酸奶的作用
大家在平时的生活中是会经常喝到酸奶的，而且很多人也是知道酸奶的作用才会喝酸奶的。但是一般人喝酸奶却不是因为这个原因，一般人喝酸奶，主要是因为酸奶的味道好喝，和其他的奶比起来，酸奶的口味要好很多。酸奶是牛奶中的一个品种，但是一般说来，喜欢喝酸奶的人要比和其他味道的牛奶的人要多很多。
对于酸奶的作用，很多人知道的一般都是养胃，促进消化。其实关于酸奶的作用还有很多，有很多方面是我们常人平时所涉及不到的。酸奶的蛋白质含量很高，而且酸奶的脂肪含量却是极低的，所以喝酸奶是不会发胖的。下面就来说说酸奶的作用有哪些?
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
食疗作用
性平，味酸甘;生津止渴，补虚开胃，润肠通便，降血脂，抗癌。
功效
这种“牛奶因子”有天生的降血脂降胆固醇、阻碍人体对脂肪的吸收功能，而且酸奶中还含有一种乳酸，能有效的抑制肠内腐败菌的繁殖，抑制有害物质的产生，促进肠子的蠕动，因而极具减肥瘦身价值。
我们之所以说酸奶是很好的减肥食品，是因为它富含的乳酸菌。乳酸菌进入肠道后，会增生双歧杆菌，抑制有害菌的活动，令肠道环境得以改善，有效地治疗慢性便秘的问题。
同时，酸奶也是乳制品，乳制品中的钙能减少甲状旁腺激素的数量，而甲状旁腺激素正是阻碍酵素的活动，令体内脂肪燃烧的进程减慢。
瘦身作用
发酵后牛奶的蛋白质还保留着，钙的含量也没有损失，酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。最让减肥女性们惊喜的是，燃烧脂肪的重要元素——B族维生素，在发酵后会增加。酸奶有很强的饱腹感，喝了特饱，而且营养也很丰富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白质，还有那么多种维生素，热量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以减少你的进餐量。甚至可以用酸奶来多代餐充饥。酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重
所以，通过上面文章关于酸奶的详细介绍，我们不难发现，其实酸奶的作用是有很多的。酸奶的作用主要有：养胃、润肠道、通宿便、抗癌、降低胆固醇、降低血脂、减肥瘦身等。所以，大家以后就要更好地利用起酸奶来，正确地利用酸奶是可以达到养生的功效的。
酸奶得作用有哪些
很多的人很喜欢喝酸奶，不论是年轻的女性还是孩子都是很喜欢这种酸酸甜甜的口味的，就是因为酸奶它不仅仅是在口感上比较好，同时在富含的营养价值也是很高的。可能很多的人喜欢的就是因为酸奶的口味比纯牛奶更加的棒，但是对于酸奶有哪些作用却不是很了解，下面去看下吧。
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。具体作用是：
1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需钙量的1/3、成人所需钙量的1/5。
酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有：
酸奶可增强人体免疫功能;降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为"长寿食品"。
看过上文的介绍后，一定又让大家长了很多的知识了。喝酸奶其实好处是特别多的，这样的话相信那些之前爱喝酸奶的朋友们一定是更加的喜爱了。而且喝酸奶还能帮助促进肠胃的消化，更有利于长寿的作用。不过还是需要告诉大家的就是不论是再好的东西也不能一直吃或者喝，适量就好了。
苹果酸奶减肥
现在的生活质量在慢慢的提高，很多人对于生活上的审美也是越来越高，对自己的身材也越严格。减肥在现在的生活当中，可以说是一种时尚的做法。但是很多人的减肥方法不得当，所以导致身体出现什么问题。利用苹果酸奶减肥是比较流行的一种方法，如果你有兴趣的话，可以往下看看。
苹果含有比较高的维生素，可以帮助人们排出体内，而酸奶的作用可以帮助小肠蠕动，避免人体出现便秘的可能性，两者结合起来的话，就可以帮助人们减轻体重。
1.概述
每次减肥两天。第三和四天你可以恢复正常饮食，然后再开始两天的减肥。
第一天：苹果两斤(五六个左右，最多不能超过七个)。
注意：在一整天里你只能吃苹果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何东西，只吃苹果!吃的时候将苹果洗净，然后慢慢地一小口一小口地吃。
第二天：酸奶或脱脂牛奶1000ML(小于四斤)分成六到七等份，每次喝一份。全天只喝酸奶，也是不能吃其它任何东西，尤其连水都不能喝。渴了就只能喝酸奶。(也可牛奶、酸奶同时喝，但要注意喝的量。)
如果完全按照以上方法做的话，两天下来就会瘦3~5斤!
由于苹果小口吃减缓饿的程度。而两天没喝水，加上第二天喝酸奶，就会制止水份吸收。瘦得会很快。如果还没有达到理想体重后，还可以用这个方法再来一遍，这才是真正的苹果酸奶减肥法。(中间是不能喝水的，也不能把苹果和牛奶混在一起吃，必须单独分开吃。这样才有效。而且每次仅两天，很容易过的，不容易暴肥。)
2.效果
我们的食欲是由大脑控制的。当中枢神经发出“要吃、想吃”的指令时，你就会变得很贪吃。不过，再怎么好吃的食物，吃多了都会腻。同理，在苹果减肥期间，一次吃两三个苹果的话，你的大脑就会告诉你“肚子饱了”的指令，因此实际上所吃的苹果不会太多，摄取的热量也不多。如果你没有办法实行三天苹果减肥法，可以从一天或两天开始。只要你有做，就会有效果。
苹果减肥的具体方法是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用，食量以不感觉饥饿为好。3天之内不能吃其它食物。要知道任何食物都会刺激你的肠胃，使食用苹果后正常的消化吸收功能紊乱，当然如果因为工作或其它无法抗拒的原因，也可以自己做1日或2日减肥，只要做到了，也可以收到效果。
减肥的方法是多种多样的，今天向大家讲的是关于苹果酸奶减肥法，相信对有需要的人会有所帮助。减肥虽好，但是要抓住正确的方法加上饮食上面的一些配合，这样的效果才是最好的。同时大家在生活中一定要常常的运动。
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