开水壶煮鸡蛋有什么做法呢
对于很多的上班族还有学生族而言，早上吃几个鸡蛋无疑是对身体补充能量最好的方法，众所周知，鸡蛋当中是一种方便廉价，营养食品在吃法上也要注意科学的方法，很多人总是觉得生吃鸡蛋是比较好的，可是鸡蛋当中存在一定的细菌，如果生吃的话会对肠胃造成影响，开水壶煮鸡蛋的方法，我们来了解一下。
对老年人而言，吃鸡蛋尽量以煮、卧、蒸为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。
但要简单和营养并存，推荐的方法是水煮。今天给大家介绍的一种方法特别适合学生和租房一族——用电热水壶来煮白煮蛋，这个方法既方便又省时，特别适合宿舍或者家里厨具不齐的学生和单身一族。
需要提醒大家的是，这个方法最好用室温下的鸡蛋，从冰箱拿出来的鸡蛋煮之前最好提前从冰箱里取出来，让鸡蛋稍微回温再煮。否则容易出现爆蛋的情况。将鸡蛋放入电热水壶中注入清水，按下煮开水的键，然后可以去刷牙洗脸，化妆打扮等等，一切准备完毕，鸡蛋已经煮熟。 柳 扬
热水壶白煮蛋
材料：鸡蛋(室温)、清水
做法：1.首先将新鲜鸡蛋洗干净;2.放入电热水壶中，加入清水;3.清水一定要没过鸡蛋;4.盖上水壶盖，按下煮水开关，开水煮开后，不要打开盖子，按照一个鸡蛋焖10分钟计算方法，让鸡蛋在电热水壶焖熟;我这次煮了4个鸡蛋，一共才焖了30分钟，鸡蛋也熟了;5.时间到了，取出鸡蛋马上泡在冷水里至鸡蛋温度下降。 柳扬 整理
鸡蛋有哪些禁忌鸡蛋?吃的时候又该注意哪些?大家学会了吗?这一道开水壶煮鸡蛋，可以把鸡蛋做得好吃美味，不过不要放的时间太长，容易让鸡蛋变质，而对于老年人来说鸡蛋最好是煎茶或者是炒着吃最好。
煮鸡蛋的家常做法有哪些
白水煮鸡蛋是最常见的，可是这样煮的鸡蛋吃了几次就会腻，也不再想吃煮鸡蛋了，因此我们要更换煮鸡蛋的方法，这样变换花样的煮鸡蛋才能满足大家的本身的需要。那么煮鸡蛋的家常做法有哪些?煮鸡蛋的家常做法是很多的，我们可放入很多调料到锅里与鸡蛋一起煮，其营养会更好，煮鸡蛋的家常做法主要有：
做法一
主料：水发大连海参2头，鸡蛋4枚。
辅料：浓鸡汤300克，枸杞子15克。
调料：经验3克，鸡粉5克。
制作方法：
1：讲水发海参腹部洗净，鸡蛋煮熟剥去蛋壳备用。
2：再将锅中水烧开，把水发海参燎透水备用。
3：锅中加入浓鸡汤，水发海参、鸡蛋、枸杞子大火烧开，小火慢煨片刻，下精盐，鸡粉调料即可。
贴心叮咛：
鸡蛋要冷水下锅，用小火煮，不会裂开。
做法二
主料：
鸡蛋、水
制作方法：
1、煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
2、鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。
3、煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。
做法三
主料：
地菜、黄豆、红枣、风球子、姜块、鸡蛋 青壳鸭蛋、水、盐
制作方法：
1、地菜就是荠菜，需要洗净，去蒂。2、再加上黄豆，红枣，枫球子，姜块，鸡蛋，青壳鸭蛋一起加水淹过撒少许盐一起煮即可。
煮鸡蛋的家常做法是很多的，我们可以选择最简单的做法，也可以使用复杂的做法，煮鸡蛋我们可以更换花样吃，煮可以用水煮，也能用卤水煮着吃，其做法是很多种多样，做出来的鸡蛋口味是不同的，在煮鸡蛋的同时还要观察鸡蛋生熟，防止子剥开鸡蛋发现是生的，因此我们还得掌握判断煮鸡蛋的生熟。
芝麻油煮鸡蛋功效与做法
芝麻油又是我们常说的香油，很多的时候，我们在包饺子的时候或者是做包子的时候经常会使用芝麻油，在煲汤的时候滴到碗里几滴芝麻油可以香香的口感，让人觉得回味无穷，一般来说芝麻油对于治疗咳嗽有着非常好的功效，很多时候我们的肠胃总是不舒服，喉咙干痒痛这个时候来为大家介绍一道芝麻油煮鸡蛋的功效与做法。
