由网友(未轻叹)分享简介：健康的身体并不是必然的，我们每个人都有必要学会珍惜，而想要身体好，饮食就一定要健康，去外面吃饭就可能无法保证健康，因此，天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好鸡丁萝卜干1.萝卜干提前浸...

鸡油饼干的做法

健康的身体并不是必然的，我们每个人都有必要学会珍惜，而想要身体好，饮食就一定要健康，去外面吃饭就可能无法保证健康，因此，自己做还是比较明智的，鸡油饼干的做法简单，可以在十几分钟内就完成。

大家可以发挥自己的想象力，配上自己喜爱的食材及酱料，就是自己的一道创意料理啦，做饭不难，只要有心，马上让做饭不在行的你信心大增。

鸡丁萝卜干的做法

天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好鸡丁萝卜干

鸡丁萝卜干的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。

干锅鸡块的简单做法

   很多朋友都是食肉动物，一日不可无肉，而且很多健身达人，为了保持自己的身材，补充蛋白质，也会吃肉，而他们最喜欢吃的肉当数鸡肉，因为鸡胸肉蛋白质含量高，但是脂肪低。但是，鸡肉的做法一直很单一，做出来的味道也很一般，那么今天将会交给大家一个新的方法，让大家做出最可口的味道。

鸡块的简单做法" alt="干锅鸡块的简单做法">

   1.半只鸡洗净切小块，手工摘去去皮下脂肪（个人恶趣味）加料酒、醋、酱油、蚝油、盐、糖、甚至老干妈等佐料拌匀腌制20min左右，视个人口味自己调

2.把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，倒入少量油（晃一下能铺满整个锅底的量就可以）

3.把鸡块连同腌制的料汁倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，加蘑菇转小火焖煮20分钟左右（鸡肉易熟不焖也行），开锅盖大火收汁

4.出锅

小贴士：

1.此为干锅菜，这个过程不放一滴水，不用担心会烧焦，锅子里有油和腌汁，20分钟开小火，不会焦的。

2.色拉油能铺满整个锅底就可以了，别放多了，否则会感觉太油腻，肉本身也有油份。

3.如果想缩短腌制时间，那么把肉切的小块一点，腌制时间就能大大缩短。

4.如果喜欢肉酥烂点的，需要延长焖煮的时间，那么就要时刻注意锅中情况了，小心不要烧干了。

    虽说很多朋友都在减肥，但是一味的节食，极容易造成身体的虚弱，而今天所介绍的这道美味即可口，又可以满足朋友们减脂的需求，而对于如何制作，则要按照上面的步骤，只需要准备好食材，按照简单的过程烹制就可以了。

椒丁萝卜干的做法

食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍椒丁萝卜干的制作方法。

节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好椒丁萝卜干，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。

石锅鸡块有哪些做法？

石锅鸡块是比较常见的美食，也是平时的家常食物，不过一般很多人都是在店里面吃到的，很少有人会吃过，真正的石锅鸡块，首先用到的就是石锅，把鸡腿和鸡块处理干净以后，准备一些土豆片或者青椒，放在锅中加入油经过油炸以后就可以制作了，做法非常的简单，不需要加太多的配料，主要以清淡为主。

