由网友(欠欲)分享简介：猕猴桃储存是特别重要的。首先，水果应该保持新鲜，猕猴桃也不例外。所以我们必须学会猕猴桃的储存方法。要想猕猴桃好吃，我们就猕猴桃一般是不容易储存的食品，所以我们对猕猴桃除了可以吃它的鲜果外，我们还可以将猕猴桃加工成各种的成品来食用，比如说猕猴桃果脯，猕猴桃果酱等，有的时候我们还可以将猕猴桃做成猕猴桃羹等。对于猕猴桃果脯的...

猕猴桃应该怎么储存呢

猕猴桃储存是特别重要的。首先，水果应该保持新鲜，猕猴桃也不例外。所以我们必须学会猕猴桃的储存方法。要想猕猴桃好吃，我们就必须学会储存。那么我们应该怎么储存呢，当然方法有很多，具体怎么储存，我们应该根据具体的情况来说。如果大家比较好点方法也可以来谈一谈,希望大家通过下文都能够有所收获。

猕猴桃酥软而起可口，是很多人喜爱的水果之一。猕猴桃的品种繁多，每一种都有其不同的特性。所以储存的时候也成了很多人关心的内容。 下面就来说说猕猴桃日常储存的技巧。一般情况下是低温保存;冷冻保存;挑拣;盒装避光等

猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。放置在外面可保存两个星期。不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。另外，及时挑选处软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。

猕猴桃装箱或者放入保鲜袋可保存时间更长些。装箱的猕猴桃放在避光低温保存，可保存时间久一些。存放纸袋，及时食用，也可增加保存时间。冷藏保存，可增加保存时间。前期精挑细选亦可增加保存的时间。冷库贮藏，低温可抑制果实的呼吸代谢作用，降低酶活性和乙烯的产生，从而延缓猕猴桃果实的后熟和衰老进程。猕猴桃果实的后熟和衰老进程。猕猴桃冷藏的具体操作是：把经过桃选、分级预冷后的果箱，放在冷库的架子上，蔌堆放在地上(不宜过高)，温度要保持在-5～0.5度。如果库内湿度底，要在防止果实失水而产生果实萎蔫皱缩。另外，防止长时间空气对流通风。?这样就可以简单的储存猕猴桃了。

猕猴桃储存是特别关键的。我们都知道，猕猴桃是特别硬的，必须保存一段时间以后我们才能吃。所以我们应该储存的方法就特别重要了。今天我们就浅谈了一下猕猴桃的储存方法希望对大家有帮助。具体的方法还是需要大家实践中取得。

猕猴桃果脯

　　猕猴桃一般是不容易储存的食品，所以我们对猕猴桃除了可以吃它的鲜果外，我们还可以将猕猴桃加工成各种的成品来食用，比如说猕猴桃果脯，猕猴桃果酱等，有的时候我们还可以将猕猴桃做成猕猴桃羹等。对于猕猴桃果脯的做法是怎么的呢，它的步骤是如何，猕猴桃果脯有什么营养价值呢?

 

　　猕猴桃本身的营养价值就很高，特别是猕猴桃当中的叶酸的含量被称作是叶酸之王。而且由于猕猴桃当中的维生素C的含量高，可以对皮肤起到美白的效果，所以还把猕猴桃叫做是美容之果。我们来看看制作猕猴桃果脯的步骤。

　　加工工艺流程：原料收购→分选→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装

　　(一)原料收购与分选：当野生猕猴桃接近成熟，当它的含糖量达7.5%-8%时(即八成熟)，立即集中收购;收购时进行分选，将畸形果、病虫果、霉烂果剔除。有条件的，还可按果形大小给予分级，以便

　　猕猴桃加工的产品大小一致。

　　(二)去皮：

　　在搪瓷烧桶中配制14%-16%的氢氧化钠溶液，加热至沸腾，然后放入一定数量的猕猴桃果实，约40-60秒时间，果皮发黑时捞起果实，放在竹筐中，来回摆动，搓去果皮，同时用自来水冲洗(洗去果皮和残留碱液)，最后，将冲洗过的果实放在0.8%的盐酸或1.5%-2%的柠檬酸溶液中进行中和。中和过的溶液应略呈酸性。

