藤椒油的做法是怎样
在我们的平时生活中有很多食物，如果配上麻辣爽口的藤椒油会使食物变得更加有食欲，而且味道也会变得更加的美味，平时可以在家里制作出一些美味的藤椒油来作为日常饮食的调料，也是很好的选择，而且藤椒油的做法也是比较简单，下面一起了解一下藤椒油的做法是怎样的？
藤椒，又名油椒 香椒子，是一种有独特香气和味道的植物，属芸香科,是重要的油料，香料树种。高三尺至九尺，树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶丛生，花小而多，其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻。据《本草纲目》记载：其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油，即：藤椒油，它具有调味，健脾。去风散寒之功效。
藤椒油的做法
食材主料
藤椒
50g
辅料
玉米油
250g
步骤
1.准备好新鲜的藤椒,我用的是网购的冷冻的青花椒.
2.冷锅中倒入玉米油.
3.加入准备好的青花缈.
4.点火.全程要一直小火,煮十分钟左右,至青花椒色泽变深,关火.
5.在锅中放凉,把油过滤出来.
6.因为再细的筛子也会有少许杂质滤出来,所以放在碗中沉淀一会.
7.把上面清澈的油倒进瓶中即可.
小贴士
1.我用平时超市中买来的各种调料油的空瓶子来装,是不是很漂亮.
2.全程要一直用小火,不然藤椒会焦掉,影响味道.
上面就是对藤椒油的做法是怎样的介绍，其实在我们平时生活中家里多备一些像藤椒油这样的调料，就会使我们的日常饮食变得更加的美味和有食欲，而且藤椒油的做法也是比较简单的，我们在家里完全可以制作出这样的调料，如果在外面购买的可能会避免不了一些添加剂。
牛腱子肉的做法大全
很多喜欢吃的人对吃这一方面也是很有研究，知道什么部位的的肉质是好的。今天要说说的就是关于牛腱子肉的做法大全，牛肉是很多人都喜欢食用的，因为牛肉的嚼劲和味道是很多人喜欢的，牛肉带有的独特的风味是需要自己品尝出来的。牛腱子肉的做法有很多的，这个就是要根据自己口味进行选择了。
做法越是多，选择的难度就会越大。今天和大家简单的介绍两种比较常见的做法，如果你对牛腱子肉比较感兴趣的话，可以往下学习一下做法是怎样的。
热油淋牛腱肉
材料
牛腱肉300克、八角、花椒、丁香、香叶、葱花、料酒、红青椒各1根、藤椒油、生抽、盐、味精
做法
1、牛腱肉洗净，放入高压锅内，参水，再放八角、花椒、丁香、香叶、生抽，盐及料酒。压20分钟，捞出凉冷，切薄片，摆放在盘中。
2、红青椒切成细颗粒，葱切花，放在牛肉上，再放藤椒油，味精，少许生抽。
3、热锅加调和油烧烫淋在牛肉上即可。
卤牛腱肉
材料
牛腱肉2斤，八角，山奈，丁香，陈皮，桂皮，葱2根，姜1个，盐，鸡精，米酒半杯，老抽少许，香菜3根
做法
1、将药材装入棉布袋中，收口绑紧待用，葱切长段、姜拍松。
2、用一口深锅参水，放入药材、调味料煮滚后就成了卤水。
3、把牛腱肉放入滚水中汆烫，捞起沥干水份待用。
4、将牛肉放入卤水锅里，以中火卤1小时30分钟，熄火后浸一夜。
5、取出切成薄片装盘，再配上香菜或者辣椒粉和花椒粉盐沾起吃，味道不错。
通过本篇文章向大家介绍了关于牛腱子肉的做法大全资料，相信大家看完之后对于牛腱子肉的做法是比较了解的。如果大家对于以上的两种做法都觉得并不合适的话，可以查阅一写饮食的书籍进行学习，或者是通过向有经验的人学习一下。
牛肉烤肠蔬菜面的做法
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，牛肉烤肠蔬菜面的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
1、备好食材明细
2、锅内放较多水烧开
3、水煮蛋切开、烤肠切薄片、蒜切碎、葱切葱花
4、水沸下面条用筷子拨散
5、砂锅内放入葱白、蒜末、辣椒油、花椒油香油藤椒油、生抽、醋、盐、鸡精调匀
6、面煮熟加入少许凉水煮开关火
7、砂锅内加入面条汤
8、砂锅内捞入面条依次加入牛肉、烤肠、鸡蛋泡上葱花即可