煮鸡蛋功效与做法" alt="芝麻油煮鸡蛋功效与做法(1)">
主治
可以治咳嗽，民间土方，无副作用。
配料
香油50克，鸡蛋1个
做法
将香油在锅内烧开后，加入鸡蛋炒熟。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
服用方法
晚上临睡前服用，把鸡蛋与剩余的香油一齐吃下去，止咳效果明显。一般3～5次，咳嗽便可治愈。
洗干净鸡蛋放冷水中，加一点儿盐，可以更好包蛋皮，放火上煮，火开到最小，这样就算是破皮鸡蛋也不会流出炸开，水开以后再煮一分钟就关火，别打开锅盖，用热水闷五分钟捞出泡入冷水几分钟，拿出来包皮，这时的鸡蛋软硬程度最合适，营养最好。生鸡蛋有细菌和微生物，煮太老了营养损失。现在天气热要买新鲜鸡蛋，如果一筐鸡蛋都很干净，蛋上都有一层霜的就是比较好的，如果脏兮兮的肯定不是好鸡蛋，因为好鸡场不会产出脏蛋来。
鸡蛋是我们生活中经常会吃的美食，一般来说鸡蛋当中含有微生物和细菌，经过煮熟和蒸熟以后鸡蛋就不会存在细菌，而且表面白白的，看起来就非常的好吃，而且有食欲的。
阿胶煮鸡蛋的做法有哪些
阿胶是一种补血的食材，其原料就是驴的皮所制作而成的。一般来说阿胶对女性是极好的，因为女性都会有多多少少失血的情况，常吃阿胶煮鸡蛋对于女性的身体恢复尤其是孕妇来说是很好的产品。那么一般阿胶煮鸡蛋怎么做好吃呢？下面我们就来看看。
做法一
阿胶5克红枣8粒鸡蛋1个 冰糖适量
1. 所有材料准备好；
2. 红枣洗净，把红枣核取出；
3. 不锈钢锅内倒入约一碗的清水，放入阿胶和红枣，中火煮开，转小火煮至阿胶融化；
4. 放入冰糖，继续煮至冰糖融化；
5. 打入鸡蛋，继续煮1分钟；
6. 煮至蛋花沸腾即可食用。
7. 盛碗
做法二编辑材料
阿胶12克，红枣5颗，鸡蛋1个。[2]
用法
红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟，鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟，再放入红糖炖煮片刻，最后倒入碗内，混合碎阿胶后服用。
服法
喝胶吃蛋，在女性月经干净后连续吃4~5天，每天1次。
功效
补身效果事半功倍，能改善女性手脚冰凉的情况。
注意事项：
1、阿胶甘平质润，性粘收敛，一次不可多服，每人每次3-5克即可；
2、女性月经期间慎用；
3、感冒病人不宜服用；
4、服用阿胶产品的同时要注意忌食油腻食物，以免影响消化。
上述就是阿胶煮鸡蛋的有关做法，如果喜欢甜一点就多加点红糖，如果喜欢味道淡一点就少放些红糖。其次还要注意的就是阿胶的纯度，因为阿胶越纯价格越高，所以希望市民朋友不要为了贪便宜就买很便宜的阿胶。要想身体好除了在饮食方面的注意，同时还要积极锻炼身体，常言道身体是革命的本钱，为了以后的幸福生活一定要多加关注才是。
煮鸡蛋用凉水热水呢？
鸡蛋的营养价值高，所以平时生活当中我们当然可以多吃一些鸡蛋和煮鸡蛋的话，用热水和冷水其实都是可以的，因为不会带来多大的影响，但是要注意鸡蛋必须煮熟之后吃，而且不要吃留过夜的鸡蛋。
1、煮鸡蛋用热水or冷水？
其实，煮鸡蛋没那么多讲究，热水冷水皆可。只是，鸡蛋热水下锅，蛋壳容易破，如果想吃到完整的鸡蛋，最好还是冷水下锅。
煮鸡蛋的正确做法：将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡一分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。
2、煮鸡蛋的最佳时间？
