麻辣狗肉的做法详细介绍，让你做出一道美味的麻辣狗肉
一、材料:
净狗肉500克，尖椒50克，花椒3克，大蒜20克，油50克，酱油25克，盐，味精各少许，料酒15克，干辣椒5克，鸡汤适量
麻辣狗肉的特点：色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂;狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效;麻辣狗肉的做法，喜欢的朋友就在家学着做吧。
二、麻辣狗肉的做法:
1、净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切2厘米左右见方的块;尖椒切大象眼片。
2、起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。
3、另起锅放少许油，煸炒，加盐、味精出锅装在盘中心即可。
酱烧茄子的家常做法详细介绍
说到了茄子相信的年轻朋友们都非常的爱吃茄子的做法，那也是各种各样琳琅满目。而且茄子可以制作成各种各样的美食，不管是老年人还是儿童都非常的喜欢吃茄子当中还有了很高的营养价值成分，那么接下来就是为大家介绍关于茄子的各种做法。
长茄子.柿子椒.肉丝.蒜片.甜面酱.葱花.姜丝.盐.糖
做法
1.长茄子去皮切成寸条，柿子椒切块，蒜切片
2.平底锅放油，中火煸炒茄条，茄子把油吸进去后，少放点盐，改小火煸出油来，茄子变软，盛出备用。
3.锅中放点油，放姜丝，肉丝，葱花煸香，放入煸好的茄条，柿子椒块。放上甜面酱，糖，盐，蒜片，鸡精 ，水淀粉。出锅即可。
此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。 猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;
具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 主料: 茄子(紫皮、长)300克 辅料: 九层塔15克 猪肉(肥瘦)50克 调料: 大蒜5克 盐3克白砂糖3克 醋3克 淀粉(豌豆)3克 植物油20克 肉末茄子的家常做法
在以上介绍的是，酱烧茄子的家常做法，相信对于各种爱吃茄子的朋友来说有着非常好的帮助，对于爱吃茄子的朋友们可以根据以上的这篇文章参考做出好吃美味的酱烧茄子。
角瓜汤的做法详细介绍
相信大家对于角瓜汤都不算太熟悉，也有很多人都没有听说过这种菜肴，但是这是一种非常可口的角瓜汤，可是大部分的人都不会做，这种菜肴营养价值也是非常的高，可以滋补身体，对于上班一整天的上班族来说毋庸置疑是一种特别的好的菜，让他们可以放松一些，下面就让我为大家介绍一下角瓜汤做法。
一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度：矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m（因生长期长）；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长（矮生品种有的直立）。 单叶，大型，掌状深裂，互生（矮生品种密集互生），叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。
原料
海米15克，角瓜400克，油25克，香油5克，盐5克，味精2克，葱花8克，鲜汤适量。
做法
1、将海米洗净，放在碗内，用温水浸发，或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发，发好后取出，大的切小；瓜去皮，籽，洗净，切成片；
2、将锅架在火上，放入鲜汤(或清水)油，烧开后，加入瓜片，海米和盐，烧8-10分钟至瓜片成熟(如讲究吃脆嫩的，可缩短烧的时间，断生即可)，然后加入葱花，味精，拌匀，调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗食用。
以上这篇文章就为大家详细的讲述了角瓜汤的具体做法，只要自己在家中就可以烹饪一道美味的美食，也可以使得自己的身体变得棒棒的，在生活中还是要调整好自己的睡眠时间，大家就快点行动起来吧。
菜谱家常菜做法详细介绍
每一个人都想学几手家常菜，不但自己平时要吃，而且自己的客人，朋友到自己家里也能让自己露一手，所以很多家庭主妇，以及家庭喜欢做菜的丈夫，就想具体了解一下菜谱家常菜的做法，为了你能学会几道上档次的家常菜，就来看看下面具体的详细介绍。
我们经常会说，这菜有妈妈的味道。其实因为这个味道让我们想到妈妈而已。扪心自问，以前一定抱怨过妈妈的菜，怎么又是这个啊，那么难吃，好咸，不好吃。自此离开了妈妈，就开始怀念。每个人心里都有一道无法超越的菜，那就是妈妈的拿手菜。妈妈的味道陪伴我们走过童年，长大成人，一直到老。你最无法忘怀的是妈妈的哪道菜呢？
家常菜之——红烧肉
1小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块
2锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
3将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）
4煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）
5小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上
6倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右
730分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上
最后撒上葱花即可
家常菜之——干锅菜花
1菜花撕成小朵后，放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后充分沥干水份。
2郫县豆瓣酱用刀切碎，切得细腻些，葱切片，蒜切片，干辣椒掰两半。
3把锅加热，倒入油，待油温微热时，放入郫县豆瓣酱，
4中小火煸炒出红油后，放入干辣椒，花椒，香叶，炒30秒，
5接着放入葱姜蒜片炒香后，放入菜花，大火炒至菜花变软，约3，4分钟左右，
6倒入生抽，糖，盐，炒匀后，淋入香油即可。
以上介绍的两种家常菜，有红烧肉，干锅菜花，相信很多喜欢做菜的朋友都对这两种菜不陌生，但是这两种菜，如果做到口香味俱佳，必须要具体的学习一下。以上就做了具体的介绍，如果你想做的更正宗，可以对以上内容了解一下，然后尝试着做一下。
