由网友(取个真伤脑细胞)分享简介：抹茶蛋黄酥是什么呢?今天我们就来聊一聊抹茶蛋酥派究竟是什么的问题。抹茶蛋黄派从名字上面来说我们就知道是用蛋黄酥制作的甜点我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于抹茶蛋黄酥的介绍，自己赶紧开始动手吧1...

抹茶蛋黄酥是什么

抹茶蛋黄酥是什么呢?今天我们就来聊一聊抹茶蛋酥派究竟是什么的问题。抹茶蛋黄派从名字上面来说我们就知道是用蛋黄酥制作的甜点。那么具体我们应该怎样制作呢?怎样制作抹茶蛋黄酥味道才会更加好呢?第一，我们应该准备好蛋黄酥以及抹茶其次，我们应该好好了解一下抹茶蛋黄酥的制作方法。只有具体了解抹茶蛋黄酥的具体步骤，我们才可以更好的制作抹茶蛋黄酥。接下来我就具体讲一下抹茶蛋黄酥的制作方法。

主料

中筋面粉 (120g 150g) 黄油 (60g 60g) 糖粉 (30g) 温水 (60g)

辅料

抹茶粉 (10g) 红豆沙 (适量) 鸭蛋黄 (12个)

厨具

电烤箱

分类

常见菜式 烘焙 派塔 小吃 咸甜 烤 数小时 普通难度

1将黄油加入面粉和糖粉中

2搓成屑状

3加入温水揉成光滑的面团

4油酥制作：将黄油加入面粉和抹茶粉中揉成光滑的面团

5和好的油皮、油酥面团用保鲜膜包好，静置30分钟

6将油皮和油酥面团各分成小剂子

7将油皮面团揉圆，压扁后包入一个油酥面团

8皮包油酥，包成球状，收口朝下放置在桌上

9取油酥皮擀成牛舌状

10从下向上卷成筒状，收口朝下松弛20分钟

11再次将松弛后的面团擀成长条状，从下向上再次卷起来

12收口朝下松弛20分钟

13竖起来按圆压扁

14擀成圆形

15取适量红豆沙平铺在面饼上

16放入一个蛋黄

17封口包成圆球形，收口朝下烤箱预热180度，上下火，中层烘烤30分钟即可

小窍门：

失败总结：大家以此借鉴好啦

1、油酥的配比似乎不是很好，表面不够光滑，下次应该加入更多的黄油试试。

2、油皮要揉至面团出筋，表面光滑，因为面团有一定的筋性才能包得住油酥。

3、制作过程中，暂时不操作的油酥皮要用保鲜膜盖好，避免表面干燥。

4、擀得越长，卷得圈数越多，层次就越多。这次由于油酥的关系，所以擀的不够薄，出来的层次不好看。

5、擀卷前的松弛要充分。

抹茶蛋黄酥是什么的问题我们已经明白了，我们也已经知道了抹茶蛋黄酥的具体制作步骤。所以接下来就是看大家了。动起手来，相信大家可以做出一份美味的抹茶蛋黄酥的。好好准备吧。抹茶蛋黄酥是聚会上面不可缺少的一份甜点，如果我们知道制作方法，这无疑对我们有巨大的帮助，所以，加油吧。好好学抹茶蛋黄酥的制作方法吧。

抹茶蛋黄酥的做法

我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于抹茶蛋黄酥的介绍，自己赶紧开始动手吧

抹茶蛋黄酥做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。

抹茶花生牛轧糖的做法

大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍抹茶花生牛轧糖。

看完抹茶花生牛轧糖的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。

抹茶牛奶糖的做法

平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下抹茶牛奶糖这道菜的做法。

要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的抹茶牛奶糖选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。

抹茶牛轧糖的做法

对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的抹茶牛轧糖。

看了以上小编为您介绍的这道抹茶牛轧糖的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！

抹茶拿铁的做法有哪些

喜欢抹茶的人，应该也有喝过抹茶拿铁吧。拿铁或多或少有一点点的苦，和抹茶结合起来味道或许更好一点，也会有茶叶的清香。那么，有没有自己尝试着做过抹茶拿铁呢，还是说一直都是喝外面做好的抹茶拿铁呢，其实我们完全可以自己尝试着做，可以根据自己的口味做适合自己的抹茶拿铁。