　　水果中维生素C的含量高，大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等。但由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶，使蔬菜中的维C在久储后易被破坏;另外，加热、酸碱去皮都可使维C破坏。可以选用机械去皮的方法，较手工去皮、碱液去皮等传统方法相比速度快、加工效率最高、营养成分损失少，无污染、浪费少。

　　(三)切缝：将中和过的猕猴桃沿果实纵向切缝，切缝宽度2-3毫米(每个果约需切25-30刀)，深度约为果实直径的1/3，达果实髓心部。为防止氧化变色，应将切好的果实放入1%-2%食盐溶液中保存。

　　(四)烫漂：将切好的果实放入沸腾的清水中烫漂2-3分钟，以杀灭氧化酶，烫漂后应迅速用自来水将果实冷却。

　　(五)糖渍：将烫漂过的果实沥干，用其重约40%的白砂糖糖渍24小时;糖渍时应将砂糖按上、中、下层以5：3：2的比例分布。

　　(六)糖煮：将糖渍好的猕猴桃果捞出，沥干糖液，在糖液中加入砂糖(或上锅剩余糖液)，使浓度达50%时煮沸，加入糖渍过的猕猴桃果，煮沸10分钟后第一次加糖(或上锅剩余糖液)，数量约果实重的16%，待煮沸15分钟后第二次加糖(或上锅剩余糖液)，数量约果实重的15%，继续煮沸约20分钟，当糖液浓度达到70%-75%，掰开切缝看到果肉呈半透明状时，糖煮结束。

　　(七)干燥：将糖煮好的猕猴桃果实捞出，沥干糖液，放在竹筛网(或不锈钢网)上，送入烘房内干燥。干燥时应将前期温度控制在50℃，待果实半干时，再将温度提高到55-58℃，继续干燥20小时左右即可。干燥好的果脯要求外部不粘手，捏起来有弹性。

　　(八)包装：干燥后的果脯应尽快包装，防止吸潮。包装材料可用食品袋或玻璃纸，包装规格应根据市场需求而定。

　　通过上面的介绍，对于猕猴桃果脯的做法大家都了解了吧。那吃猕猴桃果脯有什么好的功效呢?除了可以对皮肤起到美白的效果外，还有像治疗白发，治疗风湿病，治疗瘫痪等疾病，并且对肝炎，高血压，心脑血管疾病都有着防治的效果。

猕猴桃存储方法

猕猴桃是虽然说营养很好，但是猕猴桃同时也是一种不容易存储的食物，如果不注意的话，那么猕猴桃很容易烂掉，猕猴桃在市场上的价格也是很高的，如果猕猴桃存储的时候坏掉了，那么损失就会很严重，猕猴桃如此多的功效是我们人体所需要的，多吃猕猴桃的人会有很多好处，那么猕猴桃到底该如何来存储呢?

猕猴桃是一种藤本水果，营养丰富，尤以含维生素C较高，而被称之为“果中之王”。猕猴桃酸甜可口，别具风味，除鲜食外，还可加工制成罐头、果酱、果汁、果酒等。

猕猴桃原产我国，分布广泛，有早熟和晚熟品种的区分，而且果实有软毛、 硬毛之分。由于猕猴桃采收期在9月～10月上旬，正值气温较高季节，采收后若不进行有效的保鲜处理，在常温下极易软化和腐烂变质。因此，采收后尽快贮藏在适宜的条件下并采取有效的防腐保鲜措施，是延长贮藏的关键。