生活本就少不了“烟火”，厨房热热闹闹的，家里才会热闹起来，牛肉烤肠蔬菜面的做法非常简单，可以很快做出来。
四川伤心凉粉的做法
四川伤心凉粉是一道极为家常的菜谱，许多人都知道做，而且它非常容易下饭，使用的食材也不多，营养价值不可估量，它能够搭配主食一起食用，也可以为身体提供多种营养，下饭的好菜谱你可一定要学会哦！
1、准备好食材
2、冷锅冷油中小火放入花生米不停翻炒
3、花生米炒至变金黄色噼啪响出锅冷却变得酥脆.(我是不是炒得很不错，颜色很漂亮，哈哈！)
4、小米椒切碎，切葱花，姜蒜切末，花生米捣碎
5、准备好一个干净小碗，放入姜蒜、酱油、花椒油、芝麻油、藤椒油、红油辣椒、花生碎、盐、醋，鸡精搅拌均匀备用
6、淋上调好的酱汁
7、撒上葱花小米椒，伤心凉粉完成
饭店为了口感好一般会添加许多调味品，容易给健康造成影响，四川伤心凉粉的做法，调味品少，对健康有益。
拌黄瓜凉粉的做法
饮食不当是许多疾病的罪魁祸首，尤其是胃病，现在有很多人发生胃病就是应该平时不注意饮食造成的，自己学会一些简单的菜式，在自己家里舒舒服服地吃上一顿饭，可谓人间美事，拌黄瓜凉粉做法很简单，有心的人不妨可以学习一下。
1、准备好食材
2、黄瓜切细丝，葱白姜蒜切碎、小米椒切粒、葱叶切葱花
3、锅内倒入少许油和花生米小火炒至花生米变得酥脆
4、捞出花生米
5、准备一个干净无水的小碗调入葱姜蒜、小米椒、豆豉、辣椒油、香油、藤椒油、生抽、醋、盐、鸡精还有炸花生米剩下的油搅拌均匀
6、盘内凉粉面上铺上黄瓜起在将调好的酱料汁淋在上面最后撒上花生和葱花即可
一天忙碌过后享受一下生活，拌黄瓜凉粉的做法简单，但是好吃有营养，可以动手做起来啦。
豇豆的做法大全
豇豆是我们很熟悉的一种蔬菜，它和豆角长得类似，但是也有很多的不同，它所含有的营养价值有着很大的区别，而且在制作方法上，豇豆的做法大全有很多种，根据我们自己的所爱，我们可以进行选择自己喜爱的吃法，那豇豆什么样的制作方法最好呢?
在豇豆的做法大全中，豇豆很一些营养价值很高的食材搭配一起，不仅可以增加它的口感，在营养元素上，也都是有着很大的改变，因此我们在选择豇豆制作方法，也都是有着一些讲究。
豇豆拌豆腐干的做法：
材料：豇豆200克、比较厚的那种豆腐干2个、小米椒2个、卤水料、蒜末多些、耗油少许、香醋、生抽、藤椒油、味精、盐
做法：
1、豇豆洗净用开水煮个2分钟(煮的过程中放点盐)捞出冷水浸哈，捞出沥干水份。切成长段，再一根一根对破切开待用。
2、豆腐干洗净用卤水卤过5分钟捞出，切成1厘米宽的长条待用。
3、小米椒切细圈，用一个碗把，小米椒、蒜末、耗油、醋、生抽、藤椒油、味精、盐调和好待用。
4、热油锅把豇豆炒个2、3分钟铲到盘子里，再把豆腐干一起和均匀，把调的汁淋上即可。
红油蒜蓉豇豆的做法：
材料：豇豆，姜，蒜末，红油辣子，醋
做法：
1、豇豆用淘米水或盐水泡1-2小时(消农药);
2、煮好豇豆后等比例切成段装盘(我用的手掰，再煮，自家吃就没那么将就装盘效果);
3、淋上醋、红油辣子、放上姜、蒜末。完成啦~可口的一道夏季菜品哦，简单又好吃。
那这样的制作方式非常的不错，含有的营养价值高，对人体的吸收也是有着很好的帮助作用，尤其是对中老年人，对促进新陈代谢有着很好的功效，同时对青少年在成长的过程中，选择每日多食用这样的佳肴，对补充维生素，也的有着很大的帮助。
风味豇豆结的做法
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。风味豇豆结是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
1、豇豆、胡萝卜洗净、泡野山椒。
2、锅里水烧开后，滴几滴油，少许盐、放入豇豆焯熟。
3、捞出过凉水后、控干、打结。
4、全部打好结的。
5、野山椒切结，胡萝卜切几片花的形状(这步可以省略哈)。
6、容器內放入豇豆结、野山椒结、盐、白糖、味精、麻油、藤椒油拌匀。
7、盛入盘、放上胡萝卜花即可。
风味豇豆结的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的风味豇豆结让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
