由网友(爆帅T)分享简介：小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。食物的种类比较多，在对食物选择的时候，要先对食物进行了解，吃的时候对身体是不是有损害，都是能够清楚知道，番茄里脊是很多人喜爱吃的，吃番茄里脊要注意要适量进行，番茄里脊吃的太多，对身体消化也是会有影响的...

番茄里脊的做法

小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做番茄里脊吧。

番茄里脊的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。

番茄里脊的家常做法

食物的种类比较多，在对食物选择的时候，要先对食物进行了解，吃的时候对身体是不是有损害，都是能够清楚知道，番茄里脊是很多人喜爱吃的，吃番茄里脊要注意要适量进行，番茄里脊吃的太多，对身体消化也是会有影响的，这点制作番茄里脊的时候要注意，那番茄里脊的做法如何呢?

番茄里脊的做法：

材料：里脊，番茄酱，糖，盐，面包屑，淀粉，鸡蛋黄

做法

1.1里脊洗净，片成和刀背薄厚差不多的大片。放在碗中加入少许盐，鸡粉抓匀腌制二十分钟。

2.2番茄酱加糖，水调匀，再适量加入一些盐，俗话说要想甜加点盐，因为是甜口的菜，盐能更突出甜味

3.3用三个盘分别放入1：1的面粉和淀粉调匀：鸡蛋黄液;面包屑。

4.4把肉片双面先沾上面粉按实，再放入蛋黄液里沾匀，再沾上面包屑，当然都是双面的，用手按实，拎起不掉屑为宜。

5.5勺内加入豆油，烧到200度左右，有电磁炉更好，上面有温度的显示。把肉片放入锅内，外层微有定型转到3成热的小火把内部炸透。双面金黄取出。等油温再次升高至九分热时下里脊复炸，这样外皮更酥脆。

6.6炸好后取出控油，切成均匀的小条摆入盘中。

7.7把油倒出，倒入调好的番茄汁，搅动至起泡，加入适量水淀粉调匀起稠后加些明油关火，把汁淋在里脊上即可

在对番茄里脊的做法认识后，制作番茄里脊的时候，要根据以上方法进行，不过对番茄里脊制作数量，每次都是不能过多，过多的制作番茄里脊后，吃不完这样的食物也是很容易坏掉的，这点制作番茄里脊要知道。

番茄里脊汤的做法

想要身体健康我们一定要注意饮食营养的均衡，如果经常吃荤菜或者经常吃青菜都对身体健康有很大的影响，我们一定要合理的膳食，将荤素巧妙的结合同时又不让我们觉得油腻，最好就是用青菜和肉类一起进行煲汤，其中番茄含有大量的维生素，它能够与牛肉或者猪肉的里脊一起煲汤，都是非常美味营养的，而且口味清淡，在秋冬的季节如果喝上一些这样美味的汤汁能让我们身体觉得特别温暖，下面一起了解一下番茄里脊汤的做法。

番茄里脊汤的做法

准备材料

猪通脊肉200克，南荠50克，黄瓜30克，葱姜蒜米少许，番茄酱25克，料酒5克，白糖25克，精盐1.5克，味精1克，鸡蛋清半个，清汤50克，水淀粉25克，白油1000克（约耗40克）。

做法

1、将肉切成长5厘米、宽2.5厘米的薄片，南荠切成圆片，黄瓜切成柳叶片。

2、将肉片放入碗内，加入蛋清、清盐少许、水淀粉，拌匀上浆。

3、勺内放入白油，烧至四五成熟时，放入上浆的肉片，用铁筷子快速拨散，然后将勺内的油滗出。炒勺内留油少许，放入葱姜蒜米炝锅，随即放入番茄酱，炒出香味时，放入南荠和黄瓜片，同肉片一起拌匀，再放入白糖、精盐、料酒、清汤，烧沸后，用水淀粉匀芡，加入味精拌匀装盘即成。

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

专心制作美食能让我们忘记一起工作中的方法，上面就是对番茄里脊汤的做法介绍，我们平时可以购买些新鲜的猪肉在家里进行制作，而且它的汤汁颜色鲜艳，还能很好地促进我们的食欲，另外想要身体更加健康平时也要多进行运动。

蜜汁梅叉里脊的做法

当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下蜜汁梅叉里脊的做法吧。

健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的蜜汁梅叉里脊的制作技巧呢？那就快快去行动吧！

番茄黄豆的家常做法

相信大家对于番茄肯定是不会陌生的吧，番茄是我们常见的一种蔬菜，番茄我们也叫做是西红柿，番茄不但看相很好而且吃起来味道也是相当不错的，所以番茄受到了大家的喜爱，番茄里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃番茄有利于我们的身体健康，下文我们介绍一下番茄黄豆的家常做法。

