由网友(余生只爱你)分享简介：如果到了端午了，这个时候我们离不开的食物就是粽子，这是一种象征，但是因为端午节是一个天气非常炎热的季节，而且还会存在很多每年的阴历五月初五是我们中国传统节日-端午节，民间有很多说法是说端午节这一天是为了纪念古代诗人屈原的。在这一天人们会吃粽子，并且还会选择赛龙舟这一传统的习俗。其实，在端午节这一天除了吃粽子这一传统食物...

端午如何养生

如果到了端午了，这个时候我们离不开的食物就是粽子，这是一种象征，但是因为端午节是一个天气非常炎热的季节，而且还会存在很多的蚊虫，所以对于节日总是被很多人延误，所以在古代的时候，还有人将端午节叫做卫生月，这个季节我们还需要注意养生和保健。那么端午如何养生?下面我们一起看看介绍。

因为端午节是一种天气非常炎热的季节，而且这个期间我们所承受的压力也非常大的，这个时候会导致我们出现很多的不良情绪，所以也是疾病的高发季节，由此可见端午节的护理和保养是非常重要的，下面我们一起了解下。

古代过端午还有饮雄黄酒的风俗。在“本草”中对雄黄的药性早有记载，雄黄性辛温，具有解虫蛇毒、燥湿、杀虫功效。因为端午节后即进入炎热季节，各种病菌随气温升高而滋生，此时用雄黄杀虫解毒防病最为适时。

祖国医学认为，糯米是粮食中的佳品，具有很好的食疗作用。据“

本草”中的药性分析，糯米味甘性平，有益气健脾、开胃消食的作用。粽子的配料也有很好的保健作用。如小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的功效，而火腿、鸭蛋黄、鲜肉等都是营养丰富的食品。更值得一提的是，用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。

有关端午如何养生的问题就讲解到这里，端午节作为我们中华传统的节日，这种节日不仅可以让我们吃到美味的粽子，而且还能缓解我们身体的不良情况，所以健康的食补、食疗方法对于我们的健康来讲有着极大的帮助，当然在食用的时候还需要有所节制，糖尿病人、老人、小孩子还是一定要远离的。

端午养生，4款食材少不了！

每年的阴历五月初五是我们中国传统节日-端午节，民间有很多说法是说端午节这一天是为了纪念古代诗人屈原的。在这一天人们会吃粽子，并且还会选择赛龙舟这一传统的习俗。其实，在端午节这一天除了吃粽子这一传统食物外还有其他几种食物，这些食物不仅美味还有养生的功效。以下来分别给大家简单介绍一下：

大蒜

端午吃新蒜，用大蒜炒苋菜是很多地方的习俗，以疏通血脉，消毒灭菌。大蒜可以搭配的食材太多了，清炒或是凉拌都是不错的选择。

陈皮

陈皮以广东新会的出品最靓，陈皮放置时间越久越香，药性越强。陈皮具有怎样的功效？中医学认为，陈皮味辛苦，具有温胃散寒，理气健脾的功效，适合消化不良，食欲不振，咳嗽多痰等症状的人食用。

苋菜

苋菜性味甘凉，有清热解毒，除湿止痢的功效，适宜于暑天食用。苋菜与大蒜同炒，优势互补，是防治痢疾等肠道疾病不可多得的良药佳蔬。

咸鸭蛋

很多人都不知道，吃咸鸭蛋是端午的又一食俗。咸鸭蛋具有的功效其实不少，能滋阴、可治膈热、咳嗽、喉咙痛、牙齿痛、泻痢等病症。同时，咸鸭蛋能有效补充人体在夏天盐分的缺失和营养物质的消耗。

