由网友(潮男SMASHBOX≈)分享简介：炎炎夏日，如果在人丧失胃口的时候能够有一盘新鲜的凉拌菜，那自然是让人欢喜的不行。说到凉拌菜，想必大家都是不会错过黄瓜这一现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习黄瓜凉拌金针菇的做法吧！...

黄瓜凉拌金针菇爽口又美味

炎炎夏日，如果在人丧失胃口的时候能够有一盘新鲜的凉拌菜，那自然是让人欢喜的不行。说到凉拌菜，想必大家都是不会错过黄瓜这一味重要的食材的。确实，新鲜的黄瓜是一种在日常生活中非常受欢迎的食材。价格不贵且味道爽口，制作的方法也是非常简单的切片加醋凉拌即可。至于，金针菇也是一种十分简单易得的食材，制作的方法也不复杂。

在炎热的夏天，将上述的两种凉拌食材做一个结合，必然能够做出非常不错的凉拌佳肴。那么，我们到底应该怎样来将这两者食材混合制作呢?凉拌菜要有一个独特的味道的话，除了主要食材的新鲜程度以外，后面加上的汤汁是很重要的。

生姜和蒜末是缺一不可的，好的酱油配上适量的辣椒油也是添味的主要手段，可以根据个人的喜好加入适量的醋和麻油。黄瓜的话是不需要的焯水的，只需要做到切丝或者切片即可，推荐切丝，因为切丝之后的黄瓜可以很好的同金针菇搭配，看起来一白一绿，让人爽心悦目。

黄瓜的爽口搭配上金针菇的嚼劲，浇上精心准备的料汁，不但在外观上夺人眼球，在味道上也是不逊于任何凉菜的。在炎热的夏天，只需要简单的几步就可以将这一道菜搬上餐桌了。菌类和蔬菜富含的维生素更是不用提了，还有葫芦素等特有的微量元素，希望大家看了以后可以去尝试一下。