石锅土豆鸡块做法简单是鸡腿做法大全的常见菜，不一定要看石锅土豆鸡块视频才能学会，但怎么做石锅土豆鸡块最好吃，跟着家常美食 来做这道石锅土豆鸡块吧。

石锅土豆鸡块的食材和调料：

鸡腿 3个 土豆 1个 青椒 2个 洋葱 半个 干辣椒 10克 桂皮 5克 八角 2个 生姜 10克 大蒜 15克

教您石锅土豆鸡块的家常做法，如何做石锅土豆鸡块才好吃

一、 鸡腿洗净切大块；土豆去皮切厚片；青椒洗净切段；洋葱切块；生姜、大蒜去皮切片

二、 锅中放入适量油加热，放入土豆片炸至表面焦黄

三、 锅中放入适量油加热，放入切好的鸡块煎炸至表面焦黄

四、 锅中放入两汤匙油，倒入干辣椒段、桂皮、八角、郫县豆瓣、油辣椒放入小火炒香，先放入洋葱翻炒至透明，然后放入炸好的鸡块和青辣椒翻炒入味

五、 最后放入炸好的土豆片，淋蚝油增香即可。

干锅鹅掌的简单做法

  很多喜欢在夜晚看球赛，喝啤酒的朋友们，一定也喜欢吃点下酒菜，譬如鸭脖，鸭翅等各式各样的辣味。但是，随着食品安全的频频曝光，那些食物确实让人不敢恭维。因此，今天将会推荐一道非常下酒的佳肴----干锅鹅掌，让朋友们既可以吃的尽兴，玩的开心，也可以让自己的安全得到保障。

  干锅鹅掌的做法如下：

1、 准备鸭脚，鸭翅、藕（切薄块）、土豆（切薄块滚刀）、香菇（撕小朵）、一点青椒（切段）、葱，大蒜块、生姜片、洋葱块、八角、盐、糖、鸡精

2、鹅掌洗净，鹅掌从中将筋切断，锅中烧开水，把鸭翅根先放下煮，加料酒，待水再开后煮五分钟放入鹅掌，接着煮五分钟捞起晾凉备用。

3、 锅中烧油，七层热时，将土豆，藕下锅炸微黄捞起备用，鹅掌下锅炸片刻捞起备用。

4、 再加少许油到炸物剩下的油里上锅，待油温7层热，放入生姜片、大蒜块，八角、糖炒一下，接着放入辣子鸡料炒1分钟，放入鹅掌、炒均匀，放少许盐（辣子鸡本身含盐）再接着炒，直至鹅掌颜色红亮，放入土豆和藕以及香菇，不停的翻动（以免烧糊）约3分钟，放入鸡精，洋葱、辣椒，少量盐翻炒一分钟，试味，合适就可起锅装盆。撒上葱花。

   吃着鸭掌，喝着啤酒，看着球赛，不可谓不是这个夏季最美妙的事情，相信很多朋友们也一定肖想已久，那么快快到厨房里，按照上面的步骤来尝试一下吧，即为自己做出可口美味的大餐，也能放心食品的健康，不再为食品安全而纠结，赶紧行动吧。

干锅碟鱼头的简单做法

  一定有很多朋友有过这样的烦恼，觉得鱼肉很鲜嫩，但是鱼刺太多，一不小心总会被卡住嗓子。既然害怕吃鱼肉会有鱼刺，那么何不试试鱼头呢。鱼头同样含有丰富的营养物质，而且不会带来鱼刺的烦恼。而今天介绍的这道菜式---干锅碟鱼头，则更是以其鲜亮的色泽，美味的口感让人垂涎三尺。

  首先准备所需的主料即鱼头500g，所需的辅料即油适量、盐适量、红椒适量、泡椒适量、蒜头适量、姜丝适量、香葱适量、香菜适量、胡椒粉适量、黄酒适量

   干锅碟鱼头的步骤：

1.鱼头洗净斩块，加食盐、黄酒、胡椒粉腌制十分钟。

2.香葱切段、生姜切丝、红椒切段，泡椒和蒜头切碎。

3.平底锅擦干，倒入食油烧热，下鱼头煎至微黄。

4.取瓦煲，倒入适量食油，下一半的姜丝、蒜白小火烧至油温。

5.将煎好的鱼头倒入煲内。

6.铺红椒、泡椒、姜丝盖在鱼头面上。

7.将腌鱼的黄酒、食盐汁加少许生抽抖匀，淋入煲内，加盖中火煮至滚开后转小火焖至红椒断生撒上香菜再盖上盖子关火虚焖一分钟即可。

小贴士

1、此菜所用的鱼头最好选用胖头鱼的鱼头。

2、全程不需要加水。

   通过上述做法步骤的简要叙述，相信朋友们对如何制作干锅碟鱼头有了一定的了解。在炎热的夏季，来一份干锅碟鱼头，既可以增添家人的食欲，同时也学会了一道新的佳肴，可不快到厨房大展身手，为餐桌上增添一道新的美味呢。