猕猴桃属于耐藏的水果，如果控制的好，保鲜期可长达5-6个月的时间。但是，猕猴桃也有一个非常特别的地方，就是采收后非常容易变软。其最突出的特点是在自然条件下果实很容易变软。果实一经变软也就意味着保鲜寿命即将结束。在9-10月份的气温下，采收时是生硬的果实，在常温下只5-6天就变软，很快衰老腐烂，失去商品价值。猕猴桃属于呼吸跃变型的水果，在成熟的过程中有一个突然的生理变化，呼吸会突然上升。在短短的时间内，果实中的淀粉和原果胶类物质转为糖和果胶，所以，果实很快变软变甜。因此在猕猴桃别的菜后保鲜操作中，有两点非常重要，以为快速降温，再者为驱除乙烯的影响。

(一)品种(品系)及采收

1.品种(品系)

目前，我国栽培及野生的猕猴桃品系主要有中华猕猴桃、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃等。从新西兰引进的栽培猕猴桃为海瓦特，该品种成熟晚，较耐贮藏和运输。

2.采收我国的猕猴桃过去以野生为多，近20年来栽培数量逐步扩大，已形成一定的产量，栽培较多的为秦美猕猴桃、海瓦特猕猴桃，其次是中华猕猴桃，前两者较耐贮藏。

采收时应注意以下两方面：

(1)晚熟种较耐贮藏，而早熟和中熟种应以适时上市为主。

(2)采收过晚，果实已充分成熟，若用于贮藏则耐藏性明显降低，果实极易软化和腐烂。因此，用于贮藏的猕猴桃应适当早采。

(二)贮藏条件与贮藏方法

1.贮藏条件

(1)适宜贮藏温度：0℃～1℃;

(2)相对湿度：90%～95%;

(3)气调指标：氧2%～4%，二氧化碳5%;

(4)贮藏期：3～6个月。

2.贮藏方法猕猴桃在常温(较高温度)下极易软化和腐烂。一般在机械冷藏库或气调库(气调大帐和薄膜小包装袋冷藏)中冷藏才能获得良好的保鲜效果。其冷库和气调贮藏管理措施可参照苹果冷藏、气调贮藏方法。猕猴桃对乙烯极敏感，因此，要严禁与其它水果在一个贮藏库贮藏。

猕猴桃的储存方法有很多种，如果买得多的话，就要注意这些存储方法了，存储不好对自己来说是很不利的，而吃了不新鲜的猕猴桃也是会让很多营养流失的，多吃新鲜的猕猴桃才是最好的，同时也得到了如此多的营养，而猕猴桃还可以用来榨果汁吃，这个是很多人的最爱，夏季的时候还可以喝冰的猕猴桃果汁，好吃有解渴。

这种猕猴桃千万别吃!紧急扩散!

被誉为猕猴桃之乡的周至县，果农种植的猕猴桃依靠膨大剂增产。2010年周至县猕猴桃种植面积达到30.7万亩，总产量25万吨。一些果农按照去年总产量计算，依靠膨大剂能使猕猴桃净增产三分之一。全县产量超过8万吨，而且当地超过90%的果农均采用膨大剂增产，以保丰收。

果农正用勾兑好的膨大剂蘸泡猕猴桃膨大期嫩果。膨大剂俗称“大果灵”，也叫“膨大素”，主要刺激细胞分裂素的物质，属于激素类化学物质，对植物可产生助长、速长的作用。有关研究表明，使用膨大剂后的果蔬味道变淡、口感差，不利于长时间储藏。同时，对人体的危害主要是神经系统，也有可能造成儿童发育不良、痴呆等。

周至县楼观镇西楼村一果农将两瓶膨大剂按比例兑入水中

南司竹村一位果农说，猕猴桃不使用膨大剂，果体小，难以销售，果商也不愿意购买，产量、产值都会下降。而且周至县各乡镇、村落，以及县城的农资经销店随处都能买到四川或杨凌产的膨大剂。膨大剂使一个100克的猕猴桃，净增80克左右。

周至县司竹乡南司竹一果农用水勾兑膨大剂。

周至县司竹乡南司竹村一果农将勾兑好的膨大剂灌入蘸果器，准备蘸泡猕猴桃嫩果。

在百度输入“猕猴桃”和“膨大剂”检索到相关新闻540篇，其中，报道的要点多围绕“猕猴桃滥用膨大剂”、“使用膨大剂或造成儿童发育不良、痴呆”以及“当地政府禁止使用膨大剂”等展开，总之，诟病者居多，从科普角度予以论证者较少。

