太妃花生酥的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍太妃花生酥的做法,自己准备好食材,开始做吧
看完太妃花生酥的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
花生酥的做法
花生酥分为两种,一种是花生酥糖、一种是花生酥饼。花生酥糖是用花生和蔗糖为原料制作而成的,花生酥饼的原料比较多,一般的有无盐奶油、全蛋、细白糖、面粉等等,花生糖和花生酥饼都是一种甜味的小点心,是大家喜欢吃的一种零食,据古书上记载,古代人也有吃花生酥的习惯。
花生又名长生果,是一年生草本植物,是胶东半岛地区的主要油料作物之一,花生含有丰富的维生素E和一定量的锌,能增强记忆,延缓脑功能衰退,花生酥可以自己在家做,介绍做法:
原料:坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
馅心:花生300克,板油40克,糖10克,盐少许。
制作方法: 1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。
2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
3.花生、板油、糖、盐拌成馅心。
4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。
5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。
食谱营养
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂
花生酥的做法以上介绍过了,大家可以尝试着自己在家做花生酥,自己做的花生酥不用担心防腐剂的问题,花生酥常吃一定要把握一个量的问题,一次一定要少吃,花生酥的含油量挺高的,健康生活要控制油的摄入量大家都知道。
蛋黄花生酥的做法
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关蛋黄花生酥的做法。
1.色拉油加蛋黄混合均匀;
2.1低粉、泡打粉、苏打粉混合过筛后倒在混合液体中;
3.2加入糖粉、盐搅拌均匀;
4.用刮刀拌匀;
5.分成十六份,整理成桃酥形状,将花生瓣按入其中。中层175度20分钟左右表面略呈焦黄即可。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的蛋黄花生酥,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
杏仁花生酥的做法
我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道杏仁花生酥的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
1.用料
2.花生去皮,同杏仁及50克糖粉一起倒入料理机
3.搅打成粉末
4.黄油软化,加入10克糖粉,用橡皮刮刀拌匀
5.再用打蛋器搅打
6.分次加入全蛋,搅打成均匀的奶油糊
7.低筋粉和泡打粉混合,筛入黄油糊中
8.加入花生杏仁粉
9.拌匀
10.装入裱花袋,剪个圆孔
11.在烤盘上挤成圆圈状
12.放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤15-20分钟,熄火后继续焖10分钟左右
13.表面金黄,出炉
杏仁花生酥介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
芝麻花生酥的做法
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好芝麻花生酥的方法。
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1.1烤熟的花生去掉花生衣,装入保鲜袋压碎
2.2花生倒入烤盘放烤箱烤熟
3.12芝麻洗净
4.21放入烤箱烤熟,再用料理机打碎
5.黄油软化加糖粉打发
6.加蛋黄打发
7.筛入低粉
8.倒入芝麻和花生
9.揉成团
10.搓成小圆球,压扁
11.170度烤20分钟即可
也许之前你没有吃过芝麻花生酥,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
焦糖花生酥的做法
下班回家,该给一家人做一桌可口的饭菜,可是每天就吃那么几样饭,到底今天应该做些什么呢?!大家不用发愁,今天小编来为您介绍一种美味可口的焦糖花生酥,赶快来学一下吧!
