榨菜鲜肉月饼的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做榨菜鲜肉月饼
1.121加水揉至表面光滑，用保鲜袋装好，静置30分钟
2.212油皮材料中，猪油加入过筛中筋粉中，用手搓成屑状
3.油酥原料中的猪油加入过筛低粉中用手揉匀
4.松弛好的油皮分割成18克/个，油酥分割成12克/个
5.1取一份油酥皮擀成牛舌状，
6.2将油皮搓圆压扁，取一份油酥放在上面，像包包子一样包起来，收口朝上
7.从自己身边这头卷起来成筒状，收口朝上松弛15分钟
8.松弛好后把筒状擀成长条
9.再卷起来，收口朝下，松弛20分钟。
10.松弛好后，取一份收口朝上，大拇指从中间按下，四角中间商收拢成球状
11.猪肉末拌入切碎的榨菜丁，加盐、葱姜末，鸡精、料酒和一个鸡蛋拌匀成馅料。
12.取一份酥皮压扁擀成圆形，包入榨菜鲜肉馅
13.像包包子一样包起来收口。
14.收口朝下排入烤盘。180度烤20分钟后，取出翻面再烤10分钟即可
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下榨菜鲜肉月饼。
榨菜鲜肉月饼
月饼，总是夹杂团圆的味道，在人们对家的思念下，月饼就在八月十五这一充满暖意的日子里诞生，圆圆的月饼，象征着团圆，象征着人们对家人的爱，象征着对团圆的殷勤期盼。对着玉盘般的盈月，一家人团团围在一起，切着月饼，分享着美味，分享着喜悦，也分享着彼此的爱。中国人的爱，向来含蓄内敛，如此良辰美景，与最爱的人团做在一起，或许就是最浪漫的事了。
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小孩子最爱过有美食可吃的日子，中秋就是一大盼头，孩子们拿着月饼吃得不亦乐乎，而与小时候相比，现在又有更多的品种的月饼了，莲蓉、豆沙、五子，还有冰皮月饼层出不穷，下面我们来了解一下特别的月饼，榨菜鲜肉月饼的做法。
材料：
水油皮：面粉150克白糖25克麦芽糖10克熟猪油60克开水60克左右
油心：面粉100克熟猪油50克
馅料：肉米、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、香油、姜末、香葱、生粉、胡椒粉、蛋清、稍许水【榨菜没有的话也可以，就是鲜肉月饼了。如果加了榨菜，盐就要少放一点】
【如果没有猪油，可以用色拉油代替，量稍微减少一些，因为色拉油比较稀】
做法：
1.先将肉糜加稍许盐，然后顺一个方向拌和，然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性，最后加入调料拌和，放入冰箱备用。
2.将水油皮的材料放面包机里，按揉面档，并调整水量，大概搅拌30～40分钟，面包机不工作的时候取出来静置5分钟后放冰箱冷藏20分钟。
3.将油心材料混合擦成油酥面，也放冰箱冷藏20分钟。
4.20分钟后将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成薄皮。然后卷起来成瑞士卷状。
5.然后用刀切成16个剂子，正好一烤盘。
6.将剂子按扁，包入肉馅，封口朝下做成月饼。(刷上蛋液，可以不刷)
7.烤箱预热200度，烤20~25分钟。
月饼的做法，工序繁复，而且也不易做，可要是掌握了其做法，就可在月圆之夜，享受团圆的乐趣和让家人感受到你对家人的心意，安心的吃着自己做的月饼，感受爱带给我们的温暖，让你在喧嚣的尘世间，享受天伦之乐，享受爱与期盼。
苏式榨菜鲜肉月饼（玉米油版）的做法
身体好我们才有可能去做自己想做的事，好身体并不是与生俱来的，它需要我们在平时细心呵护，小心维持，尤其是要在饮食方面加以注意，苏式榨菜鲜肉月饼（玉米油版）的做法极其简单，只需花很短的时间就可以完成了。
1、处理内馅:取适量榨菜，切碎。放入猪绞肉中！猪肉也可以自己剁！再加入适量盐，生姜沫，鸡精，一小勺玉米油，用筷子顺时针搅拌上劲。做成15克每个的丸子，放在烤盘上，放冷冻！
2、开始做酥皮:将所有的油皮材料混合均匀，揉至面团光滑后，包上保鲜膜，松弛20分钟。
3、将所有的油酥材料混合均匀，平均分成12等分后搓圆备用！
4、油皮松弛后平均分成12等分，取一份油皮，按扁，擀成圆形，将一份油酥放入油皮中，包好收口，收口朝上，用擀面杖将其擀成牛舌条！
5、由上往下卷起！
6、这是卷好的样子！
7、十二个全部卷好后，盖上包鲜膜！我这是加倍的量，二十四个！
