炸山药的做法是怎样的
山药是我们平时生活中经常能吃到的一种家常菜，由于它的做法多种多样，而且营养价值又特别丰富，因此受到了很多人的喜欢，然而在山药众多吃法当中炸山药是比较独特的，而且外酥里嫩吃起来特别的美味，但是我们平时吃到的炸山药都是在外面购买的，其实掌握好做法我们也可以在家进行制作，下面一起了解下炸山药的做法是怎样的。
炸山药的做法
用料
山药 鸡蛋 盐 胡椒粉 鸡精 干淀粉
炸山药的做法
1山药洗净去皮，切成四方条状，放入盘中上锅蒸熟；用适量盐、胡椒粉、鸡精（压成粉状）和干淀粉混合，将冷却后的山药条放进去扑上薄粉，再放入打散的蛋液里蘸一下，滚上面包糠
2油锅烧至7成左右，逐一放入山药条，炸至表面金黄后捞出，用厨房纸吸去表面余油，乘热佐番茄沙司同食
小贴士
因山药已蒸熟，炸制的时候油温要高，但火不能太大，这样炸出来的成品里面已热，外面的成色也漂亮；反之则会影响色面。
山药营养分析
1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷
其实我们如果能够亲自动手在家制作一些美食，能很好的缓解我们工作中的压力，又能带给我们生活中的一些乐趣，上面就是对炸山药的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们可以在家里按照他的方法进行制作，一样可以做出美味的食物给我们的家人品尝，这也是生活中比较美好的一件事情。
怎样炸山药呢？
山药的营养价值非常高，但是许多小孩子因为山药的口感带有一些麻的感觉，所以为孩子煮山药，或者蒸山药的时候，孩子往往不是很喜欢。这时候家长应该多想想办法，换一换口味，孩子就会喜欢的。比如可以做一些炸山药，方法非常的简单，但是换了做法，孩子就会喜欢了。那么，怎么炸山药呢?
酥炸山药的做法
1. 山药洗净去皮，切成四方条状，放入盘中上锅蒸熟;用适量盐、胡椒粉、鸡精(压成粉状)和干淀粉混合，将冷却后的山药条放进去扑上薄粉，再放入打散的蛋液里蘸一下，滚上面包糠。
2. 油锅烧至7成左右，逐一放入山药条，炸至表面金黄后捞出，用厨房纸吸去表面余油，乘热佐番茄沙司同食。
营养分析
1.健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2.滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3.益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5.延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
山药的营养价值如此之高，人们在平时应该多吃。如果一种口味吃腻了，可以多换换做法，这样就可以增进食欲了。但是炸山药毕竟是油炸食物，在食用的时候，还是需要注意量不要太多，以免对身体不好。平时吃山药最好的做法还是蒸煮，营养价值最高。
凉拌山药的做法是怎样的
山药是我们平时生活中经常能吃到的一种家常菜，而且山药的营养价值是极其的丰富，经常食用对我们的身体有很多好处，并能有效地帮助我们改善身体的一些不适，比如山药还有止泻的功效，铁山药的多种吃法，山药有多种多样的吃法，其中凉拌山药比较清淡受到了很多人的喜爱，下面一起了解一下凉拌山药的做法是怎样的？
.营养分析
1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
凉拌山药的做法
原料
主料:山药 150克
辅料:莴笋 50克 胡萝卜 50克
调料:盐 3克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各适量
.制作方法
1.山药切丝;胡萝卜去皮洗净，切丝;
2.莴苣剥开叶片洗净，铺在盘子中;
3.锅中倒适量的油烧热，放入山药炸出金黄色时捞出，放在盘子中;
4.山药丝凉后加入胡萝卜丝和所有的调味料(盐3克、胡椒粉2克)搅拌均匀，盛在莴苣菜叶上就可以了
其实在我们的日常生活中，如果能够把我们常吃的一些食物按制作方法制作，就能做出特别美味，让我们对食物又有了一些新鲜感，和也能够很好的增强我们的食欲，上面是对凉拌山药的做法是怎样的介绍，这样我们在做山药的时候就多了一种方法，而且按照上面的方法制作出来的山药也是特别的美味，喜欢吃山药的朋友不妨按照上面的方法试一试。
凉拌山药的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于凉拌山药这道菜的做法。
1.山楂去蒂去核（我偷懒了，后面吃着麻烦了～～）。
2.锅添水将加工完的山楂放入锅中，水量没过山楂一半即可，小火。
3.水开时用工具按压山楂至软烂即可放入冰糖（我用打碎的冰糖，化得快）。
4.装碗放凉备用。
