由网友(静听、唯美殇)分享简介：我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，一般在外面的饭店用餐，很多菜式都是鱼肉荤腥，很少有适合小婴儿吃的菜式。不过肉饼子炖蛋是常见的一道推荐给小婴儿的食物，既可以和米饭一起吃，也能够单独食用。所以肉饼子炖蛋是很多妈妈都喜欢给孩子做的一道食物...

榨菜螺蛳肉炖蛋的做法

我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍榨菜螺蛳肉炖蛋的做法，先自己动手尝试做一下。

今天这道榨菜螺蛳肉炖蛋，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

肉饼子炖蛋的做法有哪些

一般在外面的饭店用餐，很多菜式都是鱼肉荤腥，很少有适合小婴儿吃的菜式。不过肉饼子炖蛋是常见的一道推荐给小婴儿的食物，既可以和米饭一起吃，也能够单独食用。所以肉饼子炖蛋是很多妈妈都喜欢给孩子做的一道食物，那么，下面就来看看肉饼子炖蛋的做法：

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

肉末半斤 鸡蛋二个

葱花适量

辅料

盐 味精

淀粉 鲜酱油

做法步骤

1. 肉末放入容器中，使用的容器最好是上下一样的宽的碗，我用的是不锈钢的饭盒。

2. 在肉末中加入适量盐、味精、水淀粉搅拌均匀，水略多，使肉末看起来较湿润，吃饱水份的样子（这样蒸出来以后肉吃起来很嫩），不要粘在一起。

3. 在搅拌均匀的肉末上打入二个鸡蛋，在上面均匀地略散一点盐

4. 在蒸锅内加入水，把饭盒放入蒸锅，开大火烧开，然后转小火蒸上十五分钟，关火取出。待稍凉，用刀把它切成一小块一小块放在碗里，就可以了。如果感觉太淡的话，可以再略加一些鲜酱油。略散上葱花。

小贴士

此菜虽然口感很好，营养也丰富，且容易吸收。但这次我做得卖相略差一些，望大家都包涵。

这是一个非常家常的菜，做起来较方便。

这也是大多数孩子喜欢吃的菜。

以上就是有关肉饼子炖蛋的做法，十分地简单易学，有兴趣的朋友可以在家试做一下，尤其是有小孩子的家庭，这道菜一定很受欢迎。其实在做这一道菜最重要的就是把鸡蛋搅匀，在蒸的时候注意控制火候，就会做出一道十分美味的肉饼子炖蛋了。

肉饼子炖蛋的做法

现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于肉饼子炖蛋的做法。

显然，读完肉饼子炖蛋这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。

蛤蜊炖蛋的做法

蛤蜊是我们生活中的一种常见食物，但是关于蛤蜊的做法还是有很多的，其中蛤蜊炖蛋就是关于蛤蜊做法中最常见的一种做法，通常是有很多人都是非常喜欢吃蛤蜊炖蛋的，这和蛤蜊的鲜美是分不开的。虽然蛤蜊炖蛋好吃，但是关于蛤蜊炖蛋的做法却是很多人都不知道的，所以一般人要想自己做蛤蜊炖蛋吃也是不可能的。

其实，严格说来，蛤蜊这一种食品应该算是海鲜的一种的，这最主要也是因为蛤蜊出生在海水中，而且生长也在海里面的。蛤蜊的肉质鲜美，吃起来令人回味无穷，也别是蛤蜊炖蛋这道菜，一般是最能够体现蛤蜊鲜美的。下面就来说说蛤蜊炖蛋的做法。

原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花

调味料：盐、湿淀粉、油(少许)、料酒

做法：

1.蛤蜊洗净，放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。

2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中(倒的时候要慢点，别将沉淀的杂质也倒入)划匀，先撒少许葱花，淋一点油，上蒸锅蒸至6-7成熟(也就是说，最上面的蛋液还没凝结)，这时将蛤蜊码入蛋液中，再继续蒸熟。最后撒入剩下的葱花即可上桌。

作用

味道鲜美,营养丰富,富含各种矿物质,有丰富的蛋白质,胆固醇也有很多.老少介宜.

药用

蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载，说：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。”现在除这种传统用法外，还对蛤蜊组织进行化学提取，提取物称为蛤素。动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。

现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。

所以，通过上面的详细介绍，想必大多数人现在应该已经了解了蛤蜊炖蛋的做法步骤了，所以以后想吃蛤蜊炖蛋的时候，大家就可以按照上面的方法做蛤蜊炖蛋吃了。另外，我们了解蛤蜊炖蛋的做法的同时，还知道了蛤蜊性寒，一般是具有滋阴、利尿、开胃的功效的。

#乐享陶瓷#五花肉炖蛋的做法

当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下#乐享陶瓷#五花肉炖蛋。

今天介绍的这道#乐享陶瓷#五花肉炖蛋的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！

鲜奶炖蛋的做法？

   鲜奶和鸡蛋都是蛋白质非常丰富食物，把两者结合更是营养丰富，口感细腻润滑，老少皆宜，是非常健康营养的小甜品。当然他的做法也非常的简单，无论是新手妈妈，职业女性，婆婆或者从不下厨房的事业男人，都非常容易上手。无论是作为早餐或者饭后甜点都是非常不错的选择，而且还可以根据自己的口味做成或者甜或者咸的口味。下面我们就赶紧学习吧。

方法一

鲜奶炖蛋

材料:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)

做法:1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用

2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。

方法二

A.

材料:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)

做法:1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。

2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟即成。

【注:润肺、养颜，奶香和蛋香混成一气，质地匀滑，香甜可口，营养丰富。】

B.