8、再用湿毛巾铺在保鲜膜上，松弛15分钟！
9、将松弛好的面团，再次擀长卷起，盖上保鲜膜，再铺上湿毛巾，松弛15分钟！
10、取一份面团，用手指中间压下，将两头往中间推，用擀面杖将其擀成中间厚四边薄的圆面皮，包入一粒15克的肉馅！这时肉馅己冻硬！捏紧收口，整成圆形，摆放上烤盘！
11、烤箱180度上下火预热！
12、刷蛋黄液，撒上黑芝麻！预热好后！改上下火150度入烤箱中层，30分钟！
13、烤制中！温度看自家烤箱灵活调整！我家烤箱偏高50度左右！
14、三十分钟后，表面金黄！
15、出炉！
16、热腾腾的，咬一个！好香好酥哦
17、同一炉的芹菜鲜肉！层层酥脆啊！
健康的身体需要合理的饮食来维持，苏式榨菜鲜肉月饼（玉米油版）的做法简单，而且也很健康，能避免身体受到不必要的伤害。
鲜肉月饼的做法
月饼是很多人最爱，这样的味道独特，而且这样这样食物在含有的营养元素上，也是比较丰富，因此对这样食物选择的时候，都是可以放心选择，月饼是中秋节最佳之选，在送礼的时候，也是以它为主，同时对这样食品在口味上，也是有很多，那鲜肉月饼的做法如何呢?
对鲜肉月饼的做法怎么样呢，它的制作方法也是比较独特，所以对它制作的时候，都是要注意不要随意进行，下面就详细的介绍下，它的一些制作方法，使得知道如何做最佳。
鲜肉月饼的做法：
主料：
普通面粉500g细砂糖50g水90ml猪油220g辅料猪肉糜450g细砂糖40g蜂蜜30ml鲜酱油15ml料酒10ml盐10g葱粉2g全蛋液1个芝麻适量姜粉2g蒜粉1g
步骤：
1.制作猪肉馅：
把猪肉糜、细砂糖、蜂蜜等所有调料倒入碗中，用筷子不断的搅拌，直到肉馅出现粘性，备用。
剩下的馅料可以放冰箱冷藏，可以放上几天
2.制作水油皮：
面粉300克、猪油120克、细砂糖40-50ml、水85-90ml
把面粉、细砂糖、猪油倒入容器中(先不放水)
3.用手不断的搅拌，使面粉与猪油完全融合在一起
4.接着加水，揉成面团(面团不能太干)
5.制作油酥皮：
面粉200克、猪油100克
面粉与猪油混合，揉成面团
6.把2种面团分别用保鲜膜覆盖，静置松弛15分钟
7.把2种面团分别分成24份
上面的是水油皮面团，每个约20克
下面的是油酥皮面团，每个约10克
8.取1个水油皮面团压扁，把油酥面团放在水油皮面团上面，包起来
9.包好的面团收口朝下放在案板上
10.用擀面杖擀成长椭圆形，然后从上往下卷起来
11.这是卷好的面团
12.把卷好的面团再次擀成长椭圆形面片
13.再次卷起来，这是擀好的12个面团
(这是用猪油做的，上面颜色黄黄的是用黄油做的)
14.取1个面团，擀成圆形，边要比中间薄
15.将鲜肉馅(约20克)放在面片中央，并包起来
16.收口见图
包的时候要注意，收口处不能沾上肉糜，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料会挤出来
17.将包好的面团收口朝下，轻轻的压扁，依次放在烤盘上，并刷上鸡蛋液
18.再撒上芝麻
19.把烤盘放进预热好的烤箱，中层，210度，烤20-25分钟，烤到表面金黄色就可出炉
我家是19寸的烤箱，用了23分钟
20.也可以做豆沙月饼，不过超市买的比较稀薄，买回家后再用锅子炒去多余的水分，然后分成多分
21.做法跟肉馅的一样
通过以上介绍，对鲜肉月饼的做法也是有着一些了解，因此对这样食物制作上，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这样食物吃的时候，也是要适量，它含有的蛋白质、脂肪过高，所以对血压、血脂高的，要适当吃最佳。
生日蛋糕(6寸简易版)的做法
不在家做饭，家里就难免会有些冷清，如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起，感情是比较容易出现问题的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做饭，生日蛋糕(6寸简易版)的做法简单，不会占据做饭者太多的时间。
1、把需要的材料称好。
2、把蛋黄蛋清分别放在两个无油盆里，先在蛋黄里放10克白砂糖，搅拌均匀。
3、再把15克蜂蜜，25克玉米油，35克牛奶放入蛋黄里，搅拌均匀。
4、把低筋面粉筛进蛋黄里。
5、用打蛋器把蛋黄和面粉搅拌成无干粉的面糊状。
6、把30克白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发蛋清。