所以，通过以上的介绍我们应该已经了解，以后我们在过端午节的时候，不仅可以吃粽子还可以同时选择以上的几种食物，健康又美味。

芒种养生

1.男士：

端午未过，仍须保暖

虽然进入芒种以后，天气逐渐变得炎热，但是来自北方的冷空气依然时常侵袭我国，导致有些地区的气温状况并不稳定。即使进入六月份，东北地区在某些时候还可能出现4℃以下的低温，而华北地区的气温有时也低至10℃左右，长江下游地区的气温也曾低至12℃。俗语中的“未食端午粽，破裘不可送”指的就是此类情形。在端午节之前，气温随时有可能下降，所以一定要避免由于突然降温而受凉。如果白天下雨，晚上气温可能会随之下降，如果此时寒湿之气入侵人体，感冒或其他疾病就有可能发生。

较之于春季，人体的散热和保暖功能在芒种前后会发生很大的变化。人体的汗腺会随着气温的升高而变得活跃，如果这时候天气突然变冷，寒湿之气便会很容易地侵入人体。所以我们应该根据气温的变化而随时增减衣物。

2.女士：

中国有些地方有谚语说：“芒种夏至天，走路要人牵;牵的要人拉，拉的要人推”。这形象地表现了人们在这个时节的懒散。医生提醒，首先要使自己的精神保持轻松、愉快的状态。夏日昼长夜短，午休可助恢复疲劳，有利于健康。芒种时气候开始炎热，是消耗体力较多的季节，要注意补充水分，多喝水。

芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。为避免中暑，芒种后要常洗澡，“阳热”易于发泄。但须注意的一点，在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮”。洗浴以药浴最能达到健身防病之目的。

3.老人：
适时保养“精气神”

传统中医学理论一直认为精、气、神三者是驱病延年的内因。正如俗话中说的那样，“人体三宝精气神”，只要保持精充、气足、神全，就能保证人体的健康。而芒种，正是最适合养护“精气神”的时候。

“精气神”三位一体，不可分离。“精”与“气”是维持人体生命活动的基本物质，而“神”则是外在表现，即精神状态和思维活动。精可化气、气可化精，而神则驾驭精于气。由于三者之间存在着紧密的联系。所以任何一部分的失调都会影响其他二者，只有保持三者的和谐与稳定，才能保证人体的健康。

要养“精”，就需要做到清心寡欲、清淡饮食、戒酒制怒。过度纵欲会造成内分泌紊乱。影响消化系统和血液循环;饮食油腻会大量消耗阴津，造成精亏;酒精会使精气紊乱;发怒则会伤及肝脏。造成精液亏损。要养“气”，则需要做到尽量少言，以免元气受到损伤。要养“神”，则要做到寡思，避免熬夜和用脑过度。

4.孕妇：

芒种来临，天气逐渐变热，而空气的湿度也会随之增加。天气的闷热使得人体的汗液无法自如地排放出来，时间稍长，就会使人陷入“精亏、气虚、神弱”的状态。在这种状态下的孕妇往往会感到疲劳、困倦、萎靡不振。

只有精气神都维持在一个良好的状态，人体才能达到阴阳平衡。因为“神”作为人体生命活动的外在表现，即精神状态和思维活动，它能控制一切的生命活动。所以养神就成为了调节精气神的关键。

所谓“神强必多寿”，在芒种时节注重养神，让人脑得到充分的休息，保持恬静淡泊、处事不惊的心境，才能使得通体舒畅，延年益寿。

小常识

由于夏天人体的新陈代谢最为活跃，通过适当的运动可以增强体质，保持身体健康。所以很多专家提倡“夏练三伏”，认为劳逸结合有助于我们安然度夏。

夏季锻炼时，运动强度一定要适当。在高温天气里长时间持续运动，很容易让体温保持在比较高的状态中，造成中暑、脱水，甚至休克。所以每天的运动时间最好控制在30分钟之内，而且在运动后要及时补充淡盐水，然后吃一些能够补充蛋白质的食品。这些都非常有助于缓解疲劳。

但要注意的是，由于肝脏功能衰退，老年人的抗热能力比起青年人要差许多，因而比年轻人更容易中暑;加上老年人的血液深度较高，很容易引发脑血栓、心肌梗死等病症。因此当气温达到30℃以上时，老年人应该适度减少运动量，以半个小时为宜，并且最好选择在早晨进行锻炼。

