绿豆芽炒河粉的做法
工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题,一天下来整个人基本上已经是很疲劳了,再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实,这时候不妨可以考虑一些简单的菜式,比如绿豆芽炒河粉的做法简单,既可满足健康需要,也不用花过多时间。
1、起油锅,爆香蒜末,煎香火腿肠片。
2、准备食材:河粉、绿豆芽、红辣椒、火腿肠片。
3、起油锅,爆香蒜末,放少量盐,倒入绿豆芽,速炒铲起。
4、倒入红辣椒丝混炒,放少许盐调味,铲起。
5、铲起。
6、起油锅,放河粉爆炒,加少量生抽调味调色。
7、倒入5步骤炒好的食材混炒,加较多的生抽调味调色。
8、装盘即成。
绿豆芽炒河粉的做法你是不是学会了呢?在做绿豆芽炒河粉这道菜的时候不要加生抽或是老抽,这样菜的颜色就太浓了。
马来炒河粉的做法
马来河粉,就是一种来自于马来的一种美食,马来就是我们常说的马来西亚,这个是属于马来西亚的简称,而马来西亚吃的食物主要是比较偏清淡,并且没有辣椒的做法,这样马来人才能吃下,而马来河粉在当地可是很畅销的,那边的人很喜欢吃这样的小吃,因为马来离大陆很远,很少吃到大陆美食,那么这个马来炒河粉的做法有哪些?
做法一
材料:
熟鸡胸肉1/2副、韭菜20公克、豆芽菜30公克、虾仁60公克、河粉300公克、蛋2个
调料:
辣椒片少许、蒜泥1小匙、甜酱油2小匙、咸酱油2小匙
做法:
1、将鸡胸肉撕成粗丝,豆芽菜洗净,韭菜洗净切段备用。
2、起油锅,用大火爆香蒜泥,加入鸡肉丝、虾仁快炒,再放入河粉、辣椒片、韭菜及咸、甜酱油,翻炒数下,再将蛋打散从锅边淋入,待蛋变熟后加入豆芽菜,翻炒均匀即可盛盘。
做法二
河粉,肉丝,圆白菜,胡萝卜,杏鲍菇,洋葱,生抽,老抽,蚝油
做法
1.我做的是干炒河粉。河粉温水泡15分钟,再煮1分钟。(如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点)
2.煮好的河粉捞出放一点油,拌一下,防粘。
3.然后炒肉丝和你想加的菜。肉丝如果是牛肉,建议加一点孜然仔和胡椒,味道更香。菜一般是放豆芽,但也可以放别的菜。我放了圆白菜,胡萝卜,杏鲍菇,洋葱,炒好的肉丝和菜盛出来。
3.炒河粉时,事先把生抽,老抽,蚝油按大约4:2:1的比例调好。也可以根据自己的口味加减。
4.炒锅加油,比炒菜油略多一点,加青葱爆香,加河粉,马上加一半的调料快速翻炒,然后再加入余下的调料。最后加点盐调味,加香油或辣椒油。其实炒河粉就是一个把调料和河粉拌均的过程,因为河粉比较易断,而且爱粘锅。大火快炒是关键。
做法三
材料
河粉适量
辅料:
鸡蛋 2个 猪肉 1块
绿豆芽适量 卷心菜适量
调料:
色拉油适量 食盐适量
酱油适量 葱适量
姜适量 蒜适量
料酒少许 淀粉少许
白糖适量
做法
1。将鸡蛋打散,放少许盐、糖;猪肉切丝,用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟;卷心菜、姜、蒜切丝,葱切成葱花备用
2。鸡蛋摊饼切成丝备用
3。将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用
4。锅内留油,放入姜、蒜鲜爆香,放绿豆芽、卷心菜丝翻炒
5。放入河粉略微翻炒,再放入备用的鸡蛋丝、肉丝翻炒
6。再加适量的盐、料酒、酱油调味
7。最后放入葱花即可
相信我们的介绍解决了很多人不会制作这个美食的困扰,河粉很好吃,但是好吃不是每个人都能够学会的,制作河粉是需要讲究条件的,因为材料多的话,那么河粉才会更加的好吃,河粉就按照这些马来方法来制作的话也是很好吃的,制作马来河粉还要记得适当的给自己添加一些肉。