1黄豆洗净浸泡8小时以上

2电压力锅版：用泡黄豆的水倒入电压力锅中旋钮至豆类档

3普通煮锅版：水没过黄豆，先大火再中小火炖至豆熟。

4电压力锅版：电压力锅减压后，将锅内的黄豆连水倒入炒锅内加入番茄酱收干即可。

5普通煮锅版：豆熟后倒入番茄酱大火煮收汤汁。

6用带盖容器保存即可。

小窍门：

1、想要嚼着吃的或下酒的，你就用炒锅煮，那样的豆有嚼头。

2、吃饭时佐餐的，用电压力锅煮，软绵。

3、如果把番茄酱换成酱油就是咸豆了，烧烤店里的那种。这个建议用煤气火煮，最后加生抽、老抽收汁即可，这个豆是有嚼头的。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是番茄了，我们知道番茄不但美味而且还含有丰富的营养，常吃番茄可以起到很好的保健美容功效，上文为我们详细介绍了番茄黄豆的家常做法。

番茄大虾的家常做法

相信大家对于番茄肯定是不会陌生的吧，番茄是我们常见的一种蔬菜，番茄不但美味而且还含有丰富的营养，番茄里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃番茄可以起到很好的养生功效和保健的作用，番茄有美容养颜和减肥等效用，番茄有多种做法，下文我们介绍一下番茄大虾的家常做法大全。

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著)。

多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。

番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。

1.大虾洗净，把头和须剪掉，略作整理，可以把虾线挑出，用料酒略腌制一会

2.配菜切小备用，葱切丝，干辣椒剪小

3.油锅加热，下葱和辣椒、花椒煸香，之后放入虾。翻炒一会至虾变为红色，再下黄瓜和适量番茄酱。如果爱吃汤汁或者觉得浓稠了可加一点水，半小碗就够了不要抹过材料了，最后加盐，一点点糖就可以了

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是番茄了，我们知道番茄不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃番茄有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了番茄大虾的家常做法大全。

番茄炒肉的家常做法

番茄炒肉是我们大家都非常熟悉的一道家常菜，番茄炒肉这道菜肴使用到的食材非常的简单，番茄和猪肉都是我们最为常见的食材，而且这两种食材的价格也不是很贵，但是这两种食材的营养价值却非常高，所以番茄炒肉是一道性价比非常高的菜肴，下文我们就来给大家介绍一下番茄炒肉的家常做法。

1准备原料。

2番茄洗净切成滚刀块，如果喜欢比较扎实的口感，就切得稍大一点;如果喜欢更入味汤汁更多，就切得小一点。老姜切末，香葱切成葱花。

3猪里脊先纵向剖成两半，然后垂直肌肉纹理切成厚0.2cm的薄片，加入料酒、生粉、1/2茶匙的盐，抓拌均匀，腌渍20分钟。

4大火加热炒锅，烧热后注入油，调成中火，把肉片再次抓拌均匀滑入锅中。

5划开至变色，盛出备用。

6重新用中火加热炒锅，放入姜末煸香，放入番茄酱煸炒几下，然后放入番茄块。

7炒至渗出汤汁后放入肉片，调入剩余的盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前撒上香葱即可

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是番茄炒肉了，我们知道番茄炒肉不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了番茄炒肉的家常做法，相信大家都已经学会了吧。

番茄炒面的家常做法有哪些

番茄炒面是一种常见的炒面做法，对于想要学做番茄炒面的朋友来说，了解番茄炒面的家常做法是很有必要的哦！那么番茄炒面的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍番茄炒面的三种家常做法，仅供大家参考。想要了解番茄炒面的家常做法有哪些的朋友可以学做做一下哦！