生活中不乏有喜欢吃溏心蛋的，但近年来，对溏心蛋的负面报导越来越多，因为鸡蛋很可能被鸡粪中的沙门氏菌污染，而一旦蛋黄没有熟透，这种病菌就会直接转移到人的身上。所以，鸡蛋一定要煮熟了再吃。
有研究人员曾经对煮蛋时间做了比较并记录，当鸡蛋煮6分钟时，正好为溏心蛋，这时鸡蛋的抗营养物质（生物素结合蛋白、卵抑制剂）被破坏，营养素能最大程度地保留，只不过未必能充分将沙门氏菌杀灭，不建议胃肠功能比较脆弱的老人、小孩吃。
3、当煮鸡蛋时间延长到8分钟时，蛋清凝固，蛋黄微微凝固而没有溏心，颜色金黄。这时的鸡蛋口感好，营养完整，而且安全性高，是最好的选择。
而当鸡蛋煮到8分钟以上时，蛋白质渐渐变性，口感持续下降，营养损失加重，甚至会产生对健康不利的硫化亚铁黑膜。
烧水壶煮鸡蛋的方法
鸡蛋的营养价值就不必多说，而且在我们的饭桌上，经常会感到鸡蛋的身影，很多人也喜欢用鸡蛋变成自己的早餐，但是在我们的身边煮鸡蛋的方法有很多种，一般来讲都是拿锅来煮鸡蛋，可是只要你掌握一些技巧，其实用烧水壶来煮鸡蛋是非常方便的，下面我们就具体了解一下，如何用烧水壶煮鸡蛋。
都知道鸡蛋营养价值高，每天吃上两个鸡蛋，一天的营养就差不多够啦。今天我就和大家分享如何用普通电热水壶煮鸡蛋，好快又鲜嫩呢。
工具/原料
电热水壶
鸡蛋两个，纯净水或者自来水
方法/步骤
1、首先把热水壶洗干净，装入500ML的水。
2、然后把鸡蛋放到热水壶中，盖上盖子，取上电。
3、等到壶里的水一开，马上关电。等上5分钟。把鸡蛋捞出来，你会发现，鸡蛋壳没有破裂，打开蛋壳，蛋白非常漂亮，晾上一会，打开蛋白，里面的蛋黄刚好！！蘸点酱油，吃到嘴里，真的很好吃哦。赶紧试一下吧。
注意事项
不能一次煮太多鸡蛋哦，否则鸡蛋壳就容易裂。
不要煮太久，要不然鸡蛋老了就不好吃啦。
以上就是开水壶煮鸡蛋，需要注意的各项问题，如果你掌握这些方法和技巧，相信一定可以轻松有效地帮助你煮出鸡蛋，而且又不需要浪费自己其他的时间，所以说这样方便又快速的方法，你当然值得去拥有。
绿豆百合汤的功效及做法
处在现代都市的人，熬夜工作、娱乐、工作应酬等等，不仅伤身，更伤肝，从而引起你的肺热咳嗽。今天小编就给大家介绍一道都市人的养生食谱——绿豆百合汤的功效及做法。
绿豆百合汤的功效
1、美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。
2、绿豆具有清热去火、降血脂的功效。
3、百合具有润肺止咳、清心安神、补中益气、清热利尿、清热解毒、凉血止血、健脾和胃的功效。
绿豆百合汤的做法
材料：
绿豆100克、百合(干)20克、大米、冰糖各适量。
做法：
1、把绿豆洗净去杂质。
2、百合洗净掰瓣。
3、大米淘洗干净。
4、冰糖打碎。
5、把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸。
6、加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。
绿豆百合汤的适用人群
1、适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。
2、风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。
以上就是关于绿豆百合汤的功效及做法介绍，有熬夜 习惯的人群，不妨试一试这道养生佳品。
阿胶粉煮鸡蛋的做法
阿胶大概都听说过，阿胶对于滋阴壮阳有着非常不错的作用，在日常生活当中阿胶比较难以被人体吸收，所以说很多的阿胶被磨成了粉末，被磨成粉末后的阿胶又不知道该如何食用，那么对于阿胶来说可以补充女性的气血不足，还可以治疗手脚冰冷，接下来就为大家分享一道，阿胶粉煮鸡蛋的做法是怎样的?