贴心提示：

中暑是夏季十分常见的一种运动伤害，其症状为大量出汗、疲乏、恶心、头昏等，为了及时应对中暑，最好随身携带人丹、十滴水、藿香正气水或清凉油等防暑药物，在发现中暑先兆时，应马上停止运动，到通风荫凉处休息，服用或者涂抹药物，饮用消暑的饮料或者凉开水。如果症状没有得到缓解，应及时就医。

关注芒种养生

端午节气的饮食宜忌

不同的节气我们的饮食是有所不同的，我们要根据不同的节气选择适合节气的食物，这样是非常有利于我们的养生，那么在端午节气我们应该注意什么呢，其实在端午节气我们就更加需要注意自己的饮食，由于我们缺乏端午节气饮食的一些知识，所以往往导致在端午容易出现问题。

端午节气我们是可以适当的进补一下，端午进补是自古就有的做法，另外端午节气我们要吃凉性的食物并且要服用滋腻性质的补品另外主副食要调配得好。

一、恰当进补

端午时间气温高，湿度大。在这样的气候条件下，人体各种生命活动较为亢进，能量与养分物质被很多耗费，体液丢失多，机体的代谢不平衡，表现出来的表现为简单出汗，身体发热，口渴，心境烦躁，胃口低下，全身无力，记忆力减退，头昏脑涨等。假如不能及时、科学进补，人体就会发作体液失调，代谢功用失调，脾胃功用减退，胃口不振等情况，身体健康天然受到影响，这就是所谓“苦夏”。因而，端午时间进补不容忽视，进补得当不仅可安定度夏，摄生健身，并且还会使机体做好换季的预备。

端午节气的饮食宜忌慎喝雄黄酒

二、宜吃性凉食物

饮食上宜吃一些性凉、性寒而味苦的食物，不宜吃辛辣、辛热及过于油腻的温热食物。但是有一点要留意，吃寒凉食物要有度，量不要太过，过量会损害人体脾胃。二是清热利湿、健脾养胃。夏季湿气重，常会影响人体的脾胃功用，致使大家胃口减退，因而应挑选具有化湿效果的清淡食物，并且多吃一些汤、羹、汁及松软易消化的食物。煎、炸食物少吃，更不宜吃狗肉等湿热厚重之味。

三、服用滋腻性质的补品

常用的补养食物有猪肉、牛肉、羊肉、母鸡、鹅、鸭、鳖、海参等，补养药物有熟地黄、鳖甲等，也能够弥补一些人参中提取的天然活性成分人参皂苷Rh2，它能够平衡免疫系统，提高免疫球蛋白等免疫因子的活性，抗疲劳。此外，西瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜等生果蔬菜也能够常常食用，它们都具有清热解毒、去暑解乏、清心明目的成效。

四、端午慎喝雄黄酒

据中医摄生小常识介绍，雄黄味苦、性温、微辛、有毒，既能够外搽又能够内服。其间，最格外的是，雄黄虽可泡酒喝，但由于雄黄有腐蚀之力，所以一定要遵医嘱，并且只有遵古法编造的雄黄酒才能喝。

五、吃粽子不行贪多

饮食小常识上说，粽子归于高热量、不易消化的食物，在食用时应留意量的操控。除了有必要留意重量的操控外，还要选用包健康粽的做法，即将粽子的用料调整，用有些杂粮米代替，如此可增加纤维质及维生素、矿物质。

端午节气的饮食宜忌慎喝雄黄酒

六、主副食要调配

在节假日的饮食中，菜肴丰富，往往存在肉类过多、过于油腻的特色。主张要留意主食与副食的调配，发起以素食为主，荤素调配。荤素调配平衡能够激发人的胃口，确保养分平衡。

七、零食以开胃类的为主

端午节里，自身粽子就现已很难消化，再加上丰富的节日大餐，大家的肠胃通常都被堆得满满的，此刻挑选的零食应以开胃、理气、消胀为主，尽量少吃花生、瓜子、糖果等高热量食物，例如饭间能够适量食用苹果、梨、香蕉等生果。话梅、山楂片、薄荷糖等可作为恰当的调味品。