番茄炒面的家常做法一

番茄炒面的材料：面，蒜姜葱，酱油，香油，醋，白糖，肉丸，虾米，酸菜，青椒各适量。

番茄炒面的做法：

1、配调料：用一小碗加入小半碗酱油、少许醋、香油、一小勺白糖，喜欢的话可以自己加入青椒和酸菜。

2、加入少许油，4分热时加入葱姜蒜爆香。

3、将肉丸、番茄切成小块，倒入锅中翻炒。

4、在锅中加水，再倒入面条翻炒。

5、最后将配好的调料倒入锅中翻炒均匀即可。

番茄炒面的家常做法二

番茄炒面的材料：鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把，番茄酱，韩式甜辣酱少许。

番茄炒面的做法：

1、鸡蛋加点黄酒和盐打散；番茄切块；面条下水煮熟，过凉水。

2、起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒。

3、炒至番茄出汁，加一勺番茄酱和一勺甜辣酱（按自己口味），盐。

4、将面条加进去，翻拌均匀即可。

番茄炒面的家常做法三

番茄炒面的材料：宽面、青口贝、番茄条、橄榄油、洋葱末、蒜泥、白酒、盐、胡椒各适量。

番茄炒面的做法：

1、宽面放入开水锅内煮5分钟左右捞出，浸入凉开水中冷却，沥干水分后拌入橄榄油。

2、青口贝在开水中焯至半熟。

3、取炒锅，加入橄榄油，将洋葱末、蒜泥炒香，投入青口贝，加入白酒，收汁后再加入番茄条、宽面和盐等调味，翻炒均匀。

4、将炒好的面装盆，青口贝和番茄条放在上面即可。

以上就是关于番茄炒面的家常做法有哪些的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以看出，这三种番茄炒面的家常做法都是比较简单的，大家如果对制作番茄炒面感兴趣的话，不妨试试这些做法哦！味道都是挺不错的呢！

锅塌里脊的家常做法是什么

对于锅塌菜肴来说，有不少人都吃锅塌豆腐这道菜。其实锅塌里脊也是可以制作的，但是很多人都不太了解这道菜肴是怎么做。我们大家要是想在家做锅塌里脊这道菜的话，我们就要了解一下锅塌里脊的家常做法。那么到底锅塌里脊的家常做法是什么?下面我们就来看看厨艺精湛的小编是怎么解答这一问题的吧。

锅塌里脊，是天津小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，肉质较嫩，易消化。猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉;里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉。由于里脊分量太少，做菜时往往用外脊替代里脊。

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

一、材料：

1、主料

猪里脊150g 鸡蛋4个

2、辅料

油适量 盐适量

葱花适量 胡萝卜适量

青椒适量 酱油适量

料酒适量

二、锅塌里脊的做法步骤

1. 油锅烧热，下入葱花，肉片翻炒。

2. 倒入料酒，酱油。

3. 油锅烧热。

4. 倒入蛋液。

5. 蛋液上倒入炒好的肉片。

6. 翻面。

7. 成品。

小贴士

翻面的时候，一定要注意。千万不要把蛋液洒出锅外。

锅塌里脊的家常做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。

番茄意大利面的家常做法

我们喜欢去西餐厅吃饭的时候基本都会点一份意大利面，好像意大利面是作为西餐的典范，这只是中国人的误解。我们有的时候吃不惯西餐，不仅是因为量少，很多时候西餐的一些搭配我们很难习惯去食用，意大利面就很合适中国人的饮食习惯。现在超市里面都有卖意大利面条的，下面我就教大家制作一道番茄意大利面。

番茄意大利面是一个色香味俱全的菜，主要以番茄酱作为佐料;做起来有一些麻烦，但是做出来却非常的好吃，而且营养价值极高，尝过这道菜的人都非常喜欢。

方法一

材料：150克的意大利面、罗勒、蒜、罐装意大利小番茄(油浸)、盐、黑胡椒。

1. 将意大利面煮熟，冲凉备用

2. 罐头装的番茄切碎

3. 锅内下橄榄油，烧热后放入罗勒叶少许，蒜少许，炒香

4. 再下意大利面，翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。

5. 翻炒片刻后，加盐调味即可。

方法二

材料：150克意大利面、猪肉(适量)、番茄沙司、番茄、洋葱 、生抽、黑胡椒粉、 芝士粉、 蚝油、 糖、 盐、 料酒、蒜瓣、橄榄油。

1、猪肉切成小丁;

2、番茄开水烫一下去皮切成小块;

3、洋葱切成小块、大蒜剁成蓉;

4、锅内放入一大匙橄榄油，放入猪肉馅略微翻炒;

5、加入蒜蓉和洋葱丁，炒出香味;

6、调入少许料酒后，加入番茄块，翻炒均匀;

7、调入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少许清水;

8、煮至诚浓厚的酱汁后，加入少许糖、盐、黑胡椒粉，入味后即可盛出

9、不锈钢锅内入水，加少许盐，滴入少许橄榄油(防止面条粘连)，烧开后，放入意大利面，大火煮十分钟左右;

10、将煮好的意大利面捞出，浸在凉开水中

11面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上卡夫芝士粉即可面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上芝士粉即可。

看了上面介绍的番茄意大利面的具体做法，大家有没有兴趣回家制作一下，喜欢吃面的朋友可以经常制作。番茄意大利面是一道传统的意大利美食，他们喜欢把番茄的酸甜味结合独有的意大利面进行制作，可以把番茄的酸味融合到面条里面，增加人的食欲。