7、把蛋清打发成硬性发泡，提起打蛋器有硬硬的尖角。
8、用铲子分三次把蛋清加入蛋糊，上下翻拌，把蛋糊和蛋清翻拌均匀。
9、蛋糊和蛋清翻拌均匀，不要顺方向搅拌防止消泡。
10、在模具底部刷一层食用油或者玉米油。
11、把蛋糊倒入模具中，轻轻的震几下，把大气泡震出来；烤箱150度预热，用150度烤30分钟。
12、烤好后从15厘米高度向下震一下震出热气，倒扣在烤网上放凉。
13、待蛋糕放凉脱模。
14、把准备的40克白砂糖分三次加入250克淡奶油打发成硬性发泡。
15、打好的淡奶油。
16、把蛋糕从中间分成两半，先抹上一次奶油，再撒上一层苹果粒，用上面一半蛋糕盖住苹果粒。
17、用抹刀把蛋糕抹上一层奶油。
18、把一部分奶油装在裱花袋里在蛋糕上边和周围挤出喜欢的花纹。
19、在上面摆一层沙糖桔。
20、在下边放进奶油里一圈砂糖桔，上边再摆几个葡萄。
21、中间摆上一颗大葡萄，6寸生日蛋糕就做好了。
身体好不好直接关系着一个人的生活质量，生日蛋糕(6寸简易版)的做法虽简单，味道却是相当可口的。
苏式鲜肉月饼的做法
月饼是很常见的，对月饼在吃的时候可以放心进行，它对身体没有损害，不过月饼的热量比较高，吃的时候不宜过多，否则很容易造成肥胖现象，这点吃月饼的时候要注意，月饼制作怎么样呢，不同月饼制作也是不一样的，苏式鲜肉月饼做法就比较简单，下面就详细介绍下。
苏式鲜肉月饼的做法：
用料
原料：【鲜肉月饼】(9个)
水油皮面团：普通面粉150克、猪油60克、细砂糖25克、水42克。
油酥面团：普通面粉100克、猪油50克。
鲜肉馅：猪肉馅225克、白砂糖20克、蜂蜜1大勺(15ML)、炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ML)、香油10ML、酱油1/2大勺(7.5ML)、料酒1小勺(5ML)、盐6克、姜末1小勺(5ML)、蒜末1小勺(5ML)这个配方可以根据自己喜好调整哦。
表面装饰：蛋黄液半个、黑芝麻(白芝麻亦可)适量。
做法：
1、鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。拌好的肉馅备用。
2、将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。
3、将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。
4、将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。
5、取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。
6、用水油皮面团把油酥面团包起来。
7、包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。用擀面杖把面团擀成长椭圆形。从外往内卷起来。
8、把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。再次把面片卷起来。
9、将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。
10、将鲜肉馅放在面片中央，并包起来(包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来)。
11、将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否则底部的收口可能会被压破。
12、在面团表面刷一层蛋黄。再撒上一些白芝麻或者黑芝麻。
13、把烤盘放进预热好的烤箱，180度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉。
在对苏式鲜肉月饼的做法认识后，制作苏式鲜肉月饼的时候，在对它使用材料上，都是要准备齐全，这样制作的时候，才能够顺利进行，而且制作苏式鲜肉月饼过程中，对不懂的地方也是要进行询问，避免操作失误，使得月饼味道改变。
酥皮鲜肉月饼的做法
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下酥皮鲜肉月饼的做法。
仔细看完关于酥皮鲜肉月饼的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