上文我们介绍了不同的节气要选择不同的食物来起到养生保健的作用，端午节气我们要懂得一些饮食的禁忌，这样才会有利于我们的养生和保健，上文介绍了在端午节气我们应该适当的进补并且要服用滋腻性质的补品，吃粽子不要贪多，雄黄酒要慎喝。

小长假养生：补碟？补觉？补运动？

端午小长假就要来了哦，这几天，搜集囤积碟片的有之，预定酒店打算大睡特睡的有之，预定健身房准备练肌肉的更是不少。不过，中医、运动专家提醒，长假养生最忌“过”。

　　关注人群：补碟族别让眼睛连续疲劳作战

　长假未到，某广告公司员工陈小姐已经准备好了日剧、韩剧各一套，好莱坞大碟四张，外加国产时尚片三张。这些都是她精心挑选的“爱片”，全都是因为平时工作太忙，根本没时间看，准备在黄金周期间“一网打尽”。

　专家点评：上海中医药大学附属曙光医院中医内科教授、医院学术部主任朱抗美表示，从中医角度看，《黄帝内经素问》中专门记载：“五劳所伤，久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋”，而连续看碟片就犯了“久视”。

　中医理论认为人体的肝具有储藏血液和调节血量的功能，通过血液储藏，可濡养全身。同时肝脏还能调节人体各部位的血量分配，当人体某部位需要时可向外输布。肝脏受影响就会间接影响血的调节，所以说“久视伤血”。像陈小姐这样让眼睛连续疲劳作战的做法不可行。建议她在看碟之外，多安排一些其他放松身心的活动，比如散步、按摩、泡温泉、做美容等。同时，看书、报、杂志、电视节目或使用电脑的持续时间以1～2小时为宜，时间到了至少要让眼睛休息10分钟。

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　　关注人群：睡美人要在恰当时分醒来

　工作才五年，保险公司职员刘小姐就感觉自己的皮肤已经步入中年，除了发痘痘外，皮肤粗糙、暗淡无光的衰老症状提前报到。再这样下去，她都担心自己找不到另一半。思前想后，缺少睡眠是皮肤遭罪的“元凶”，刘小姐打算这个假期好好做一回睡美人，每天至少睡足10个小时，“让白天也懂夜的黑”。

　专家点评：上海中医药大学附属龙华医院内科主任医师周端表示，少睡伤身，沪上不少白领目前确实处于睡眠不足、睡眠质量不高的状态，有的甚至导致免疫功能下降，成了反复感冒体质。但想假借黄金周连续超时睡眠对身体一样无益。生病起于过用，即使是睡眠，多了也会引起不适，日夜颠倒打破自然规律和人体生物钟更加不好。“久卧伤气”就是指人长时间卧床，会导致精神昏沉、萎靡不振，神疲乏力。

　适当补充睡眠对很多上班族来说是可行的。如果平时只睡五六个小时的，假日里不妨增加到七八个小时，但最好不要超过九个小时。睡眠充足很重要，很多代谢在睡眠中进行，睡眠也可以缓解疲劳和精神不济状态，但要注意不要矫枉过正。

　　关注人群：活动族有效运动至少需要半小时

　长假未到，阿杰已经给自己的健身卡所属会所打去电话，预约了从2日到8日七天的健身项目，从和同学打球到约同事游泳，从练器械到疯狂单车，每天的内容尽量错开，简直要把健身房的每个项目尝个遍。同事小思看到这张预约日程单说，看着就觉得浑身酸痛，这么多运动计划，不知道到了快上班的时候，阿杰会不会辛苦得累倒。

　专家点评：上海体育学院休闲体育系主任卫志强教授表示，现在像阿杰这样平时让健身卡睡觉，难得有空就过度使用的现象不少。更有不少年轻人难得抽空和朋友一起打球运动，出一身汗之后冲个澡就去下馆子，喝酒涮火锅吃烤肉，实际上对身体没有好处。

