由网友(该心情不好不想显示)分享简介：火腿炒蛋是一道色泽美观，营养丰富的家常菜，因其一案一的做法深受家庭主妇的喜爱，而它选美的味道，漂亮的颜色也深受家庭成员的日常饮食的种类是多种多样的，我们只有保证饮食的质量才能让身体更骄傲的健康，其中番茄火腿炒蛋就是比较常见的家常菜，而且它的口感酸甜适口，也是一道很好的下饭菜，但是往往越是简单的食物越难做的特别的美味，下...

美味的火腿炒蛋的做法

  火腿炒蛋是一道色泽美观，营养丰富的家常菜，因其一案一的做法深受家庭主妇的喜爱，而它选美的味道，漂亮的颜色也深受家庭成员的欢迎，可谓百吃不厌，那么，美味的火腿炒蛋是怎样做出来的呢？跟我一起来准备吧！

  所需材料：鸡蛋3个、葱花10克、火腿50克、盐适量、植物油适量

  一：鸡蛋磕在碗里加入适量盐打拌均匀，葱花切好，火腿切丝

  二：热油锅，将搅拌均匀的蛋液倒入，轻轻翻动，直至全部定型  

  三：倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟，出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。

 怎么样？这就是美味的火腿炒蛋的做法，方法简单容易操作，不费时不费力，而且营养丰富，味道鲜美，是一道很好的下饭菜，这种吃前有期待、吃后有回味的家常菜肴，各位精明的家庭主妇和热爱烹饪的美女们，还不快来试试？

番茄火腿炒蛋的做法

日常饮食的种类是多种多样的，我们只有保证饮食的质量才能让身体更骄傲的健康，其中番茄火腿炒蛋就是比较常见的家常菜，而且它的口感酸甜适口，也是一道很好的下饭菜，但是往往越是简单的食物越难做的特别的美味，下面一起了解下番茄火腿炒蛋的做法。

番茄火腿炒蛋的做法

主料：西红柿300g、鸡蛋150g、火腿肠70g

   配料：花生油适量、料酒、盐、白糖、葱、蒜、姜适量

做法：

1、西红柿洗净切块，将加入料酒的鸡蛋液打散，火腿肠切丁儿加入鸡蛋液中。 葱切细儿、蒜拍碎、姜切片

   2、锅中倒入适量油烧热，加带有火腿肠丁儿的鸡蛋液翻炒。炒好的鸡蛋盛出。

   3、热锅中加入少量油，葱、蒜、姜倒入锅中炒香，加入西红柿略炒。

   4、西红柿出汁后倒入鸡蛋火腿肠继续翻炒。

   5、放入盐和糖调味再翻炒片刻可出锅。

TIPS:

1、西红柿炒鸡蛋可以不放葱姜调料，就已经很鲜美了。

2、搅蛋液的时候加料酒和水，可以去除鸡蛋的腥味，而且会让炒出的鸡蛋更蓬松一点，口感更好。

3、鸡蛋成型之后一定要快速盛出，因为后面还要二次入锅，鸡蛋老了不好吃。

4、家常做法西红柿一般不去皮，要是注重卖相可以提前去一下皮：用开水烫一下，很容易就去掉了~

5、建议不要放番茄沙司神马的，多多少少含一点防腐剂吧，还是自然来的好~

无论我们工作多么的繁忙，一定要注意饮食的质量，这样才能让身体变得更加的健康，上面就是对番茄火腿炒蛋的做法介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简答和快捷，比较适合上班族在忙碌之余进行制作。

青椒火腿炒蛋的做法

去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，青椒火腿炒蛋的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。

青椒火腿炒蛋的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。

芦笋火腿炒蛋的做法

做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好芦笋火腿炒蛋。

如果你想做芦笋火腿炒蛋这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。

鸡蛋火腿炒饭的做法大全

鸡蛋是我们经常会吃到的，鸡蛋中含有很多的营养，对我们的身体非常的好。而火腿也是比较好吃的食物，把他没在加入到蛋炒饭中，真的是非常的美味啊！没错，我们今天好学习的就是鸡蛋火腿炒饭的做法大全，究竟怎么做呢，我也不啰嗦了，赶快来看下文是怎么介绍的吧！

做法一

1鸡蛋打散，火腿、胡萝卜、黄瓜切成丁。

2先将鸡蛋炒好盛出。

3炒锅放油烧热，下入火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。

4放入米饭炒匀。

5最后放入炒好的鸡蛋，加酱油和盐调味，撒葱花  

做法二

1、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。  

2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。

温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。等完全凝固了加白饭。 这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。

仅仅是看看鸡蛋火腿炒饭的做法大全，就让我们止不住的口水直流，让我迫不及待，立刻，马上，就吃到这么美味的鸡蛋火腿炒饭。你有没有想要赶快尝一尝的冲动呢？那你还等什么呢？赶快动起手来制作吧，相信你很快就可以做好的。

豆角火腿炒馒头的做法

只有做到健康饮食，我们才可能真正拥有一个健康的身体，才不至于总是生病，尤其是肠胃健康能得到有效的保证，豆角火腿炒馒头的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康菜式。