空心菜面条的做法
当我们拥有健康时，一定要学会珍惜，而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面，应重视起来，很多家常菜既健康又美味，可供人们选择食用，空心菜面条的做法十分简单，花少许时间很快就可以做出来 了。
1、准备好食材
2、葱白、蒜切末、葱叶切葱花
3、热锅放少许油
4、油烧七成热打入鸡蛋小火煎至两面变熟
5、鸡蛋捞出备用
6、面条放入沸水中快速拨散
7、待面条煮沸倒入适量清水
8、面碗内调入葱蒜、蚝油、花椒油、香油、芝麻油、藤椒油、猪油、生抽、醋、盐、鸡精
9、面碗内加入面汤搅匀
10、调入面条
11、锅内加入空心菜烫熟
12、最后放入鸡蛋、腊肉片、空心菜
冬季到了，给你的家人、孩子做一道空心菜面条，不仅能够填饱肚子，还可以让她们品尝到更多美味的食物，一起幸福的吃一顿晚餐，再幸福不过了。
牛腱子肉的做法大全，动手做起来
牛腱子肉也是牛身上的一个部位，肉质鲜嫩可口，牛腱子肉俗称牛肉，吃起来口感绝佳，十分有嚼劲。牛腱子肉有很多做法，可以清炖，也能红烧，做牛腱子肉的时候需要注意处理去腥。
做法一
1.首先准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。
2.煮好了之后再用水冲洗干净。
3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。
4.然后把牛腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时。
5.然后自然放凉，牛腱子肉在锅中泡一夜。
6.吃的时候拿出来，逆纹切片，就能吃了！
做法二
1、牛肉加水冲洗切成块状，放入锅中煮出血水；
2、牛肉放入高压锅中，放入葱姜蒜，放入卤料包；
3、加入适量豆瓣酱，老抽，白糖，盐，温水没过牛肉；
4、盖上高压锅压制半小时以上，直至筷子能轻松插透，然后浸泡几小时即可。
做法三
1.极佳的牛腱子肉
2.洗净后横切能看到一圈圈的纹路哦，切得小而薄些
3.凉瓜一分为二，把里面的瓤刮干净
4.用到斜切成片状，这样切出的片比较薄
5.大蒜用刀背拍散后把外衣去掉就可以
6.锅中放油下蒜瓣爆香
7.蒜爆香后捞出下牛腱子肉
8.滑炒到肉断生变色，加入煸香过的蒜，调入少许生抽
9.把切好的凉瓜片直接下锅和牛腱子肉同炒
10.凉瓜断生后加入少许食盐尝试一下味道，熟后就可以出锅装盘了。
红烧牛肉的做法大全
红烧牛肉的做法大全中，有着很多的制作方法，别看只它的制作方法简单，但是掌握的技巧可是很多，通过这些的制作技巧，我们才会使得红烧牛肉更加有味道，怎么样制作最佳呢，火候、食材搭配、时间，都是非常的重要吗，牛肉做的时间长，它的肉就越烂。
这样吃的时候，不仅口感好，而且在补充人体营养上，也都是有着很好的效果，那红烧牛肉的做法大全中，它的制作方法很多，下面就详细的介绍下，它的一些制作方法吧!
红烧牛肉的做法一：
材料：
主料：牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1.5克，盐2克，花生油10克，白糖，八角各适量。
做法：
1.牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。
2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。
红烧牛肉的做法二：
材料：牛腱子肉，啤酒，西红柿，葱丝少量，红枣，丁香，香叶，砂仁，冰糖，番茄酱，盐，辣椒丝，生抽
做法：
1.将牛肉用开水处理，去血末。
2.将牛肉先炖到7成并且加入红枣，丁香，香叶，砂仁。
3.将西红柿炒熟加入牛肉，辣椒丝，番茄酱。加入盐和少量生抽。
4.起锅加入冰糖和葱丝。
以上就是红烧牛肉的做法大全中，一些制作方法，我们在制作的时候，都是可以按照以上的方法进行，不仅可以很轻松的制作出来，而且在食材搭配上，也都是很独特，长期吃这样的菜肴，对滋养身体效果也都是非常不错的哦!
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