材料:牛奶，冰糖，鸡蛋

做法:

1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后关火，冷却备用。

2、把鸡蛋打入容器后，迅速搅拌打散。

3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。

4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。

5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。

同理可证:椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。

如果不加糖，牛奶换成水，加点肉，加点虾米，就变成蒸水蛋~~~

提示:不习惯掌握水量的话，用一个鸡蛋可以加两个鸡蛋壳的牛奶(或者水)。

慢煮法折叠编辑本段

作料: 鲜奶2/3 杯 白砂糖1 汤匙满(多少随意)大鸡蛋1 只 杏仁油或云厘拿 油2 滴

做法:1、1/2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，大火热1 分30 秒钟至奶热糖溶但仍未烧开搅匀一下。

2、碗内用筷子打匀鸡蛋(但不要打起太多泡沫)，倒入约1/3 杯热奶同打匀，然后将蛋液加入量杯之热奶内，多打几下，滴入香油同拌匀。

3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。不必包盖，放在转盘近边沿处，以慢火(10%火力)热20 分钟。加热中途将碗移位180 度(即是将先前置近转盘中央的一边移到近转盘边沿)。

4、搁置嫩蛋5 分钟至中央部分凝固为止。

   作为白领一族 早上根本就懒得起床更别说费老大的劲起来做个早餐，但是我们今天介绍的却是非常简单实用而又营养丰富的美食，比起小吃摊上卖的更加健康卫生。希望大家能够通过我们今天学习，东起手来给自己做一顿美味的早餐或者饭后甜点。给自己的身体补充更多的能量。

燕窝炖蛋的做法

酷暑的折磨下，下厨都没有动力？燕窝炖蛋是一道不用花费半小时就能够制作的菜肴，只需要水煮，不用担心做饭时汗流浃背，而这道燕窝炖蛋，只需注重选择新鲜食材，备好调料，就可以制作出美味。

身体好不好直接关系着一个人的生活质量，燕窝炖蛋的做法虽简单，味道却是相当可口的。

罐头午餐肉煎蛋的做法

食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道罐头午餐肉煎蛋的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！

虽然罐头午餐肉煎蛋这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。

肉饼子炖蛋怎么做？

肉饼子炖蛋其实主要就是将猪肉以及鸡蛋炖做成的一道美食，就是对于老年人还要小孩子来说都是比较合适的，因为更容易消化以及利于营养的吸收，但是我们也应该注意正确的制作方法，以及各种食材的使用，下文就是具体的做法介绍。

制作需的食材包括五花肉以及鸡蛋，还有酱油、料酒、盐、味精等这些调味料，当我们准备好这些食材之后，那么下一步就是将五花肉剁成肉末，放入碗中再打入鸡蛋，加上调味料，然后用筷子打散，让其形成混合体，再放入蒸锅当中蒸15分钟就可以完成。其实制作方法是很简单的，而且所需的猪肉还有鸡蛋都是我们生活中最常见的食材，但是这一道食物营养价值同样非常高。

因为能够很好的帮助我们健脾开胃，而且还可以有效的改善贫血的问题，制作这一道食物中所需要的猪肉以及鸡蛋，大家经常可以吃得到，这些食物富含人体所需的蛋白质，各种微量元素，加上它的食用方法更容易消化，有很多的家长也会将这道食物作为宝宝辅食的添加，所以说是比较健康美味的食物。

但是需要注意如果作为宝宝辅食的话，里面的调味料要讲究，对于宝宝来说尽量少放味精，酱油或者是一些香料等这些调味料，因为有些对宝宝的身体健康，以及营养吸收会造成不良影响，尽量以清淡的饮食方式为主。

肉饼子蒸蛋的做法

如果你时间紧迫，没有时间下厨做的有菜有肉，又有营养，那肉饼子蒸蛋就是一个很好的选择。不需要花费过多的时间，肉糜可以一次做很多，冻在冰箱里，需要的时候再解冻和进行制作就可以了。

肉饼子蒸蛋，做法非常简单，肉剁成肉泥调味后，磕上鸡蛋上锅蒸熟就可以了，蒸出来的肉和蛋都非常嫩，还带着一点点的汤汁，再炒个青菜，配上米饭，营养就很全面了，主妇们也不用担心，控制好蒸的时间就不会有问题。

下面我就给大家介绍一下具体的做法

1.首先，腌制肉糜。将事先准备好的肉糜放入盆中，再向盆中放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐。大葱切末，开始搅拌直至搅拌上劲。

2. 其次，胡萝卜洗净去皮，然后和土豆（土豆可以不用去皮）切成小块（这样可以缩短加热时间），放入微波炉饭盒，加入滚水没过土豆和胡萝卜，微波炉高火10-12分钟。取出，胡萝卜切丁，拌入肉糜中，搅拌上劲。

3. 土豆去皮，煮软，放入保鲜袋中，用擀面杖或者啤酒瓶，碾成泥。然后拌入已经调好的肉糜中，搅拌直至上劲。

4. 在肉糜中加入少量糖和鸡精，搅拌，然后用手或调羹把肉糜压瓷实了，中间略微下陷，边缘稍微高起。

5. 打入4个鸡蛋，放入蒸格中，碗上盖上盖子，大火蒸20-30分钟。

6. 出锅，淋上香油。

7.就可以享受美味的肉饼子蒸蛋了。

嫩嫩的蛋，嫩嫩的肉，淡淡的汤汁如果和米饭搭配起来，就是绝配了。舀一勺肉饼子蒸蛋活在米饭里，肉香中有蛋香，蛋香中有肉香。

你是不是已经开始流口水了？是不是也想尝一尝这美味的肉饼子蒸蛋？那还等什么，去厨房安照步骤一步一步的做出美味的肉饼子蒸蛋吧！