青椒炒河粉的做法
河粉一般都是在南方那边吃的人会比较多,尤其是在广东地区,再他们那边是属于一种比较有特色的小吃,河粉是一种比较透明的粉,看起来还特别的薄,还特别的劲道而且还很爽口的,和青椒搭配起来一起炒着吃味道更是美美的,下面我们就详细介绍一下青椒炒河粉的做法。希望大家都能够学会这道美食。
青椒炒河粉的做法一:
食谱配料:河粉3片,青椒2个,绿豆芽75克,牛肉150克,葱2根,酒1大匙,酱油2大匙,糖1茶匙,色拉油1大匙,芡汁半大匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,清水半杯。
制作方法:
1.牛肉切薄片,拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙,腌20分钟;
2.绿豆芽摘净头尾,洗净备用,青椒切成小条,葱切小段,河粉切条;
3.先用5大匙油将牛肉炒散,肉色变白时,加入绿豆芽炒熟,一同盛出;
4.以余油炒香葱段,再放入酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、清水半杯,烧开;
5.放入河粉拌炒至汤汁稍干时,倒入牛肉,青椒和豆芽,炒匀盛出,炒河粉即成。
烹调技巧:
炒河粉为了避免翻炒时断裂,一定要先将调味料炒匀,再放入拌炒,动作要轻,不要炒太碎。
青椒炒河粉的做法二:
食谱配料:熟鸡胸肉1/2副,青椒2个,韭菜20公克,豆芽菜30公克,虾仁60公克,河粉300公克,蛋2个,蒜泥1小匙,甜酱油2小匙,咸酱油2小匙。
制作方法:
1.将鸡胸肉撕成粗丝,豆芽菜洗净,韭菜洗净切段,青椒切成小块备用;
2.起油锅,用大火爆香蒜泥,加入鸡肉丝、虾仁快炒,再放入河粉、青椒块,韭菜及咸、甜酱油,翻炒数下;
3.再将蛋打散从锅边淋入,待蛋变熟后加入豆芽菜,翻炒均匀盛盘,炒河粉即成。
以上这些就是青椒炒河粉的做法,希望大家看了之后能够有一定的帮助,在炒河粉的时候也要注意掌握好火候,而且油也要多放一些,这样才不会让河粉粘锅,如果河粉放的比较多的话,可以用筷子帮忙,这样就不会搞成一团了,再翻炒的时候尽量的放生抽,不放盐。青椒炒河粉的时候要注意最重要的一点,先把配菜炒好了然后再放河粉,这样就不会糊锅了。
广式炒河粉的做法有哪些呢
河粉在广州一带非常的流行,大多数江西、四川、广东、广州、几乎都吃过河粉,河粉也属于川菜和湘菜,平日里普通的河粉就像是我们常吃的米粉和粉皮一样,如同陕西的凉皮都食用,粉末制作而成,那么广式炒河粉的做法是怎样的,对于很多地地道道的小吃,我们又该如何进行制作呢?下面就来为大家介绍一下。
难度:切墩(初级)
主料
河粉500g 红罗卜丝半条红罗卜
肉丝100g 绿豆芽250g
鸡蛋3粒
辅料
蒜末2瓣 青葱,香菜段适量
糖,生抽,老抽及淀粉适量 玉米油略多
干炒河粉的做法步骤
1. 鸡蛋打散,炒成块状,盛出备用。肉丝抓淀粉后,用炒锅加白糖及生抽调味后炒熟盛出备用。
2. 炒锅加入多点油,油热放入蒜末炒香,接着入绿豆芽,略炒软后放入河粉翻炒,其间加入生抽及老抽调味并上色,继续翻炒加入红罗卜丝及步骤1里面准备好的材料,继续翻炒,最后加入鸡精,青葱及香菜段即可出锅。
小贴士
1。炒河粉油量一定要多点,不然河粉容易粘锅底。
2。一直要不停的炒,为了防止粘锅底。
3。加入适量的老抽,是为了色泽让人有食欲。
4。吃的时候可以自行加入点辣椒酱,增加风味。
生活当中想要吃美食,固然是不简单的无论是在这制作的工艺上,还是在这制作的工序上,那么都是非常的有讲究,这一道广式炒河粉的做法,想必大家也学的差不多了,平时可以再利用星期天节假日的时候来做。
