鬼子姜的吃法有哪些
鬼子姜是我们用来作为咸菜的一种，很多人利用鬼子姜做咸菜来下饭吃，鬼子姜也是我们常说的洋姜，也是姜的一种，吃这个鬼子姜的时候也是需要提前腌制好，这样才能够更入味，但是在制作的时候也不要放太多盐了，吃太咸的食物对身体的伤害也是很大的，鬼子姜吃的时候里面一定要腌制熟透，这样吃的时候才不会麻舌头，那么鬼子姜的吃法有哪些?
洋姜一份，嗯，先入为主的观念，人家先告诉我这是洋姜，我就叫它洋姜，而不是鬼子姜。洋姜疙疙瘩瘩的很难洗，不过再难洗也要洗干净了，咱吃的时候不去皮哦~
瘦肉一份，切成薄片备用
洋姜洗净切成片备用
锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入肉片煸炒
煸至肉片有香味了，放入洋姜，适量盐，少许料酒翻炒一下
烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟?，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。
原料：鬼子姜500克，甜面酱一小包，糖三勺白酒三勺，耗油少许，酱油少许，花椒大料，盐适量(份量我是约摸着放的，根据喜欢的味道随意放吧，甜面酱和糖多放一点)
鬼子姜
鬼子姜的做法
1、将鬼子姜洗净晾干
2、将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了。
鬼子姜的做法
3、将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中
4、花椒和大料加水煮开后晾凉备用
5、鬼子姜中倒入甜面酱、酱油、糖、一点耗油、白酒、盐拌匀。
6、将凉好的花椒水倒入保鲜盒中，没过鬼子姜。
鬼子姜的做法
7、盖盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好。
鬼子姜的做法
小贴士
1、腌制前风干的目的是风干其部分水分，腌制后口感会更爽脆。
2、拌调味品卤汁时，甜酱、白糖可以多用一些。
在吃鬼子姜的时候就可以选择这样的方式给自己吃，鬼子姜一般人们都是会用来作为凉拌的食物，或者是腌制成咸菜，吃这个鬼子姜还有调味的效果，鬼子姜在制作美食的时候里面还可以适当的添加一点，但是鬼子姜是一种刺激性的食物，患上胃病的人最好是不要吃鬼子姜。
凉拌鬼子姜的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于凉拌鬼子姜的做法。
1.鬼子姜洗净，大块切成俩半，用盐抓均匀，腌制(最短1天）
2.放入葱段
3.用婆婆从农村带回来的干的小红辣椒烹制辣椒油
4.热锅放油，把辣椒切断放入碗内，待油温高时关火，把油倒入碗内烹制香喷喷的辣椒油！（如果不想放辣椒油此步骤可以省略哦O(∩_∩)O~）
5.苦菊切段即可
6.萝卜切丝
7.把切丝的萝卜也放置在鬼子姜上面撒盐腌制
8.如上述，胡萝卜切丝(因我的好朋友喜欢吃胡萝卜大块，所以我切的是大块的，黄瓜丝，紫皮洋葱等切好放入盘内即可。如果你喜欢加别的蔬菜也可，根据自己的喜好
9.配料开始啦米醋少量
10.白糖适量
11.味素最后放入
12.盐适量
13.一品鲜酱油多点
14.香油一定要多一点
15.我选用的是零售的麻油，个人认为没有买麻椒粒自己烹饪的味道好
16.芝麻酱上面的芝麻油，如果喜欢吃芝麻酱的朋友 可以放芝麻酱
17.腌制的鬼姜 根据自己的口味适当的清洗几遍，由于本次我腌制的时间短，所以我就洗一遍，把所有的调料 配料拌在一块，美味极了，看着都有食欲
18.同事们都喜欢吃，好了 大功告成，如果你家后院有鬼子姜，不妨在家拌下尝尝吧
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的凉拌鬼子姜呈上桌吧！
酱香鬼子姜的做法
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍酱香鬼子姜，赶紧学习一下吧。
1.将鬼子姜洗净，沥干水。
2.切成薄片。
3.倒入适量万家香酱油，腌制半天就可以吃了。
4.取适量鬼子姜片，留少许酱油，加入少许干辣椒面，味精拌匀即食。
5.拌好的鬼子姜。
6.如果姜片腌得比较多，可放冰箱保存，在腌制的第三天，要倒出一部分酱油，再加入一小碗凉开水稀释，这样鬼子姜才不会越来越咸，影响口感。隔两天，适当翻一下。
7.如果鬼子姜买得多，短时间内吃不完，可以将其洗净沥干水后，直接用酱油腌整个的。腌的时候放保鲜盒里。隔两天翻一下，使其能够够腌制均匀。吃的时候切成片，拌上辣椒面，味精就可以了。冰箱保存。
也许你在大酒店吃过酱香鬼子姜，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
泡鬼子姜的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于泡鬼子姜这道菜的做法。
1.鬼子姜去皮洗净沥干水份备用
2.鬼子姜放入盆中，加入盐
3.加入红糖
4.搅拌均匀
5.加入白酒
6.转入乐扣盒子中
7.加入适量的清水
8.没过鬼子姜即可
9.放入冰箱里冷藏，半个月后即可食用（切成片或块加入剁椒即可食用，也可不加直接食用）
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的泡鬼子姜其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
酱香鱿鱼须的做法
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下酱香鱿鱼须的做法，你肯定会愿意。
1.葱姜切细丝，备用。
2.鱿鱼须洗净后，分割成根。
3.把鱿鱼须切成大段。
4.用少许精盐、料酒腌渍10分钟入味。
5.锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。