咖喱鲜肉月饼的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍咖喱鲜肉月饼的做法。
今天的介绍咖喱鲜肉月饼就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
传统苏式鲜肉月饼的做法
生活什么是生活也就是五味杂全，吃是老百姓关心的问题，如何吃的好还要吃的美，自己做饭是最幸福的一件事，学几道简单的小菜，下班之余做上几个，一起来了解传统苏式鲜肉月饼的做法。
1、先做肉馅，所有肉馅食材放入拌匀，香油最后放入，搅拌均匀
2、把调好的肉馅按照大小均匀的分好，团成丸子，放到冰箱冷冻半小时，就会变硬了，好包裹
3、做水油皮，把所有材料混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，大概揉15-20分钟，有点出膜，平均分成18个，揉成圆球，盖上保鲜膜醒30分钟
4、做酥油皮，把所有材料混合均匀成团，平均分成18个，揉成圆球
5、取一个醒好的水油皮小圆，按扁，擀成薄片，
6、用拇指和食指捏住，慢慢转动，捏紧
7、如图，像一个大蒜头
8、翻过来，收口朝下，按扁
9、擀成椭圆形，如图，不用太长
10、从下往上卷起来
11、卷好后再擀开，成如图形状
12、从下往上卷起来，收口朝下，盖上保鲜膜醒发30分钟（忘了拍图了）
13、醒发好的面团，用手指在中间按压一下，两边往中间收
14、收紧后，压扁，
15、上下左右擀成面片
16、包上冻硬了的肉圆，还是用拇指和食指收口，慢慢转动，收紧再收紧，还是和大蒜头一样的
17、收口朝下，按扁
18、锅中不放油，收口朝下放入锅中，最小火慢慢煎，继续做第二个，做好第二个给第一个翻面，
19、煎到两面焦黄，看看所有的皮都变得白白的，有哪个起一层层酥皮了，就好了
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实，传统苏式鲜肉月饼的做法不难，而且还是味道很不错的一道菜肴。
鲜肉月饼的做法 原来是这样
鲜肉月饼是江浙沪地区的特色，备受人们的喜爱，可是在其他地区是很难买到鲜肉月饼的，这让人们只能望之感叹，其实好吃的鲜肉月饼自己在家也是能够做的，下面我们就来一起学习下鲜肉月饼的两种做法吧!
做法一
原料
面粉300克，猪肉(肥瘦大约3:7)300克，白糖60克，麦芽糖15克，生抽20克，味精10克，熟猪油210克，鸡蛋1个、盐、料酒、麻油、葱花、姜末、蒜末、黑胡椒各少许。
制作过程
1.肉馅材料：猪肉(肥瘦大约3：7)，鸡蛋，葱花，姜末，蒜末，料酒香油，生抽，盐，黑胡椒，糖。(每100G猪肉放2G盐，400G或500G猪肉放1个鸡蛋，其他调料根据口味少量添加)
2.猪肉洗净沥干，剁成末加所有调料
3.往一个方向搅拌上劲。(肉末不要剁的太细，这样肉馅的口感才会更鲜嫩。肉馅也不要拌的太湿，太湿不容易包。拌好可以放冰箱冷藏一会，更容易包)
4.饼皮皮材料：普通面粉300g，猪油90g，糖50g。
5.饼皮料拌匀揉成光滑的面团
6.饼皮分成24g的剂子，并滚圆
7.包好的饼皮。(整个操作过程中，面团都要用保鲜膜盖着，防止面团表面风干，影响后面的操作)
8.饼皮擀成牛舌状
9.并卷起
10.再次把饼皮擀成长条状
11.饼皮收口朝上擀开，包上肉馅收口
12.包好的月饼收口朝下，排入烤盘
13.烤箱预热，200度烤半小时左右，表面金面即可
做法二
原料
水油面原料：面粉311克，麦芽糖(可用蜂蜜代替)15克，酥油119克，糖45克，开水170克。
油酥面原料：面粉199克，酥油91克。
馅料：肉末340克，姜，酱油，料酒，香油，糖，胡椒粉，蜂蜜2汤匙，淀粉2汤匙。
制作过程
1、准备肉馅：姜去皮剁蓉。肉末加入姜蓉，酱油，料酒，香油，糖，胡椒粉，蜂蜜，和淀粉，沿着同一方向搅至水肉融合，并且有粘性为止。放入冰箱冷冻。
2、准备月饼皮：把水油面材料揉匀，把油酥面材料擦匀，把水油面分14份，油酥面也分14份。一份水油面擀平，放入一份油酥面包起，再擀薄。把一份面皮上，下，左，右各往中间折1/3，一共9层，然后再擀薄。
3、烘烤方法：
烤箱开375F，把烤盘底部和四周喷油，一份面皮包一份肉馅，收口朝下，放入烤盘。烤盘入烤箱烤30分钟，取出摊凉。
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