菠萝咕噜肉的家常做法具体介绍
现在人特别重视饮食，都想让自己每天的饮食都比较合理，都比较健康，这样才能让自己的身体更健康，所以有很多人想了解菠萝咕噜肉的家常做法，为了你能尽快的了解，为了你能尽快学会，就来看看下面的介绍，希望你能通过学会，尝试着制作，让自己家庭成员都能吃上这种美味。
菠萝咕噜肉用料
菠萝300g 里脊肉300g 油适量 盐 适量 大红浙醋 适量 番茄酱 适量
菠萝咕噜肉的做法步骤
1.选里脊肉
2.菠萝去皮切小块备用
3.切成条状，加生抽，盐，糖，胡椒粉，黄酒
4.抓拌均匀
5.放入保鲜袋中，加入适量的干淀粉，把口抓严实，里面要留有空气，用力摇一摇，
6.这样做，干淀粉拌的非常均匀，而且不浪费，手还不会脏
7.油温七成热，入锅炸至定型捞出，然后再用七成热的油温炸至金黄色，表面酥脆为宜
8.炸好的里脊备用
9.备好大红浙醋，这种醋特别适合做糖醋口的菜，味道好
10.锅中放少量油，炒香葱姜蒜末
11.放入醋、糖和番茄酱
12.倒入炸好的肉翻炒均匀
13.最后倒入菠萝块
14.翻炒均匀即可出锅小贴士
炸里脊时油温要高些，这样才能保证肉是外酥里嫩
菠萝咕噜肉的家常做法，以上就做了具体的介绍，如果你想尽快的学会这种家常菜的做法，可以充分对以上内容的了解，通过了解以后，相信就能尽快的学会，所以以上的介绍，对于想尽快学会这道菜的家庭主妇，可以充分的了解尝试着制作一下。
角瓜饼的做法介绍
角瓜相信大家都不陌生，是日常生活当中经常会吃到的一种果蔬蔬菜 ，那么角瓜不单单可以炒着吃还可以拌着吃，大概知道关于角瓜的吃 法非常的多，其实大家不知道教官还可以做成角瓜饼，那么接下来的这篇文章就是给了各位朋友们介绍关于角瓜饼的做法
原料:角瓜,面粉
做法:
1.嫩角瓜洗净，先把角瓜去籽，用镲板镲成碎丝，撒少许精盐拌匀,静置几分钟,这样就会把角瓜中的水份莎出来,再把西葫芦丝攥干(挤出的水分不要扔掉一会还要用)。
2.小葱切碎，外加花椒粉放入角瓜丝内。
3.6-7两角瓜加入半碗面粉搅拌，慢慢加水(刚才挤出的水)至稀面糊状。面粉不能过多,面多了角瓜的清香味会差，而且做出的饼会硬,煎的时候能成饼状就可以了。
4.煎的时候一定要把锅处理好,先把锅干烧透再加油或多加些生油烧开后再倒出,这样就不会沾锅了,煎时每张饼不要太大,大了就不容易摊薄了,用中小火摊饼,舀入面糊摊薄凝固后翻面至熟。 5.砸点蒜泥加上米醋蘸着吃味道会更好.
以上也为大家介绍到了角瓜饼的做法和制作过程，也介绍得非常详细，角瓜饼中富含的营养价值成分非常的高，很适合各种人群的使用无论是老人还是儿童中年人都非常合适使用。
排骨东瓜汤的做法
汤是很多人爱喝的，汤的种类较多，在制作汤的时候，要先对它的在方法进行了解，不同汤制作方式不一样，因此制作汤都是不能随意，排骨东瓜汤是不错之选，冬瓜具体利尿作用，对这样的食物选择，完全可以放心进行，那排骨东瓜汤的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
排骨东瓜汤的做法：
材料：冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行，不要太多哦)、盐、姜、葱。
做法
1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。
2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块;姜切成2片。
3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。
5、放盐调味，即可。
功效：
1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
在对排骨东瓜汤的做法认识后，制作排骨东瓜汤的时候，可以根据以上制作方式进行，不过要注意的是，在对排骨东瓜汤制作时间和数量上，都是要掌握好，这样汤制作时间不能太长，否则会影响到汤的口感，这点也是要注意的。
老蛏角瓜煲的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关老蛏角瓜煲的做法。
1.12角瓜。辣椒丝（配色用）
2.21剥好的老蛏（用盐水过洗时去掉边缘的黑线）、姜和蒜、水淀粉。
3.油适量，姜蒜入锅爆香。
4.角瓜入锅稍翻炒，加点盐和水。
5.放上蛏子。
6.加入水淀粉。
7.稍煮就成，不用再加其他调味品。家里砂锅小，用铁锅煮效果也差不多啦。
老蛏角瓜煲的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
山药汤的做法大全介绍
山药我们也叫做是淮山，山药不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃山药是可以起到很好的养生保健功效，所以我们要学会如何利用山药来为我们的健康服务，山药有很多种吃法，最常见的做法就是采用山药搭配上其它的食材来做成汤，下文我们就给大家介绍几道由山药做成的美味养生汤。
排骨山药汤;
1、排骨清洗干净，焯水后捞出。
2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。
3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。
羊肉山药汤：
1、山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块，
2、羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理;
3、锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟 即可
乌鸡山药汤;
1、乌鸡处理后，灼一下水，捞出，
2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是山药，我们知道山药不但可以食用而且还能药用，山药有多种做法，最常见的做法就是用山药来做成汤，上文详细介绍了山药汤的几种做法。
醋拌角瓜丝的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下醋拌角瓜丝的做法。
虽然醋拌角瓜丝这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
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