6.另起油锅倒入油，油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色。
7.放入葱姜丝炒香。
8.倒入鱿鱼须段，翻炒至熟即可。
也许你家中有人会做酱香鱿鱼须，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
姜泡蜂蜜水的做法介绍
生姜是我们做菜时经常用到的调料品，除了调料品之外它还具有预防感冒、生长等功效。蜂蜜更是大家的好伙伴，常喝蜂蜜能够润肠通便、减肥、美容等数不胜数。那么用生姜与蜂蜜一同冲泡之后再饮用最为明显的就是可以有效缓解手脚冰凉，下面我们就来看一下具体的做法介绍。
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一、买来生姜，切下2cm*2cm这么一块，别切得太碎。放清水到茶壶里煮。煮开之后放入红茶，放一会儿，大概比较温热能入口的时候把它倒出来加入一些蜂蜜。（但是要注意尽量不要用槐花蜂蜜，因为它是凉性的不适合特殊时期饮用，要用枣花蜂蜜，益母草蜂蜜最好）然后就做成了。
二、准备好生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml。生姜洗净后去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时；待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花继续用小火熬煮10分钟，直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却；最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀，凉后即成菊花姜蜜，可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。
姜泡蜂蜜水的做法已经为大家介绍了两种方法，可根据自己的爱好来选择。虽然说姜泡蜂蜜水对于寒性体质的调理十分有效，但也需要对症饮用。象是经常会感觉到体内燥热的朋友就最好不要饮用姜泡蜂蜜水，常有痛经、体寒的朋友则可以每日坚持饮用来进行改善。
姜汤蜂蜜水的做法是什么？
很多的女性都有气血虚的现象，尤其是产后的产妇，身体所需的硬要要求高。而且这个时候很怕寒，宫寒在这个时候最容易发生，因此，温补是必须的。大家都知道红糖水在产后喝是最好的。那么很多人肯定不知道生姜和蜂蜜水搭配效果更好的吧。下面就看看生姜蜂蜜水怎么做，以及它的好处是什么。
1、生姜250克捣碎，用纱布将汁滤出，再按1：1兑蜂蜜，上火煮开后再倒进碗里，早晚各一勺，可止咳嗽。
2、取生姜一小块切碎，鸡蛋一个，香油少许，像炸荷包蛋一样(姜末撒入蛋中)将其炸熟，然后趁热吃下，每日两次，数日后咳嗽即好转。
生姜蜂蜜水的功效与作用
预防治疗感冒
生姜蜂蜜水最明显的效果就是对体虚、感冒的人有治疗作用，且疗效快。生姜本身就是驱寒活血的好东西，且能帮助体虚者带来一些正能量。蜂蜜对于体虚的人来说更是补充糖分和缓解不适的好东西，养生效果更是不容忽视。
帮助月经通畅
对于女性来说，月经是每个月必须要来但又非常痛苦的事。经前阵痛和经期不适都带来各种不乐感，其实这和身体的体质有很大关系。生姜有驱寒的作用，能很好的带动全身的气血运行，将寒气驱逐体外。蜂蜜有明显的活络气血的作用，此时和生姜配合有帮助女性月经通常的效果。
产后调理气血
很多孕妇在产后会因失血过多而导致体虚，此时喝生姜蜂蜜水能及时增加血容量，有利于后期的调理。对于产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
现在大家知道了吧，生姜蜂蜜水的好处原来这么多啊。它非常适合在产后的时候虚弱的产妇喝的。女性也可以在平时喝可以帮助调理女性的月经不调等现象。对于体虚、身体弱、容易生病的人，也适合多饮用生姜蜂蜜水的哦，还能美白养颜。
早上起床空腹喝姜汤蜂蜜水好吗？
生姜是一种很好的食材，它具有很好的去湿除味的功效，平时经常会拿来作为调料，尤其是在做鱼等具有一定的腥气的食品时，里面适当放上一些生姜，能够有效的去除异味，其实生姜也可以和蜂蜜搭配煮成水喝，下面小编来介绍一种家常的姜汁蜂蜜水的比较简单的制作方法。
做法
姜汁蜂蜜水做法
1、备好蜂蜜老姜；
2、切碎姜，多少可随自己喜好；
3、姜末倒入杯中，冲开水，等待开水变成大概3040度的热水；
4、加入两大勺蜂蜜，搅匀；
5、最后，滑而不腻的上品姜汁蜂蜜水出炉了。
营养价值
生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行;现代医学研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化剂——维生素E的作用更强。
寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。
抑制肿瘤
做为必不可少的调味品，生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；吃姜还能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。
生姜红茶减肥：适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用。主要材料有红茶，生姜和适量的蜂蜜。此茶能增强排泄功能，减肥效果非常明显的。
生姜不仅仅是一种调味品，他对于很多的疾病也有一定的防治作用，对于经常出现痛经的女性朋友，在感觉到疼痛的时候可以用生姜加红糖来煮水喝，他一定程度上能够减轻痛经的情况，并且对于风寒感冒也有一定的治疗作用，是一种难得的药食同源的食材。
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