牛柳炒河粉的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于牛柳炒河粉这道菜的做法。
1.热锅凉油放入姜蒜煸香
2.倒入腌制好的牛柳快速翻炒盛出备用;(蚝油,生抽,黄酒,白糖,食盐,淀粉,腌制30分钟)
3.另起锅热锅凉油,依次倒入红萝卜丝,圆白菜丝,绿豆芽翻炒
4.放入泡好的河粉与蔬菜混合
5.倒入鸡蛋丝混合
6.放入适量的食盐调味
7.倒入备用的牛柳
8.最后放入青蒜和韭菜,快速翻匀关火
为大家介绍的牛柳炒河粉的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
牛肉青椒炒河粉的做法
身体好我们才有可能去做自己想做的事,好身体并不是与生俱来的,它需要我们在平时细心呵护,小心维持,尤其是要在饮食方面加以注意,牛肉青椒炒河粉的做法极其简单,只需花很短的时间就可以完成了。
1、牛肉加生粉,沙荼腌10分钟
2、河粉下锅炒透
3、准备好配菜
4、把配菜和牛肉炒匀淋河粉上即可
只要学会了一些家常菜的做法,比如牛肉青椒炒河粉的做法,那自己在家里做饭就不会再是难事。
鸡蛋西红柿炒河粉的做法
健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍鸡蛋西红柿炒河粉的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
1.1)把河粉用开水汤一下,千万不要煮,一煮就断了。2)炒鸡蛋:油八成热就倒下蛋液,翻炒几下成块捞出,炒番茄:炒烂成汁倒入鸡蛋随后到入河粉,翻炒,放调料:盐、酱油、醋、适当放点糖提味。
2.一次买的河粉太多可以吃两顿,这是用之前做的香菇肉臊炒的,嘿嘿,这个就更简单了,一起翻炒下就可以了,所以肉臊是宅人必备的哈。
鸡蛋西红柿炒河粉的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
青椒炒老豆腐的做法
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍青椒炒老豆腐,自己学习做一下吧。
老豆腐的做法">
1.豆腐用电饼档煎至金黄,葱和青椒切段
2.青椒与蒜爆香油锅,下豆腐翻炒
3.加入生抽后翻炒,再加入盐与糖翻炒
4.加水至刚沫豆腐,盖盖子,闷至2分钟左右
5.放葱与味精后关火起锅,装盘,OK
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完青椒炒老豆腐的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
青椒炒豆腐的做法
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下青椒炒豆腐的做法,你肯定会愿意。
1.胡萝卜洗净切成片、豆腐沥干水分切成小块备用
2.青椒洗净切成小块备用。
3.用炒锅把油烧至8成热下入花椒面、葱、姜、胡萝卜,翻炒一会儿下入豆腐翻炒至豆腐表面焦黄,放入酱油少许、盐,最后放入青椒翻炒、味精和蒜翻炒均匀装盘。
看完小编对于青椒炒豆腐的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
法式香料芝士焗广式炒饭的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么,这里就先来给大家一下法式香料芝士焗广式炒饭这道菜的做法。
上文介绍的法式香料芝士焗广式炒饭的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
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