由网友(半岛晴空)分享简介：金针菜是一种颜色金黄，呈现针状的食物，这是黄花未开放的花朵，经过晒干脱水处理之后的成品，也被称为黄花菜，这种菜的营养价值很多朋友都是比较喜欢喝粥的，因为粥是比较容易消化的一个食物，而且对于我们还有养胃的功效，对于一些营养的补充也是有着非常不错的效果，很多人在平时的时候都喜欢喝五谷杂粮养生粥，这类粥含有的粗纤维比较多，而...

金针菜粥怎么做呢？

金针菜是一种颜色金黄，呈现针状的食物，这是黄花未开放的花朵，经过晒干脱水处理之后的成品，也被称为黄花菜，这种菜的营养价值特别高，时候身体虚弱的人食用，能够起到补足气血的目的，而最经典的吃法莫过于金针菜粥了，下面就来看看具体的做法吧。

用料：金针菜60克，冰糖60克，大米100克，黄酒100毫升。

金针菜粥的做法一：

1、将金针菜用清水泡发，洗净，切成小块；将冰糖捣碎；大米淘洗干净，备用。

2、锅内加水适量，放入大米、金针莱块煮粥，熟后调入冰糖末，搅匀，兑入黄酒即成。

金针菜粥的做法二：

1、新鲜的黄花菜。

2、准备黄花菜约100克，大米约100克。

3、将黄花菜洗净，切碎。

4、将大米洗净，加入适量的水煮粥。

5、白米粥快煮好时，加入切碎的黄花菜。

6、加入适量的油和盐调味。

7、加入少量的（约50ml）的牛奶 8粥继续煮约5--10分钟，中途用勺子搅拌均匀菜粥，即可。

食用金针菜粥的适应症：

腰肌劳损所致的腰腿痛。

金针菜粥的功效：

金针菜有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效。黄酒有补血养颜、舒筋活血等功效。