端午保健之吃粽子

端午节是我国的传统佳节，吃粽子、赛龙舟、饮雄黄酒、挂菖蒲、艾叶等等，都是端午节的传统习俗;您可知道，其实吃粽子、饮雄黄酒等等，这些民俗都是端午保健的一大亮点，为什么这么说呢?一起来看看就知道了。

端午保健

古代过端午还有饮雄黄酒的风俗。在“本草纲目”中对雄黄的药性早有记载，雄黄性辛温，具有解虫蛇毒、燥湿、杀虫功效。因为端午节后即进入炎热季节，各种病菌随气温升高而滋生，此时用雄黄杀虫解毒防病最为适时。

每年到端午节这一天，人们都有吃粽子的习俗。相传它起源于纪念爱国诗人屈原五月初五投汨罗江殉国，以寄托对这位爱国诗人的哀思。久而久之，便形成了国人到五月初五食粽子的习俗。北方的江米小枣粽子，以甜味素食凉吃为主。而南方则可分苏式和广式两大类：苏式粽子有糯米、赤豆、豆沙等素粽及鲜肉、火腿等荤粽;广式粽子则大多偏于荤食粽，有叉烧蛋黄、猪油豆沙、鲜肉蛋黄粽等。

尽管我国南北方的粽子风味、特点和做法不同，但都以糯米和粽叶为主料。祖国医学认为，糯米是粮食中的佳品，具有很好的食疗作用。据“本草”中的药性分析，糯米味甘性平，有益气健脾、开胃消食的作用。粽子的配料也有很好的保健作用。如小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的功效，而火腿、鸭蛋黄、鲜肉等都是营养丰富的食品。

更值得一提的是，用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。

端午正值立夏之后，食粽能于清淡中平补，在平补中清化，确实是一个适时的食补、食疗的绝妙处方。当然，食用时也应有所节制，糖尿病者、老人及小孩不宜多吃。

温馨提示：端午节是养生保健的好时节，多了解一些相关知识，把自己的身体、心情都调整好，迎接假后生活吧。

详解冬季养生酒的三大功效

核心提示：大家都知道冬季喝养生酒的好处很多，但具体的好处及一些和养生酒的方法都不太清楚。到底该如何选择养生酒，不同的人喝的就也是不一样的。今天小编就带大家一起来看看专家为我们提的一些冬季喝养生酒的一些建议。

葡萄酒的做法是，准备滁白菊200克，生地300克，枸杞根300克，请药店加工捣碎，加入2斤黄酒，文火炖20分钟，装瓶密封，20天后启封随饮，不可过量。此酒功能壮筋骨，强腰髓，延年益寿。

肾虚导致头发萎黄或者早白，可以取何首乌200克，滁白菊100克，加入一斤黄酒，文火加热15分钟，密封浸泡，约10天后饮用。每天两次，每次10到20毫升，能益肾乌发。

相比而言南方地区有端午饮用雄黄酒的习俗，一般多成年男性饮用，女性、儿童不可饮用。而且，现在的观点也认为雄黄酒最好不要内服，因为有中毒的危险，有这个饮用传统的地区也要注意少服。现在雄黄酒多应用于外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等，效果较好。

药酒的服法一般应根据病情的需要、体质的强弱、年龄的差异、酒量的大小等从实际情况出发，确定针对每个病人自身特点的适宜剂量，一般每次服10~20毫升，每天1~3次，必要时将药酒兑入温开水中服用。

患有慢性肝炎、肝硬化、酒精肝、脂肪肝、肾炎、肾衰、冠心病、高血压病、支气管炎、肺心病、消化性溃疡、慢性胃炎、反流性食管炎的病人应慎用或禁用药酒，否则会诱发或加重病情。