专家：农用膨大剂不会对人体产生危害

其实，猕猴桃使用膨大剂危害人体健康的说法早在2011年就曾在网上疯传，并引起热议。对此，西北农林科技大学教授马锋旺表示，膨大剂对人体神经是否有害“很难确定”。方舟子的微博也引用2008年美国环保署对膨大剂的说明：膨大剂是一种已在世界各国安全使用多年的植物生长调节剂，关于膨大剂的毒性有完备的数据。“根据各项风险评估，可以合理确定，不论是对一般人群还是对婴儿、儿童，膨大剂残余物累积都不会造成危害，无证据表明膨大剂具有神经毒性。”

方舟子表示，膨大剂的实际用量很小，是把市售0.1%氯吡脲溶剂又稀释了100倍再喷洒或浸泡，这个使用剂量不会对人体有害。“有人说：我不担心正常使用剂量，我担心的是瓜农会过量使用。这种担心是多余的。植物激素和杀虫剂不同，并不是使用量越多越好，使用剂量是其最佳剂量，用多了效果反而更差。即使过量使用，离上述的最小有害剂量还差得远呢。”

农业部：正确使用膨大剂不会出现安全

此外，有关膨大剂的问题农业部早在2011年7月就针对我国个别地方出现的“膨大剂西瓜炸裂事件”作出正式回应，农业部农药检定所相关负责人表示，植物生长调节剂的毒性和残留量非常低，对大量产品检测的结果显示，基本测不出有植物生长调节剂存在，只要按照批准使用方法使用，不会出现安全事故。

时任农业部农药检定所副所长顾宝根在接受媒体采访时表示，“我国对植物生长调节剂采取了严格的安全管理措施和使用规定。首先，对农业生产允许使用的植物生长调节剂，在我国是要进行登记注册的，在登记注册过程中，对其安全性会进行严格的评价和测试;第二，制定了农药残留限量标准，确保残留量不会对人体健康产生影响。”

顾宝根介绍说，氯吡苯脲在农业生产上应用广泛，对柿子、甜瓜、苦瓜、葡萄、番茄、西瓜、苹果、梨等多种作物有增加果实数量的作用，能够促进植物细胞分裂，促进果实肥大，提高产量，在国内外已作为果实膨大剂用于多种农作物。“总的说来，植物生长调节剂安全性还是很高的，按照国家批准的标签和使用方法使用，不会出现安全事故。”顾宝根说。

猕猴桃使用膨大剂并“不好”

针对“膨大剂”的问题，安徽农业大学农学院黄义德教授也曾表示，猕猴桃膨大剂的主要成分就是氯吡脲，可以勾兑药液浸泡幼果，不会对人体产生危害，是可以使用的，但猕猴桃使用膨大剂只是单纯地长个头，对果农自身来说并不见得好。

黄义德教授介绍说，一般优质标准的猕猴桃单果重量只有80克至120克，而使用膨大剂后的猕猴桃果个特大，单果重量可达到150克以上，有的甚至可以达到250克，所以有一些果农会使用膨大剂增产。”

黄教授表示，未用膨大剂的优质猕猴桃果形规则，多为长椭圆形，呈上大下小状，果脐小而圆，向内收缩，果皮呈黄褐色且着色均匀，果毛细而不易脱落;而使用了膨大剂的猕猴桃果实不甚规则，果脐长而肥厚，向外突出，果皮发绿，有“阴阳脸”现象，果毛粗硬且易脱落。