抹茶拿铁的有着不同的做法，但是抹茶却是不可少的配料。抹茶的清香，配上牛奶的醇厚，再添加一些奶油的泡沫，令整个饮料看上去精致无比。抹茶含有丰富的维生素C，泡抹茶时水温不宜过高，否则茶中的维生素C会遭到破坏，所以饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法。抹茶含丰富儿抹茶精，儿抹茶精具有维生素P的活性，能增强人体积累维生素的能力，减少血液和肝脏中脂肪的积累，保持毛细血管的正常抵抗力，常饮抹茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有很好的效果。下面就来一一为大家讲解抹茶拿铁的简单做法以及所需要的原料。

抹茶拿铁的原料需要全脂牛奶450ml(如做一人份，可200ml左右即可)，抹茶粉30g，糖浆30ml(可根据个人口味增加或减少)。

1. 取咖啡杯一个，将抹茶粉放入杯内。

2. 牛奶温热到65度左右，据说这个温度比较容易打出奶泡，可以用温度计测量，没有的话，只能凭经验和感觉了。

3. 将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中，搅拌半分钟，使抹茶粉完全溶解。

4. 用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动，不然牛奶会飞溅出去。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程，声音会由脆变闷。

5. 打好的牛奶奶泡倒入步骤3中溶好的抹茶液体中，那些最轻最棉细的奶泡会浮在上层。

6.最后倒入杯中即可。

这样简单的抹茶拿铁就做好了。

经过前面段落的介绍，相信大家也已经知道了，抹茶拿铁的做法，其实制作起来并没有我们想象的那么困难，所以说了，即便是我们做的没有咖啡店里的做的好看，但是多次尝试，或者去问一下专门的人，应该就会做个八九不离十是了，这样，自己周末在家休息的时候，也可以喝到正宗的抹茶拿铁了。

豆浆抹茶拿铁的做法

生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍豆浆抹茶拿铁的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。

好了，豆浆抹茶拿铁就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!

抹茶拿铁的制作方法有哪些

抹茶，在生活中经常会用到，而抹茶做各种美食吃来颜色很好看，也好吃，所以人们喜欢，特别是在夏季的时候用抹茶做的食物就更多了，人们特别喜欢吃抹茶做的雪糕，因为抹茶雪糕好吃，营养多，还喜欢吃抹茶拿铁，但是很多人不会做这个抹茶拿铁，要是自己会做的话就可以随时做来吃了，下面我们来看看这个抹茶拿铁的制作方法有哪些?

抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。拿铁的原意指的是纯牛奶，所以咖啡店里的抹茶拿铁是不含咖啡的。

抹茶拿铁的做法1：

1.将冰块倒入杯中;

2.将牛奶倒入杯中3/5满;

3.一勺抹茶粉加糖浆加热水充分溶解;

4.将抹茶溶液倒入牛奶中，即可。

烹饪技巧：

抹茶粉一定要加热水溶，不然很难融掉的。

抹茶拿铁的做法2：

抹茶拿铁的有着不同的做法，但是抹茶却是不可少的配料。抹茶的清香，配上牛奶的醇厚，再添加一些奶油的泡沫，令整个饮料看上去精致无比。

食材：

全脂牛奶450ml(如做一人份，可200ml左右即可)

抹茶粉30g

糖浆30ml(可根据个人口味增加或减少)

1、在杯子中倒入浓糖水或糖浆。

2、在热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡。

3、继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌。

4、烧好了之后倒入杯子中。

5、条件允许，就还可以动手拉个花，令口感更细腻柔滑。

抹茶拿铁的做法3：

1、将原味糖浆倒入杯中。如果没有原味糖浆也可以用浓糖水代替。

2、火上坐锅，将全脂牛奶倒入锅中，小火加热，待牛奶稍稍冒泡，将抹茶粉均匀撒入其中，边撒边搅拌，直到抹茶粉完全溶解，之后继续加热。

3、待牛奶稍微变浓后，注入倒入糖浆的杯中，搅拌均匀即可。

小贴士：

拿铁的意思是将牛奶注入咖啡，这款拿铁是用抹茶粉来代替咖啡冲调，方法简单，味道也很有新意。

以上的内容就是介绍了这个抹茶拿铁的制作方法，抹茶拿铁中的抹茶粉价格是很贵的，如果自己会做抹茶的话，那么也是可以尝试着做一下，这样节约了经济，并且自己做的抹茶粉还更健康，抹茶拿铁在夏季的时候还可以吃冰冻的，但是如果肠胃不好的人最好是不要这样吃，对胃部伤害很大。

豆浆抹茶汤圆的做法

每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下豆浆抹茶汤圆。

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豆浆抹茶汤圆的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。

抹茶汤圆的做法

食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关抹茶汤圆这道菜的做法。

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抹茶汤圆做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。