养生酒第一功劳---暖身

酒是温性的，古人喝酒一般要“烫”一下再喝，这样更能发挥酒的暖身作用。

秋冬季气温低，不少人有手脚凉的问题，不妨吃饭的时候也“烫”点黄酒或米酒，或者平时烧饭做菜时可以添加少许黄酒。

在养生酒里，醪糟特别推荐大家喝，因为它的酒劲很小，还有活血、驱寒、暖身之功效，特别适合平时喝。

养生方推荐：醪糟果汁

醪糟的喝法很多，加入猕猴桃汁、橙汁、柠檬汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟，或者直接加入切成丁的水果，制成醪糟水果。另外还可以加到汤圆里，制成醪糟汤圆。做法是，将适量水煮沸，加入汤圆煮至汤圆浮出，再加入适量醪糟和适量白糖即可食用。

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养生酒第二功劳---止痛

有风湿和类风湿问题的人，秋冬季往往容易犯痛。中医说“治痹症里头，可以弱酒”，这里的弱酒指的是花雕、黄酒和料酒，这些酒都具有通络活血的作用。可在煎中药的时候把黄酒倒上一点，帮助通经活络。不过要注意的是，这些酒不能用二锅头这样度数太高的白酒代替。此外，容易痛经的女性朋友，可以用些醪糟，有不错的活血通经的作用。

养生方推荐：醪糟蛋

醪糟鸡蛋不仅营养丰富，还能缓解痛经。做法是将醪糟加适量水烧开后，打入鸡蛋花，并撒入开心果、杏仁、花生、葡萄干、核桃仁和适量白糖等，最后加入热的牛奶。

养生酒第三功劳---养颜

不少女性朋友常常为了脸上的雀斑、黄褐斑苦恼，这类病证往往多见肝郁气滞，伴随有胸胁胀痛，月经不调，或伴有胸闷、气短、喜欢叹气、抑郁等。而用黄酒泡上一些疏肝理气的中药，可以起到养颜祛斑的作用。

养生方推荐：

1.玫瑰陈皮酒槟榔20克，陈皮10克，青皮10克，砂仁6克，玫瑰花8克，绿萼梅6克，荔枝核10克，请药店加工成粗颗粒，装入布袋，加入黄酒1600毫升，再用小火炖20到30分钟，如果喜欢甜味，可以加适量冰糖。用坛子或者酒瓶装好，密封。每天服用两次，每次大概20毫升左右。注意孕妇忌服。

2.枸杞绿豆酒配方是枸杞子100克，女贞子50克，仙灵脾50克，龙眼肉50克，生地50克，绿豆50克，柿饼200克，捣碎放入布袋，加入高度烧酒5公斤。泡制一天后即可饮用。

此酒能温肾补肺，美泽肌肤毛发。对老年虚劳咳嗽，疲倦乏力，腰膝酸软有效，平时无病也可以作为保健酒来喝。

可以早晚各服一次，每次不可超过半两。

端午保健之中草药避毒

端午节又叫端阳节、屈原日、重五节等名称，端午节是我国的传统佳节，说到端午保健很多人会想到喝雄黄酒、吃粽子等等;很少人知道，端午节是“避毒祛邪”的最好机会，下面就一起来看看，端午节怎样用草药避毒祛邪。

中草药避毒祛邪

说端午不得不话艾草。它是一种药用植物，艾叶味苦，微温无毒，有温气血、逐寒湿之功，又有芳香避秽之能。据说，民间有“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”的民俗。有的人家在堂屋、床头等处也挂上艾草。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气，除污浊，净化空气，保持室内清洁卫生，起到消毒预防疾病的作用。民间有种说法：艾草可以治百病、招百福，挂在门上可以祛除各种毒物，使人身体健康。所以古人称“艾”可以“避邪”，至今有“家有三年艾，郎中不用来”之说。

此外，端午节常用的中草药还有菖蒲、青蒿、香茅、柚叶等，一起用水煎后当茶饮用，或者泡酒饮用，都有很好的保健疗效，可以预防疾病。

运动通调气血

端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较烦闷，假如工作压力大，人体生理气血运行不顺，容易烦躁忧郁、心悸胸闷。情绪的变化，会影响脏腑的功能，亦可导致精神疾患，如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。夏季养生，宜使脾胃心肺之气调顺。所以除了药物、食疗及平和心态外，也应同时加强运动。全身气血畅通，可增益心肺功能，调理脾胃代谢，通调气血循行，忧郁情绪也随之化开。