另外，未使用膨大剂的果子切开后果心翠绿，酸甜可口;而使用了膨大剂的果子切开后果心粗，果肉熟后发黄，味变淡，不容易储存。

猕猴桃能放多久？掌握方法极其重要

买回来的猕猴桃如果存放时间长的话口感会下降，甚至可能会变质。猕猴桃的储存时间不定，如果储存在冰箱里面的话时间会更长，但如果放在普通室内的话储存时间就比较短了。

一、猕猴桃可以放多久？

猕猴桃是很耐贮藏的水果，在1-5`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。

猕猴桃常温下放置在可保存两个星期左右时间。

注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。

放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。

另外，要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的

二、猕猴桃要怎样保存？

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

可以将猕猴桃保存在冰箱，或者放置阴凉处。

1、冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。

2、阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。

三、猕猴桃怎么保存才能快速变软：

很多人买回不猕猴桃保存一个月有时间还是硬的，其实你只要把两个苹果和猕猴桃放一起，很快就能变软的。

孕妇真的可以吃猕猴桃吗

猕猴桃酸甜多汁，而且维生素含量极高，热量也较低，不易引起人体发胖，是很多人喜欢食用的水果。怀孕期间的孕妇，需要补充大量的维生素等营养物质，而猕猴桃恰好能够满足这一点，但是猕猴桃是一种凉性水果，容易引发腹泻，造成体内营养物质流失。那么，孕妇可以吃猕猴桃吗？

孕妇可以吃猕猴桃。由于猕猴桃能够缓解人体情绪，起到镇静安神的效果，特别是适合孕妇食用。因为孕妇常会出现抑郁或者是情绪暴躁的情况，也会由于各种各样的原因引发失眠等现象。适量食用猕猴桃，不仅可以改善孕妇情绪，而且还能促进孕妇睡眠。

同时，猕猴桃味道比较酸，可以对孕妇起到解馋的效果。很多孕妇在怀孕时食欲会有所下降，常想吃一些味道比较强烈的食欲用来刺激自己的味蕾，而猕猴桃对人体肠胃的刺激作用较小，当然也要注意适量食用，通过吃猕猴桃对孕妇起到开胃消化的作用。

而且，需要注意，由于猕猴桃表皮会有很多毛毛，孕妇在怀孕时的免疫能力会有所降低，其猕猴桃毛很容易对一些比较敏感的孕妇带来过敏反应或者其他皮肤不适的症状出现，在剥皮是需要有所注意，避免发生不必要的后果。

因此说，孕妇可以吃猕猴桃。若是不想直接食用，还可以将其榨汁饮用，每天一杯猕猴桃汁，酸甜可口，增加食欲，对于胎儿来讲也能够将其维生素等营养物质传递到胎儿体内，对其健康成长也是发挥积极的作用，不过也要适量食用。

弥猴桃果脯做法有哪些

在市面上很多的水果都被做成了干果，比如说木瓜，猕猴桃，板栗和杏脯，这都是我们常吃的干果，很多年轻人习惯性地把这些干果当成了零食，吃干果最讲究的就是如何吃才能够对人体有营养，就比如说好吃美味的猕猴桃，猕猴桃切成片以后就可以做成干果怎样才能够像市面上卖的那样如此好吃呢，我们来了解一下猕猴桃国普的做法。

操作:

1.原料选择：以选用八至九成熟的果实为好，过于生风味不好，过于成熟不易去皮。

2.清洗：用清水洗净泥沙及杂物。

3.去皮：可用手工去皮或浸泡在10～20%碱液中2～3分钟后，在清水中漂去残留皮渣和碱液。

4.烫漂：在沸水中烫漂 5～10分钟，至果肉转黄、软化时，取出沥干水分。烫漂目的是利于糖渍时的糖分的渗透。

5.糖渍：取相当果肉重量70～80%的白糖，分成两份，其中40%供糖渍用，60%供糖煮用。糖渍时将果坯分成三层撒干糖，用糖量为：下层撒放十分之二，中层撒放十分之三，上层撒放十分之五。糖渍14～16小时后，取出沥干。