5.山药依个人喜好切成丁或条，汆水备用，要用凉咖开水过一下。（汆水要放盐的哦！）这张图片借用了以前的图，黄瓜是不用的。
6.把山楂酱和山药拌匀即可上桌了。
小编今天介绍的这道美味凉拌山药的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
凉拌山药的做法是什么
山药是一种非常受人欢迎的食材，山药的做法比较多，可以油炸、煲汤、水煮，当然也可以凉拌。同时山药生着吃更容易发挥其中所含淀粉酶的功效下面介绍山药凉拌的做法。
山药大家并不陌生，其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，殊不知，山药生吃营养价值更高，今天我们就来将其做一道凉拌菜。
食材：山药500克，黑木耳10克，大葱、姜、白砂糖、香油、醋、食盐适量
做法：
1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；将木耳泡发洗净，切成细丝；
2.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；
3.将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
4.将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。
凉拌山药枸杞的做法
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于凉拌山药枸杞这道菜的做法。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着凉拌山药枸杞的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
山药枸杞汤的做法大全
山药是属于一种重要的药材，而且呢如平时炒菜吃煲汤都是非常不错的，而且山药对于固元气有着很好的功效，经常手脚冰冷的女性朋友们多吃一些山药非常的合适，接下来为大家推荐的是一道山药枸杞汤的做法。
原料：山药200克，枸杞5克，干莲子10克、银耳25克、红枣50克，冰糖
制法：
1.山药洗净，刮去表皮，切成2厘米长的段。
2.干莲子、枸杞、银耳放入清水中浸泡30分钟。泡好的银耳撕成小块，去掉根部。
3.锅中放清水，下入山药段、红枣以及泡好的干莲子、枸杞、银耳，用小火慢炖2小时，待汤汁黏稠、山药绵软时，加入冰糖再煮5分钟即可。
功效：益精填髓
煲汤材料：山药、枸杞，莲子，银耳
调料：精盐
适合季节：四季
山药枸杞汤的做法：
1、鲜山药洗净去皮，切段待用；
2、银耳，莲子、枸杞洗净待用；
3、以上煲汤材料共同放入无油的砂锅中，加适量，用小火慢炖2小时加盐调味即可。
小贴士：
1：山药的功效 2：枸杞的功效
关于山药枸杞汤，不单单起有着补血补气的好功效，而且对于滋阴壮阳都有着非常好的功效，平时阳气亏损的男性朋友们和一些山药枸杞汤，可以起到补充肾脏的功效。
山药枸杞小米粥的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍山药枸杞小米粥，看完后希望大家尝试做一下。
1.山药去皮，洗净，切片。
2.小米淘洗干净；枸杞洗净
3.锅置火上，放水烧开，放入山药和小米，熬煮至米烂，放枸杞住0分钟即可
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的山药枸杞小米粥，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
棒骨山药枸杞汤的做法
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下棒骨山药枸杞汤这道美食吧。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍棒骨山药枸杞汤，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
羊肉枸杞小米粥的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关羊肉枸杞小米粥的做法。
1.羊肉切小丁
2.1小米洗净，倒入锅中，大火烧开，转小火，煮至8成熟
3.2用姜末、盐、料酒腌制10分钟
4.放入腌好的羊肉、枸杞，煮至米烂即可
大家看了小编的介绍，是不是对这羊肉枸杞小米粥非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
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