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1.黄油提前从冰箱拿出来软化。
2.1把糖粉加到软化好的黄油里,用打蛋器打发黄油以膨松颜色变浅的状态。
3.2花生先烤熟,烤熟晾凉后用手把花生红皮去掉备用。
4.1筛入低粉,搅匀。
5.2加入鸡蛋液,用打蛋器搅打,直到鸡蛋液和黄油完全融合。
6.把面团放在垫了锡纸的烤盘上,用手整形,将面团整形成薄的长方形状,入烤箱烘焙。
7.饼底烤好后,开始做焦糖酱,将花生和焦糖酱在一起拌匀。
8.将裹了一层焦糖酱的花生平铺在饼底上入烤箱烘焙即可。
常年吃外卖的你,如今掌握了焦糖花生酥做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
苹果太妃慕斯的做法
对于大部分城市来说,大家不难发现,路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐,但是就餐卫生谁来保证呢?长期吃路边摊,必然导致重大疾病。而为了健康地或者,你可以选择自己在家做着吃。下面,我就为大家介绍如何来做苹果太妃慕斯。
1.准备2个干净无水无油的大盆,分出蛋白、蛋黄
2.12在蛋黄内加入食用油和水,拌匀
3.21在蛋黄糊内倒入过筛的低粉和香草精
4.用蛋抽轻轻搅匀
5.在蛋白内加入一小撮盐,滴入数滴柠檬汁或者白醋
6.12用低速打至起粗泡,加入1/3糖
7.21用高速打至细泡,加入1/3糖
8.用高速打至起轻微花纹,加入剩下的1/3糖,打至中性发泡
9.把1/3糖蛋白加入蛋黄糊,用炒菜的手势拌匀
10.倒入剩下的2/3蛋白糊
11.用同样的手势拌匀
12.倒入烤盘,微微抹平,放入预热180度的烤箱烤20分钟
13.出炉后倒扣冷却
14.用模具切出需要的形状
此时此刻,你肯定已经对苹果太妃慕斯的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧,相信你肯定能做出最美味的食物来。
超花生酥的做法
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作超花生酥,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
1.花生酱和花生油混合
2.搅拌均匀
3.筛入糖粉
4.面粉过筛和泡打粉混合,筛入步骤2中,揉成面团
5.用保鲜膜覆盖,避免干裂
6.红菜头烤熟,切成迷你小丁
7.将红菜头丁拌入面团
8.搓成小圆,压成圆形
9.将饼酥排放在垫有烤纸的烤盘上,送入预热好的烤箱,175度16分钟,烤完放凉即可。
看了今天为您介绍的超花生酥,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
粉丝花生酥的做法
现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道粉丝花生酥,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。
1.原料:龙口粉丝3小把,熟花生米90克,麦芽糖130克,白糖50克,水30克
2.锅内多倒些油烧热,放入粉丝炸成膨松
3.粉丝会浮出起来,要翻面才能炸透
4.捞出沥油后,放容器中,稍稍压碎
5.麦芽糖,白糖,水一起倒锅中煮开
6.中小火熬至能拉丝
7.倒入粉丝和花生
8.快速翻炒均匀后关火
9.倒入抹油的容器中,垫上油纸压平
10.稍冷却后,倒扣,取出切块,食用。。。。
11.成品
12.成品
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对粉丝花生酥感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
海苔花生酥怎么做?
生活中好多人都喜欢探索一些美食的做法,首先来说一下海苔,它是由紫菜加工而成的,不过加入花生见你个两者合并就能制成海苔花生酥,美味而又营养,下面来说一下它的做法。
海苔花生酥的做法
海苔剪碎,熟花生仁在保鲜袋中用擀面杖压碎
葵花籽油、全蛋液、糖粉、红糖、盐搅拌均匀,至盐、糖全部溶解
筛入面粉、加入小苏打和泡打粉,加入海苔碎和花生碎混合成面团
把面团分成20g左右的小圆球,在铺了锡纸的烤盘上按扁
烤箱180度,上下火,中层,10分钟左右,至表面上色
取出晾凉即可
小贴士
1、放红糖是因为喜欢桃酥的颜色深一些,但是这样烤的时候上色就会不太明显,比较容易烤糊,所以一定要看着;喜欢颜色浅一点的话换成等量的细砂糖或者糖粉也可以;
2、其中用的是中筋面粉,如果想要更加酥松的口感可以换成低筋面粉;
3、因为油量比较少,所以面团有点干,特别现在天冷油很容易凝结,要坐在热水盆里面混合面团;
4、烤箱温度偏高,所以烤的时间比较短,大家可以根据自家烤箱的脾气来调整时间。
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