综上所述，在端午节之际，吃粽子以食疗食补增加营养，挂艾蒿以清洁消毒避邪，喝雄黄酒以加强自我保护，划龙舟以加强锻炼增强体质，实为一套系统的养生健身体系，从此也可看出祖国的民族传统文化的博大精深。

温馨提示：从我国传统佳节的习俗上来看，古代人民就已经开始养生保健了，所以在压力大增的今天，人们更加应该重视起来。

张岱年:养生有道长寿法天地

文章导读:么样的白开水却是健康饮料的首选品。而且张老先生一天中喝四大杯水也是很符合养生之道的，尽管这种养生的想法于张老也许是无意识的。

一般人对于饮水都不够重视，以为饮水就是为了解渴；而实际上饮水里的养生学问很大，饮水与人体健康有着紧密相连的关系。水是生命之源，几乎所有生命活动都必须有水的参与：它是人体运送营养物质的载体，也是人体组织之间摩擦的润滑剂；同时水可以直接参与新陈代谢，多种无机和有机物能溶于水中，代谢废物依靠水便可清除到体外；水还能调节人体体温。使之不会波动太大。

张岱年先生（1909—2004年）字季同，别名宇同，1909年5月23日生于北京翰林世家，原籍河北省献县，尔后划归沧县。其父张濂先生乃是清光绪时进士，授职翰林院编修。长兄张崧年即张申府先生是我国现代著名的哲学家，他将张老和钱锺书先生并称为中国的“国宝”；而且其兄对张老的学术道路有着重大的直接影响。

在兄长的影响下，张老自幼聪明好学，尤其喜欢思考人生宇宙这样的大问题。和许多小孩子不一样的是：张老打小就不喜欢玩，除了读书思考没有别的爱好；也许这预示了他今后不平凡的人生。1928年，考入清华大学的张老因为不习惯学校的军事管理，一周后转入北师大学习。在这里，他遇到了自己一生中最重要的人生伴侣冯让兰女士，后来他们结为夫妇。由于才华出众，张老毕业后就被清华大学哲学系聘为助教，自此以后张老一生都在从事哲学研究和教学事业。他28岁时便写出了著名的《中国哲学史纲》，解放后转入北京大学工作，如果不是“反右”和“文革”耽误了他20年时间，张老一生的成就应该更加辉煌。他是中国哲学家的泰斗之一，不但是有名的哲学家、哲学史家，也是令人景仰的国学大师，他的为人和品格有口皆碑。2004年4月24日凌晨2时50分，张老因患心肌梗塞引起心律衰竭，救治无效后在北京大学医学部附属第三医院逝世，享年95岁。如果不是95岁时连续两次摔倒，如果医院对张老照顾得更周到一些，张老应该还会更长寿。然而天生身体较弱的张老，心脏又不大好；他又从不注重体育锻炼、保养身体之类的事情，为何会得以高寿？希望通过下面的介绍，解开这个让人困惑的谜。