阿胶粉的食用方法4、阿胶粉配鸡蛋
因为鸡蛋极易被人体吸收，所以孕妇或者是生完孩子后，中国有传统给孕妇送鸡蛋的。所以，这个时候，如果再配上阿胶粉就更棒了。一般是先把阿胶粉用开水溶解了，然后把鸡蛋调匀后加入阿胶粉液中，一起去煮。这样吃是很有营养的，有治阴血不足，也可以安胎哦。
阿胶粉的食用方法5、阿胶粉配蜂蜜
蜂蜜有好多作用，例如蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处，蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力，所以对于女性来讲，蜂蜜是好东西。再加上补血的阿胶粉，那就更好了。
做的时候，就是先把阿胶粉用开水冲泡开来后，搅拌，然后加入适量的蜂蜜，再搅拌匀就可以饮用了。
以上的文章我们了解的这道阿胶粉煮鸡蛋，保证大家吃过以后绝对是流连忘返，而且对于补血补气有着非常好的作用与功效，与此同时，还可以调理心脑血管对于各种病人有着非常不错的作用。
产妇鲫鱼豆腐汤的做法是什么？
鲫鱼豆腐汤是生活中的常见美食，这也是孕期著名的营养膳食。适合产妇食用的鲫鱼豆腐汤的做法是非常简单的，需要的食材也很常见。当然，在做鲫鱼豆腐汤的时候也要讲究烹饪技巧才行。
一、做法：
1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。
2、锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。
3、汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。
4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。
5、汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。
二、烹饪技巧
炖鱼汤开锅后用大火才能炖出象牛奶一样白的汤，开锅后就改成小火炖出来的汤是清汤。用来炖鱼的水冷热水都可以。凉水热水我都用过，和能否熬出奶白的鱼汤没有关系。
三、营养功效
鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用 ，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
增强抗病能力、通乳汁、明目益智、美容抗皱。
更年期的“保护神” 预防心血管疾病、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、有益于大脑的生长发育。
蒸米饭用热水还是凉水呢
日常生活中人们都比较喜欢吃蒸米饭，因为蒸米饭做起来比较方便，但很多人却又不知道蒸米饭的正确方法，大家认为蒸米饭都是淘米后放冷水再烧开，这已经是司空见惯的事情了，那么蒸米饭用热水还是凉水呢？下面大家一起看看蒸米饭的正确的做法应该是怎么样的呢？
事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭，开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢，如果缺乏它，神经系统会受到影响，容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
蒸米饭用热水还是用冷水我们已经掌握了其正确的方法了，总之要蒸米饭正确的方法很重要，正确的蒸饭才不会把米饭里的重要的营养成份流失掉，这样蒸出来的米饭，既比有冷水蒸的米饭营养价值高很多也比冷水蒸的米饭好吃呢。
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