由于都市生活的繁忙，许多人都不爱下厨，豆角火腿炒馒头的做法不难，适合每天工作学习的人们，在忙碌之后，还能够享受自己做出的美味。

三文鱼火腿炒饭的做法

当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下三文鱼火腿炒饭的做法吧。

三文鱼火腿炒饭的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。

黄花菜炒蛋的做法

黄花菜是很多人都喜欢的食物，一般黄花菜都是晒干之后进行储存，这样吃起来就比较方便，并且晒干之后它的口感会变得更加的清脆，并且营养价值非常的丰富，含有大量的维生素和蛋白质，能提高身体的免疫力，并且黄花菜的吃法也是有很多种的，下面一起了解下黄花菜炒蛋的做法。

黄花菜炒蛋的做法

  菜品特色编辑

 步骤1、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切。

  步骤2、鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。

  步骤3、锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，最好开小火，时间不要长，15秒这样就行了。

  步骤4、倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。

  步骤5、加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟。

  步骤6、起锅之前加点葱花就可以了。

  做法

  主料：黄花菜、草鸡蛋

  辅料：葱花、盐、黄酒、糖、麻油

  1. 黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净会有苦涩味

  2. 将黄花菜挤去水分，切小段

  3. 草鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡

  4. 锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水

  5. 加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会会就可以起锅了[1]

  营养价值

  1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。

  2、适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料。

  3、不宜单独炒食，应配其他食料。

  4、另外应选用冷水发制的较好。

黄花菜炒蛋的做法非常的简单，只要我们按照上面的方法进行制作就能把它做的非常的美味营养，但是在制作的过程当中一定要提前将干黄花菜泡开并清洗干净，另外如果是新鲜的黄花菜一定要用开水煮过在进行制作。

木耳炒蛋的做法是怎样的

日常饮食对于我们来说是非常重要的，木耳炒蛋是我们生活中比较常吃的一种家常菜，而且它的营养价值特别的丰富，其中鸡蛋有很好的补钙功效，木耳还有很好的清肺功能，两者结合在一起对我们的身体有很多好处，那么我们怎样才能把木耳炒蛋做的更加美味呢，下面一起了解一下木耳炒蛋的做法是怎样的。

木耳炒蛋的做法

制作食材

主料：鸡蛋200克,木耳(水发)250克

调料：大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克

制作流程

1.将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒；

2.将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；

3.炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；

4.锅内再加油适量，倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅。

制作方法

主料：泡发黑木耳、鸡蛋

辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末

1. 泡发黑木耳150克、

2. 鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末

3. 将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用；

4. 锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用；

5. 锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末；

6. 加入胡萝卜片先煽炒；

7. 再加入黄瓜片翻炒；

8. 再迅速下入泡发好的木耳翻炒；

9. 炒制30秒后，将炒好的鸡蛋再入锅炒制；

10. 加盐调味；

11. 快出锅时淋入几滴香油，再翻炒几下即可出锅。[3]

营养价值

黑木耳

黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。

鸡蛋

健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。

保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。

防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降。

预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。　延缓衰老。鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

温馨提示：鸡蛋虽然富含蛋白质，具有很多养生保健的功效，但是蛋黄中的胆固醇含量过高，我们不能过量食用。一般来说，每天1-2个鸡蛋就可以保证我们每天所需的能从鸡蛋中摄取的营养物质。

是对木耳炒蛋的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，如果将木耳提前泡制好，这道菜做起来是非常的快捷，尤其是很多上班族在下班之后，短短的几分钟就能做出这样的美食，也是生活中不错的一种选择，而且它的营养价值又特别的丰富。

番茄牛肉炒蛋的做法

番茄和鸡蛋是我们日常饮食中最为经典的一种搭配，番茄和鸡蛋都有着比较丰富的营养价值，如果再搭配些牛肉会使它的营养更加的丰盛，而且牛肉中的蛋白质含量也特别的高，对身体有很好的滋补作用，番茄中含有大量的维生素又能够很好地缓解牛肉中的油腻，但是想要把做的特别的美味我们也需要掌握好这个方法，下面一起了解一下番茄牛肉炒蛋的做法。

番茄牛肉炒蛋的做法

用料  

番茄4只.牛肉400g.蛋2个.味精适量.盐适量.糖适量.酱油适量.葱些许

牛肉番茄炒蛋的做法  

先把牛肉用一点油和酱油腌制好，放一旁备用

下油热锅牛肉番茄炒蛋的做法

先把牛肉放下炒两下马上放番茄，再下一点油牛肉番茄炒蛋的做法

把几点打散，并且把葱切碎放到蛋液里，一同放下锅，不断翻炒牛肉番茄炒蛋的做法

最后分别按照口味下糖和盐，还有味精，继续翻炒牛肉番茄炒蛋的做法 步骤5

炒三分钟后关火，上碟就可以了～

上面就是对番茄牛肉炒蛋的做法介绍，通过了解之后我们知道这样的美食制作起来也是非常的简单和方便的，但是在制作的过程当中值得注意的是牛肉熟起来非常的慢，所以西红柿和鸡蛋不能跟牛肉一起下锅，一定要分先后顺序这样才能保证做出来的食物都成熟而且美味。