一、无心插柳柳成荫：平淡日子却是养生

◆ 张老曾对人说过，他生平有两大长处，其中之一就是胃口好：吃什么都觉得香，

◆ 张老的第二件法宝就是睡眠特别好。

◆ 良好的生活习惯是大多数老寿星共同的养生良方。

张老和许多国学大师一样，对于养生之说并不留心，生活方面主要是顺其自然：张老认为衣服可以保暖，饭菜可以保胃，房子能住就行；其他的都是次要多余的。张老把自己一生的精力主要集中于追求精神层次的超越，所以他鄙视对于物质过分追求的人。他自己也是身体力行，一辈子不管荣辱兴衰，张老始终都过着简朴的生活：荤食吃得少，平时主要是以蔬菜为主，常年如此对于吃饭从不挑剔；喝的是最廉价最常见的白开水，穿的是中山装，出门靠步行；连住的地方都是窄得不能再小。而且张老的生活起居特别准时，很少打破规律，常年四季如此，一般的人恐怕难以忍受这种枯燥平淡，但是张老坚持了一生。而且除了做学问之外，再也找不出张老别的什么爱好出来了。然而有心栽花花不活，无心插柳柳成荫。像张老这样既没有体育锻炼，也没有养生偏方的人，一生过着平平淡淡的生活，从不追求健康长寿的人反而得以高寿。除了好胃口好睡眠之外，张老也没有别的什么特异之处，那么他的长寿经到底从哪里取得，这就需要对张老的平淡日子做一番养生研究了。

1．好胃口兼饮食营养

张老曾对人说过，他生平有两大长处，其中之一就是胃口好：吃什么都觉得香，也能吃。据张老的学生回忆：

上一次见到岱年先生是1997年夏天，我从美国回国探亲。那时先生已经88岁了，但还像我十多年前第一次见到他时那样：头脑非常清楚，胃口也很好，一边大口地吃着红烧牛肉和炒海参，一边还说很香、很香，只是听力差多了。他开玩笑说，现在得对我大声疾呼了。张老平时的生活水平和普通的北京市民没什么两样，可能更低。胃口一直很好的张老对于饮食方面从不挑剔，更无讲究；用孔夫子的话可以说是，“一箪食，一瓢饮”就足矣。吃饭不过是米饭加平常蔬菜，有时也吃张夫人包的饺子；喝水不过是白开水而已，真是粗茶淡饭简单到了极点。惟一讲究的恐怕只有卫生了。因为张老夫人特别爱卫生，二老到了九十多岁还不愿请保姆，一则是不愿麻烦别人，凡事更愿意身体力行；二则也是觉得自己做更卫生些。

当然张老在吃的方面也有他的最爱：像酱肘子和童子鸡是他多年来的嗜好，有时学生或朋友去看张老时，也不免“投其所好”；张老也喜欢年糕、糯米甜饭、粽子这类东西，但是吃得不多。糯米本身具有益气生津、清热的药效；制成粽子后不但热量高，还含有不少的蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维；而且包粽子的苇叶及荷叶都是清热解暑的良药。端午过后一般是夏季最热的月份，人们上火、中暑现象时常发生；此时粽子确实是药食同源的解暑良药。不过以糯米为主的粽子食多后会伤脾胃，导致腹胀腹泻等症状，因此老人、小孩和消化功能差的人群不可贪吃。即使是脾胃功能健强者，也应尽量少食。年糕味道可口营养丰富，能够健身祛病；尤其对于增强体力及耐力很有益处，因为年糕的热量是米饭的25倍。体弱者早晨把年糕泡在豆浆里吃，不但能够增强体质，并且可以预防感冒等疾病。而晚饭时吃一点年糕，对于老人夜间尿频有帮助。但是年糕水分少，不容易消化，容易生痰，因此也不宜多吃。

若仅从表面上看，张老的饮食实在没有什么独特之处，更看不出和养生有很大的瓜葛；但是实际上，在张老并不起眼的饮食里，却能找出他健康长寿的部分原因。喝白开水吃营养蔬菜就是其中的奥妙所在。

（1）白开水

张老偶尔也喝点茶，但是大部分时间是喝白开水。说起来，张老先生习惯喝白开水其实是迫不得已，当时他在江西鲤鱼洲接受所谓劳动改造，张岱老在《八十自述》中说：在劳动时，两手都是泥土，喝水不易，于是养成习惯，早饭后喝一大杯，即参加劳动，午饭前一大杯，午眠后一大杯，晚饭前一大杯，各段中间不喝水。这个习惯仍保留至今。张老先生自己肯定都没料到，实际上这倒是因祸得福了。因为从养生的角度来讲，味道不怎么样的白开水却是健康饮料的首选品。而且张老先生一天中喝四大杯水也是很符合养生之道的，尽管这种养生的想法于张老也许是无意识的。