6.糖煮：将糖渍后沥下的糖液也用来糖煮。用折砂糖配成60%以上的糖液，加入糖渍后的果坯，煮30分钟左右，当糖液浓度达70～80%时，捞出果坯。

7.干燥、整型：将经渗糖的果皮置烘盘内，移入50～55℃烘房25小时左右，即成果脯。干燥后进行整形分级。

8.包装：待冷却后，用经过消毒的玻璃纸或烹薄膜食品袋包装，然后装盒入库。

以上制品若糖煮后不行干燥，即连同糖液一起保存或装罐者即为蜜饯。

以上为大家介绍的猕猴桃果脯做法大家了解了吗，首先让我们要用烤箱来进行考，烤出来的猕猴桃不仅仅得干脆，而且香浓可口，还要放上白糖，如果不能吃糖包的朋友们可以食用木糖醇。

果脯小酥饼的做法

一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的果脯小酥饼

今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了果脯小酥饼的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！

猕猴桃能否给孕妇吃？

对猕猴桃各个爱之不已，怀有宝宝之人也一样，而这些人群的每个方面都需大家保护。要吃的，不要吃的，都有着很大的学问，应有的了解也很多，那么猕猴桃能否给孕妇吃?

 

 

猕猴桃营养价值和药用价值很高，果味独特鲜美而且富含蛋白质和多种矿物质，尤其维生素C含量很高，每100克猕猴桃含维生素C400-430毫克，是其它水果的数倍或数十倍，是苹果和柑桔的50-60倍，是鸭梨的70-80倍，一个成年人一天所需的维生素C量为50-60毫克，每天吃一个猕猴桃就可以满足人体需要量。猕猴桃汁具有阻断致癌性亚硝基化合物合成的作用，还含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶(SOD)，可以嫩化肉类、具有养颜、提高免疫功能、增强抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能，因而被列入宇航员食谱。

 

猕猴桃又称软枣子、狗枣子，是一种藤木果树。猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果肉含多种维生素，堪称水果之王;同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分;还含有猕猴桃碱，对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。可加工果酱、果汁、果脯等食品和饮料。猕猴桃种子含油，根、茎、叶、花、果均可入药，有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。

 

专家得出：猕猴桃孕妇当然可以吃，并且好处多多。

 

通过本章内容，孕妇可用猕猴桃，这点儿没人会怀疑了，而在怀宝宝期间的女人抗原很差，在这特殊的时间里又不可用药，那就不防用猕猴桃养生，提高免疫力吧! 

猕猴桃保存方法是怎样的

很多人都知道经常吃些水果对我们的身体有很多的好处，不净能帮助我们补充体内所需的维生素，还能让我们的身体更加健康，猕猴桃作为水果之王被很多人所喜欢，而且猕猴桃的营养价值是非常丰富的，含有大量的维生素C，经常食用还能对我们的皮肤有很好的改善作用，但是想要使猕猴桃的营养不被流失我们就要掌握一下猕猴桃保存方法是怎么的。

含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。尤其是现在市场上很畅销的佳沛新西兰奇异果，在同等质量的27种水果的营养价值排行中名列第一：[1]它的维生素C含量是柳橙的1.7倍，膳食纤维含量是菠萝的 1.7倍，维生素E含量是樱桃的2倍，抗氧化剂含量是番茄的3.3倍，而钙的含量是香蕉的2.5倍，同时它也是钾镁锌等微量元素的丰富来源，是名副其实的 “美容水果”。其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉着，保持皮肤白皙透明。

猕猴桃保存方法

工具/原料

低温保存；冷冻保存；挑拣；盒装避光等

方法

1猕猴桃装箱或者放入保鲜袋可保存时间更长些。

2装箱的猕猴桃放在避光低温保存，可保存时间久一些。

3存放纸袋，及时食用，也可增加保存时间。

4冷藏保存，可增加保存时间。

5前期精挑细选亦可增加保存的时间。

注意事项

仅供个人参考，如有不足之处请多指教，如有帮助，可投成功票，谢谢。

时间仓促，错漏难免，敬请见谅。

上面就是对猕猴桃保存方法是怎样的介绍，通过了解之后，我们平时在生活中一定要多掌握一些这样的知识，这样不净能让我们的生活变得井然有序，还能不让食物的营养价值流失，尤其是对喜欢吃猕猴桃的朋友来说更是要多掌握一些这样的方法。