​砂锅鸡块汤，补气又补血

小时候能吃到砂锅美食真的是太幸福了，很多的食材进入到了砂锅味道瞬间变的好吃了，特别是砂锅鸡块汤，补气补血的效果很好，女性平时很适合喝这道汤。

一、砂锅鸡块汤

制作材料

主料:鸡骨架100克,鸡爪50克,鸡脖子50克

辅料:粉丝30克,白菜50克,冬笋30克,香菇(鲜)20克,虾米10克

调料:猪油(炼制)10克,料酒10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精2克

制作过程

1. 将鸡架、鸡脚、鸡骨、鸡脖剁成块;

2. 冬笋、火腿切成片;

3. 将香菇、白菜、粉丝放入碗中;

4. 下入精盐、味精、葱、姜、汤上屉蒸10分钟左右，剪去香菇蒂备用;

5. 炒勺放入猪油，油热放入海米，烹入料酒，放入好汤1000克，下入精盐、味精，调好口味，盛入砂锅中;

6. 再放入冬笋片、火腿、大火见沸后，用微火炖半小时左右;

7. 鸡块已烂，汤汁见浓，再放入蒸好的香菇和白菜、粉丝即成。

二、砂锅鸡块汤的做法小贴士

1. 此汤取材于做完鸡肉菜的所剩之余料；

2. 原汤原汁，汤白味鲜；

3. 虽非高档宴席上的汤，但并不失其保健功效，尤其适用于家庭；

4. 具有益气，补精，添髓的功效；

5. 适用于气虚无力、瘦弱食少、久病虚衰、术后康复以及产后乳少等症。

椒香豆干西芹的做法

椒香豆干西芹的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。

也许你在大酒店吃过椒香豆干西芹，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。

石锅鸡的做法大全有哪些？

石锅鸡的味道一直是让很多人难以抗拒的，但是不同的地方做出来的石锅鸡口感也不相同，所以如果能够了解起所需要的各种材料，以及详细的制作方法，那么自己在家就可以享受到美味的石锅鸡了。

做法一、

石锅鸡的制作原料：精选柴鸡一只，约3斤；大枣少许；当归50克；党参100克；沙参100克；百合、莲子各25克；薏米120克；手掌参15克；枸杞5克；姜50克；高汤2000毫升；盐3茶匙约15克；油1汤匙约15毫升。

1.先将鸡洗净去内脏切成小块，姜切大片，手掌参用水浸泡半小时。

2.大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中，快炒，肉变得紧致，颜色呈金黄色后盛出备用。

3.将石锅在火上烧热一点，如果没有石锅可用砂锅替代，倒入半锅左右的高汤，放入当归、党参、沙参、百合、莲子、薏米、手掌参、大枣，再放入炒好的鸡块和姜片。

4.大火煮开后转成小火慢炖，调入盐，中间如果觉得水少，一定要加煮开的高汤，熬制3小时就可以了。

做法二、

鸡2000克，红椒、洋葱各20克。

调料:

盐、味精、姜、蒜各5克,蒜苗5克,米酒10克,色拉油1000克（实耗100克）,卤水2000克（骨头汤放八角、桂皮、白蔻、香叶煮开制成）。

制法:

1、大火将水烧沸，鸡氽水后冲凉洗净，放入囟水中，中火囟制1小时后取出，切成2厘米长的段，红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用,蒜苗切1厘米长的段。

2、大火烧油至五、六成热先离火，放入鸡略炸上色后，捞出沥油。

3、锅放底油，烧至六成热，下红椒、姜、蒜、洋葱大火煸香，加入盐、味精、鸡、蒜苗段大火 翻炒5秒钟出锅装入烧热的石锅即成。