺火上烧热，下色拉油，倒入栗子、冬菇略煸炒，加酱油、白糖和汤水落石出50毫升，烧沸后，放入味精，用湿淀粉调稀勾芡，淋上芝麻油，起锅装盘，四周缀上焯熟的绿蔬菜即成。

特点：

色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。

蒸瘦肉的做法介绍

其实在生活中的时候大家对于瘦肉都不是很陌生，甚至是非常的熟悉，尤其是在过年的一段时间里面，可能家家户户都会杀猪，这样的话就会有很多的瘦肉，瘦肉也是有很多种做法的，每种做法的不同营养价值也是不一样的，下面我们就一起来了解一下蒸瘦肉的制作方法。

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润。

制作步骤

食材

主料10g红枣 100g瘦肉 配料适量料酒 适量盐 适量生粉

1 猪肉选取无肥肉的后腿肉一块

2 把瘦肉剁成肉泥

3 把肉末放入盆里，加适量的生粉和料酒抓均

4 再加适量的盐抓均

5 把红枣去核，切成条状

6 把红枣摆在瘦肉上面

7 放在锅内蒸10分钟左右，闻到枣香肉香，即可食用

小贴士

我选的红枣是大枣，个儿比较大，去核了。如果用小些的枣，也可以用整个放在上面蒸。

猪肉有点腥味，加少许料酒可去腥。加生粉可以使肉的口感滑嫩。

以上这篇文章就为大家详细讲解了蒸瘦肉的制作方法，相信大家已经有了一个初步的了解了，其实在生活中的时候大家在家中就可以尝试着自己动手制作一下，毕竟自己在家里面做出来要比在外面买的要干净许多。